馬鈴薯種植技術(shù)及病害防治

何靜

一、選用良種：選種是馬鈴薯高產(chǎn)的一個重要環(huán)節(jié)，而選用優(yōu)良脫毒馬鈴薯品種是高產(chǎn)栽培的基礎(chǔ)。適宜品種應(yīng)早熟、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，綜合抗病性較強(qiáng)，品質(zhì)較好。既適合露地種植又可保護(hù)地栽培，結(jié)薯集中，薯塊大，產(chǎn)量高，商品性好。在選用良種的基礎(chǔ)上，選擇薯形規(guī)整，具有本品種典型特征，薯皮光滑、色澤鮮明，重量為1-2兩大小適中的健康種薯作種。選擇種薯時，要嚴(yán)格去除表皮龜裂、畸形、尖頭、芽眼壞死、生有病斑或臍部黑腐的塊莖。

二、催芽：春播需種薯1 800 kg/hm2左右。要挑選出符合品種特征、完整、無病蟲害、無傷凍、表皮光滑、顏色好的薯塊作為種薯。播前催芽可以淘汰病薯，幼芽發(fā)根快，出苗早而齊，發(fā)棵早，結(jié)薯早，有利于高產(chǎn)。北方地區(qū)一般采用室外催芽，選擇背風(fēng)向陽處挖寬1 m、深50 cm的催芽溝，按室內(nèi)催芽方法將切塊擺放在溝內(nèi)催芽，溝上搭小拱棚以提高溫度，17：00蓋上草苫保溫，8：00揭去草苫提高溫度。切塊要求：每千克種薯切50塊左右，每塊以25g左右為宜，切塊大小要一致，至少每塊上要有1個芽眼。換塊時切刀用酒精或高錳酸鉀水溶液消毒。切口離芽眼要近，可刺激早發(fā)芽，利于早出苗。

三、選地整地：馬鈴薯是以地下塊莖為收獲產(chǎn)品，為促進(jìn)高產(chǎn)，就要為塊莖在地下生長創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。深耕可以使土壤疏松，提高蓄水、保水能力，協(xié)調(diào)土壤中水、肥、氣、熱肥力因素，為馬鈴薯根系和匍匐莖、塊莖的生長提供舒適的生長環(huán)境。馬鈴薯塊莖播種后產(chǎn)生的根系為須根系，穿透能力較差。土壤疏松有利于根系的生長發(fā)育，有強(qiáng)大的根系，可以增強(qiáng)吸收土壤中水分、養(yǎng)分的能力，源源不斷輸入地上部分，使植株生長健壯，光合能力增強(qiáng)，光合產(chǎn)物增多，為高產(chǎn)提供。因此，深耕是馬鈴薯高產(chǎn)的基礎(chǔ)。馬鈴薯是不耐連作的作物。種植馬鈴薯的地塊要選擇三年內(nèi)沒有種過馬鈴薯和其它茄科作物的地塊。馬鈴薯對連作反應(yīng)很敏感，生產(chǎn)上一定要避免連作。如果一塊地上連續(xù)種植馬鈴薯，不但引起病害嚴(yán)重，如青枯病等，而且引起土壤養(yǎng)分失調(diào)，特別是某些微量元素，使馬鈴薯生長不良，植株矮小，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。馬鈴薯與玉米、小麥等植物輪作增產(chǎn)效果較好。

四、田間管理：1、馬鈴薯出齊后，要及時進(jìn)行查苗，有缺苗的及時補(bǔ)苗，以保證全苗。補(bǔ)苗的方法是：播種時鈄多余的薯塊密植于田間地頭，用來補(bǔ)苗。補(bǔ)苗時，缺穴中如有病爛薯，要先將病薯和其周圍土挖掉再補(bǔ)苗。土壤干旱時，應(yīng)挖穴澆水且結(jié)合施用少量肥料后栽苗，以減少緩苗時間，盡快恢復(fù)生長。如果沒有備用苗，可從田間出苗的壟行間，選取多苗的穴，自其母薯塊基部掰下多余的苗，進(jìn)行移植補(bǔ)苗。2、中耕培土，使結(jié)薯層土壤疏松通氣，利于根系生長、匍匐莖伸長和塊莖膨大。出苗前如土面板結(jié)，應(yīng)進(jìn)行松土，以利出苗。齊苗后及時進(jìn)行第一次中耕，深度8-10厘米，并結(jié)合除草，第一次中耕后10-15天，進(jìn)行第二次中耕，宜稍淺?，F(xiàn)蕾時，進(jìn)行第三次中耕，比第二次中耕更淺。并結(jié)合培土，培土厚度不超過10厘米，以增厚結(jié)薯層，避免薯塊外露，降低品質(zhì)。

五、追肥：馬鈴薯從播種到出苗時間較長，出苗后，要及早用清糞水加少量氮素化肥追施芽苗肥，以促進(jìn)幼苗迅速生長。現(xiàn)蕾期結(jié)合培土追施一次結(jié)薯肥，以鉀肥為主，配合氮肥，施肥量視植株長勢長相而定。開花以后，一般不再施肥，若后期表現(xiàn)脫肥早衰現(xiàn)象，可用磷鉀或結(jié)合微量元素進(jìn)行葉面噴施。

六、防治病蟲害：馬鈴薯的病害較多，常見的病害有病毒病、晚疫病、青枯病、環(huán)腐病、瘡痂病、癌腫病等。晚疫病多在雨水較多時節(jié)和植株花期前后發(fā)生。因此，要注意及早用波爾多液或瑞毒霉進(jìn)行防治。青枯病目前藥劑防治較難，防治方法主要通過合理輪作、選用抗病品種以及用小整薯作種等措施進(jìn)行防治。

近幾年，由于東北地區(qū)馬鈴薯病害發(fā)生和危害程度逐年加重，給生產(chǎn)上造成很大的損失，東北地區(qū)馬鈴薯種植面積有不斷減少的趨勢。1、馬鈴薯早疫病：馬鈴薯早疫病主要表現(xiàn)在葉片上，有時也會侵染塊莖。發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)褐黑色小斑點(diǎn)，然后病斑逐漸擴(kuò)大，形成同心輪紋后葉片干枯。病情嚴(yán)重時病斑相連，整個葉片干枯。塊莖染病時呈褐黑色，有凹陷的圓形或不規(guī)則的病斑，薯肉因病菌感染呈褐色逐漸干腐，失去生命力。防治方法：種植馬鈴薯時要選擇土質(zhì)沙性，滲水快，肥力好的地塊，增施有機(jī)肥，提高抗病能力。同時進(jìn)行必要的輪作倒茬，還要選用早熟抗病品種。收獲時要適時提早，防止成熟的馬鈴薯因在地下時間過長，受病菌侵染。在栽培過程中，要注意實(shí)行高壟栽培，合理施肥、澆水，苗長出后要及時封壟。結(jié)果期要隨時摘除病葉，深埋或燒毀，減少傳染疾病的機(jī)會。2、馬鈴薯晚疫病：馬鈴薯晚疫病發(fā)生普遍，分布較廣，是馬鈴薯的主要病害，病重時會給農(nóng)戶造成嚴(yán)重?fù)p失。該病發(fā)生時，葉片從中下部葉片開始發(fā)病，先在葉尖或葉緣上出現(xiàn)水漬狀綠褐色小斑點(diǎn)，然后迅速擴(kuò)展成黃褐色至暗褐色大斑，患病處與健康相交處產(chǎn)生一圈白霉。干燥天氣時，病斑變褐、干枯或破裂。莖稈和葉柄如果染病，則形成不規(guī)則褐色條斑，嚴(yán)重時葉片萎垂卷曲，最終導(dǎo)致整個植株黑腐壞死。薯塊染病時，先由淺褐色斑點(diǎn)變成不規(guī)則褐色直至紫褐色病斑，病部皮下薯肉呈淺褐色至暗褐色，最終導(dǎo)致薯塊腐爛，失去食用和商品價值。防治方法：選用抗病品種，播前嚴(yán)格淘汰病薯，挑選健康的薯塊作種薯，同時對種薯進(jìn)行藥物處理，可選用72.2%普力克水劑600倍液，或72%克露可濕性粉劑600倍液，浸種需10～15分鐘，晾干后再進(jìn)行種植。栽培過程中要選擇土質(zhì)疏松、排水良好的地塊進(jìn)行種植。同時注意要合理密植，發(fā)現(xiàn)病株要及時清除。

（作者單位：164354 黑龍江省黑河市愛輝區(qū)張地營子鄉(xiāng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)技術(shù)服務(wù)中心）