強化食品安全組織領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督管理責(zé)任

摘 要：對于人類來說，食品的重要性是不言而喻的，它是我們賴以生存的重要物質(zhì)，并且食品的質(zhì)量和人們的健康之間有著非常密切的聯(lián)系，當(dāng)食品安全得不到有效的保障的時候，人們的健康乃至生命安全都會受到相應(yīng)的威脅。在社會經(jīng)濟迅猛發(fā)展的條件下，食品工業(yè)也實現(xiàn)了長足的進步和發(fā)展，人們對于食品質(zhì)量檢測的要求不斷提高。所以，在我國，需要在食品安全的監(jiān)督管理體制的建立健全方面投入更大的力度，并且在法律法規(guī)方面進行相應(yīng)的完善和改進，頒布相關(guān)的法律條文等對其進行有效的約束。

關(guān)鍵詞：食品安全 組織領(lǐng)導(dǎo) 監(jiān)督管理

在對食品安全進行監(jiān)督管理的過程中，相關(guān)的職能部門發(fā)揮著重要的作用和功能，當(dāng)履行其責(zé)任的時候，需要將法律作為重要的依據(jù)和參照，不可任意妄為，需要在平時的工作中多加注意，而不是發(fā)生了相應(yīng)的問題的時候，就開始全方位清查，這樣的方式無法實現(xiàn)預(yù)防的目的，如果一直采取這樣的工作方式，必定行程一個不良的循環(huán)。

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，強化監(jiān)管手段

重視食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的成立，主要的分工是，局長任組長，分管局長任副組長，多個科室的負責(zé)人是成員，對食品安全企業(yè)和小作坊的監(jiān)督管理進行了相應(yīng)的強化。局長牽頭，相關(guān)的黨組成員帶領(lǐng)有關(guān)的同志，對相關(guān)的企業(yè)和小作坊進行全面的考察，掌握其實際的情況，同時，將其實際情況作為重要的依據(jù)和參照，進行相應(yīng)的檔案的建立，通過采取這種方式為其監(jiān)督管理的過程提供重要的保障。同時，對多個企業(yè)進行了有效的監(jiān)督，使其成立了由企業(yè)負責(zé)人帶頭的食品安全工作小組，對相關(guān)的責(zé)任進行相應(yīng)的明確，保證企業(yè)的質(zhì)量管理工作，并且使其朝著規(guī)范化和制度化的方向發(fā)展。食品生產(chǎn)許可證是需要相關(guān)的人員對其進行相應(yīng)的監(jiān)管的，所以，需要對監(jiān)管工作人員的聘任管理制度進行全面的完善。當(dāng)在食品生產(chǎn)的過程中發(fā)現(xiàn)了相應(yīng)的質(zhì)量方面的問題的時候，必須要取消相關(guān)的監(jiān)管工作人員的資格，同時，對其進行相應(yīng)的記錄，不能再從事食品監(jiān)督管理的工作。

二、對生產(chǎn)許可證進行完善

要對全新的相關(guān)食品生產(chǎn)許可證管理條例進行全面的落實和實施，需要采取有效的措施和手段，將全市范圍中的生產(chǎn)許可證工作認識方面存在誤差的具體情況作為重要的依據(jù)和參照，對其進行全面的調(diào)查和了解，引起相關(guān)的領(lǐng)導(dǎo)人員的重視。要將市級領(lǐng)導(dǎo)的批示落實到實處，采取了有效的措施和手段，組織相關(guān)的企業(yè)進行食品質(zhì)量安全培訓(xùn)、對相關(guān)的生產(chǎn)許可證的細則進行相應(yīng)的講解等等。通過這些措施和手段的應(yīng)用和實施來為全市范圍中的食品生產(chǎn)許可證的申辦工作的加速提供重要的保障。對于相關(guān)的已經(jīng)獲得了許可證的單位也需要采取相應(yīng)的措施，對其年審制度進行相應(yīng)的完善和落實，對其日常的監(jiān)管也需要做到足夠的重視，將兩方面的手段和措施進行有效的結(jié)合。當(dāng)企業(yè)進行相應(yīng)的質(zhì)量管理制度的完善和制定的時候，為其提供相應(yīng)的幫助，在更大程度上提高其技術(shù)水平，重視對于已經(jīng)獲得許可證的企業(yè)的管理和監(jiān)督。

三、對技術(shù)服務(wù)能力進行強化，重視食品安全檢測

在食品方面，至關(guān)重要的一項內(nèi)容就是服務(wù)，這是其關(guān)鍵和核心。在開展食品安全管理和監(jiān)督工作的過程中，需要將其作為重要的內(nèi)容和目標，不斷提升服務(wù)的水平和質(zhì)量，為相關(guān)的企業(yè)提供全面的幫助，為食品的安全檢測提供重要的保障。對相關(guān)的新型設(shè)備進行引進，對其進行充分的應(yīng)用，主要包括原子吸收儀等，在更大程度上滿足了食品安全檢測的需求，為其結(jié)果提供重要的保障。與此同時，在技術(shù)結(jié)構(gòu)檢測項目方面投入更大的力度，完成擴項認證的目標，從而在更大程度上提高其產(chǎn)品質(zhì)量檢驗的能力。為了達到相關(guān)的目標，需要采取實際的措施和手段，對其食品化工檢測室進行相應(yīng)的完善和升級，在對其進行升級的過程中，需要將國家的相關(guān)標準和要求作為重要的依據(jù)和參照，實現(xiàn)透明式升級的目標，這對于企業(yè)的食品質(zhì)量的提高是非常有效的。

四、結(jié)語

通過相應(yīng)的研究和分析，從中發(fā)現(xiàn)，在我國，食品安全方面還存在比較多的問題，需要對其投入更多的精力和資金等，需要在長時間中進行相應(yīng)的完善和解決。對于我國的所用社會成員來說，為食品安全提供重要的保障是我們重要的責(zé)任，必須要從多方面入手，對其進行相應(yīng)的處理，強化食品安全組織領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督管理，不斷提高食品質(zhì)量，為我國國民的健康提供重要的保障。

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