如何提高生豬隔離場生物安全技術(shù)措施

文│王敏（陜西省商洛市畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心）

劉書生 李粉玲（陜西省丹鳳縣畜牧獸醫(yī)中心）

自非洲豬瘟疫情在我國發(fā)生以來，我國生豬產(chǎn)業(yè)在市場利好和政府宏觀政策引領(lǐng)下，逐步實現(xiàn)恢復(fù)性增長，發(fā)展勢頭呈現(xiàn)良好。受非洲豬瘟疫情影響，生豬養(yǎng)殖場戶在思想上更加重視引種、調(diào)運及養(yǎng)殖生物安全等技術(shù)措施落實，外防內(nèi)控意識和理念進一步增強，這對群防群控非洲豬瘟疫情產(chǎn)生積極作用。筆者在下鄉(xiāng)入戶指導(dǎo)非洲豬瘟疫情防控工作期間了解到，一些中小生豬養(yǎng)殖場戶面對生豬價格居高不下及冬春消費旺季的預(yù)期利益誘惑，在缺乏隔離設(shè)施條件下紛紛擴欄補欄，給疫病防控帶來了壓力。本文從實際出發(fā)，就生豬隔離場建設(shè)存在問題，如何選址、建設(shè)、管理提出建議，供參考。

一、問題表現(xiàn)

據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，陜西省丹鳳縣年出欄生豬500頭以上養(yǎng)豬場29個，均沒有專用或獨立功能的引種、調(diào)運隔離場。從調(diào)查來看，豬場普遍缺乏隔離場（舍），安全隱患較大。主要表現(xiàn)：山區(qū)縣受土地、環(huán)保等資源約束，養(yǎng)殖場豬舍建設(shè)一般以生產(chǎn)功能養(yǎng)殖車間建設(shè)為主，忽略了隔離場建設(shè)。主觀認為，生產(chǎn)區(qū)育肥舍商品豬“全進全出”后，經(jīng)過消毒可作為生豬調(diào)運入場隔離舍的錯誤認知，導(dǎo)致豬場在建設(shè)時未將隔離場建設(shè)納入整體規(guī)劃；有的養(yǎng)殖業(yè)主認為，調(diào)運隔離場建設(shè)增加土地流轉(zhuǎn)、基礎(chǔ)建設(shè)及配套設(shè)施建設(shè)等投入，得過且過，僥幸從眾心理存在，不愿投資建設(shè)；更有一部分養(yǎng)殖場戶忽略了非洲豬瘟疫苗研制的復(fù)雜性，期望非洲豬瘟疫苗制品投入應(yīng)用，這樣通過免疫接種，降低隔離場建設(shè)投入。

二、原因分析

一是對輸入病的危害認識不足。目前，國家規(guī)定涉及種豬引進需要檢測病種包括口蹄疫、豬瘟、高致病性豬藍耳病、豬繁殖與呼吸綜合征等12種類，既有病毒、細菌、寄生蟲類，又有多血清型、人畜共患病。如果未經(jīng)過嚴格檢測和評估，貿(mào)然引入，其風(fēng)險不亞于引進新的病種，將會給生豬生產(chǎn)帶來重大損失或傳染病發(fā)生。

二是對動物疫病防控形式誤判。當(dāng)前，非洲豬瘟病毒在我國定植是客觀存在的，污染面源較大。一些生豬養(yǎng)殖場戶對非洲豬瘟存在認識偏差或誤判，防控措施和責(zé)任落實不力，警惕性不高，極易引發(fā)輸入性或感染性疫病。

三是對生物安全認識盲目樂觀。自非洲豬瘟疫情防控以來，雖然丹鳳縣沒有確診非洲豬瘟疫病發(fā)生，但豬的傳染病也有點狀發(fā)生，養(yǎng)殖場戶依然疏于防控措施改進，消毒設(shè)施欠缺、制度落實不嚴、人員流動管理松散、投入品購進缺乏消毒、場區(qū)圍墻不能有效阻止鼠貓等動物流竄，糞污及病死豬無害化處理設(shè)施不能與生產(chǎn)配套，臭氣、蚊蠅消殺或消除效果不優(yōu)等，這些都為疫病發(fā)生、傳播創(chuàng)造了條件。

三、改進措施

為確保丹鳳縣生豬養(yǎng)殖場戶引種及生豬輸入調(diào)運安全，共同構(gòu)建維護無大疫的養(yǎng)殖環(huán)境。針對縣域生豬養(yǎng)殖場普遍缺乏專門的隔離養(yǎng)殖場的現(xiàn)狀，特從隔離場建設(shè)、生物安全、精細管理等方面提出以下改進措施。

1.做好選址規(guī)劃。一是養(yǎng)殖場戶必須將隔離場或隔離舍建設(shè)作為養(yǎng)殖場的主要功能設(shè)施重要建設(shè)內(nèi)容，盡管占地面積不大，但應(yīng)具備必要的養(yǎng)殖工藝、消毒設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)規(guī)范及廢棄物無害化處理設(shè)施。二是隔離場選址必須符合《動物防疫條件審核辦法》規(guī)定，最大限度的減少應(yīng)激綜合征發(fā)生，確保不發(fā)生疫病、不傳播疫病。三是科學(xué)規(guī)劃隔離舍建設(shè)面積，對于種豬場引種隔離舍，在建設(shè)中應(yīng)當(dāng)根據(jù)年引進批次、引進數(shù)量、飼養(yǎng)周期及周邊3千米范圍內(nèi)豬群密度等綜合因素，確定隔離舍建設(shè)面積，后備母豬飼養(yǎng)提倡小群體（3～5頭/欄）養(yǎng)殖，每頭占舍面積1.5～2平方米，減少合群打斗應(yīng)激，促進充分運動。對于從事專門化商品豬育肥場戶，如果能夠做到養(yǎng)殖場“全進全出”，應(yīng)考慮全面徹底消毒，可以以育肥舍作為隔離舍；如果不能做到“全進全出”，必須再建隔離舍，欄舍面積按0.5平方米/頭建設(shè)。

2.完善消毒設(shè)施。生豬隔離場不能因飼養(yǎng)周期短、數(shù)量少而忽略消毒消殺。建設(shè)消毒設(shè)施主要目的是為有效消滅人、車、物等攜帶病原微生物載體提供便利。目前，從非洲豬瘟疫情防控形式來看，提倡養(yǎng)殖場包括隔離場建立三級防控區(qū)域，將病原微生物在進入場內(nèi)徹底消殺。一是外來運輸飼料、生豬等車輛，實行距場1千米一次消毒，距場0.5千米二次消毒，進場使用場內(nèi)專用車輛運輸三次消毒。二是人員和隨身攜帶小件包裝物品，首先人員要在場外隔離21天，其次進場需消毒、洗澡、更衣，物件表面擦拭消毒或熏蒸。進入養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)應(yīng)再次洗澡、更衣、消毒，并做到專人專舍專用工具。三是每次使用工具在一批次用后徹底消毒烘干再輪回使用。從以上消毒程序來看，隔離場建設(shè)消毒設(shè)施十分關(guān)鍵，從功能方面要求具有消毒噴淋設(shè)備、污水收集池、外來車輛烘干房等。

3.應(yīng)用現(xiàn)代裝備?，F(xiàn)代裝備包括料塔和絞龍自動喂料系統(tǒng)，濕簾及負壓風(fēng)機通風(fēng)降溫系統(tǒng)，節(jié)水碗式飲水器自動飲水系統(tǒng)，高床漏縫自動清糞系統(tǒng)，環(huán)境控制自動預(yù)警系統(tǒng)，裝豬臺自動升降系統(tǒng)、糞污密閉發(fā)酵系統(tǒng)、病死豬化制系統(tǒng)等，這些即可降低人員往來攜帶病原微生物交叉感染，又可提升數(shù)字化管理水平。

4.優(yōu)化飼料配方。從2020年起，商品飼料只允許添加農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準抗球蟲藥和中獸藥。養(yǎng)殖場戶和飼料加工企業(yè)要采取綜合措施，減少病原，也可以使用替代產(chǎn)品，可以通過熟化（熱、微生物、酶）預(yù)制、改變飼喂工藝等。添加具有殺菌作用的天然植物提取物、有益微生物、寡糖多糖類、生物活性肽及不產(chǎn)生耐藥性的其他物質(zhì)，進行營養(yǎng)調(diào)控，增強動物的免疫力，改善動物的腸道健康。為防治疾病需要混飼給藥的，要嚴格按照規(guī)定購買使用，處方藥憑執(zhí)業(yè)獸醫(yī)處方購買使用，養(yǎng)殖場戶要建立用藥記錄、嚴格執(zhí)行休藥期制度，在自配料里加藥的飼料要單獨存放，不得與其他不加藥的飼料相混。

5.抓好糞污治理。糞污既是細菌及寄生蟲的傳播載體，又是污染大氣、土壤及水質(zhì)的重要因素，合理的處理可以實現(xiàn)“變糞為寶”。目前，國家主要清糞方式是干清糞、水沖糞和尿泡糞，干清糞是優(yōu)選方式。固體糞處理方式主要為自然堆肥、槽式堆肥、條垛堆肥、密閉發(fā)酵罐等，液體糞主要處理方式是氧化塘、厭氧發(fā)酵等。沼化和能源化是無害化處理途徑，氣化和肥化是資源化利用方向。在建設(shè)豬場堆肥設(shè)施發(fā)酵容積不小于0.002立方米/頭·日×發(fā)酵周期（天）×設(shè)計存欄量（頭），液體貯存池容積不小于生豬0.01立方米/頭·日×貯存周期（天）×設(shè)計存欄量（頭）。隔離期間病死豬選擇掩埋、焚燒、堆肥發(fā)酵、化制等途徑，消滅傳染源。

6.健全管理制度。養(yǎng)殖規(guī)范化管理是確保防控措施落實的保障性措施。必須建立消毒制度、生豬防疫制度、疫病監(jiān)測制度、投入品使用管理制度、無害化處理制度、檔案管理制度等管控措施及各類崗位工作職責(zé)及生豬隔離飼養(yǎng)操作技術(shù)規(guī)范，確保生產(chǎn)人員到位、生產(chǎn)措施到位、技術(shù)標準到位。