想減肥么？調(diào)整吃飯順序！

瀟瀟

你是不是試過了很多減肥方法？又苦又累最后沒什么效果的結(jié)局，是讓失去了減肥的斗志？別灰心，其實(shí)有些事情并非想我們想象的那么難，甚至是—很簡(jiǎn)單！只要找對(duì)了方法，減肥絕不是一件不能完成的任務(wù)。

奧秘就在一日三餐里，只要稍微調(diào)整一下進(jìn)食順序，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一切大為不同。 “先吃飯菜飽腹，再喝湯潤(rùn)喉，然后吃些甜點(diǎn)和水果補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)”？已經(jīng)OUT啦！這是被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)定為錯(cuò)誤的順序，而且這樣的進(jìn)餐順序反而有利于囤積脂肪。那么想減肥，又要遵循什么順序呢？

飲食有序，營(yíng)養(yǎng)好吸收

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食順序?qū)】档挠绊懖粊営谑澄锉旧?，順序正確，更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能被身體吸收利用，否則可能把公認(rèn)的健康食品變成了垃圾，甚至傷害身體。正確的進(jìn)食順序應(yīng)該是：水果、湯、蔬菜、飯、魚肉類。

水果不用胃液消化

水果里的果糖，可不通過胃來消化，直接進(jìn)入小腸就能被吸收。而米飯、面食、肉食等含淀粉及蛋白質(zhì)成分的食物，需要在胃里停留一段時(shí)間。如果進(jìn)餐時(shí)先吃飯菜，再吃水果，消化慢的淀粉、蛋白質(zhì)會(huì)阻塞消化快的水果，所有的食物一起停留在胃里，水果在體內(nèi)36℃～37℃的溫度下，會(huì)產(chǎn)生發(fā)酵反應(yīng)，甚至腐化，導(dǎo)致人體出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀，給消化道帶來不良影響。

飯前喝湯，勝似藥方

眾所周知，“飯前喝湯，勝似藥方”，吃飯前先喝湯，等于給消化道加點(diǎn)“潤(rùn)滑劑”，使食物能順利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜，從而有益于胃腸對(duì)食物的消化吸收，也阻止了體內(nèi)過多脂肪的滋生和堆積。若在飯前不喝湯，吃飯時(shí)也不進(jìn)湯水，飯后會(huì)因胃液的大量分泌使體液?jiǎn)适н^多而產(chǎn)生口渴，這時(shí)喝水，反而會(huì)沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。

另外吃完蔬菜以后也可以喝一些湯，幫助剛剛那一盤蔬菜在胃中更有飽足感；但記得在減肥時(shí)，不要喝太多“濃湯”，應(yīng)盡量選擇清湯為宜。

蔬菜先吃，肉類其后

許多人喜歡在喝湯或飲料后先攝入魚肉類菜肴，這樣會(huì)把大量的脂肪和蛋白質(zhì)納入腹中，容易導(dǎo)致肥胖。因?yàn)轸~肉類中的碳水化合物含量微乎其微，顯然一部分蛋白質(zhì)會(huì)作為能量被浪費(fèi)。不過，浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)素還不是最要緊的問題，攝入過多的脂肪才麻煩。在空腹時(shí)，人的食欲旺盛，進(jìn)食速度很快，根本無法控制脂肪和蛋白的攝入量。

并且，等到蔬菜等清淡菜肴端上桌來，人的胃已經(jīng)被大魚大肉所填滿，對(duì)蔬菜的興趣就十分有限。待到主食上桌，大部分人已經(jīng)酒足飯飽，對(duì)主食不屑一顧或草草幾口了事。

如此，一餐當(dāng)中的能量來源顯然只能依賴脂肪和蛋白質(zhì)，膳食纖維也嚴(yán)重不足，不僅使得體內(nèi)多余膽固醇無法快速排出，還會(huì)使得體內(nèi)脂肪堆積得越來越多，人就會(huì)越來越胖，還會(huì)引發(fā)血脂升高等健康問題。

蔬菜的作用，就像是在胃壁放置一個(gè)“柵欄”，它們可以防止之后吃進(jìn)來的營(yíng)養(yǎng)素被快速吸收，這對(duì)于延緩血糖的上升非常有幫助。所以養(yǎng)成這個(gè)飲食習(xí)慣吧，就是每一餐先拿一個(gè)盤子，把餐桌上所有能看到的五顏六色的蔬菜都夾到盤子中，每餐一開始吃的食物就是這盤五色蔬菜。不過，要記得蔬菜的烹煮方式應(yīng)盡量用水焯的方式，不要放太多油或是肉燥。

因此，遵循水果、湯、蔬菜、飯、魚肉類的進(jìn)食順序，輕而易舉地避免了肥胖，同時(shí)保證足夠多的膳食纖維，延緩主食和脂肪的消化速度，也能避免高血脂、高血糖的侵?jǐn)_。

從食物類別的比例來說，這樣的順序可以控制肉類等動(dòng)物性食物的攝入量，保證蔬菜和水果的攝入，提供足夠的抗氧化成分，并維持酸性食物和堿性食物的平衡。長(zhǎng)此這樣進(jìn)食，想不健康都難啦！當(dāng)然，你在飯后再加上40分鐘的散步，那你的健康定是妥妥的、穩(wěn)穩(wěn)的！