輪牧方式對荒漠草原灘羊牧食特征、體重及繁殖性能的影響

周靜靜，馬紅彬1,，周瑤，王麗，牛佳偉，沈艷1,，許冬梅1,

（1寧夏大學(xué)西北土地退化與生態(tài)恢復(fù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育基地，銀川 750021；2寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院草業(yè)科學(xué)研究所，銀川 750021）

輪牧方式對荒漠草原灘羊牧食特征、體重及繁殖性能的影響

周靜靜2，馬紅彬1,2，周瑤2，王麗2，牛佳偉2，沈艷1,2，許冬梅1,2

（1寧夏大學(xué)西北土地退化與生態(tài)恢復(fù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育基地，銀川 750021；2寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院草業(yè)科學(xué)研究所，銀川 750021）

【目的】合理的放牧方式對維持草地生態(tài)系統(tǒng)平衡具有重要意義。研究輪牧方式對灘羊牧食特性、體重及繁殖性能的影響可為草地放牧管理提供依據(jù)。【方法】以寧夏面積最大的荒漠草原為對象，在載畜率為0.75 只/hm2水平下，設(shè)置連續(xù)放牧（CG）、二區(qū)輪牧（TG）、四區(qū)輪牧（FG）、六區(qū)輪牧（SG）4個(gè)處理。采用跟群全天觀察法測定灘羊的牧食習(xí)性，利用差額法測定采食量，采用常規(guī)方法測定草群和灘羊攝入牧草營養(yǎng)成分，每個(gè)輪牧周期結(jié)束觀測灘羊的體重，統(tǒng)計(jì)放牧期間繁殖性能等。【結(jié)果】放牧全天，灘羊采食時(shí)間占據(jù)了主體，比例達(dá)64%以上。隨輪牧分區(qū)增加，灘羊采食、游走站立時(shí)間下降（P＜0.05），反芻臥息時(shí)間增加（P＜0.05）；排泄、爭斗、瘙癢、啃食異物等其他行為受個(gè)體行為影響更大，所占時(shí)間比例不到1.4%。草地牧草采食量表現(xiàn)為四區(qū)與六區(qū)輪牧無明顯差異（P＞0.05），但均高于連續(xù)放牧和二區(qū)輪牧，連續(xù)放牧采食量最低（P＜0.05）；草地采食率呈現(xiàn)連續(xù)輪牧＞二區(qū)輪牧＞四區(qū)輪牧＞六區(qū)輪牧的趨勢，連續(xù)放牧達(dá)到39.06%，六區(qū)輪牧僅為27.9%；灘羊日采食量在二區(qū)、四區(qū)、六區(qū)輪牧方式下差異不大（P＞0.05），在連續(xù)放牧區(qū)最低（P＜0.05）。灘羊攝入的牧草的粗蛋白、粗脂肪、磷的含量總體高于草群相應(yīng)養(yǎng)分含量，而粗纖維和鈣低于草群養(yǎng)分含量，粗灰分和無氮浸出物比較接近，說明灘羊具有選食蛋白質(zhì)含量高, 粗纖維含量低牧草的能力；隨輪牧分區(qū)增加，灘羊攝入的牧草粗蛋白含量呈下降趨勢、粗纖維呈上升變化，但灘羊攝入干物質(zhì)、粗蛋白和磷的總量增加；各處理下灘羊營養(yǎng)攝入量均超出了美國NRC綿羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，說明暖季灘羊放牧不需要補(bǔ)飼。放牧期間，灘羊體重和日增重以連續(xù)放牧最低（P＜0.05），二區(qū)、四區(qū)及六區(qū)輪牧間無顯著差異（P＞0.05）；各處理下灘羊產(chǎn)羔率、羔羊平均初生重等繁殖性能接近，說明在適宜載畜率水平下，輪牧方式對灘羊繁殖性能影響不大?！窘Y(jié)論】輪牧方式對灘羊牧食特征和增重產(chǎn)生了影響，相對于連續(xù)放牧，隨輪牧分區(qū)增加，草地牧草采食率、灘羊采食時(shí)間和攝入的牧草粗蛋白含量下降，但草地采食量，灘羊日采食量及攝入的干物質(zhì)、粗蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)總量增加。劃區(qū)輪牧沒有提高灘羊繁殖性能，但更有利于灘羊體重增加。若僅考慮灘羊牧食特征、增重性能以及生產(chǎn)中放牧管理的便利性，二區(qū)輪牧方式是寧夏荒漠草原灘羊暖季的最優(yōu)放牧方式。

牧食特征；體重及繁殖性能；灘羊；輪牧方式；荒漠草原

0 引言

【研究意義】放牧是草地的主要利用方式?？茖W(xué)的放牧管理可使有限的草地資源得到最大化利用，對維持草地生態(tài)系統(tǒng)平衡具有重要意義[1]，不合理的放牧?xí)?dǎo)致草地退化[2]。寧夏作為全國的十大牧區(qū)之一，有荒漠草原165萬hm2，占全區(qū)草地面積的58%，是寧夏重要的畜牧業(yè)基地及生態(tài)屏障。灘羊（Tan sheep）是寧夏荒漠草原優(yōu)秀的地方裘皮羊品種[3]，肉質(zhì)鮮美，以生產(chǎn)二毛皮著稱[4-5]。由于長期過度放牧，寧夏草原退化嚴(yán)重，寧夏政府于2003年5月開始實(shí)施了草原禁牧封育。禁牧后如何通過科學(xué)放牧來合理利用草地、恢復(fù)草地生態(tài)并兼顧畜牧生產(chǎn)是目前亟待解決的問題[2]。為此，本研究在前期放牧強(qiáng)度試驗(yàn)的基礎(chǔ)上[6-8]，繼續(xù)開展荒漠草原灘羊放牧方式的研究，旨在探討不同輪牧方式對灘羊牧食特征和生產(chǎn)性能的影響，對指導(dǎo)該區(qū)荒漠草原合理放牧具有重要意義。草地放牧制度大體可分為自由放牧（連續(xù)放牧）、劃區(qū)輪牧兩大體系。相對于傳統(tǒng)的自由放牧，劃區(qū)輪牧是一種有計(jì)劃的放牧方式，因其能有效減緩草地退化，提高家畜生產(chǎn)性能，受到放牧管理者的青睞[9]。【前人研究進(jìn)展】目前，國內(nèi)外對不同放牧方式下草地植被、土壤及家畜生產(chǎn)性能的變化開展了較多研究。就放牧家畜牧食特征和生產(chǎn)性能方面，有研究表明，在相同載畜率的情況下，輪牧家畜體重明顯高于自由放牧[10]。劃區(qū)輪牧雖較連續(xù)放牧工作繁瑣，但對家畜采食方式有顯著影響，可以降低家畜選擇性采食對草地生態(tài)的影響[11]和防止草地退化[12]?；哪菰d羊在暖季連續(xù)放牧的條件下，攝食營養(yǎng)高，個(gè)體增重快，但整個(gè)放牧季中，劃區(qū)輪牧能夠保持綿羊體重的穩(wěn)定增長與較高的家畜生產(chǎn)[13]。與連續(xù)放牧相比，人工草地采取劃區(qū)輪牧有利于牧草營養(yǎng)保持和綿羊增重[14]。但是，也有一些研究發(fā)現(xiàn)，劃區(qū)輪牧對提高牧草產(chǎn)量和家畜生產(chǎn)性能的影響不顯著，并且由于放牧具有極強(qiáng)的地域性，在一些地區(qū)，劃區(qū)輪牧與連續(xù)放牧具有相似的效果[15]。孫宗玖等發(fā)現(xiàn)在載畜率一致的情況下，新疆細(xì)毛羊體重在山地草甸劃區(qū)輪牧和連續(xù)放牧方式下無顯著差異[16]?！颈狙芯壳腥朦c(diǎn)】可見，放牧家畜牧食特征和生產(chǎn)性能因放牧方式不同而表現(xiàn)各異，這與放牧草地植被、家畜自身特征等因素密切相關(guān)[17]。劃區(qū)輪牧中，雖然各輪牧方式在整個(gè)放牧季中載畜率相同，但由于輪牧方式的不同使某一時(shí)期單位面積草地上放牧的家畜數(shù)量并不相同，可能存在不同輪牧方式下羊只牧食習(xí)性、采食量及生產(chǎn)性能的差異。目前，有關(guān)荒漠草原輪牧方式對灘羊的牧食特性影響的相關(guān)研究報(bào)道較少?！緮M解決的關(guān)鍵問題】本文選擇寧夏面積最大的荒漠草原，研究不同輪牧方式下灘羊牧食習(xí)性、采食量、營養(yǎng)攝入和生產(chǎn)性能的變化，為該區(qū)荒漠草原科學(xué)放牧方式的制定提供理論依據(jù)和參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)區(qū)概況

試驗(yàn)區(qū)位于寧夏鹽池縣花馬池鎮(zhèn)曹泥洼村荒漠草原上，位于37°47′ N，107°25′ E，氣候?qū)儆诘湫偷闹袦貛Т箨懶詺夂?，年均氣溫?.1 ℃，≥0 ℃的年積溫3 430.3 ℃，年降雨量為290 mm，7—9月降水量約占全年降水量的61%。年蒸發(fā)量為2 131.8 mm，無霜期162 d左右。地帶性土壤為淡灰鈣土，質(zhì)地砂壤和粉砂壤。地帶性植被為荒漠草原，植被以旱生和中旱生植物類型為主。主要分布有短花針茅（Stipa breviflora）、隱子草（Cleistogenes squarrosa）、賴草（Leymus secalinus）、牛枝子（Lespedeza davurica）、白草（Pennisetum centrasiaticum）等多年生植物和狗尾草（Setaria viridis）、豬毛菜（Salsola collina）等一年生植物。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

在草泥洼村荒漠草原上設(shè)置連續(xù)放牧（CG）、二區(qū)輪牧（TG）、四區(qū)輪牧（FG）、六區(qū)輪牧（SG）4個(gè)處理。連續(xù)放牧區(qū)面積為18.6 hm2，輪牧處理中每個(gè)輪牧小區(qū)面積是9.3 hm2，其中二區(qū)、四區(qū)、六區(qū)輪牧總面積分別是18.6、37.2、55.8hm2。試驗(yàn)前對試驗(yàn)區(qū)草原植被進(jìn)行調(diào)查分析，然后將各試驗(yàn)小區(qū)（輪牧小區(qū)）隨機(jī)設(shè)置在地形、植被等一致的地段，試驗(yàn)小區(qū)間架設(shè)網(wǎng)圍欄。

放牧?xí)r間為2013—2015年每年的5月17日到10月7日，放牧周期為48 d，放牧頻率為3，每年放牧144 d。根據(jù)前期研究結(jié)果[6-7]，各處理的載畜率均確定為0.75 只/hm2。每年選擇健康體重相近的2歲健康灘羊母羊94只，公羊4只，隨機(jī)分為4組，每組羊中有1只公羊，其中連續(xù)放牧14只、二區(qū)輪牧14只、四區(qū)輪牧28只、六區(qū)輪牧42只。放牧前連續(xù)放牧，二區(qū)、四區(qū)和六區(qū)輪牧試驗(yàn)羊平均體重分別為（37.70±1.32）、（37.71±2.60）、（37.86±1.13）、（38.09±2.24）kg，羊只體重處理間差異不顯著（P＞0.05）。

放牧的灘羊均在網(wǎng)圍欄內(nèi)放牧，采取相同的管理措施，并按當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的放牧習(xí)慣進(jìn)行出牧和歸牧，出牧前和歸牧后在牧主家自由飲水。

1.3 測定項(xiàng)目與方法

1.3.1 灘羊牧食習(xí)性 采用跟群全天觀察法，每年在每個(gè)輪牧周期中期觀測 1 d，3年每個(gè)處理累計(jì)觀測9d。觀測時(shí)，不同處理間同時(shí)進(jìn)行觀測，每個(gè)處理選定1只有代表性的灘羊，派專人全天跟蹤觀測，觀測時(shí)間為從早晨進(jìn)入圍欄開始放牧到傍晚結(jié)束放牧離開圍欄。記錄統(tǒng)計(jì)灘羊1 d內(nèi)的放牧總時(shí)間，以及游走站立（非食草行為時(shí)）、反芻臥息、其他行為（排泄，爭斗，瘙癢，啃食異物等）時(shí)間，然后用差減法求出采食時(shí)間。

1.3.2 植物生長量 在各輪牧小區(qū)分別布置 5個(gè)活動(dòng)圍籠（1.5 m×1.5 m），每小區(qū)放牧前測定植物地上生物量，小區(qū)放牧后分別測定籠內(nèi)外地上生物量，樣方面積為1 m×1 m，5次重復(fù)。測定時(shí)分種齊地面刈割并將其裝入紙袋，65 ℃烘至恒重，分種稱其干重，統(tǒng)計(jì)地上生物量。

1.3.3 草群養(yǎng)分含量和灘羊攝入牧草養(yǎng)分 在每個(gè)輪牧周期中期，采用測定生物量的方法將樣方中植物分種剪下，65 ℃烘至恒重后稱重，分種粉碎。然后按各植物在草群中的比例制成混合樣品，用于測定草群常規(guī)養(yǎng)分含量[18-19]。同時(shí)，根據(jù)測定草地采食量時(shí)獲得的各種牧草實(shí)際被攝入量[20]，配制放牧灘羊攝入牧草混合樣品[13]，進(jìn)行常規(guī)分析，獲得灘羊?qū)嶋H攝入的營養(yǎng)狀況。

1.3.4 灘羊體重和繁殖性能 每個(gè)處理選定10只母

灘羊作為測定體重用羊。于每個(gè)輪牧周期結(jié)束的當(dāng)天清晨測量灘羊的體重（空腹12 h），連續(xù)2次稱重，取其平均值。整個(gè)放牧期間統(tǒng)計(jì)羊只病死、流產(chǎn)情況以及空懷率，產(chǎn)羔后統(tǒng)計(jì)羔羊初生重。

1.3.5 其他 主要調(diào)查當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的灘羊飼養(yǎng)情況，并對灘羊舍飼時(shí)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶可能用到的飼料原料進(jìn)行采樣，測定常規(guī)養(yǎng)分含量。

1.4 數(shù)據(jù)處理和分析

1.4.1 草地牧草采食率和采食量 采食率=（牧草采食量/植物凈初級生長量）×100%，植物凈初級生長量是指放牧開始前地上生物量與放牧期間地上生長量之和。植物生長量和牧草采食量計(jì)算公式如下[20]：

上述各式中：c為籠外植物地上生物量，即時(shí)間為0（放牧前）的生物量；d為時(shí)間為1（放牧后）的籠內(nèi)植物地上生物量；f為時(shí)間為1的籠外植物地上生物量。

1.4.2 灘羊采食量 灘羊日采食量根據(jù)草地被采食掉的牧草量（草地采食量）、放牧天數(shù)及放牧羊只數(shù)量計(jì)算獲得。

1.4.3 灘羊營養(yǎng)攝入量 灘羊營養(yǎng)攝入量根據(jù)攝入牧草養(yǎng)分含量測定值和灘羊采食量計(jì)算獲得，其中消化能和代謝能值參考前人在當(dāng)?shù)販y定的相同飼草的數(shù)值[21]。

1.4.4 其他數(shù)據(jù)分析 所有的數(shù)據(jù)用Excel錄入、計(jì)算和制圖，用DPS7.05軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，數(shù)據(jù)以平均值（±SD）表示，均采用方差分析（ANOVA），顯著水平P＜0.05。

2 結(jié)果

2.1 不同輪牧方式下灘羊牧食習(xí)性

從表1可見，在放牧總時(shí)間590min的情況下，灘羊采食時(shí)間占據(jù)了主體，比例達(dá)64%以上。隨輪牧分區(qū)的增加，采食時(shí)間整體呈下降的趨勢，連續(xù)放牧和二區(qū)輪牧采食時(shí)間顯著小于四區(qū)和六區(qū)輪牧（P＜0.05），連續(xù)和二區(qū)之間、四區(qū)和六區(qū)之間差異不顯著（P＞0.05）。輪牧區(qū)灘羊游走站立時(shí)間均小于連續(xù)放牧區(qū)，表現(xiàn)為連續(xù)放牧＞二區(qū)＞四區(qū)＞六區(qū)輪牧（P＜0.05）。灘羊反芻臥息時(shí)間以六區(qū)輪牧下最長，連續(xù)放牧?xí)r間最短，與游走站立時(shí)間變化正好相反（P＜0.05）。各處理下灘羊其他行為（排泄，爭斗，瘙癢，啃食異物等）時(shí)間所占比例極小，時(shí)間長短受個(gè)體行為影響更大。

表1 不同輪牧方式下灘羊牧食習(xí)性Table 1 Tan sheep grazing habits at different rotational grazing patterns

2.2 不同輪牧方式下草地采食率和灘羊采食量

2.2.1 草地牧草采食量和采食率 不同輪牧方式下牧草采食量變化趨勢各異（表 2）。第一輪牧周期內(nèi)，連續(xù)放牧草地采食量最低（P＜0.05），其他3種輪牧方式差異不顯著；第二輪牧周期內(nèi)，二區(qū)輪牧草地采食量最高（P＜0.05），其他3種輪牧方式差異不顯著；第三輪牧周期內(nèi)，六區(qū)輪牧草地采食量最高，連續(xù)放牧草地采食量最低，其他2種方式居中（P＜0.05）。整個(gè)放牧期內(nèi)，四區(qū)輪牧與六區(qū)輪牧采食量無顯著差異但均顯著高于連續(xù)放牧和二區(qū)輪牧，連續(xù)放牧最低（P＜0.05）。草地采食率方面，各個(gè)輪牧周期和整個(gè)放牧期內(nèi)，草地采食率均呈現(xiàn)連續(xù)輪牧＞二區(qū)輪牧＞四區(qū)輪牧＞六區(qū)輪牧的趨勢，與草地采食量變化相反。

表2 不同輪牧方式對草地采食率及采食量的影響Table 2 Effect of different rotational grazing patterns on feed intake and feed rate of Tan sheep

2.2.2 灘羊采食量 由圖 1可知，灘羊日采食量方面，第一輪牧周期內(nèi)連續(xù)放牧下最低，其他3種輪牧方式差異不顯著（P＜0.05）；第二輪牧周期內(nèi)各處理間灘羊日采食量無顯著差異（P＞0.05）；第三輪牧周期內(nèi)，六區(qū)輪牧灘羊采食量最高，連續(xù)放牧采食量最低，其他兩種方式居中（P＜0.05）。整個(gè)放牧期間，灘羊日采食量呈現(xiàn)六區(qū)輪牧＞四區(qū)輪牧＞二區(qū)輪牧＞連續(xù)放牧的變化趨勢，但二區(qū)、四區(qū)和六區(qū)間差異不顯著（P＞0.05），連續(xù)放牧和二區(qū)輪牧間差異不顯著（P＞0.05）。

圖1 不同輪牧方式下灘羊日采食量Fig. 1 Tan sheep feed intake per day at different rotational grazing patterns

2.3 不同輪牧方式下灘羊攝入牧草養(yǎng)分和灘羊營養(yǎng)攝入

2.3.1 灘羊攝入牧草養(yǎng)分和草群牧草養(yǎng)分 由表3可知，各處理下，灘羊攝入的牧草的粗蛋白、粗脂肪、磷的含量總體高于草群相應(yīng)養(yǎng)分含量，而粗纖維和鈣低于草群養(yǎng)分含量，粗灰分和無氮浸出物比較接近，這與灘羊的選擇性采食有關(guān)。不同輪牧方式下，連續(xù)放牧灘羊攝入的牧草粗蛋白含量最高（P＜0.05），六區(qū)和四區(qū)輪牧較低，粗纖維則呈現(xiàn)相反趨勢。攝入牧草中粗脂肪含量以二區(qū)輪牧最低（P＜0.05），其他處理間無顯著差異，粗灰分含量處理間基本一致。

2.3.2 不同輪牧方式下灘羊營養(yǎng)攝入 從表4可知，不同輪牧方式下，灘羊干物質(zhì)、粗蛋白和磷的攝入量以及消化能和代謝能大小均為六區(qū)輪牧＞四區(qū)輪牧＞二區(qū)輪牧＞連續(xù)放牧；鈣的攝入量以二區(qū)輪牧最高。與美國NRC綿羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（50 kg體重）相比，各處理下放牧灘羊營養(yǎng)攝入量均超過了飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，不需要額外進(jìn)行補(bǔ)飼。

2.4 不同輪牧方式下灘羊體重和繁殖性能

由表5可知，放牧前灘羊體重?zé)o顯著差異。每個(gè)輪牧周期結(jié)束時(shí)均表現(xiàn)為連續(xù)放牧區(qū)的灘羊體重最低（P＜0.05），二區(qū)、四區(qū)以及六區(qū)輪牧灘羊體重?zé)o顯著差異（P＞0.05）。灘羊日增重方面（圖2），第一輪牧周期內(nèi)灘羊增重最多，第二輪牧周期羊只增重最低。不同輪牧方式下灘羊日增重在不同輪牧周期并不相同。第一輪牧周期中日增重以二區(qū)輪牧最高，連續(xù)放牧最低；第二輪牧周期以六區(qū)輪牧最高，第三輪牧周期以四區(qū)和六區(qū)輪牧灘羊較高，連續(xù)放牧和二區(qū)輪牧較低（P＜0.05）。整個(gè)放牧期間，二區(qū)、四區(qū)和六區(qū)輪牧灘羊日增重高于連續(xù)放牧，二區(qū)、四區(qū)和六區(qū)間差異不顯著（P＞0.05）。

表3 灘羊攝入牧草養(yǎng)分及草群牧草養(yǎng)分Table 3 The nutritive contents of Tan sheep diets and stands (%)

表4 不同輪牧方式下灘羊營養(yǎng)攝入量Table 4 Tan sheep nutrient intake at different rotational grazing patterns

表5 不同輪牧方式下灘羊體重變化Table 5 The changes of Tan sheep live weight at different rotational grazing ways (kg/sheep)

圖2 不同放牧方式下灘羊日增重Fig. 2 Daily live weight gain of sheep at different rotational grazing patterns

灘羊繁殖性能方面。各處理下灘羊沒有發(fā)生空懷和流、死產(chǎn)情況，產(chǎn)羔率均為 100%。羔羊平均初生重在4.7—5.1 kg之間，處理間差異不顯著（P＞0.05）。此外，3年試驗(yàn)期間，除第二年六區(qū)輪牧中一只試驗(yàn)羊被圍欄鐵絲意外勒死后又補(bǔ)充了試驗(yàn)羊外，其他羊只均無發(fā)病和死亡情況。

3 討論

3.1 不同輪牧方式下灘羊牧食習(xí)性

家畜牧食行為是家畜對某種環(huán)境刺激的反應(yīng)或家畜與它所在環(huán)境的相互作用而構(gòu)成的某種生活方式的表現(xiàn)[1]。牧食行為一般包括游走、采食、反芻、臥息等，對不同放牧管理制度的反應(yīng)各異，具有較大的可塑性[22]。不同輪牧方式下，連續(xù)放牧區(qū)牧草被不間斷采食，再生量較低，家畜每口采食量減少，家畜對其所做出的反應(yīng)是增加采食頻率，當(dāng)這種行為不能單獨(dú)地補(bǔ)償采食速率時(shí)，則家畜便會(huì)延長采食時(shí)間[23]。各輪牧方式下載畜率雖然一致，但隨輪牧分區(qū)的增加，某一時(shí)期內(nèi)放牧灘羊牧食空間縮小，形成更高密度放牧，縮短了羊只牧食過程中游走和站立的時(shí)間。連續(xù)放牧情況下，家畜放牧空間增加，覓食時(shí)間增長，采食速度降低，采食時(shí)間變長[24]，這與本研究中灘羊采食、游走和站立時(shí)間表現(xiàn)為六區(qū)＜四區(qū)＜二區(qū)輪牧＜連續(xù)放牧結(jié)果相似。反芻臥息與采食時(shí)間大小順序相反，這是因?yàn)榉雌c臥息長短主要與家畜的飽腹感有關(guān)，采食時(shí)間短，說明家畜在一天內(nèi)能夠吃飽的次數(shù)更多，需要反芻的時(shí)間也就更長。不同輪牧方式下灘羊采食和反芻臥息時(shí)間也體現(xiàn)了灘羊獲取所需飼草的快慢。

3.2 不同輪牧方式下草地采食率和灘羊采食量

牧草采食量是衡量飼草適口性主要指標(biāo)[1]。家畜采食量直接反映從環(huán)境中獲得營養(yǎng)物質(zhì)的多少，是制定草地合理利用方式的基礎(chǔ)[25]。家畜的采食行為與牧草特性的相互作用共同決定家畜的采食量，而采食量是影響家畜生產(chǎn)性能的主要因素[26]，不同輪牧方式下牧草采食量隨輪牧分區(qū)的增加呈上升趨勢，采食率變化與牧草采食量變化相反。連續(xù)放牧小區(qū)在整個(gè)放牧期間植物沒有休養(yǎng)生息機(jī)會(huì)，植物生長量降低，被采食掉牧草量下降。四區(qū)和六區(qū)輪牧下，牧草再生增加，適口性較好，被采食掉的量增加。同時(shí)，輪牧分區(qū)的增加使草地凈初級生產(chǎn)力增加，采食率下降。因試驗(yàn)載畜率根據(jù)前期研究結(jié)果確定，各處理草地牧草能夠滿足放牧羊只采食需求[6-7]，因此灘羊日采食量在整個(gè)放牧期間六區(qū)、四區(qū)、二區(qū)輪牧差異不顯著，連續(xù)放牧因牧草再生較弱采食量稍低。第二輪牧周期內(nèi)各處理間灘羊采食量無顯著差異，這可能與第二輪牧周期正處7、8月份，雨水充足，植被生長快，連續(xù)放牧小區(qū)牧草再生較其他放牧周期多有關(guān)。

本試驗(yàn)中，灘羊日采食量最低1.9 kg，最高2.2 kg，有的高于楊剛等采用模擬法測定的結(jié)果[8,25]，這與試驗(yàn)放牧強(qiáng)度適宜有關(guān)，也可能是圍籠法測得的采食量有可能偏高于正常采食量所致[13]，這還有待于進(jìn)一步研究。

3.3 不同輪牧方式下灘羊攝入牧草養(yǎng)分和灘羊營養(yǎng)攝入

灘羊攝入牧草的粗蛋白、粗脂肪和磷的含量高于草群，而粗纖維低于草群，說明灘羊具有選食蛋白質(zhì)含量高, 粗纖維含量低牧草的能力，與姚愛興[25]、楊靜[27]等的研究結(jié)論一致。本研究中，隨輪牧分區(qū)增加，羊只攝入的牧草粗蛋白含量呈下降趨勢，粗纖維含量呈上升趨勢。這是因?yàn)檫B續(xù)放牧區(qū)與劃區(qū)輪牧相比，家畜活動(dòng)范圍較大，選擇性采食的余地大，可以實(shí)現(xiàn)對草群斑塊、植物種類及不同成熟度牧草的選擇，得到高質(zhì)量牧草的機(jī)率高[27-29]。輪牧方式下，家畜選擇性采食的空間變小，其攝食營養(yǎng)低于連續(xù)放牧[13]。

雖然減少輪牧分區(qū)家畜可攝食較高養(yǎng)分含量的牧草，但由于采食量的不同，致使灘羊最終的營養(yǎng)攝取量存在差異。從獲得的總養(yǎng)分看，增加輪牧分區(qū)灘羊攝入干物質(zhì)、粗蛋白和磷的數(shù)量增加，獲得的消化能和代謝能也更高。各處理下灘羊營養(yǎng)攝入量均超出了美國NRC綿羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，說明暖季灘羊放牧不需要補(bǔ)飼，這也與當(dāng)?shù)貫┭蝻曫B(yǎng)習(xí)慣一致。充分利用暖季牧草生長活躍期的高營養(yǎng)獲得較高的放牧收益是劃區(qū)輪牧的目標(biāo)之一，冷季北方草地劃區(qū)輪牧沒有意義[30]，同時(shí)考慮當(dāng)?shù)鼗哪菰鷳B(tài)較為脆弱，建議當(dāng)?shù)嘏荆?月中旬至10月上旬）實(shí)施劃區(qū)輪牧，冷季（10月中旬至翌年5月中旬）進(jìn)行禁牧舍飼。根據(jù)當(dāng)?shù)仫暳腺Y源情況和美國 NRC（1985）綿羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（50 kg體重），推薦灘羊冷季舍飼時(shí)每只每天平均飼喂 1.5 kg（干）日糧，日糧組成可為：苜蓿干草22.60%，玉米秸48%，小麥麩10%，玉米籽實(shí)18%，胡麻餅1%，食鹽0.4%，這樣既可以滿足灘羊營養(yǎng)需求，又可充分利用當(dāng)?shù)仫暳腺Y源。

3.4 不同輪牧方式下灘羊體重和繁殖性能

從整個(gè)放牧期看，連續(xù)放牧下灘羊體重和日增重較低，二區(qū)、四區(qū)以及六區(qū)輪牧間無顯著差異，這與連續(xù)放牧不利于牧草均勻利用、劃區(qū)輪牧能提高草地牧草采食量和灘羊日采食量、進(jìn)而提高家畜生產(chǎn)力有關(guān)[13]。從不同輪牧周期來看，第一輪牧周期牧草幼嫩，養(yǎng)分含量高，羊只月齡小，體重日增長幅度最大；第二輪牧周期正處于氣溫最高時(shí)期，羊只增重減緩；第三輪牧周期氣候變涼，牧草結(jié)實(shí)較多，增重上升，這與趙青山等研究結(jié)果一致[14]。各處理下灘羊的繁殖性能接近，說明在適宜載畜率水平下，輪牧方式對家畜繁殖性能影響不大。

4 結(jié)論

寧夏荒漠草原在適宜載畜率水平下，輪牧方式對灘羊牧食特征和生產(chǎn)性能產(chǎn)生了影響。相對于連續(xù)放牧，隨輪牧分區(qū)增加，草地牧草采食率、灘羊采食時(shí)間和攝入的牧草粗蛋白含量下降，但草地采食量，灘羊日采食量及攝入的干物質(zhì)、粗蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)總量增加。劃區(qū)輪牧沒有提高灘羊繁殖性能，但更有利于灘羊體重增加。若僅從灘羊牧食特性、生產(chǎn)性能和生產(chǎn)中放牧管理的便利性考慮，寧夏荒漠草原灘羊暖季放牧?xí)r可采取二區(qū)輪牧方式。

致謝：寧夏鹽池縣科技局農(nóng)牧科學(xué)研究所彭文棟同志對試驗(yàn)提供了大力支持；寧夏大學(xué)草業(yè)2011級虎巧能、寇歡、張嘉玉、鮑浩、李雪健、褚海鵬、劉寶同學(xué)參與了野外測定，在此一并表示謝意！

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（責(zé)任編輯 林鑒非）

Effects of Different Rotational Grazing Ways on Grazing Characteristics, Weight and Reproductive Performance of Tan Sheep in Desert Steppe

ZHOU JingJing2, MA HongBin1,2, ZHOU Yao2, WANG Li2, NIU JiaWei2, SHEN Yan1,2, XU DongMei1,2
(1State Key Laboratory Breeding Base of Land Degradation and Ecological Restoration of North-western China, Ningxia University, Yinchuan 750021;2Grassland Science Institute of Agricultural College, Ningxia University, Yinchuan 750021)

Grazing characteristics; weight and reproductive performance; Tan sheep; rotational grazing ways; desert steppe

2016-05-30；接受日期：2017-01-22

國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃課題（2016YFC0500505）、寧夏回族自治區(qū)科技支撐重大專項(xiàng)（2012）、中國科學(xué)院“西部之光”人才培養(yǎng)引進(jìn)計(jì)劃項(xiàng)目（XAB2015A10）

聯(lián)系方式：周靜靜，Tel：18408672054；E-mail：749181985@qq.com。通信作者馬紅彬，Tel：13895644815；E-mail：ma_hb@nxu.edu.cn

Abstract:【Objective】It is significantly important to maintain grassland ecosystem balance by reasonable grazing method. The study of the effects of rotational grazing on grazing characteristics, weight and reproductive performance of Tan sheep could provide a basis for grassland grazing management.【Method】The desert steppe in Ningxia was used as the research object, and under the stocking rate of 0.75·hm-2, 4 treatments was designed which were continuous grazing(CG), two-area rotational grazing(TG), four-area rotational grazing(FG) and six-area rotational grazing(SG). The feeding habits, intake amount and nutrient intake of Tan sheep were studied by using all-day observation method, difference method and conventional nutrient determination method, respectively. Then the weight of tan sheep at the end of each rotational period was observed and the reproductive performance during grazing period was counted.【Result】The results are as follows: All the days of grazing, Tan sheep feeding time occupied the main part, the proportion of feeding time was 64% or more. With the increase of area number in rotational grazing, the ingestion time, standing and wandering time of Tan Sheep reduced（P＜0.05）, the rumination and resting time increased correspondingly（P＜0.05）. The differences of individual behavior had a greater impact on excretion, fighting, itching, eating foreign body and other acts , the proportion of time was less than 1.4%. The pasturing amount of four-area rotational grazing and six-area rotational grazing showed no significant differences and were both higher than the continuous grazing and two-area rotational grazing significantly, continuous grazing intake was the lowest among them（P＜0.05）. The grassland feeding rate showed a trend of CG＞TG＞FG＞SG , among them, the continuous grazing was 39.06%, and the six-area rotational grazing was 27.9%. The intake rate declined with the increase of rotational grazing area number; there was hardly significant difference in Tan sheep daily intake among three kinds of rotational grazing patterns（P＞0.05）, the continuous grazing was the last（P＜0.05）. The contents of crude protein, crude fat and phosphorus in grass taken by Tan sheep were higher than those in grass group, and crude ash and nitrogen-free extract were close, but crude fiber and calcium were lower. With the increase of area numbers in rotational grazing, the crude protein content of feeding forage had a downward trend, the crude fiber showed an opposite trend, but the total intakes of dry matter, crude protein and phosphorus were increased. The nutrient intakes of all the treatments were higher than that of NRC sheep feeding standards in the United States, which indicated that Tan sheep did not need supplementary feeding after grazing in the warm season. During grazing , the body weight and average daily gain of Tan sheep in continuous grazing area was lower than the other three areas which had hardly significant differences among them. The reproductive performance of Tan Sheep was not significantly affected by the differences of grazing patters. The reproductive performance of each treatment was similar, such as lambing rate, lamb average birth weight and so on, which indicated that the grazing method had little effect on the reproductive performance of Tan sheep at an appropriate stocking rate.【Conclusion】Rotational grazing patterns had an impact on the feeding characteristics and production performance of Tan sheep. Compared with the continuous grazing, with the increase of area number in rotational grazing, the pasture intake rate, feeding time and the intake of protein content were decreased, but the total amount of daily intake, dry matter, crude protein and other nutrients were increased. Rotational grazing did not improve the reproductive performance of Tan sheep, but more conducive to Tan sheep weight gain. The two-area rotational grazing is the best pattern for Tan sheep farming at warm season in Ningxia desert steppe if take consideration of the feeding characteristics, production performance of Tan sheep and convenience of production management.