駱駝城鎮(zhèn)洋蔥無(wú)公害豐產(chǎn)栽培技術(shù)

萬(wàn)青年

[中圖分類(lèi)號(hào)] S641.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2016）12-0159-01

洋蔥別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭，荷蘭蔥，屬百合科蔥屬，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值，是城鄉(xiāng)居民普遍喜愛(ài)的蔬菜，有些發(fā)達(dá)國(guó)家還把洋蔥用于制藥，防治癌疹、抗心血管等疾病等方面。洋蔥適應(yīng)性廣，栽培方法簡(jiǎn)單，適宜在我鎮(zhèn)種植。為進(jìn)一步提高我鎮(zhèn)洋蔥種植的產(chǎn)量和效益，現(xiàn)將洋蔥無(wú)公害栽培技術(shù)總結(jié)歸納如下：

1 選地

選擇土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量豐富，保水性能良好，3年內(nèi)沒(méi)有種植過(guò)洋蔥、大蔥、大蒜，前茬為茄果類(lèi)、瓜類(lèi)、豆類(lèi)、禾谷類(lèi)作物或綠肥的沙壤土地塊為宜。

2 品種選擇

選用高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的紅皮或黃皮優(yōu)良品種進(jìn)行種植。要求種子純度95%以上，凈度97%以上，發(fā)芽率85%以上，水分10%以下。

3 培育壯苗

洋蔥一般采用育苗移栽栽培。育苗地應(yīng)與生產(chǎn)田隔離，可選擇在日光溫室內(nèi)進(jìn)行育苗。一般在2月中下旬到3月上旬播種育苗。每畝育苗床需用種4-5kg。栽培一畝洋蔥需40-45平方米育苗床。

3.1 苗床準(zhǔn)備 洋蔥育苗時(shí)，苗床應(yīng)該選擇土壤肥沃疏松，保肥保水能力強(qiáng)，3年內(nèi)沒(méi)有種植過(guò)洋蔥、大蔥、大蒜的地塊，結(jié)合深翻每平方米苗床施熟腐有機(jī)肥10kg，氮磷復(fù)合肥60-80g，混合均勻后整平踏實(shí)。

3.2 種子處理 將選好的洋蔥種子放在40℃溫水中浸種3-4小時(shí)，再放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡12小時(shí)，除去秕子和雜質(zhì)，并將種子表面的黏液洗凈，放在16-20℃環(huán)境下催芽，每天用清水沖洗1-2次，待60%種子露白尖時(shí)即可播種。

3.3 播種 苗床整好后，將催芽后的種子瀝去水分，以1：10的比例與沙均勻混合，分直、橫、卸三次均勻撒播在平整好的苗床上，上覆過(guò)篩的沙、熟腐有機(jī)肥與田園土的混合土1-1.5cm，播種后灌水要采取小水灌溉，以防大水將種子沖擊成堆，灌水深度應(yīng)該不小于6cm，以滿(mǎn)足洋蔥出苗對(duì)水分的需求。

3.4 播種后管理 洋蔥播種后，要及時(shí)覆膜以保持土壤濕潤(rùn)。苗出齊后澆一次水，2片真葉時(shí)，及時(shí)除草，結(jié)合澆水每畝地沖施尿素5公斤，起苗前15天，葉面噴施0.4%磷酸二氫鉀溶液促進(jìn)根系生長(zhǎng)，起苗前應(yīng)澆透水，然后起苗。定植時(shí)最好選擇移苗齡在55-60天的洋蔥苗進(jìn)行移栽，應(yīng)該選取根系發(fā)達(dá)、生長(zhǎng)健壯，大小均勻的幼苗，苗徑6-8毫米，苗高25厘米，單苗重約4-8克。淘汰徒長(zhǎng)苗、矮化苗、病苗、分枝苗，生長(zhǎng)過(guò)大過(guò)小的苗。

4 整地施肥覆膜

洋蔥需肥量較大，一般畝施農(nóng)家肥6000公斤，氮肥（N）15kg，磷肥（P2O5）9.8kg，鉀肥（K2O）5kg，硫酸鋅1kg作基肥，地面噴施辛硫磷乳油250-400毫升（因其易見(jiàn)光分解，應(yīng)在傍晚進(jìn)行），48%氟樂(lè)靈150毫升或50%乙草胺150-200毫升進(jìn)行土壤處理，以防治地下害蟲(chóng)和田間雜草。然后淺翻入土，耙細(xì)耱平并鎮(zhèn)壓。在移栽前5-7天覆膜澆透水提溫保墑。

4.1 定植 栽植前要在膜上打孔，孔間株距15cm，行距20cm。也可以按此株行距自制一個(gè)打孔設(shè)備打孔后再定植，以提高栽植的工作效率。4月中旬即可洋蔥定植，定植深度以不埋心葉、不倒苗為度，澆水以不倒苗、地面不積水為好。栽苗要做到栽直，定植深度2厘米左右，根與土緊密結(jié)合。若栽得過(guò)深，易影響鱗莖的膨大。定植后洋蔥進(jìn)入緩苗期，有條件的地方可澆定植水，當(dāng)苗緩過(guò)后長(zhǎng)出新葉時(shí)再澆水。

4.2 灌水 洋蔥定植后不能缺水，澆水次數(shù)要多，但每次澆水的數(shù)量要少。一般掌握的原則是不使秧苗萎蔫，不使地面干燥，以促進(jìn)鱗莖形成。約20天后緩苗期結(jié)束。緩苗后及時(shí)灌水施肥，然后控水蹲苗15天左右，當(dāng)蔥苗外葉深綠，蠟質(zhì)增多，葉肉變厚，心葉顏色變深時(shí)，即結(jié)束蹲苗開(kāi)始澆水。鱗莖膨大期要求土壤有充足的水分，以灌水不旱為原則，每隔10-15天澆一次水，使土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕，達(dá)到促進(jìn)植株生長(zhǎng)，防止徒長(zhǎng)的目的。采收前7-8天要停止?jié)菜?/p>

4.3 施肥 洋蔥全生育期需施肥3-5次。定植后一般不追肥，直到緩苗后灌第二次水，結(jié)合灌水每畝地追施尿素7-10kg，磷酸二銨3-5kg；6葉1心時(shí)即進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，畝追施尿素20kg，48%氮磷鉀三元復(fù)合肥20kg；地上部分達(dá)到9片葉時(shí)即進(jìn)入鱗莖膨大期，植株不再增高，葉片同化物向鱗莖轉(zhuǎn)移，鱗莖迅速膨大，此期又是一個(gè)需肥高峰，特別是對(duì)P、K肥的需求明顯增加，每畝施48%氮磷鉀三元復(fù)合肥30kg，保證鱗莖的正常膨大。

4.4 中耕松土 疏松土壤對(duì)洋蔥根系的發(fā)育和鱗莖的膨大都有利，一般苗期中耕松土1-2次，在每次澆水后進(jìn)行；莖葉生長(zhǎng)期中耕松進(jìn)行2-3次，到植株封壟后要停止中耕。中耕深度苗期以3cm左右為宜，以后以4-5cm為宜，結(jié)合中耕清除田間雜草。

4.5 防治病蟲(chóng)害 洋蔥常見(jiàn)的病害有霜霉病、紫斑病、萎縮病、軟腐病等。常見(jiàn)的蟲(chóng)害有種蠅、薊馬、紅蜘蛛、蠐螬、螻蛄等。在進(jìn)行田間管理時(shí)，要細(xì)心觀察各種病蟲(chóng)害的發(fā)生情況，發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)為害，要及時(shí)進(jìn)行防治，采取農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合的方法，及時(shí)防治洋蔥病蟲(chóng)害，保證洋蔥健康生長(zhǎng)，以利增產(chǎn)增收。一般陰雨多濕天氣，霜霉病、紫斑病較為嚴(yán)重。霜霉病、紫斑病可用75%百菌清600倍液或64%殺毒礬500倍液噴霧；也可用25%瑞毒霉或65%代森錳鋅600倍液噴霧防治。銹病用15%三唑酮1500-2000倍液噴霧防治，每隔10-15天噴一次，連噴3-5次。以上幾種農(nóng)藥最后一次使用時(shí)間距收獲期應(yīng)間隔7-10天。蔥薊馬可用40%氧化樂(lè)果800倍液或10%吡蟲(chóng)啉300克/公頃噴霧防治。這兩種殺蟲(chóng)劑在生長(zhǎng)期中只準(zhǔn)使用一次，并且距收獲期應(yīng)間隔15天以上。

5 采收

一般當(dāng)洋蔥葉片由下而上逐漸開(kāi)始變黃，假莖變軟并開(kāi)始倒?fàn)?；鱗莖停止膨大，外皮革質(zhì)，進(jìn)入休眠階段，標(biāo)志著鱗莖已經(jīng)成熟，就應(yīng)及時(shí)收獲。在采收前7-10天不再澆水，防止蔥頭因在田間時(shí)吸足水分而不耐貯藏。洋蔥采收應(yīng)該在晴天進(jìn)行，全株連根拔起，抖凈泥土，葉片遮住蔥頭，要在田間晾曬2-3天以利儲(chǔ)藏。直接上市的可削去根部，并在鱗莖上部假莖處剪斷，即可裝筐出售。如需貯藏的洋蔥，則不去莖葉，當(dāng)葉片晾曬至七八成干時(shí)，可把莖葉編成辮子，懸掛在通風(fēng)、陰涼、干燥的地方，稱(chēng)為掛蔥，或者袋筐貯藏。

6 清潔田園

洋蔥采收后，應(yīng)將殘枝敗葉和雜草清理干凈，集中進(jìn)行無(wú)害化處理，保持田間清潔，減少病蟲(chóng)為害。