全域旅游背景下河南鄉(xiāng)村旅游發(fā)展研究

張紅敏

河南省作為農(nóng)業(yè)大省，鄉(xiāng)村旅游是農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的新途徑和新動能。本文在分析全域旅游和鄉(xiāng)村旅游關(guān)系的基礎(chǔ)上，針對河南鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在的問題，從全域旅游的視角提出了相應的發(fā)展對策。

鄉(xiāng)村旅游是現(xiàn)代旅游的新業(yè)態(tài)，是推進農(nóng)村第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要載體。目前，河南鄉(xiāng)村旅游取得了一定的成績，但同時也存著一些問題，在全域旅游的背景下，提出了發(fā)展河南鄉(xiāng)村旅游的舉措。

一、全域旅游與鄉(xiāng)村旅游的關(guān)系

全域旅游是以旅游業(yè)帶動和促進經(jīng)濟社會協(xié)調(diào)發(fā)展的一種新的區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展理念和模式，是促進旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級的必然選擇，是推進我國新型城鎮(zhèn)化和新農(nóng)村建設(shè)的有效載體。它要求旅游基礎(chǔ)設(shè)施全域化、公共服務(wù)一體化，更加注重設(shè)施建設(shè)的系統(tǒng)性和規(guī)劃布局的合理性，以“旅游+”融合發(fā)展模式開展實踐。而這種發(fā)展理念可以很好地促進農(nóng)業(yè)與旅游的融合，為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展提供了新的契機。

鄉(xiāng)村旅游在提高農(nóng)民生活水平、縮小城鄉(xiāng)差距、促進美麗鄉(xiāng)村建設(shè)方面有著重要作用。而在全域旅游的背景下，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游可以優(yōu)化整合和合理配置農(nóng)村資源，改善鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施條件及配套服務(wù)水平，營造生態(tài)、宜居宜業(yè)宜游的鄉(xiāng)村環(huán)境，很好地契合了全域旅游的發(fā)展要求，為全域旅游的實現(xiàn)發(fā)揮了一定作用。

二、河南鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在的問題

（一）旅游產(chǎn)品單一，缺乏特色

河南省鄉(xiāng)村旅游資源豐富，但鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品單一，大多集中在種植、采摘或收獲農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)家樂、游覽觀光農(nóng)村景觀等項目上，很難突出鄉(xiāng)村旅游的“鄉(xiāng)村性”和每個鄉(xiāng)村當?shù)氐拿褡逄厣?、鄉(xiāng)村文化和鄉(xiāng)土民俗等，濃濃的鄉(xiāng)情或鄉(xiāng)愁很容易被淹沒。同時，旅游項目很容易被復制或模仿，旅游產(chǎn)品雷同現(xiàn)象尤為普遍，亟需深入挖掘鄉(xiāng)村旅游的特色，跳出傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式，避免千村一面的局面，真正體現(xiàn)“百里不同風、千里不同俗”。

（二）旅游基礎(chǔ)設(shè)施不完善，可進入性差

鄉(xiāng)村淳樸的民風、獨特的自然風光及慢節(jié)奏的生活節(jié)奏，吸引著當下都市人群走進鄉(xiāng)村，以一顆放松的心態(tài)去體驗返璞歸真的生活狀態(tài)。但鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施不完善，如公共交通系統(tǒng)不完備，可進入性差；住宿、餐飲和娛樂方面安全與衛(wèi)生狀況不容樂觀，大多仍停留在家庭服務(wù)的水平上，很難吸引高端消費人群到鄉(xiāng)村進行旅游體驗。作為旅游可持續(xù)發(fā)展的保障，旅游基礎(chǔ)設(shè)施的不完善極大地影響著鄉(xiāng)村旅游的接待能力和鄉(xiāng)村旅游目的的形象。

（三）旅游專業(yè)人才缺乏，經(jīng)營管理不夠規(guī)范

河南鄉(xiāng)村旅游以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為基礎(chǔ)，從業(yè)和經(jīng)營管理人員主要為農(nóng)戶，大多采用傳統(tǒng)的經(jīng)營管理理念，缺乏現(xiàn)代化的管理理念、科學合理的經(jīng)營方式以及專業(yè)化、高素質(zhì)的綜合服務(wù)能力去滿足顧客的需求。同時，在“互聯(lián)網(wǎng)+”和“旅游+”的時代背景下，鄉(xiāng)村旅游的個體農(nóng)戶缺乏宣傳營銷意識，對外宣傳較少。這些都在一定程度上制約了河南鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。

（四）旅游經(jīng)營規(guī)模小，旅游產(chǎn)業(yè)鏈短

河南鄉(xiāng)村旅游大部分地區(qū)缺少整體規(guī)劃，大多以家庭為單位進行經(jīng)營，規(guī)模小，較為分散，、與周圍景點缺乏有機聯(lián)系，這極大拉低了鄉(xiāng)村旅游的層次。同時，鄉(xiāng)村旅游是一個融合度極高的產(chǎn)業(yè)，它不僅涉及旅游六要素（吃、住、行、游、購、娛），更涉及第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)、林、牧、副、漁，第二產(chǎn)業(yè)的加工業(yè)（農(nóng)產(chǎn)品的加工和農(nóng)村特色手工藝品的加工），第三產(chǎn)業(yè)的交通運輸、服務(wù)等。然而，鄉(xiāng)村旅游與其他產(chǎn)業(yè)融合度并不高，旅游產(chǎn)業(yè)鏈短，需要延伸旅游產(chǎn)業(yè)鏈，提高與其他產(chǎn)業(yè)的融合度。

二、全域旅游背景下河南鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對策

（一）更新鄉(xiāng)村旅游開發(fā)理念，豐富鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品

全域旅游是一種新的發(fā)展理念，它以“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”五大理念為指引，打破地域界限和行政分割，注意發(fā)揮旅游產(chǎn)業(yè)的核心優(yōu)勢，培育區(qū)域旅游的增長極。全域旅游要求創(chuàng)新旅游管理體制和機制，將河南鄉(xiāng)村旅游與其他旅游形式相融合，規(guī)劃、整合和合理利用區(qū)域旅游資源，豐富河南鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。

基于“創(chuàng)新”的發(fā)展理念，河南鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展要突破傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游模式，創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游形式，適時引入文化創(chuàng)意，因地制宜的發(fā)展民宿旅游，從而更好留住游客，讓游客深入體驗鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)土性和原真性。比如，開展農(nóng)耕生活體驗項目，讓游客親身經(jīng)歷小麥的播種、管理和收割，果蔬的種植和采摘的過程。

基于“協(xié)調(diào)”的發(fā)展理念，河南鄉(xiāng)村旅游要逐步完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施，提高鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量，促進鄉(xiāng)村旅游軟硬件的協(xié)調(diào)；要不斷培育鄉(xiāng)村旅游地域特色，實現(xiàn)景區(qū)內(nèi)外的協(xié)調(diào)。比如，按照宜居、宜業(yè)、宜游的標準，推進農(nóng)村的廁所革命，營造干凈、舒適的衛(wèi)生環(huán)境。

基于“綠色”的發(fā)展理念，河南鄉(xiāng)村旅游發(fā)展應注重保護農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境，積極開發(fā)綠色、有機、無污染的鄉(xiāng)村美食，在游客體驗種植、采摘食材樂趣的同時可以品嘗到農(nóng)家菜的別樣味道。同時，以自然、優(yōu)美、干凈、清新的鄉(xiāng)村環(huán)境為依托，積極開展養(yǎng)生康療鄉(xiāng)村旅游項目。

基于“開放”的發(fā)展理念，河南鄉(xiāng)村旅游要打造大旅游的格局，實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游區(qū)域化協(xié)調(diào)發(fā)展?；凇肮蚕怼钡陌l(fā)展理念，河南鄉(xiāng)村旅游要充分調(diào)動村民參與的積極性，實施鄉(xiāng)村旅游發(fā)展

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成果全民共享，全民共同參與鄉(xiāng)村旅游的全過程。

（二）轉(zhuǎn)變經(jīng)營機制，完善鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈

在全域旅游的視角下，河南鄉(xiāng)村旅游要融合第一、第二和第三產(chǎn)業(yè)，延伸和拓寬鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈。比如，跟第一產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)深度融合，打造鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)（農(nóng)業(yè)勞動方式體驗項目、農(nóng)田風景游覽觀光項目、農(nóng)產(chǎn)品采摘項目等）；跟第二產(chǎn)業(yè)加工制造業(yè)深度融合，打造鄉(xiāng)村美食特色旅游紀念品、鄉(xiāng)土風情手工藝品；跟第三產(chǎn)業(yè)交通運輸、信息、金融、服務(wù)等相融合，以科技作為鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展的動力和支撐，以信息推動鄉(xiāng)村旅游智慧化旅游服務(wù)，以交通運輸拉長鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈。

（三）加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善公共服務(wù)體系

依托美麗鄉(xiāng)村、城鄉(xiāng)一體化，河南鄉(xiāng)村旅游全域化發(fā)展要優(yōu)化道路交通線路，完善進入鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的道路交通標牌體系，提高河南鄉(xiāng)村旅游的通達性；注重積極推進鄉(xiāng)村的生態(tài)創(chuàng)建，實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游環(huán)境優(yōu)美、鄉(xiāng)土味濃郁；改善鄉(xiāng)村街道的硬化、綠化和美化工作；改造農(nóng)村水電、網(wǎng)絡(luò)等設(shè)施，切實提高農(nóng)村飲用水的質(zhì)量；加強鄉(xiāng)村廁所、餐廳、購物、娛樂等方面的配套設(shè)施建設(shè)。

借助現(xiàn)代信息和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，推進河南鄉(xiāng)村旅游智能化。積極推進鄉(xiāng)村旅游游客服務(wù)中心、建設(shè)公共信息共享及服務(wù)平臺，引導鄉(xiāng)村旅游實現(xiàn)“鄉(xiāng)村旅游+信息化”模式，讓游客在鄉(xiāng)村也能體驗到旅游生活的便捷。

（四）加大人才培養(yǎng)，完善用人機制

鄉(xiāng)村旅游由于本身的季節(jié)性和地理位置的特殊性，很難吸引高層次的、高素質(zhì)的專業(yè)人才。因此，鄉(xiāng)村旅游的管理者和從業(yè)人員管理理念和服務(wù)水平相對較低，亟需加大對鄉(xiāng)村旅游相關(guān)人員的培訓力度。此外，可通過外部引進+內(nèi)部培養(yǎng)的模式，打造河南鄉(xiāng)村旅游高素質(zhì)管理和服務(wù)團隊。

在人才引進和培養(yǎng)方面，需要政府的大力支持。一方面，以高薪、高待遇吸引優(yōu)秀的旅游專業(yè)人才愿意扎根基層，推動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展；另一方面，聘請相關(guān)行業(yè)的專家學者展開有針對性的講座和培訓活動，提高當?shù)剜l(xiāng)村旅游管理者和從業(yè)者業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，促進其經(jīng)營管理理念和服務(wù)理念現(xiàn)代化。此外，注重鄉(xiāng)村旅游新型職業(yè)農(nóng)民的培養(yǎng)，促進河南鄉(xiāng)村旅游健康可持續(xù)發(fā)展。

（作者單位：鄭州工業(yè)應用技術(shù)學院）