四川省“十二五”審定的中秈遲熟優(yōu)質(zhì)雜交稻特征特性分析

楊揚(yáng)況浩池曾正明羅俊濤陳光珍

蔣鈺東1，2何興材1，2付均1，2鄭軍1，2

（1四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻高粱研究所/農(nóng)業(yè)部西南水稻分子生物學(xué)與遺傳育種重點(diǎn)試驗(yàn)室，四川德陽(yáng)618000；2國(guó)家水稻改良中心四川瀘州分中心，四川瀘州646100；＃共同第一作者；*通訊作者：zzmok783@163.com）

四川省“十二五”審定的中秈遲熟優(yōu)質(zhì)雜交稻特征特性分析

楊揚(yáng)1，2＃況浩池1，2＃曾正明1，2*羅俊濤1，2陳光珍1，2

蔣鈺東1，2何興材1，2付均1，2鄭軍1，2

（1四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻高粱研究所/農(nóng)業(yè)部西南水稻分子生物學(xué)與遺傳育種重點(diǎn)試驗(yàn)室，四川德陽(yáng)618000；2國(guó)家水稻改良中心四川瀘州分中心，四川瀘州646100；＃共同第一作者；*通訊作者：zzmok783@163.com）

對(duì)“十二五”期間通過(guò)四川省審定的9個(gè)中秈遲熟優(yōu)質(zhì)雜交稻品種的主要特征特性進(jìn)行了分析。結(jié)果表明，旌優(yōu)127組合在“優(yōu)、早、豐、抗”等方面表現(xiàn)較好，其次是川優(yōu)6203。同時(shí)針對(duì)參試9個(gè)組合存在的堊白高這個(gè)共性問(wèn)題，提出從米粒容重和寬厚比方面著手，降低稻米的堊白。

雜交稻；中秈遲熟品種；特征特性；審定；四川

隨著人們生活水平的提高，品質(zhì)優(yōu)良的水稻品種選育和應(yīng)用越來(lái)越受歡迎。四川省水稻常年播種面積在200萬(wàn)hm2以上，其中，90%以上的雜交稻組合屬于中秈遲熟雜交稻。因此，選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和抗逆性好的中秈遲熟雜交稻，對(duì)四川水稻生產(chǎn)的穩(wěn)步發(fā)展和滿足市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)稻米的需求非常重要[1]?！笆濉逼陂g，四川育成并通過(guò)四川省審定的中秈遲熟優(yōu)質(zhì)雜交稻品種有9個(gè)。筆者分析了這9個(gè)品種的產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因子、品質(zhì)性狀、稻瘟病抗性和其他特征特性，以為生產(chǎn)上選擇和應(yīng)用中秈遲熟優(yōu)質(zhì)雜交稻提供參考。

1 材料與方法

試驗(yàn)材料為“十二五”期間通過(guò)四川省審定的9個(gè)中秈遲熟優(yōu)質(zhì)雜交稻品種（表1），分析數(shù)據(jù)來(lái)自2010-2014年四川省水稻區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)總結(jié)。采用實(shí)用統(tǒng)計(jì)分析及其DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)[2]對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量水平

從表2可見(jiàn)，這9個(gè)品種在區(qū)試中的平均產(chǎn)量變幅為498.55～556.83 kg/667 m2，平均為526.57 kg/667 m2，各品種間產(chǎn)量存在一定差異，其變異系數(shù)為4.13%。平均產(chǎn)量最高的是川優(yōu)6203，為556.83 kg/667 m2；其次是花香優(yōu)1號(hào)，為552.2 kg/667 m2。各品種區(qū)試平均產(chǎn)量與對(duì)照相比，增幅為1.77%～5.48%，平均為3.53%，增幅變異系數(shù)為33.53%。與對(duì)照相比，增幅最大的是宜香優(yōu)1108，為5.48%；其次是宜香優(yōu)2115，為4.53%。

9個(gè)品種在生產(chǎn)試驗(yàn)中平均稻谷產(chǎn)量變幅為525.53～558.65 kg/667 m2，平均為543.88 kg/667 m2，其變異系數(shù)為2.17%。生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量最高的是瀘優(yōu)908，為558.65 kg/667 m2；其次是旌優(yōu)127，為555.0 kg/667 m2。生產(chǎn)試驗(yàn)平均產(chǎn)量與對(duì)照相比，增幅為1.77%～6.30%，平均為3.86%，其變異系數(shù)達(dá)到42.19%。與對(duì)照相比，增幅最大的是宜香優(yōu)1108，為6.30%；其次是花香優(yōu)1號(hào)，為6.18%。

2.2 稻米品質(zhì)

從表3可見(jiàn)，這9個(gè)中秈遲熟優(yōu)質(zhì)雜交稻品種的整精米率變幅為52.4%～59.4%，平均為56.16%；長(zhǎng)寬比變幅為2.8～3.2，平均為3.0；堊白粒率變幅為16.0%～28.0%，平均為20.2%；堊白度變幅為2.2%～5.0%，平均為3.5%；膠稠度變幅為61～86 mm，平均為74 mm；直鏈淀粉含量變幅為15.2%～24.0%，平均為17.5%。

從各指標(biāo)的變異程度來(lái)看，整精米率的變異程度最小，變異系數(shù)為3.98%；其次是長(zhǎng)寬比，變異系數(shù)為8.10%；第三是膠稠度，變異系數(shù)為13.58%；第四是直鏈淀粉含量，變異系數(shù)為16.38%。變異程度較大的是堊白粒率和堊白度，變異系數(shù)達(dá)到20.35%和30.79%。這與況浩池等的研究結(jié)果基本一致[1，3]。

表1 “十二五”期間四川省審定的中秈遲熟優(yōu)質(zhì)雜交稻品種

表2 “十二五”四川省審定的中秈遲熟優(yōu)質(zhì)雜交稻品種區(qū)試和生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量表現(xiàn)

9個(gè)品種中整精米率達(dá)國(guó)頒優(yōu)質(zhì)稻谷1級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的有4個(gè)品種，占44.44%；達(dá)國(guó)頒優(yōu)質(zhì)稻谷2級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的有4個(gè)品種，占44.44%。沒(méi)有品種堊白粒率達(dá)國(guó)頒優(yōu)質(zhì)稻谷1級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；有7個(gè)品種堊白粒率達(dá)國(guó)頒優(yōu)質(zhì)稻谷2級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，占77.78%。沒(méi)有品種堊白度達(dá)國(guó)頒優(yōu)質(zhì)稻谷1級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；有4個(gè)品種堊白度達(dá)國(guó)頒優(yōu)質(zhì)稻谷2級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，占44.44%。膠稠度達(dá)國(guó)頒優(yōu)質(zhì)稻谷1級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的有6個(gè)品種，占66.66%；達(dá)國(guó)頒優(yōu)質(zhì)稻谷2級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的有3個(gè)品種，占33.33%。直鏈淀粉含量達(dá)國(guó)頒優(yōu)質(zhì)稻谷1級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的有1個(gè)品種，占11.11%；達(dá)國(guó)頒優(yōu)質(zhì)稻谷2級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的有3個(gè)品種，占33.33%。

9個(gè)品種中綜合品質(zhì)指標(biāo)達(dá)國(guó)頒優(yōu)質(zhì)稻谷2級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的有3個(gè)品種，占33.33%；達(dá)國(guó)頒優(yōu)質(zhì)稻谷3級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的有6個(gè)品種，占66.66%；尚無(wú)綜合品質(zhì)指標(biāo)達(dá)國(guó)頒優(yōu)質(zhì)稻谷1級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的品種。

2.3 生育期和經(jīng)濟(jì)性狀

從表4可見(jiàn)，這9個(gè)品種的生育期變幅為144.8～154.5 d，平均為151.9 d；有2個(gè)品種的生育期比對(duì)照短，有1個(gè)品種生育期與對(duì)照相同，有6個(gè)品種的生育期比對(duì)照長(zhǎng)。有效穗數(shù)變幅為12.3～15.0萬(wàn)/667 m2，平均為13.7萬(wàn)/667 m2。穗長(zhǎng)變幅為23.9～28.2 cm，平均為26.4 cm。穗著粒數(shù)變幅為161.2～207.9粒/穗，平均為174.7粒/穗。結(jié)實(shí)率變幅為76.9%～83.6%，平均為80.4%。千粒重變幅為27.6～32.8 g，平均為29.5 g。從各性狀的變異程度來(lái)看，生育期的變異程度最小，變異系數(shù)為2.01%；其次是結(jié)實(shí)率，變異系數(shù)為3.09%；第三是穗長(zhǎng)，變異系數(shù)為4.34%；變異程度最大的是穗著粒數(shù)，變異系數(shù)達(dá)到8.88%。這與況浩池等的研究結(jié)果基本一致[1]。

9個(gè)組合中生育期最短的是旌優(yōu)127，為144.8 d，比對(duì)照短4.2 d；生育期最長(zhǎng)的是蓉18優(yōu)609，生育期為154.5 d，比對(duì)照長(zhǎng)1.9 d。有效穗數(shù)最多的是花香優(yōu)1號(hào)，達(dá)15.0萬(wàn)/667 m2；其次是川優(yōu)6203和旌優(yōu)127，均為14.8萬(wàn)/667 m2；最少的是宜香優(yōu)2115和瀘優(yōu)908，只有12.3萬(wàn)/667 m2。穗長(zhǎng)最長(zhǎng)的是宜香優(yōu)2115，為28.2 cm；其次是宜香優(yōu)1108，為27.0 cm；最短的是旌優(yōu)127，只有23.9 cm。每穗著粒數(shù)最多的是蓉18優(yōu)609，達(dá)207.9粒；其次是瀘優(yōu)908，為188.5粒；最少的是宜香優(yōu)2115，只有161.2粒。結(jié)實(shí)率最高的是宜香優(yōu)2115，為83.6%；其次是宜香優(yōu)1108，為82.8%；最低的是花香優(yōu)1618，只有76.9%。千粒重最高的是宜香優(yōu)2115，達(dá)32.8 g；其次是花香優(yōu)1號(hào)，為31.1 g；最低的是蓉18優(yōu)609，只有27.6 g。

表3 “十二五”四川省審定的中秈遲熟優(yōu)質(zhì)雜交稻品種品質(zhì)狀況

表4 “十二五”四川省審定的中秈遲熟優(yōu)質(zhì)雜交稻品種生育期和經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)

表5 “十二五”四川省審定的中秈遲熟優(yōu)質(zhì)雜交稻品種抗稻瘟病鑒定結(jié)果

2.4 稻瘟病抗性

從表5可見(jiàn)，9個(gè)品種的穗頸瘟平均級(jí)變幅為4.50～6.25級(jí)，平均值為5.64級(jí)。各品種穗頸瘟最低級(jí)變幅為1～5級(jí)，平均值為3.67級(jí)。各品種穗頸瘟最高級(jí)均為7級(jí)。從檢測(cè)結(jié)果看，9個(gè)品種中對(duì)稻瘟病抗性相對(duì)較好的是川優(yōu)6203，穗頸瘟平均級(jí)為4.50級(jí)；而對(duì)稻瘟病抗性相對(duì)較弱的是宜香優(yōu)1108，穗頸瘟平均級(jí)為6.25級(jí)。

3 討論

以本分析結(jié)果和品種特性為依據(jù)，筆者認(rèn)為在3個(gè)2級(jí)優(yōu)質(zhì)米品種中，從品質(zhì)、產(chǎn)量、抗性、熟期和整精米率來(lái)衡量，旌優(yōu)127表現(xiàn)較好，該品種米質(zhì)為2級(jí)優(yōu)質(zhì)米，整精米率58.1%，生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量達(dá)到550 kg/667 m2以上，全生育期在同類品種中最短，抗稻瘟病能力中等；但從抗稻瘟病角度考慮應(yīng)選用川優(yōu)6203；從米飯適口性和香味角度考慮可選用宜香優(yōu)2115。在6個(gè)3級(jí)優(yōu)質(zhì)米品種中，綜合比較以花香優(yōu)1號(hào)和宜香優(yōu)1108表現(xiàn)較好。在不同的地區(qū)選用哪一個(gè)品種，筆者建議應(yīng)在當(dāng)?shù)剞r(nóng)技部門和農(nóng)技人員的指導(dǎo)下根據(jù)生態(tài)條件選擇，并配套相應(yīng)的高產(chǎn)高效栽培技術(shù)。

本文涉及的9個(gè)優(yōu)質(zhì)稻品種，其評(píng)優(yōu)質(zhì)級(jí)別的品質(zhì)指標(biāo)是經(jīng)儀器鑒定的理化指標(biāo)（主要是碾米品質(zhì)、外觀品質(zhì)、理化品質(zhì)），尚缺GB/T17891-1999《優(yōu)質(zhì)稻谷》中要求的食味品質(zhì)，而好看好吃的稻米才是真正意義上的優(yōu)質(zhì)稻米。因此，各地在種植某一個(gè)優(yōu)質(zhì)品種前，建議不妨先試種品嘗，從產(chǎn)量和好看好吃角度，選擇適合當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)品種進(jìn)行推廣種植。

“十二五”四川省審定的9個(gè)優(yōu)質(zhì)雜交稻品種，尚無(wú)品種綜合品質(zhì)達(dá)到國(guó)標(biāo)1級(jí)優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)，主要原因在于堊白粒率和堊白度這2個(gè)性狀上沒(méi)有品種達(dá)國(guó)標(biāo)1級(jí)優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)，這是四川育成水稻品種品質(zhì)進(jìn)一步提升的關(guān)鍵制約因素，也是四川水稻品質(zhì)育種長(zhǎng)期面臨的難題[1，3]。因此，降低堊白應(yīng)該是水稻品質(zhì)改良育種工作中的重中之重。在三系雜交稻品種選育上，不但要加強(qiáng)不育系的堊白改良，同時(shí)恢復(fù)系堊白的改良也不容忽視。根據(jù)育種實(shí)踐，筆者建議從米粒的容重和寬厚比著手，也許能在降低堊白上起到事半功倍的效果。

[1]況浩池，曾祥瑞，羅俊濤，等.“十一五”國(guó)審適宜四川種植的中秈遲熟優(yōu)質(zhì)雜交稻特征特性分析 [J].中國(guó)稻米，2013，19（5）：36-40.

[2]唐啟義，馮光明．實(shí)用統(tǒng)計(jì)分析及其DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng) [M]．北京：科學(xué)出版社，2002．

[3]況浩池，羅俊濤，曾正明，等.“十一五”四川省審定的中秈遲熟優(yōu)質(zhì)雜交稻主要特征特性分析[J].中國(guó)稻米，2012，18（5）：35-38.

Analysis of Characteristics of Late-maturing Medium Indica Hybrid Rice with Fine Quality in Sichuan Province

YANG Yang1,2＃,KUANG Haochi1,2＃,ZENG Zhengming1,2*,LUO Juntao1,2,CHEN Guangzhen1,2,JIANG Yudong1,2,HE Xingcai1,2,FU Jun1,2,ZHENG Jun1,2
（1Rice and Sorghum Research Institute,Sichuan Academy of Agricultural Sciences/Key Laboratory of Southwest Rice Biology and Genetic Breeding, Ministry of Agriculture,Deyang,Sichuan 618000,China;2Luzhou Branch of National Rice Improvement Center,Luzhou,Sichuan 646100,China;＃The author equal contribution in this paper;*Corresponding author:zzmok783@163.com）

Main Characteristic of 9 late-maturing medium indica hybrid rice combinations were analyzed,which was authorized by Sichuan Crop Variety Approval Committee in the 12th five-year plan.The results showed that the performance of Jingyou 127 is best in“quality,maturing period,yield and resistance”,the second is Chuanyou 6203.And for the common problem of high chalk of the 9 rice combination,the authors put forwarded some measures to decrease the chalk rice rate and chalkiness degree from grain bulk density and width-thickness ratio.

hybrid rice;late-maturing medium variety;characteristic;approval;Sichuan Province

S511.2+1

A

1006-8082（2017）02-0060-04

2016－11－23

四川省財(cái)政創(chuàng)新能力提升工程專項(xiàng)資金項(xiàng)目（2016ZYPZ-034）；四川省農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目（15NZ0003）；德陽(yáng)市科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目（專項(xiàng)）（2014CNZ004）；四川省“十三五”水稻育種攻關(guān)項(xiàng)目