淺析高粱的科學(xué)栽培技術(shù)要點(diǎn)

王昆昆?朱艷艷

摘 要：高粱，禾本科，高粱屬。1年生草本。稈實(shí)心，中心有髓。分蘗或分枝。葉片似玉米，厚而窄，被蠟粉，平滑，中脈呈白色。

關(guān)鍵詞：高粱；高產(chǎn)栽培；整地；科學(xué)

高粱又名紅糧，屬于禾本科高粱屬一年生草本，是古老的谷類作物之一，是我國(guó)旱地糧食作物之一，既是人們的糧食，又是牲畜的好飼料和釀酒的主要原料。高粱具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，除用于釀酒、食用和做飼料以外，在制糖加工工業(yè)上也有廣闊的用途。其高產(chǎn)栽培技術(shù)如下。

一、高粱的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)

1.高粱是高產(chǎn)作物

目前有記載的高粱產(chǎn)最高畝產(chǎn)量 1400 ㎏，只有理論產(chǎn)量的 56% ，表明高粱具有很高的光合產(chǎn)量潛力。 另外，高粱具有強(qiáng)大的雜種優(yōu)勢(shì)，并具有實(shí)現(xiàn)強(qiáng)大雜種優(yōu)勢(shì)的保障體系。高粱的高光合效率與強(qiáng)大的雜種優(yōu)勢(shì)有機(jī)結(jié)合使高粱產(chǎn)量提高了一大步。

2.高粱是抗逆性強(qiáng)的作物

高粱具有抗旱、耐澇、耐鹽堿、耐瘠薄、耐高溫、耐冷涼等多重抗逆性。高粱根系發(fā)達(dá)，可利用較深土層中的水分和養(yǎng)分，既抗旱又耐瘠薄，肥料利用率高。在干旱、半干旱地區(qū)種植高粱能獲得較穩(wěn)定而且較高的產(chǎn)量。

二、栽培技術(shù)

1.選用良種和曬種

選用良種是最經(jīng)濟(jì)有效的增產(chǎn)措施。任何一個(gè)良種，都有一定的適應(yīng)性。根據(jù)地塊的特點(diǎn)選用種子，一定要選用國(guó)家推廣的種子。種子應(yīng)外表光滑亮澤， 無(wú)小粒碎粒，并有產(chǎn)地檢鑒和質(zhì)量、產(chǎn)量的簡(jiǎn)短說(shuō)明書(shū)。

播前曬種能促進(jìn)種子生理成熟，增強(qiáng)種皮的通氣透水性，提前打破休眠，增加干燥度，改善種皮透性，增加酶活性，還可以殺死種皮上的細(xì)菌，提高發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)，播后發(fā)芽出苗快而整齊。經(jīng)過(guò)晾曬，種子可提早出苗l—2天，發(fā)芽率提高5%以上，對(duì)于晚收或成熟度差的種子，晾曬效果更為明顯。

2.精細(xì)整地

精細(xì)整地是高粱確保全苗的重要技術(shù)措施，秋整地應(yīng)該滅茬、施農(nóng)肥、耕翻、耙耢連續(xù)進(jìn)行，耕翻深度 20-22 ㎝，做到無(wú)漏耕，無(wú)立垡、無(wú)坷垃。秋季雨水較多、土壤潮濕或澇洼、鹽堿地可進(jìn)行秋翻春耙，以利土壤熟化和防止鹽分上升。春翻地塊，極易跑墑，土坷垃不易破碎，影響播種質(zhì)量。因此，春翻時(shí)更要注意隨翻、隨耙，防止水分蒸發(fā)。

3.適時(shí)播種，提高播種質(zhì)量

當(dāng)10厘米土層溫度穩(wěn)定通過(guò)12℃以上時(shí)即可播種。常規(guī)種植宜早播，雜交種宜遲播。同時(shí)還要看土壤墑情，做到“低溫多濕看溫度，干旱無(wú)雨搶墑情”。播種期過(guò)早、土溫低、出苗時(shí)間延長(zhǎng)，易導(dǎo)致?tīng)€種爛芽嚴(yán)重，出苗率低，且不整齊；播期過(guò)遲。生育后期易受高溫伏旱影響，穗部蟲(chóng)害也重。

高粱播種深度 1.5-2.0 ㎝（指土壤鎮(zhèn)壓后的厚度）為宜，最深不宜超過(guò) 3 厘米 。播種太深，出苗困難，出苗期推遲，根莖伸長(zhǎng)，消耗大量胚乳中的養(yǎng)分，幼苗生長(zhǎng)細(xì)弱，或部分苗不能出土，造成缺苗斷條。但也不能播種過(guò)淺，以免土壤缺墑造成落干或芽干。

4.科學(xué)配方施肥

高粱根系發(fā)達(dá)，吸肥力強(qiáng)，需肥量較多的作物。高粱施肥，應(yīng)提倡有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥配合，或氮、磷、鉀配合，一般中等肥力的土塊每畝施碳銨35—50千克，鈣鎂磷肥或過(guò)磷酸鈣30—40千克，農(nóng)家糞2000—3000千克，硫酸鉀5千克，硫酸鋅0.5千克。

高粱在各生育階段需肥量不同，苗期需肥量少，但在拔節(jié)以后需肥量迅速增加，拔節(jié)到開(kāi)花前要吸收全部肥料的一半以上。

施肥方法以重施底肥（約占全部用肥量的70%左右）、早施追肥（約占全部用肥量的20%）、拔節(jié)前施完全部高梁一身所需肥料。

5.田間管理

（1）苗期管理。主要目的是促進(jìn)根系發(fā)育，適當(dāng)控制地上部的生長(zhǎng)，達(dá)到苗全、苗齊、苗壯，為后期的生長(zhǎng)發(fā)育奠定基礎(chǔ)。

①間苗、定苗：出苗后及時(shí)查苗，發(fā)現(xiàn)缺苗及時(shí)補(bǔ)苗，在3—4片葉時(shí)間苗，5—6葉定苗，去劣病苗，留健壯苗，酌施苗肥，促齊“三代苗”對(duì)長(zhǎng)勢(shì)弱或補(bǔ)種移栽的小苗應(yīng)適當(dāng)?shù)淖肥┧傩缘省?/p>

②中耕：苗期中耕2次。第1次結(jié)合定苗進(jìn)行，10—15天后進(jìn)行第2次，中耕可保墑提溫，發(fā)根壯苗，又可消除雜草，減輕雜草危害，撥節(jié)后中耕培土促根早生快發(fā)，增強(qiáng)抗風(fēng)抗倒、抗旱保墑能力。

（2）后期管理：合理排灌，遇干旱淺澆灌漿水，遇降雨多時(shí)，應(yīng)做好排水工作。抽穗后如上部葉片變淺，下部出現(xiàn)黃葉，有明顯脫肥現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)補(bǔ)充攻粒肥，一般用2.0%尿素和3%過(guò)石浸提液進(jìn)行根外追肥。

三、病蟲(chóng)害防治

主要對(duì)高粱黑穗病和蚜蟲(chóng)作重點(diǎn)防治。

1.高粱黑穗病

發(fā)生特點(diǎn)：高粱絲黑穗病通過(guò)種子和土壤傳病，主要是土壤傳染，厚垣孢子在土內(nèi)存活3年左右，在高粱種子露白尖到芽長(zhǎng)1—1.5厘米時(shí)，侵染高粱幼芽。高粱散黑穗，堅(jiān)黑穗病菌主要是以厚垣孢子在種子表面附著，帶病種子播種后，病菌與種子同時(shí)發(fā)芽，侵入寄主組織。病菌侵入后，菌絲蔓延到幼苗生長(zhǎng)錐，以后隨著植株生長(zhǎng)點(diǎn)向上生長(zhǎng)而伸長(zhǎng)，最后在穗部形成冬孢子。

藥劑處理種子是防治高粱黑穗病最重要，最簡(jiǎn)單，最有效的粉法。

（1）2%立克秀按種子重量的0.1—0.2%拌種（米湯拌種）或50%禾穗胺按種子重量的0.5%拌種子。

（2）用20%萎銹靈乳油（或可濕性粉劑）0.5公斤，加水3公斤拌種40公斤，悶種4小時(shí)，晾干后播種。

2.高粱蚜

發(fā)生特點(diǎn)：高粱蚜發(fā)生世代短、繁殖快。以卵在荻草上越冬，當(dāng)6月高粱出苗后，遷入高粱田繁殖為害，苗期呈點(diǎn)片發(fā)生。在此期間若持續(xù)兩旬平均氣溫在22℃以上，降雨均在25毫米以下高粱蚜即可能大發(fā)生，反之若在此期間降雨量較多，氣溫偏低，就不利于蚜蟲(chóng)發(fā)生。

防治方法：

（1）蚜蟲(chóng)用滅蚜威或40%的樂(lè)果3000倍乳液噴霧防治；

（2）5%甲拌磷顆粒劑熏殺，每畝用甲拌磷200克，對(duì)沙土5—10公斤，撒入壟溝，每隔12條壟撒1壟，有特效。

四、收獲

生長(zhǎng)期達(dá)到95～120天可收獲，緊穗型比散穗型早熟可先收。應(yīng)選擇晴天收獲，以便曬干貯存。食用型高粱在霜前割倒晾曬，要防霜凍影響適口性；釀造型品種可適當(dāng)晚收，籽粒干后收割脫粒。 盡量避免鮮穗子放在室內(nèi)，以減少穗部害蟲(chóng)的越冬基數(shù)。