基于微信的餐飲企業(yè)CRM系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)

方柱　呂曉敏

摘要：移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)年代，越來(lái)越多的餐飲企業(yè)為適應(yīng)新興環(huán)境，借助微信公眾平臺(tái)曬食物產(chǎn)品，與用戶做互動(dòng)溝通，讓特有的品牌形象迅速在與用戶交流中建立起來(lái)，進(jìn)行近乎無(wú)成本的微信營(yíng)銷。微信公眾號(hào)已然成為品牌傳播的又一陣地，其影響力不容小覷。本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)了管理餐飲企業(yè)微信平臺(tái)的CRM系統(tǒng)，應(yīng)用到歐來(lái)西班牙餐廳，通過(guò)微信公眾平臺(tái)的品牌傳播模式，提升了企業(yè)的銷售業(yè)績(jī)。

關(guān)鍵詞：移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、微信公眾平臺(tái)、CRM系統(tǒng)

中圖分類號(hào)：TP393 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-3044（2017）02-0266-02

按照我國(guó)電子商務(wù)研究中心監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2015年上半年，中國(guó)電子商務(wù)交易額7.63萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)30.4%。2014年中國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到28132億元，同比上漲8.1%，進(jìn)入2015年在中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展背景下以及互聯(lián)網(wǎng)餐飲模式的推動(dòng)下，預(yù)計(jì)中國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到34892億元，2017餐飲整體市場(chǎng)規(guī)模年將達(dá)到48962億?；ヂ?lián)網(wǎng)+餐飲模式仍有較大潛力。

我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展面臨嚴(yán)峻的形勢(shì)，主要體現(xiàn)在：

1）整體餐飲業(yè)存在的“四高一低”（房租價(jià)格高、人工費(fèi)用高、能源價(jià)格高、原材料成本高、利潤(rùn)越來(lái)越低）迫使餐飲企業(yè)要充分利用互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)來(lái)增加客流量，提高重復(fù)購(gòu)買率，提高運(yùn)營(yíng)效率，降低運(yùn)營(yíng)成本。

2）傳統(tǒng)手工方式已經(jīng)不能適應(yīng)餐飲企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)張和餐飲市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。

3）餐廳在新媒體的品牌樹(shù)立及顧問(wèn)忠誠(chéng)度加固，網(wǎng)絡(luò)信息化給企業(yè)帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

4）網(wǎng)絡(luò)信息化能夠提高餐飲企業(yè)的數(shù)據(jù)分析能力，可以將顧客的個(gè)人信息與交易信息數(shù)據(jù)化、量化、通過(guò)數(shù)據(jù)分析與數(shù)據(jù)挖掘提高顧客滿意度，更加可以預(yù)測(cè)銷售趨勢(shì)。

1 市場(chǎng)需求分析

大多數(shù)餐飲企業(yè)缺少有效的、完善的管理和服務(wù)機(jī)制，利用改革創(chuàng)新來(lái)走出困境，已成為餐飲企業(yè)當(dāng)務(wù)之急的事，而整合線上線下的O2O 商業(yè)模式將為餐飲業(yè)的發(fā)展帶來(lái)動(dòng)力。

微信公眾平臺(tái)是當(dāng)前超級(jí)流行的自媒體平臺(tái)，它是微信系統(tǒng)的重要組成部分，基于其微信公眾平臺(tái)開(kāi)發(fā)接口。我們不僅可以根據(jù)餐飲企業(yè)實(shí)際業(yè)務(wù)情況進(jìn)行個(gè)性化的功能開(kāi)發(fā)，并且在客戶關(guān)系管理上優(yōu)勢(shì)明顯。根據(jù)社群效應(yīng)引爆的推廣的效果可以得到保證并且得到監(jiān)控。

2 系統(tǒng)功能規(guī)劃

通過(guò)與多家企業(yè)對(duì)接需求，規(guī)劃了餐飲企業(yè)CRM系統(tǒng)功能如表1所示。

我們會(huì)借助一些現(xiàn)有的開(kāi)發(fā)平臺(tái)，幫助我們實(shí)現(xiàn)相應(yīng)的技術(shù)與服務(wù)，所以技術(shù)是可行的。百度開(kāi)放云就是一個(gè)很好的平臺(tái)，我們將借助其中的開(kāi)發(fā)者服務(wù)，下載相應(yīng)的源碼文件，可以通過(guò)簡(jiǎn)單的SDK集成，便捷的接口調(diào)用，即可使用實(shí)現(xiàn)原本復(fù)雜的后端服務(wù)，使后端代碼量急劇減少。

3 系統(tǒng)功能展現(xiàn)

3.1基本信息模塊

基本信息模塊包含店鋪基本配置等功能，如圖1所示.

3.2新聞管理模塊

新聞管理模塊用于發(fā)布餐廳的新聞如圖2所示。

3.3 粉絲會(huì)員模塊

粉絲會(huì)員模塊主要是用于設(shè)置會(huì)員相關(guān)內(nèi)容、查看會(huì)員變化情況等功能，如圖3所示。

3.4營(yíng)銷管理

營(yíng)銷管理模塊的功能是設(shè)定各種營(yíng)銷活動(dòng)，發(fā)布優(yōu)惠券，并監(jiān)測(cè)活動(dòng)效果如圖4。

3.5點(diǎn)單外賣

點(diǎn)單外賣模塊主要用于管理門店外賣業(yè)務(wù)，具體如圖5所示.

4 推廣應(yīng)用

盟德歐來(lái)西班牙（簡(jiǎn)稱“歐來(lái)餐廳”），是浙江盟德進(jìn)出口有限公司旗下設(shè)立的專注于呈現(xiàn)純正西班牙菜品及紅酒文化的高檔餐廳。餐廳位于拱墅區(qū)金華南路189號(hào)絲聯(lián)創(chuàng)意園。餐廳是一家適合情侶約會(huì)，家庭聚餐，朋友宴請(qǐng)，商務(wù)會(huì)談的西班牙美食餐廳。

根據(jù)盟德歐來(lái)西班牙餐廳的特性，我們?yōu)椴蛷d成功搭建了一個(gè)微信公眾平臺(tái)如圖6所示，并且通過(guò)微信公眾平臺(tái)，通過(guò)活動(dòng)策劃，老客戶口碑傳播，老客戶管理，幫助該公司銷售額提升了60萬(wàn)/年。

5 總結(jié)

通過(guò)開(kāi)發(fā)基于微信的餐飲企業(yè)CRM系統(tǒng)，并加以推廣應(yīng)用，歐來(lái)西班牙餐廳的銷售額有了明顯的提升，并且對(duì)于客戶的數(shù)據(jù)管理，可以做到精準(zhǔn)營(yíng)銷，對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)是直接降低企業(yè)的成本，給企業(yè)帶去的價(jià)值巨大。

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