以“三沼”綜合利用技術(shù)為核心構(gòu)建生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式

（威海市農(nóng)村能源工作站，山東威海264200）

【摘要】“三沼”（沼渣、沼液、沼氣）綜合利用技術(shù)是生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的核心環(huán)節(jié)，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中物質(zhì)循環(huán)和能量循環(huán)的橋梁。通過構(gòu)建生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式，可以促進(jìn)“資源-產(chǎn)品-再生資源”循環(huán)式運(yùn)營，確保畜禽糞便得到有效處理和充分利用，減少化肥、農(nóng)藥的使用量，降低農(nóng)業(yè)污染，為廣大農(nóng)戶提供清潔能源，促進(jìn)觀光采摘園提檔升級。

態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)是一種農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展模式，它使農(nóng)業(yè)活動由傳統(tǒng)的“資源-產(chǎn)品-廢棄物”的單一線性運(yùn)營轉(zhuǎn)變?yōu)椤百Y源-產(chǎn)品-再生資源”的循環(huán)式運(yùn)營?！叭印本C合利用技術(shù)是生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的核心環(huán)節(jié)，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中物質(zhì)循環(huán)和能量循環(huán)的橋梁紐帶。近年來，山東省威海市持續(xù)加大對農(nóng)村新能源建設(shè)的扶持力度，積極示范推廣“三沼”綜合利用技術(shù)，引導(dǎo)建立了多種生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式。

“四位一體”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式

“四位一體”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式是一種以設(shè)施農(nóng)業(yè)為依托，以日光溫室為基礎(chǔ)，以太陽能為動力，以沼氣工程為紐帶，通過生物質(zhì)轉(zhuǎn)化技術(shù)，將種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)有機(jī)結(jié)合，在相對封閉的區(qū)域內(nèi)形成物質(zhì)、能量良性循環(huán)的生產(chǎn)模式。近年來，威海市先后建設(shè)了榮成市海波生態(tài)農(nóng)場、山東百歲谷生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司基地、乳山市圣源果蔬專業(yè)合作社及威高生態(tài)園等20多處“四位一體”生態(tài)模式的循環(huán)農(nóng)業(yè)示范基地。通過采取沼渣追肥、沼液滴灌施肥、沼氣點(diǎn)燈提供氣肥、提高棚溫等“三沼”綜合利用技術(shù)，大大減少了化肥、農(nóng)藥的使用量，提高了產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。例如在芹菜生產(chǎn)中，芹菜產(chǎn)量提高了20.6%，葉綠素含量提高了18.9%，VC含量提高了8.77%，還原糖含量提高了50.7%。據(jù)估算，實(shí)施“四位一體”生態(tài)模式的日光溫室，每667 m2可增收3000元以上，綜合效益十分可觀。山東百歲谷生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司基地現(xiàn)有日光溫室25棟，面積約為13萬m2，每個溫室內(nèi)配套建設(shè)1座50 m3的沼氣池，1座15 m3的沼渣沼液貯存池，并配備電子殺蟲燈、粘蟲板等物理滅蟲設(shè)施。通過實(shí)施“三沼”綜合利用和秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)，該公司日光溫室中生產(chǎn)的蔬菜品質(zhì)得到明顯提升，部分已經(jīng)達(dá)到綠色食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，每年增收約100多萬元，2014年被山東省農(nóng)業(yè)廳評為第二批“山東省循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范單位”。

精品生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)模式

休閑觀光農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)觀光采摘園區(qū)為依托，并將生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游相結(jié)合的新型交叉產(chǎn)業(yè)，其核心理論是可持續(xù)發(fā)展，其根本途徑就是發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。近年來，將生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)與休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展、傳統(tǒng)農(nóng)耕文化挖掘與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、基礎(chǔ)實(shí)施提檔升級與經(jīng)營管理模式創(chuàng)新有機(jī)結(jié)合，打造都市休閑農(nóng)業(yè)的新亮點(diǎn)、新樣板，先后打造了榮成市健康集團(tuán)休閑農(nóng)業(yè)示范區(qū)、威海山泰種養(yǎng)殖生態(tài)園有限公司、乳山市新自然草莓采摘園和經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)新春果蔬合作社采摘園等30多處休閑農(nóng)業(yè)精品園區(qū)。通過建設(shè)沼氣工程及配套設(shè)施，推廣“三沼”綜合利用技術(shù)及相關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)，園區(qū)的產(chǎn)品增加了產(chǎn)量，提高了質(zhì)量，改善了園區(qū)環(huán)境，提升了園區(qū)檔次，吸引了更多游客。乳山市正華農(nóng)林科技示范園有限公司采取保護(hù)與開發(fā)同步進(jìn)行的模式，在保持原生態(tài)風(fēng)貌的同時，將景區(qū)規(guī)劃為休閑觀光區(qū)、生活服務(wù)區(qū)、野生動物游覽區(qū)、原生態(tài)地貌觀光區(qū)。四區(qū)相互依托，結(jié)構(gòu)緊密，最終形成以“返璞歸正，探尋生命原始本真”為主題的大型生態(tài)園區(qū)。其中休閑觀光區(qū)內(nèi)有各式采摘鋼架大棚27 棟，露天采摘園面積達(dá)到20萬m2以上。采摘品種有草莓、油桃、葡萄、柿子、榛子、板栗、核桃及各類蔬菜，品種多樣、季節(jié)交錯，形成全年都有采摘項(xiàng)目的良性循環(huán)。園區(qū)種植的產(chǎn)品全部施用沼肥、有機(jī)肥和土雜糞，不添加任何色素劑、膨脹劑、催熟劑，產(chǎn)品先后通過了國家綠色食品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證及國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記。2015年，園區(qū)共接待了各類游客20多萬人次，銷售收入達(dá)800多萬元。2014年乳山市正華農(nóng)林科技示范園被農(nóng)業(yè)部評為中國美麗田園，2015年被列為威海市精品觀光采摘園。

區(qū)域清潔生產(chǎn)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式

區(qū)域清潔生產(chǎn)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式以大型沼氣工程為依托，充分發(fā)揮大型沼氣工程沼肥產(chǎn)生量大，循環(huán)速度快的優(yōu)勢，帶動周邊區(qū)域循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。這種模式以當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)，以沼氣工程為紐帶，將農(nóng)業(yè)種植、畜牧養(yǎng)殖、大型沼氣工程和周邊農(nóng)戶生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合，既解決了畜牧養(yǎng)殖場環(huán)境污染的問題，又為農(nóng)戶日常生活提供了能源，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了肥料，形成了養(yǎng)殖企業(yè)與農(nóng)戶互惠互利的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。近年來，威海市先后建設(shè)了榮成市溝姜家村、榮成市干占村、威海環(huán)山投資有限公司及經(jīng)區(qū)海西頭村等25處大型沼氣工程。通過在規(guī)?；B(yǎng)殖場建設(shè)大型沼氣工程，使養(yǎng)殖場的畜禽糞便得到了有效處理和充分利用，極大地改善了周邊環(huán)境，降低了農(nóng)業(yè)污染，廣大農(nóng)戶也獲得了清潔的生活能源。榮成市溝姜家村養(yǎng)牛場投資約410萬元建設(shè)了大型沼氣工程，該工程占地約2668 m2，總池容量約為1500 m3，發(fā)酵原料均來源于本村的養(yǎng)牛場。項(xiàng)目自投產(chǎn)使用以來，一直正常運(yùn)行，平均每天可以處理養(yǎng)殖場的糞污水160 m3，沼氣產(chǎn)量約為800～900 m3，每年沼渣沼液產(chǎn)量約為3000 m3，該工程所產(chǎn)沼氣全部用于為全村700多戶居民提供日常炊事生活用能，每年可節(jié)省40多萬元的費(fèi)用支出，所產(chǎn)沼渣沼液主要供給周邊生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范基地使用，其經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益十分顯著。

庭院經(jīng)濟(jì)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式

庭院經(jīng)濟(jì)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式以農(nóng)村戶用沼氣建設(shè)為依托，在農(nóng)村庭院及房屋前后的間隙空地中，按照庭院生態(tài)農(nóng)業(yè)的構(gòu)建方式，以個體農(nóng)戶為生產(chǎn)單位，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營的一種農(nóng)業(yè)模式。近年來，威海市委、市政府把農(nóng)村沼氣建設(shè)工作列入了重要議事日程。自2007年以來，市級財(cái)政每年拿出約500萬元的資金補(bǔ)貼農(nóng)村沼氣建設(shè)，各市區(qū)也按1：1的比例落實(shí)了配套資金。截至目前，威海市共新建“一池三改”和“一池兩改”戶用沼氣池50000多個，農(nóng)村沼氣總池容量達(dá)44.7萬m3。每年可生產(chǎn)沼氣2000多萬m3，提供優(yōu)質(zhì)沼肥200多萬t，減少二氧化碳排放8.5萬t，減少二氧化硫排放730多t，節(jié)本增收7780多萬元。農(nóng)村沼氣建設(shè)取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益，被譽(yù)為“燒不盡的煤氣罐，用不完的肥料庫，填不滿的垃圾坑”。

“畜-沼-菜”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式

“畜-沼-菜”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式是把沼氣工程與種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)有機(jī)的結(jié)合起來，形成以種促養(yǎng)，以養(yǎng)建沼，以沼促種的良性循環(huán)。近年來，先后建設(shè)了文登市宋村蔬菜生產(chǎn)基地、榮成市華峰果品專業(yè)合作社、乳山市正華農(nóng)林科技示范園有限公司和山東欣旺農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等100多處“畜-沼-菜”“畜-沼-果”“畜-沼-茶”等模式的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范基地。在實(shí)際生產(chǎn)中，種植者通過用沼渣做底肥，用沼液做葉面肥，使農(nóng)藥使用量降低了30%～60%，化肥使用量降低了50%左右。該生產(chǎn)模式還能提高產(chǎn)品的品質(zhì)，例如蘋果的可溶性固形物含量提高了0.9%左右。此外，威海市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦公室抽樣檢查，檢查結(jié)果證明，該模式生產(chǎn)的產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)均合格，在一定程度上確保了產(chǎn)品的安全性。

作者簡介：王全（1968-），男，高級農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)村能源研究推廣工作。