白宮菜園：美國(guó)第一夫人的最佳交集點(diǎn)

文_闕維杭（美國(guó)加州）

白宮菜園：美國(guó)第一夫人的最佳交集點(diǎn)

文_闕維杭（美國(guó)加州）

特朗普入主白宮數(shù)月，其政見(jiàn)與表現(xiàn)每每引發(fā)全美上下?tīng)?zhēng)議不斷，所謂“撕裂美國(guó)”的質(zhì)疑也聲聲不絕于耳，甚至新第一夫人為了繼續(xù)照料留在紐約上學(xué)的小兒子，而暫時(shí)未住進(jìn)白宮，也成了媒體大做文章的話題。不過(guò)，新第一夫人不久前的一個(gè)表態(tài)，讓世人覺(jué)得前后兩任白宮主人，至少尋求到了一個(gè)共同點(diǎn)，或者說(shuō)，前后兩任第一夫人似乎在一個(gè)相同的理念上有了共識(shí)。

米歇爾眼中的白宮菜園

2017年2月11日，美國(guó)新任第一夫人梅蘭妮亞（Melania Trump）在佛羅里達(dá)州透露稱，她本人是個(gè)“管理者和種植者”，承諾保留她前任的一個(gè)重要項(xiàng)目：白宮菜園。第一夫人的非正式發(fā)言人沃爾科夫（Stephanie Winston Wolkoff）在有線電視新聞網(wǎng)（CNN）發(fā)表聲明說(shuō)：“作為媽媽和這個(gè)國(guó)家的第一夫人，川普夫人決心保留并繼續(xù)經(jīng)營(yíng)白宮花園，尤其是第一夫人的菜園和玫瑰園?！弊詮恼煞蛏吓_(tái)主政白宮以來(lái)，梅蘭妮亞因?yàn)橐疹?0歲的兒子拜倫（Barron）上學(xué)，仍然低調(diào)地住在紐約的川普大廈。梅蘭妮亞通過(guò)發(fā)言人表達(dá)了她就像米歇爾那樣喜歡花園和菜園的心聲。

此外，梅蘭妮亞透過(guò)發(fā)言人宣布，將保留前第一夫人米歇爾（Michelle Obama）八年前設(shè)立的“白宮廚房 花 園 ”（White House Kitchen Garden）。傳達(dá)了不只蜜雪兒“自己也對(duì)園藝充滿興趣”的信息。梅蘭妮亞透過(guò)發(fā)言人對(duì)外發(fā)布的聲明指稱：“身為一名母親與美國(guó)第一夫人，特朗普夫人致力于保護(hù)和延續(xù)白宮的花園，尤其是‘廚房花園’和‘玫瑰花園’?！?/p>

白宮花園歷史悠久，不過(guò)“白宮廚房菜園”則是前第一夫人米歇爾在奧巴馬總統(tǒng)首次任期內(nèi)開(kāi)始傾力打造的一個(gè)項(xiàng)目。在奧巴馬卸任前4個(gè)月，即2016年9月時(shí)，還大幅擴(kuò)建該菜園，不僅擴(kuò)大種植的蔬果種類，并在園內(nèi)加設(shè)步道和桌椅，且在菜園入口處設(shè)置木制長(zhǎng)形拱門，拱門底下的石板上刻著：“白宮廚房菜園，由第一夫人蜜雪兒于2009年建立，期盼為我們的孩童建立一個(gè)更健康的國(guó)家?！碑?dāng)然，在2017年1月20日，白宮菜園也面臨由入主白宮的新主人決定存廢的命運(yùn)。

2016年10月5日，時(shí)任美國(guó)第一夫人米歇爾代表博比基金會(huì)(Burpee Foundation)宣布，向美國(guó)國(guó)家公園基金會(huì)捐款250萬(wàn)美元，用于維護(hù)白宮菜園。米歇爾發(fā)話，希望無(wú)論誰(shuí)接任總統(tǒng)，未來(lái)的“第一家庭”能夠珍惜這片菜園，繼續(xù)維持白宮菜園運(yùn)作，讓菜園成為“白宮永恒傳統(tǒng)之一”。媒體當(dāng)時(shí)紛紛解讀說(shuō)，米歇爾的這番話猶如在提醒總統(tǒng)候選人特朗普和希拉里：當(dāng)選后別對(duì)菜園“亂來(lái)”。

10日6日下午，米歇爾最后一次以白宮女主人身份，邀請(qǐng)青少年一起為白宮菜園收割蔬菜，慶祝豐收。菜園這一“白宮傳統(tǒng)”是否還會(huì)傳承下去，頓時(shí)成為大選前媒體與民眾關(guān)心的話題之一。其實(shí)，較早前的2016年4月5日，米歇爾與青少年們最后一次在白宮菜園種下蔬菜時(shí)相信，未來(lái)的白宮主人會(huì)把這一旨在推廣健康飲食的傳統(tǒng)保持下去。她在勞動(dòng)前說(shuō)：“（這個(gè)菜園）就像是我的孩子。但愿這不是最后一次播種，但愿其他的執(zhí)政者繼續(xù)這一計(jì)劃，把它變成白宮的一種傳統(tǒng)?！?/p>

白宮菜園的意義超越了本身

如今，梅蘭妮亞表態(tài)，她也會(huì)珍惜并維護(hù)“白宮永恒傳統(tǒng)之一”，讓白宮菜園依然繼續(xù)下去。這一姿態(tài)，自然也獲得了民眾和媒體的共同好感，畢竟白宮菜園的意義早已超越白宮菜園本身的范疇。

回溯到2009年3月20日，白宮南草坪劃出一塊面積1100平方英尺的地盤，入主白宮剛剛兩個(gè)月的“第一夫人”米歇爾·奧巴馬，親自帶領(lǐng)當(dāng)?shù)匾蝗盒W(xué)生自己動(dòng)手，翻耕草皮松土，僅花費(fèi)200美元菜籽等成本，開(kāi)辟了白宮菜園。當(dāng)年6月16日，白宮菜園豐收日，第一夫人又歡迎將近三個(gè)月前和她一起播種的36名小學(xué)生返回白宮，到菜園一起收割萵苣和香豌豆。米歇爾當(dāng)著孩子們的面試吃剛收割下來(lái)的香豌豆，嘖嘖贊道：新鮮蔬菜好吃極了，我們每天都應(yīng)該吃蔬菜。最后又邀請(qǐng)孩子們一起品嘗豐收大餐：萵苣沙拉、煮香豌豆、烤雞，等等。她提倡菜園計(jì)劃的本意，就是讓美國(guó)人的食物和生活更健康。

路人來(lái)到白宮外面時(shí)，常可看見(jiàn)這處白宮菜園，里面先后種植了55種蔬菜和水果，包括白宮廚師們指名要種的青椒、菠菜、芥菜，以及藍(lán)莓、黑莓等漿果、香草植物，還有生菜、香草、洋蔥、大蔥、黃瓜、梨樹(shù)等等；并由白宮木匠負(fù)責(zé)養(yǎng)兩箱蜜蜂以自制蜂蜜，那一年的G20峰會(huì)，各國(guó)元首夫人都獲贈(zèng)一瓶白宮自產(chǎn)蜂蜜。

據(jù)了解，白宮菜園所有植物從播種、施肥到除蟲(chóng)都采用有機(jī)方式，每年隨季節(jié)變化收成的農(nóng)作物都成為白宮大廚料理食材，成為“第一家庭”甚至國(guó)宴席上的佳肴。菜園出產(chǎn)的果蔬品種繁多，綠色無(wú)污染，頗受白宮主廚贊賞。白宮面點(diǎn)主廚比爾·約西斯坦言，他喜歡用從菜園收獲的香草制作甜品。

此外，有機(jī)食物提倡者十多年來(lái)一直推動(dòng)的夢(mèng)想計(jì)劃，與奧巴馬倡導(dǎo)改革和米歇爾提倡健康飲食的構(gòu)想不謀而合。奧巴馬夫人透露，“第一家庭”搬進(jìn)白宮之際就醞釀了在園子里種菜的念頭。這也符合民眾的意愿，當(dāng)時(shí)就有約8萬(wàn)余名網(wǎng)友簽署網(wǎng)絡(luò)請(qǐng)?jiān)笗?shū)，共同呼吁奧巴馬總統(tǒng)將白宮一塊草坪改造成菜園，讓“第一家庭”種植有機(jī)食物，供“第一廚房”和當(dāng)?shù)仄渌麖N房使用。美國(guó)的環(huán)保園藝人士也提出，應(yīng)該將白宮的部分裝飾性草坪開(kāi)辟成更有實(shí)用價(jià)值的菜地。白宮開(kāi)辟菜園的舉措不僅鼓勵(lì)民眾健康飲食，也有助于倡導(dǎo)在金融危機(jī)中節(jié)省開(kāi)支乃至勵(lì)精圖治的精神，并且發(fā)揮鼓勵(lì)民眾自給自足生產(chǎn)使用本地農(nóng)作物、減少運(yùn)輸給環(huán)境造成污染的表率作用。

美國(guó)前第一夫人米歇爾和小學(xué)生在白宮菜園中收菜

掀起一場(chǎng)飲食和生活革命

事實(shí)上白宮種菜也早有傳統(tǒng)，1800年上任的總統(tǒng)亞當(dāng)斯開(kāi)創(chuàng)了這一先例；1918年，威爾遜總統(tǒng)為了節(jié)省戰(zhàn)時(shí)資源，在白宮養(yǎng)羊，從而幫草坪除草施肥；第二次世界大戰(zhàn)時(shí)期，羅斯?？偨y(tǒng)也于1943年在白宮開(kāi)辟了一個(gè)“勝利花園”（Victory Garden），鼓勵(lì)民眾耕種自給自足，一時(shí)蔚然成風(fēng)，在“勝利菜園”全盛時(shí)期，全美40%的新鮮蔬菜水果供應(yīng)來(lái)自家庭后院；克林頓總統(tǒng)上任后也曾經(jīng)游說(shuō)白宮開(kāi)辟菜園。

身為第一位非裔第一夫人，米歇爾借白宮菜園宣揚(yáng)“健康飲食”，鼓勵(lì)小區(qū)種菜共享；拍短片教孩子吃蔬菜，呼吁“讓我們動(dòng)起來(lái)”，飲食與運(yùn)動(dòng)齊下，她說(shuō)要用“一代人的時(shí)間”消滅兒童肥胖，徹底改造美國(guó)人致命的生活方式。

就美國(guó)而言，肥胖已經(jīng)成為美國(guó)最嚴(yán)重的公共衛(wèi)生危機(jī)之一。奧巴馬就任總統(tǒng)前十年，美國(guó)醫(yī)療支出四分之一與肥胖相關(guān)疾病有關(guān)，兒童肥胖讓Ⅱ型糖尿病早早降臨。肥胖與貧窮相關(guān)，窮人無(wú)法取得新鮮蔬果，非裔美國(guó)人是其中最大受害者。美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)說(shuō)，這一次，美國(guó)需要對(duì)付的不是戰(zhàn)爭(zhēng)，而是肥胖?？梢?jiàn)米歇爾八年來(lái)鼎力打造的白宮菜園，并非僅僅是替主政者塑造公關(guān)形象的花絮新聞，也絕非第一夫人需要耗時(shí)間去省菜錢，而是要親歷親為向世人傳遞信息，掀起一場(chǎng)飲食革命和生活方式革命。

紐約州波坎蒂科山著名有機(jī)食品餐 廳“Blue Hill at StoneBarns” 店主丹巴伯說(shuō)：“米歇爾的影響力和白宮菜園能傳達(dá)重要信息，提醒人們吃得健康、吃得美味。我相信這種信息能帶來(lái)真正變革?！薄峨s食者的困境》作者邁克爾·波利安告訴美國(guó)廣播公司記者，菜園雖小，意義深遠(yuǎn)。“在經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)期，一座菜園能提供大量新鮮健康蔬菜。但同樣重要的是，它倡導(dǎo)一種重要思維模式，讓人們和食物親密接觸，不增加開(kāi)支就可實(shí)現(xiàn)健康飲食，同時(shí)意識(shí)到我們可以減少對(duì)產(chǎn)業(yè)化食物鏈的依賴?！?/p>

白宮菜園也可視為米歇爾于2010年提出的“讓我們動(dòng)起來(lái)”運(yùn)動(dòng)的起源。該運(yùn)動(dòng)旨在向人們尤其是兒童傳達(dá)運(yùn)動(dòng)和健康飲食的重要性。米歇爾表示，在她種植蔬菜的8年里，白宮菜園出產(chǎn)了由白宮每年捐贈(zèng)給華盛頓的流浪漢收容所的大量食品。白宮菜園的范例促使社區(qū)菜園在美國(guó)全國(guó)大量出現(xiàn)。米歇爾還提及，美國(guó)航天局已開(kāi)始在國(guó)際空間站進(jìn)行蔬菜種植實(shí)驗(yàn)。她說(shuō)：“也許我們會(huì)在這里種一些（和國(guó)際空間站里的植物相同的）‘姊妹’植物?！?/p>

據(jù)悉，這也是自二戰(zhàn)以來(lái)白宮首次開(kāi)辟菜園。20世紀(jì)40年代第二次世界大戰(zhàn)期間，時(shí)任總統(tǒng)富蘭克林·羅斯福的夫人埃莉諾·羅福斯曾發(fā)起了一場(chǎng)“自家種菜運(yùn)動(dòng)”，推動(dòng)全美民眾渡過(guò)戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期難關(guān)。奧巴馬總統(tǒng)第一任期初，也適逢美國(guó)處于全球金融風(fēng)暴掃蕩之后的經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)期，第一夫人米歇爾致力于把曾經(jīng)的白宮遺跡“衰敗的花園”改變?yōu)樯鷻C(jī)勃勃的菜園，不僅成功解鎖了白宮里的田園生活，也憑借這個(gè)菜園帶給人們更多的思考——反思我們的食物、我們的生活方式以及這一切對(duì)孩子的影響。

白宮菜園改變美國(guó)人的生活

另一方面，“勝利菜園”重現(xiàn)白宮之際，就是美國(guó)面對(duì)時(shí)艱，上下齊心戰(zhàn)勝危難之時(shí)。第一夫人身體力行，開(kāi)辟白宮菜園，也發(fā)揚(yáng)了普通美國(guó)人房前屋后種瓜種豆的歷史傳統(tǒng)。許多美國(guó)人種菜，除了追求健康天然食品外，相當(dāng)一部分是為了降低家庭支出，走出經(jīng)濟(jì)困境，尤其在經(jīng)濟(jì)蕭條時(shí)代。美國(guó)人也更加注重節(jié)儉，《華盛頓時(shí)報(bào)》曾經(jīng)說(shuō)，如今雨后春筍般的菜園，是經(jīng)濟(jì)衰退的產(chǎn)物，“勝利菜園”應(yīng)該改為“經(jīng)濟(jì)衰退菜園”。

打造白宮菜園之余，米歇爾還出版了一本書(shū)《美國(guó)式種植》（American grown），講述她在白宮的田園生活，包括400余幅高清照片和20多萬(wàn)文字，展現(xiàn)了她和人們?cè)诓藞@這片土地上互幫互助、互相分享、共同成長(zhǎng)的情景。米歇爾在接受美聯(lián)社采訪時(shí)說(shuō)：“我們從自己的菜園中摘菜，自己做著吃，這種感覺(jué)很好。因此，我們想與全國(guó)乃至全世界民眾分享這種樂(lè)趣?！背霭嬖摃?shū)的美國(guó)皇冠出版集團(tuán)指出，新書(shū)“富于啟發(fā)性和教育性”，不僅向讀者提供打造社區(qū)、學(xué)?；虺鞘胁藞@的點(diǎn)子，也與公眾分享不少“第一家庭”青睞的健康食譜。

事實(shí)上，米歇爾在白宮八年間刻意經(jīng)營(yíng)白宮菜園，每年開(kāi)春帶領(lǐng)青少年們親身體驗(yàn)菜園種植勞動(dòng)，這一舉動(dòng)成為美國(guó)家庭回歸田園健康生活的典范，白宮菜園帶給世人的不僅僅是一場(chǎng)新鮮蔬果的盛宴，也不僅僅是飲食革命的潮流，更是一場(chǎng)奔向健康生活凈化心靈的旅程。

目前，“種菜（食品）吧，別種草(grow food，not lawns)”的口號(hào)，發(fā)出了全球“都市農(nóng)耕”的先聲，也印證了白宮菜園乃至全美民眾自家后院種植的現(xiàn)實(shí)正在蔚然成風(fēng)。美國(guó)民眾住房擁有率超過(guò)70%，其中大致七成為獨(dú)立住宅，前后院面積不小，通常都植滿草坪花木。果樹(shù)成蔭、綠草如茵固然悅目賞心，但澆灌偌大的草坪花費(fèi)水資源驚人。

加州早些年缺雨干旱，各縣市政府紛紛立法嚴(yán)格控制澆水量。人們也逐漸意識(shí)到在自家后院與其遍植花草，不如適當(dāng)多種些蔬菜水果。尤其經(jīng)濟(jì)衰退的年代，在自家后花園開(kāi)辟菜地的民眾與日俱增，不僅可在親近大自然的勞作中品嘗到過(guò)日子的酸甜苦辣與豐收的喜悅，收獲種植成果之際的成就感也有利于增添生活的信心。美國(guó)全國(guó)園藝協(xié)會(huì)(NGA)估計(jì)，白宮菜園新生的2009年，美國(guó)人經(jīng)營(yíng)自家花園數(shù)量新增700萬(wàn)個(gè)，上升幅度高達(dá)19%，全國(guó)自家種菜戶將達(dá)4300萬(wàn)戶，占美國(guó)家庭總數(shù)的31%；20%接受調(diào)查的美國(guó)人說(shuō)，將在院子里少種花，多種菜。

白宮菜園，似乎成了前后任第一夫人的最佳交集點(diǎn)。如今，美國(guó)新任第一夫人梅蘭妮亞的表態(tài)，讓人們期待一位“對(duì)園藝充滿興趣”的白宮新主人來(lái)發(fā)揚(yáng)光大白宮菜園這一白宮的傳統(tǒng)。春天來(lái)了，播種的季節(jié)來(lái)到了，模特出身的新第一夫人梅蘭妮亞，將如何展現(xiàn)她的“新風(fēng)采”，人們都興趣滿滿地拭目以待。