全面應(yīng)用信息技術(shù) 打造“互聯(lián)網(wǎng)+”設(shè)施蔬菜產(chǎn)銷體系

一、基本情況

北京天安農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化示范基地、北京市農(nóng)業(yè)信息化龍頭企業(yè)。公司始建于1984年，前身為北京市農(nóng)業(yè)局組建的小湯山特菜基地，按照國家有關(guān)政策和事業(yè)單位改革精神，于2006年成立了北京天安農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，是北京市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。集蔬菜生產(chǎn)、加工、銷售、科研于一體，在蔬菜生產(chǎn)基地、加工設(shè)備、倉儲保鮮、物流運(yùn)輸、電子信息管理、質(zhì)量檢驗(yàn)、安全監(jiān)控、市場銷售等方面形成了完善的生產(chǎn)、加工和銷售體系和管理機(jī)制，日常供應(yīng)的蔬菜品種150余個(gè)，年生產(chǎn)供應(yīng)量780萬公斤。注冊商標(biāo)“小湯山”為北京市著名商標(biāo)，是北京市商超覆蓋率最大的蔬菜品牌。是北京市第一個(gè)實(shí)現(xiàn)蔬菜全程安全追溯的公司，也是北京市第一家實(shí)現(xiàn)用ERP（企業(yè)資源計(jì)劃）管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)信息化管理的蔬菜生產(chǎn)配送企業(yè)。當(dāng)前，天安基地蔬菜種植面積1萬余畝，帶動(dòng)農(nóng)戶3千余戶，年銷售額超過1億元，累計(jì)帶動(dòng)農(nóng)戶增收1.5億元?，F(xiàn)有專業(yè)從業(yè)人員430人，其中研發(fā)人員50余人，博士學(xué)歷1人、碩士學(xué)歷7人、本科學(xué)歷42人，擁有一支多學(xué)科有機(jī)互補(bǔ)、專業(yè)搭配合理的專業(yè)人才隊(duì)伍。為保證蔬菜的安全質(zhì)量，拓展產(chǎn)品銷售渠道、提高企業(yè)管理水平，天安農(nóng)業(yè)從2005年開始推進(jìn)實(shí)施信息化管理，10年內(nèi)天安信息化建設(shè)累計(jì)投入1200萬元，近三年資金投入約600萬元。

二、主要做法

1、實(shí)施背景

天安農(nóng)業(yè)建立了蔬菜生產(chǎn)、研發(fā)、加工、配送、銷售一體化的業(yè)務(wù)模式，在供應(yīng)鏈管理上實(shí)現(xiàn)了全面的信息化，大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)貫穿于企業(yè)內(nèi)部、上游的合作社、農(nóng)民以及下游的商超、社區(qū)和消費(fèi)者，形成了天安農(nóng)業(yè)信息化管理模式，推動(dòng)了蔬菜產(chǎn)銷體系高效聯(lián)動(dòng)和蔬菜產(chǎn)業(yè)信息化水平實(shí)質(zhì)性提升。

2、建設(shè)內(nèi)容

（1）供應(yīng)鏈上游：生產(chǎn)管理系統(tǒng)

生產(chǎn)管理系統(tǒng)的核心功能包括三個(gè)方面，第一是制訂合同，智能排產(chǎn)。業(yè)務(wù)人員根據(jù)市場情況和以往經(jīng)驗(yàn)，將下半年市場需求量錄入系統(tǒng)中，并根據(jù)市場需求量為合作社制定產(chǎn)量合同。合作社收到合同后，為農(nóng)戶制定產(chǎn)量合同。系統(tǒng)的種植計(jì)劃功能，利用大數(shù)據(jù)技術(shù)，結(jié)合設(shè)施類型、地域等因素，為農(nóng)戶計(jì)算出完成產(chǎn)量合同建議的種植時(shí)間和種植面積，通過系統(tǒng)做到了以銷定產(chǎn)，以量排產(chǎn)。第二是田間檔案，安全管控。利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，農(nóng)戶在田間記錄定植檔案、投入品使用情況，對蔬菜生長的全過程進(jìn)行管理。通過農(nóng)藥安全間隔期預(yù)警，對采收環(huán)節(jié)進(jìn)行有效控制，杜絕間隔期內(nèi)采收，保障食品安全。第三是采購管理，驗(yàn)收結(jié)算。信息系統(tǒng)通過互聯(lián)網(wǎng)，將農(nóng)戶可采收量、農(nóng)戶合同量、市場需求量結(jié)合起來，遠(yuǎn)程制定農(nóng)戶訂單，并通過系統(tǒng)在線驗(yàn)收，自動(dòng)結(jié)算，將企業(yè)、合作社、農(nóng)戶串聯(lián)起來。利用生產(chǎn)管理系統(tǒng)根據(jù)訂單進(jìn)行生產(chǎn)管理、采購管理和數(shù)據(jù)分析，提高工作效率30%，將每周2天手工錄入田間檔案時(shí)間縮減到0.5天。

（2）供應(yīng)鏈中游：企業(yè)ERP系統(tǒng)

2008年，天安農(nóng)業(yè)與德國SAP合作，開發(fā)了企業(yè)ERP系統(tǒng)。ERP將公司全部業(yè)務(wù)通過系統(tǒng)完成，對業(yè)務(wù)伙伴、物料進(jìn)行有效管理，實(shí)現(xiàn)了進(jìn)銷存管理、倉庫管理、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、企業(yè)決策等多項(xiàng)企業(yè)核心功能，將物流、現(xiàn)金流、信息流結(jié)合起來，成為企業(yè)信息化系統(tǒng)的核心。企業(yè)通過ERP管理協(xié)調(diào)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)作，大大節(jié)約了人力成本支出，生產(chǎn)基地減少技術(shù)員10名，包裝工人減少10人，蔬菜銷售人員減少50名，每人每月平均按3000元計(jì)算，可以減少人力成本252萬元。

（3）供應(yīng)鏈下游：銷售管理系統(tǒng)、電商/移動(dòng)電商、社區(qū)電子商務(wù)、物流管理系統(tǒng)、智能配送系統(tǒng)、質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)

①銷售管理系統(tǒng)

銷售管理系統(tǒng)利用互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)智能設(shè)備，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程訂貨。商超促銷員、直銷業(yè)務(wù)員最快的將銷售終端的需求傳遞給中心，做到了信息的快速傳遞，使銷售、加工、分揀、配送整體流程更加順暢，為按時(shí)給消費(fèi)者供應(yīng)新鮮的蔬菜提供了保障。通過銷售管理系統(tǒng)的應(yīng)用，大大提高了業(yè)務(wù)人員的工作效率，將訂單接收時(shí)間從30分鐘減少到5分鐘內(nèi)，通過對門店的數(shù)據(jù)跟蹤和銷售流水跟蹤，業(yè)務(wù)主管對外派人員管理時(shí)間可從40-60分鐘減少到2-3分鐘。

②電子商務(wù)系統(tǒng)

為發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢，探索生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)，天安農(nóng)業(yè)自主建立了B2C電子商務(wù)系統(tǒng)。該系統(tǒng)包括電子商務(wù)平臺、移動(dòng)電子商務(wù)平臺、社區(qū)（集團(tuán)）電子商務(wù)平臺三個(gè)方面。以移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)為主體，通過微信、手機(jī)App等公眾軟件，為消費(fèi)者提供更廣泛、更方便的蔬菜購物體驗(yàn)。社區(qū)電子商務(wù)作為新拓展一個(gè)銷售領(lǐng)域，解決了蔬菜電子商務(wù)物流、服務(wù)、團(tuán)體購物等問題，企業(yè)2015年電商全年銷售額66萬，2016年僅上半年就突破了114萬，電子商務(wù)平臺已成為一種新的農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，是蔬菜以及生鮮電商發(fā)展的一個(gè)新的方向。

③智能配送系統(tǒng)

為給消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和購物體驗(yàn)，天安農(nóng)業(yè)采用智能配送系統(tǒng)，解決配送最后一公里的問題，將蔬菜存放于小區(qū)配送柜中，消費(fèi)者通過唯一的提貨密碼提貨，提高了配送效率，增強(qiáng)了購物便捷性。目前，天安在京配送17個(gè)社區(qū)，月均銷量2.62萬元，年銷售額達(dá)到31.44萬元，覆蓋人群3358人。

④物流管理系統(tǒng)

天安農(nóng)業(yè)每一輛物流車上均安裝了GPS定位設(shè)備、門磁開關(guān)、溫度探測器。這些設(shè)備通過互聯(lián)網(wǎng)將車輛的數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)反饋到中心控制平臺，實(shí)現(xiàn)對車輛的實(shí)時(shí)控制和在線調(diào)度，保障了車廂內(nèi)蔬菜的質(zhì)量，提高了物流能力。

⑤質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)

質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)將生產(chǎn)管理系統(tǒng)的定植檔案、投入品使用等數(shù)據(jù)通過二維碼和互聯(lián)網(wǎng)展現(xiàn)給消費(fèi)者。追溯系統(tǒng)的作用在于將生產(chǎn)者和消費(fèi)者連接到一起，由生產(chǎn)者對消費(fèi)者展示生產(chǎn)過程，由消費(fèi)者對生產(chǎn)者進(jìn)行監(jiān)督，促進(jìn)了蔬菜安全生產(chǎn)，進(jìn)而刺激了消費(fèi)，促進(jìn)了市場發(fā)展。

三、經(jīng)驗(yàn)效果

天安農(nóng)業(yè)始終把依靠農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型放在首位，通過十多年來的不懈努力，已經(jīng)摸索出了一套自己的“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的生產(chǎn)和管理模式，利用信息化手段不僅提高了企業(yè)蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)作水平和經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了與合作社和農(nóng)戶的融合發(fā)展，不斷向產(chǎn)業(yè)鏈的上游和產(chǎn)業(yè)鏈下游延伸，給予合作社和農(nóng)戶技術(shù)支持、農(nóng)資捐贈(zèng)并開展蔬菜綠色防控工作，通過拓展蔬菜下游銷售渠道，延伸加產(chǎn)業(yè)鏈，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)之間的銜接和約束性，提高商品競爭力，不斷滿足消費(fèi)者的多樣化需求。天安在實(shí)現(xiàn)保障蔬菜安全質(zhì)量方面一直走在行業(yè)前列，并曾獲得“首批北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化示范基地”、“北京市優(yōu)秀電商”榮譽(yù)稱號。目前天安也作為農(nóng)業(yè)信息化發(fā)展的典型進(jìn)行推廣和示范。

為實(shí)現(xiàn)全面應(yīng)用信息化進(jìn)行基地建設(shè)，2015年至2016年，天安農(nóng)業(yè)先后與內(nèi)蒙古烏蘭察布察右旗，河北張北、平泉，天津薊縣簽訂協(xié)議，開展市場對接、技術(shù)對接和標(biāo)準(zhǔn)輸出等工作。對接產(chǎn)品包括火山巖紅土豆、胡蘿卜、菠菜、結(jié)球生菜、西蘭花、小番茄等63個(gè)蔬菜品種以及柴雞蛋。產(chǎn)品已銷往北京146家商超，并通過公司自有網(wǎng)上商城、微信商城和京東、順豐優(yōu)選等第三方平臺開展產(chǎn)地推介，同時(shí)進(jìn)駐30個(gè)社區(qū)進(jìn)行社區(qū)直銷。合作基地面積4600畝，其中在烏蘭察布建立500畝無公害土豆示范基地和100畝無公害胡蘿卜示范基地，張北基地200畝，河北平泉基地1800畝，天津薊縣基地2000畝，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品的覆蓋面積和品種的多樣性?；氐耐卣购突ヂ?lián)網(wǎng)水平的提升不僅為天安農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展搭建了平臺、拓展了蔬菜加工的產(chǎn)業(yè)鏈，還增強(qiáng)了各產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)之間的銜接和約束性，提高了農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。在未來，天安將不斷把信息化貫穿到蔬菜加工產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)業(yè)務(wù)模塊，不斷探索新的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，保證蔬菜種植面積及產(chǎn)量的穩(wěn)定增長。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的支持，信息化系統(tǒng)的管理不僅節(jié)省了人工成本，而且快速獲取信息資源，提高了企業(yè)管理水平和管理效率。將“互聯(lián)網(wǎng)+”應(yīng)用于設(shè)施蔬菜產(chǎn)銷體系，全面提升了蔬菜生產(chǎn)水平，庫存下降30%-50%；延期交貨減少80%；停工待料減少60%；制造成本降低12%；管理人員減少10%，生產(chǎn)能力提高10-15%。蔬菜質(zhì)量安全得到保證，拓寬網(wǎng)上商城新型業(yè)務(wù)，每年可增加銷售蔬菜100萬公斤，增加銷售收入1500萬元。企業(yè)通過示范、培訓(xùn)和宣傳等方式將蔬菜信息化管理全面展示，提高京郊農(nóng)業(yè)科技水平，增強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)基地、菜農(nóng)、加工配送企業(yè)和蔬菜銷售商對蔬菜信息化管理的思想意識，為保障首都“菜籃子”安全和穩(wěn)定供應(yīng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)，滿足了都市蔬菜高效流通和消費(fèi)市場多樣化的需求，提高配送的效率，突破了傳統(tǒng)銷售模式，發(fā)展網(wǎng)絡(luò)銷售，探索新的銷售模式。

天安將不斷探索、持續(xù)創(chuàng)新，根據(jù)需求不斷升級現(xiàn)有系統(tǒng)，天安堅(jiān)信信息化、自動(dòng)化、互聯(lián)網(wǎng)相互融合，通過工業(yè)4.0的理念打造農(nóng)業(yè)企業(yè)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必然趨勢，以市場需求為導(dǎo)向打造品牌，管控源頭保障安全，依靠科技創(chuàng)新，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，帶動(dòng)農(nóng)民致富，是天安永遠(yuǎn)不變的責(zé)任和使命。