關(guān)于無公害茶葉種植管理研究

郝婷 葉娜

中國是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國，茶葉品質(zhì)的高低與國家形象息息相關(guān)。隨著人們物質(zhì)生活水平不斷提升，茶葉質(zhì)量已成為人們十分關(guān)注的問題?，F(xiàn)階段，無公害茶葉是人們追求更高標(biāo)準(zhǔn)飲食健康的全新要求。對于此種茶葉而言，其對農(nóng)藥殘留量等有關(guān)指標(biāo)均有著十分嚴(yán)苛的要求，所以對于無公害茶葉種植管理工作進(jìn)行深入研究是十分必要的，文章也將對種植管理所涉及的關(guān)鍵點進(jìn)行簡要分析。

1、 簡析略陽縣茶葉種植現(xiàn)況

略陽縣位于秦嶺南麓西端，地處南北氣候過渡帶，境內(nèi)氣候溫和濕潤，物產(chǎn)豐富，年均氣溫13.2℃，年降雨量大于800毫米，土壤多為黃棕土壤，PH值在5-6.5之間，適宜茶樹生長，屬漢中西部茶區(qū)。也是茶馬古道上的重要驛站，茶文化氛圍濃厚，極具地方傳統(tǒng)民俗的“略陽罐罐茶”是略陽群眾居家生活、來客招待的必備佳肴。

略陽縣大部分茶區(qū)分布于縣域東南部的丘陵山地，海拔800-1000米，目前已有50余年的發(fā)展歷史。在脫貧攻堅產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局中，已將茶葉產(chǎn)業(yè)列入“四區(qū)域”增收項目之一。在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中發(fā)揮著十分重要的作用?；谌碌陌l(fā)展模式，怎樣立足實際情況、積極發(fā)展無公害茶葉種植，進(jìn)一步擴(kuò)大茶葉種植基地規(guī)模，提高當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)的影響力，實現(xiàn)略陽茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型盡快實現(xiàn)，對略陽縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展而言具有十分深遠(yuǎn)的現(xiàn)實意義。據(jù)有關(guān)資料表明，截止到2020年，漢中市無公害茶園總面積能夠突破百萬畝大關(guān)，其中略陽縣也做出了較大貢獻(xiàn)。將縣級園區(qū)示范作用積極發(fā)揮，加速推動略陽縣現(xiàn)代化無公害茶葉園區(qū)建設(shè)速度也是當(dāng)務(wù)之急。

2、簡析建設(shè)無公害茶園的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

針對無公害茶園建設(shè)，其最佳選擇地點應(yīng)是海拔相對高、水源充足且清潔、附近具有豐富的有機(jī)肥源、植被豐富而且能夠滿足生長條件的山地丘陵地區(qū)。無公害茶園應(yīng)和周邊山地或是在農(nóng)田交界地帶，修建防護(hù)林帶由此優(yōu)化其生態(tài)環(huán)境。關(guān)于水利設(shè)施需能達(dá)到“蓄、供、排”三者有效結(jié)合。同時在建設(shè)新無公害茶園之前，需針對大氣、土壤及水源進(jìn)行科學(xué)測試，從而茶園建設(shè)條件與生產(chǎn)無公害茶葉各種指標(biāo)相符合。

3、無公害茶葉種植管理要點分析

第一，施肥管理。在種植與培育無公害茶葉的工作過程中，其中的施肥環(huán)節(jié)，是給茶樹提供生長必要營養(yǎng)的主要手段。因此，在種植無公害茶葉時，有關(guān)種植人員應(yīng)該嚴(yán)格控制施用無機(jī)肥的量。出于確保肥料的安全程度，在種植無公害茶葉時，通常會使用以人畜糞便為主的有機(jī)肥。針對施肥效果進(jìn)行分析，增強(qiáng)茶樹自身抗寒能力的關(guān)鍵性因素就是基肥，要想使茶樹萌發(fā)新芽，施加基肥的實際用量應(yīng)確保占據(jù)年度施肥量約60%。在其生長期間，每年種植人員應(yīng)對其開展二至三次的追肥，在實際進(jìn)行追肥時，有關(guān)種植人員應(yīng)確保肥料施用量能夠占據(jù)年度年施肥量約45%。

第二，植被培育。將無公害茶園與自然茶園相對比，能夠清楚看到，在對無公害茶園進(jìn)行園中植被選擇時，其有關(guān)要求要明顯高于后者。關(guān)于茶葉生產(chǎn)，通過培養(yǎng)茶園植被是能夠防止有害物影響茶樹的必要舉措。在培養(yǎng)茶園植被培育的過程中，應(yīng)將苜蓿等對于養(yǎng)分需求量較小的植物，種植在茶園的梯壁或是土埂附近。有效應(yīng)用這些植物，能夠有效減少茶樹和植被之間爭取養(yǎng)料的問題，由此能夠在很大程度上促進(jìn)茶樹生長。除此之外，出于達(dá)到在茶樹生長階段避免病蟲感染等問題的出現(xiàn)，種植人員可以將銀杏與松樹等喬木種植在茶園。需要注意點的是，在自然界許多物種間存在著一定的互利共生關(guān)系，那么在茶園中應(yīng)用植被培育這一方式的同時，也應(yīng)以茶園現(xiàn)實情況為依據(jù)，選擇合適的動物在園中飼養(yǎng)，其排出體外的糞便則可以用作為有機(jī)肥。

第三，修剪管理。在無公害茶樹栽培過程中，修剪枝葉是重要的環(huán)節(jié)之一，在實際修剪工作中種植人員應(yīng)著眼于生長習(xí)性，進(jìn)行科學(xué)地修剪。在無公害茶樹栽培過程中，種植人員經(jīng)常使用的枝葉修剪方法為輕修剪以及深修剪。所謂的輕修剪，其主要是指對樹冠上生出的多余枝條進(jìn)行適度修剪。并且這一位修剪方法是每一年都需要進(jìn)行一次，至于深修剪，就是種植人員將茶樹樹冠里面的枯枝加以修剪，搭配應(yīng)用上述兩種茶樹修剪方法，能夠大大提高茶樹之間的通風(fēng)程度還能促進(jìn)光合作用，由此能夠使茶樹更為茂盛地生長。

第四，農(nóng)藥施用管理。在無公害茶葉種植過程中農(nóng)藥使用是十分重要的。對于普通茶葉而言，在使用農(nóng)時已尤為重視茶葉生長與防災(zāi)相結(jié)合，而無公害茶葉，有關(guān)種植人員應(yīng)積極運用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)管理理念，著眼于茶園整體生態(tài)系統(tǒng)，本著“預(yù)防為主、綜合防治”的基本理念，有效應(yīng)用綜合性防治手段，積極推廣與普及無公害病蟲害防治技術(shù)。做好病蟲害防治，應(yīng)用已經(jīng)通過國家相關(guān)機(jī)構(gòu)安全驗證的無公害化學(xué)農(nóng)藥，嚴(yán)格控制噴灑劑量，避免茶樹生產(chǎn)遭受病蟲害。在農(nóng)藥施用中有關(guān)技術(shù)人員應(yīng)認(rèn)真做好記錄工作，如果發(fā)現(xiàn)有關(guān)情況應(yīng)做到及時反饋及時處理。最好在種植無公害茶葉時，盡可能使用植物或是生物農(nóng)藥，例如：苦參堿，粉虱真菌等，這樣常見而成效高的農(nóng)藥均大量使用在種植無公害茶葉的過程中。這些農(nóng)藥不僅可以確保除去病蟲害，而且也能降低茶樹自身受到農(nóng)藥的影響。與此同時，還可以降低土地與環(huán)境污染等有關(guān)問題。針對無公害茶園自身來講，優(yōu)化茶園種植環(huán)境還能夠有效控制生態(tài)自身，例如：將茶園調(diào)節(jié)作用充分發(fā)揮，適量種植其他類型的果樹;還可選擇病蟲的天敵昆蟲殺滅蟲害，使用部分有機(jī)肥同樣也能起到避免病蟲害的作用，但一定不能使用國家嚴(yán)令禁止施加的肥料。此外，還應(yīng)該清理與采摘病害枝丫防止病害蔓延。

我國擁有著十分悠久的飲茶習(xí)慣，而且在文化建設(shè)中飲茶文化也是一個重要方面，所以我縣政府尤為重視茶葉種植，基于人們不斷提高的物質(zhì)生活水平，對茶葉品質(zhì)提出了更進(jìn)一步的要求。種植無公害茶葉一方面可以滿足當(dāng)代人們的實際需求，而且在優(yōu)化種植管理模式的基礎(chǔ)上改善茶園周圍環(huán)境，能在很大程度上推動我縣茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)性發(fā)展。

（作者單位：724300 陜西省略陽縣農(nóng)技中心園藝站）