張瑜
近年來,我國(guó)的設(shè)施農(nóng)業(yè)飛速發(fā)展,但在發(fā)展中,一二三產(chǎn)業(yè)融合、設(shè)施農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革、科技創(chuàng)新等面臨的問題日益凸顯。因此,本屆大會(huì)邀請(qǐng)了行業(yè)內(nèi)專家針對(duì)以上問題做出解答。本刊編輯部對(duì)3位專家的主題報(bào)告做了編輯整理,以饗讀者。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)——農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展
農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院首席科學(xué)家 朱明
當(dāng)前,我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài),農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段,農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)外部環(huán)境發(fā)生了深刻變化。推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,是拓寬農(nóng)業(yè)增收渠道、構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的重要舉措,是加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、探索中國(guó)特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路的必然要求。
推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的內(nèi)涵
定義 堅(jiān)持創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念,以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,以完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制為核心,以新型城鎮(zhèn)化為依托,推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,著力構(gòu)建農(nóng)業(yè)與二三產(chǎn)業(yè)交叉融合的產(chǎn)業(yè)體系,形成城鄉(xiāng)一體化的農(nóng)村發(fā)展新格局。
基本思路 ①以緊密利益聯(lián)結(jié)機(jī)制為紐帶;②以制度、技術(shù)和商業(yè)模式集成創(chuàng)新為動(dòng)力;③著力完善產(chǎn)業(yè)融合服務(wù);④著力培育產(chǎn)業(yè)融合主體;⑤營(yíng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境;⑥加快建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。
基本原則 ①堅(jiān)持立足農(nóng)業(yè),富裕農(nóng)民;②堅(jiān)持因地制宜,示范帶動(dòng);③堅(jiān)持市場(chǎng)主導(dǎo),政府引導(dǎo);④堅(jiān)持改革創(chuàng)新,激發(fā)活力;⑤堅(jiān)持城鄉(xiāng)互動(dòng),繁榮農(nóng)村。
主要目標(biāo) 農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的總體水平明顯提升;產(chǎn)業(yè)鏈條完整、功能多樣、業(yè)態(tài)豐富、利益聯(lián)合緊密、城鄉(xiāng)融合更加協(xié)調(diào)的新格局基本形成;農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力明顯提高,農(nóng)民收入持續(xù)增加,農(nóng)村活力顯著增強(qiáng)。
推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的路徑
發(fā)展路徑
發(fā)展多類型農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合方式 著力推進(jìn)新型城鎮(zhèn)化;加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整;延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈;拓展農(nóng)業(yè)多種功能;大力發(fā)展農(nóng)業(yè)新型業(yè)態(tài);引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)聚集發(fā)展。
培育多元化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合主體 強(qiáng)化農(nóng)民合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)的基礎(chǔ)作用;支持龍頭企業(yè)發(fā)揮引領(lǐng)示范作用;發(fā)揮供銷合作社的綜合服務(wù)的優(yōu)勢(shì);積極發(fā)展行業(yè)協(xié)會(huì)和產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟;鼓勵(lì)社會(huì)資本投入,要調(diào)動(dòng)各個(gè)方面的力量,但是基礎(chǔ)的主體還是農(nóng)民合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)。
建立多種形式的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制 要?jiǎng)?chuàng)新發(fā)展訂單農(nóng)業(yè);鼓勵(lì)發(fā)展股份合作;強(qiáng)化工商企業(yè)的社會(huì)責(zé)任;健全風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制。
完善多渠道產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展服務(wù) 搭建公共服務(wù)平臺(tái);強(qiáng)化人才和科技支撐;改善農(nóng)業(yè)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施條件;支持貧困地區(qū)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
四種典型融合模式
產(chǎn)業(yè)整合型融合模式 種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、畜牧業(yè)等子產(chǎn)業(yè)依據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈基本原理,在經(jīng)營(yíng)主體內(nèi)或主體之間建立起上下游之間的有機(jī)關(guān)聯(lián),采用循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈,提高資源綜合利用率。
產(chǎn)業(yè)鏈延伸型融合模式 以農(nóng)業(yè)為中心,通過產(chǎn)業(yè)鏈上下游貫通,打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的界限,由產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)向前、向后不斷延伸,通過對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)實(shí)施管理,針對(duì)產(chǎn)品安全,實(shí)現(xiàn)全程可追溯。
產(chǎn)業(yè)交叉型融合模式 以消費(fèi)者對(duì)農(nóng)村休閑旅游和關(guān)聯(lián)體驗(yàn)需求為導(dǎo)向,以三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)、交叉融合為理念,構(gòu)建橫跨農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè),融合生產(chǎn)、生活、體驗(yàn)和生態(tài)功能的產(chǎn)業(yè)體系。
技術(shù)滲透型融合模式 以現(xiàn)代生物技術(shù)、信息技術(shù)、航天技術(shù)等為代表的高新科技向農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域滲透、擴(kuò)散,使農(nóng)業(yè)與二三產(chǎn)業(yè)間的邊界模糊化,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)技術(shù)水平的提高,突顯工業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)的帶動(dòng)作用,為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支持和路徑。
融合發(fā)展要素
優(yōu)質(zhì)原料基地是一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的源頭 大力鼓勵(lì)和扶持新型經(jīng)營(yíng)主體建設(shè)優(yōu)質(zhì)原料基地,引導(dǎo)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)與基地農(nóng)戶或合作組織之間對(duì)接,從簡(jiǎn)單的產(chǎn)品收購(gòu)向育種、種養(yǎng)、加工、營(yíng)銷、物流配送等農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)延伸,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和質(zhì)量可溯源,不斷提升產(chǎn)品品質(zhì);以農(nóng)牧結(jié)合、循環(huán)發(fā)展為導(dǎo)向,加快農(nóng)業(yè)內(nèi)部融合發(fā)展,凈化產(chǎn)地環(huán)境,保障生態(tài)安全和產(chǎn)品基礎(chǔ)品質(zhì)。
農(nóng)產(chǎn)品加工是一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的關(guān)鍵 鼓勵(lì)農(nóng)民合作社發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售,拓展合作領(lǐng)域和服務(wù)內(nèi)容;培育壯大農(nóng)業(yè)和林業(yè)的重點(diǎn)龍頭企業(yè),引導(dǎo)其重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工流通、電子商務(wù)和農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù);支持農(nóng)業(yè)企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)等開展產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的科技創(chuàng)新,開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品加工貯藏、分級(jí)包裝等新技術(shù);支持地方擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)項(xiàng)稅額核定扣除試點(diǎn)行業(yè)范圍,完善農(nóng)產(chǎn)品初加工所得稅優(yōu)惠目錄。
產(chǎn)地市場(chǎng)是一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要?jiǎng)恿?隨著我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的區(qū)域化、規(guī)?;?、專業(yè)化水平顯著提升,迫切需要專門的集散場(chǎng)所對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行集中、商品化處理和批發(fā)交易。近年來,中央和地方政府開始重視產(chǎn)地市場(chǎng)建設(shè),還應(yīng)加大產(chǎn)地市場(chǎng)體系建設(shè)力度,支持發(fā)展直銷、配送、電子商務(wù)等農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)態(tài),構(gòu)建“田頭市場(chǎng)+電商+城市終端配送”等多種營(yíng)銷模式,利用互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)的方式,提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率,增加農(nóng)民收入。
休閑觀光農(nóng)業(yè)是一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的加速器 充分利用當(dāng)?shù)靥厣Y源,開展農(nóng)業(yè)觀光、體驗(yàn)、休閑、養(yǎng)生等多種形式的旅游活動(dòng),為城市人提供釋放壓力的場(chǎng)所,為農(nóng)村帶來新的活力,為農(nóng)民增加收入;通過發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游等產(chǎn)業(yè)融合新領(lǐng)域,更好地保存鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化和歷史底蘊(yùn),完善農(nóng)村公共服務(wù)體系,為促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合、推動(dòng)城鄉(xiāng)一體化奠定良好基礎(chǔ)。
典型案例
中國(guó)(壽光)國(guó)際蔬菜科技博覽會(huì)(簡(jiǎn)稱“菜博會(huì)”)至今已經(jīng)舉辦了17屆,主要采用產(chǎn)業(yè)交叉型融合模式,即設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)展示+休閑觀光。
科技創(chuàng)新,集聚推廣蔬菜產(chǎn)業(yè)前沿技術(shù) 菜博會(huì)采取實(shí)地種植展示和企業(yè)參展的模式,集合先進(jìn)技術(shù)和各種栽培模式,從種植基質(zhì)、品種、管理到設(shè)施、裝備、技術(shù)手段等各個(gè)方面,全面匯集展示和交流共享國(guó)內(nèi)外蔬菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的新品種、新技術(shù)、新成果、新理念。
精彩創(chuàng)意,打造蔬菜與文化相融合的展覽新形態(tài) 菜博會(huì)每年將蔬菜文化常與歷史相結(jié)合。2016年菜博會(huì)的蔬菜文化景觀造型精美、特點(diǎn)鮮明。展覽面積1萬m2,以“綠播絲綢路”為主題,將傳統(tǒng)文化、地域文化和現(xiàn)代藝術(shù)相結(jié)合。
延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,構(gòu)建經(jīng)貿(mào)交流大平臺(tái) 發(fā)揮展會(huì)的品牌效應(yīng),積極整合區(qū)域優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),組織舉辦各類專業(yè)展覽,拉長(zhǎng)展會(huì)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈,形成了行業(yè)配套、產(chǎn)業(yè)驅(qū)動(dòng)、定位高效的會(huì)展經(jīng)濟(jì)格局。
注重實(shí)效,拓展服務(wù)“三農(nóng)”領(lǐng)域 菜博會(huì)貼近菜農(nóng)種植實(shí)際,設(shè)置日光溫室優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)示范區(qū),全面展示栽培技術(shù),讓菜農(nóng)看得懂、學(xué)得會(huì)。
以人為本,完善優(yōu)化服務(wù)供給 注重需求為導(dǎo)向的創(chuàng)意開發(fā),深化蔬菜與文化的融合,深化市民、農(nóng)民需求與技術(shù)、休閑供給的融合,將傳統(tǒng)文化、現(xiàn)代文化、世界文化融入蔬菜展覽,設(shè)計(jì)制作蔬菜文化藝術(shù)景觀,使每個(gè)展館都有豐富的文化內(nèi)涵和完美的藝術(shù)造型,吸引了大批游客赴會(huì)參觀。
發(fā)展建議
農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合應(yīng)是以農(nóng)民為主體的產(chǎn)業(yè)融合
當(dāng)前一二三產(chǎn)業(yè)的融合,與之前的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、貿(mào)工農(nóng)一體化有所不同,強(qiáng)調(diào)讓農(nóng)民分享到二、三產(chǎn)業(yè)增值帶來的收益。只有形成了緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,才能稱的上是一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合應(yīng)是突出“產(chǎn)地”的產(chǎn)業(yè)融合
產(chǎn)地既是一二三產(chǎn)業(yè)融合的起點(diǎn),也是一二三產(chǎn)業(yè)融合的重要載體。但是,當(dāng)前產(chǎn)地建設(shè)滯后是制約我國(guó)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的主要瓶頸。大量的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在種養(yǎng)環(huán)節(jié),沒有考慮加工轉(zhuǎn)化,沒有考慮農(nóng)業(yè)的功能拓展,產(chǎn)和銷容易出現(xiàn)脫節(jié)。由于產(chǎn)地預(yù)冷分選分級(jí)包裝和冷鏈物流設(shè)施貧乏,使加工企業(yè)缺少專用原料基地,農(nóng)業(yè)電商等新興業(yè)態(tài)發(fā)展受到很大制約。
以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合,加快推廣成功模式和新興業(yè)態(tài)
機(jī)制創(chuàng)新 重點(diǎn)要?jiǎng)?chuàng)新與產(chǎn)業(yè)融合相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)機(jī)制和有利于農(nóng)民增收的利益機(jī)制。第一產(chǎn)業(yè)適合于家庭經(jīng)營(yíng)和合作經(jīng)營(yíng),而二三產(chǎn)業(yè)更適合于企業(yè)化經(jīng)營(yíng)。
模式創(chuàng)新 圍繞產(chǎn)業(yè)鏈條更加完整、農(nóng)業(yè)功能更加豐富、新型業(yè)態(tài)更加多樣、利益聯(lián)結(jié)更加緊密、產(chǎn)城融合更加協(xié)調(diào)的目標(biāo),進(jìn)一步加大創(chuàng)新力度,打造種養(yǎng)+產(chǎn)供銷、循環(huán)綠色生態(tài)等大產(chǎn)業(yè)鏈,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合。
科技創(chuàng)新 促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研、農(nóng)科教協(xié)同創(chuàng)新,特別是要加強(qiáng)圍繞產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈和生態(tài)鏈的集成創(chuàng)新,著力解決制約產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的技術(shù)難題。
政策創(chuàng)新 創(chuàng)新組織管理模式,加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào),適應(yīng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展需求;創(chuàng)新投資政策,采取直接投資、以獎(jiǎng)代補(bǔ)、先建后補(bǔ)、貸款貼息、民辦公助等多種方式,整合涉農(nóng)項(xiàng)目資金,形成發(fā)展合力;創(chuàng)新土地政策,用好城鄉(xiāng)用地增減掛鉤、設(shè)施農(nóng)用地支持等政策;在稅收、用水、用電以及人才支撐等方面提供優(yōu)惠扶持政策,支持產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
金融創(chuàng)新 順應(yīng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展需要,提升金融服務(wù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的水平和能力。重點(diǎn)是完善農(nóng)業(yè)擔(dān)保體系,創(chuàng)設(shè)產(chǎn)業(yè)投資基金,拓展抵押物范圍,根據(jù)不同經(jīng)營(yíng)主體需要,提供差別化的融資方案。特別是要圍繞地方特色農(nóng)業(yè),以核心企業(yè)為中心,捆綁上下游企業(yè)、農(nóng)民合作社和農(nóng)戶,開發(fā)推廣供應(yīng)鏈融資服務(wù),加大對(duì)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的金融支持。
推動(dòng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合應(yīng)抓好結(jié)合點(diǎn)
推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要與構(gòu)建循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)體系相結(jié)合。循環(huán)經(jīng)濟(jì)是產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的高級(jí)形態(tài)。只有轉(zhuǎn)變孤立的發(fā)展模式,著力轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式、生產(chǎn)方式、資源利用方式和管理方式,把產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈等現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)組織方式引入農(nóng)業(yè),全方位開發(fā)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)生活生態(tài)等多種功能,形成循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)體系,才能實(shí)現(xiàn)一產(chǎn)接二連三,融合發(fā)展。
推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要與新型城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化相結(jié)合。新型城鎮(zhèn)化的核心是以人為本,有利于促進(jìn)農(nóng)民轉(zhuǎn)移就業(yè),發(fā)展多種形式農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng),既為產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)造了需求,也為產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)造了條件。
推動(dòng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要與“互聯(lián)網(wǎng)+”相結(jié)合。信息技術(shù)與互聯(lián)網(wǎng)正深刻地改變著人們的生產(chǎn)方式、生活方式甚至思維方式,為產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提供了新動(dòng)力。推動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相結(jié)合,積極發(fā)展信息化農(nóng)業(yè)、智能農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)等新型業(yè)態(tài),有助于把產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提升至新的層次。
全要素驅(qū)動(dòng)下中國(guó)設(shè)施園藝供給側(cè)改革發(fā)展探討
農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院總工程師、新疆農(nóng)墾科學(xué)院副院長(zhǎng)(援疆) 齊飛
2016年是“十三五”的開局之年,對(duì)各行各業(yè)發(fā)展也有新的要求。因此,一要解放思想。當(dāng)前,新形勢(shì)、新理念、新要求層出不窮,一定要解放思想,多學(xué)習(xí)吸收新事物;二要實(shí)事求是。產(chǎn)業(yè)面臨的發(fā)展要求具有空前顯著的針對(duì)性、科學(xué)性、時(shí)代性,要做實(shí)事、做成事,就必須從宏觀和微觀局面加深對(duì)產(chǎn)業(yè)的理解。本次報(bào)告的內(nèi)容分別從宏觀、產(chǎn)業(yè)、技術(shù)3個(gè)視角上來講。
形勢(shì)與要求
宏觀新形勢(shì)
總目標(biāo) 黨的十八大報(bào)告提出了“在中國(guó)共產(chǎn)黨成立一百年時(shí)全面建成小康社會(huì),在新中國(guó)成立一百年時(shí)建成富強(qiáng)民主文明和諧的社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家”的兩個(gè)“百年目標(biāo)”?!笆濉钡陌l(fā)展對(duì)“兩個(gè)百年目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)”是至關(guān)重要的。
經(jīng)濟(jì)發(fā)展密碼 ①引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新常態(tài),推進(jìn)供給側(cè)改革;②以人民為中心的發(fā)展,落實(shí)五大發(fā)展理念;③精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧,補(bǔ)齊短板。
表現(xiàn)與特征 ①增長(zhǎng)速度從高速轉(zhuǎn)向中高速;②發(fā)展方式從規(guī)模速度型轉(zhuǎn)向質(zhì)量效率型;③經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)從增量擴(kuò)能為主轉(zhuǎn)向調(diào)整存量、做優(yōu)增量并舉;④發(fā)展動(dòng)力從要素投入轉(zhuǎn)向創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)。
新常態(tài)下新概念
全要素
創(chuàng)新驅(qū)動(dòng) 世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展主要分為生產(chǎn)要素驅(qū)動(dòng)、投資驅(qū)動(dòng)、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、以互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)為紐帶特征的四個(gè)階段。如今,中國(guó)已經(jīng)進(jìn)入“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展階段”與“互聯(lián)網(wǎng)+產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)融合發(fā)展”的全新階段。
微觀層面 若企業(yè)采用新技術(shù)、新工藝,開拓新市場(chǎng),開發(fā)新產(chǎn)品,改善管理體制,激發(fā)人們的積極性,都可以提高全要素的生產(chǎn)率。
農(nóng)業(yè)層面 從我國(guó)農(nóng)業(yè)各投入要素彈性變化來看,資本的產(chǎn)出彈性較大且逐步上升,對(duì)資本的依賴程度逐步提升,農(nóng)業(yè)發(fā)展逐步向資本密集型轉(zhuǎn)移;土地的產(chǎn)出彈性也相對(duì)較大,但呈下降趨勢(shì);勞動(dòng)力的產(chǎn)出彈性值較小并呈現(xiàn)先下降后上升的趨勢(shì),表明我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的變化對(duì)勞動(dòng)力投入較不敏感。
農(nóng)業(yè)層面的供給側(cè)改革
必要性 供給側(cè)改革對(duì)農(nóng)業(yè)來講是迫切需要的,農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)加快升級(jí),提高農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境,提高農(nóng)業(yè)效益、增加農(nóng)民收入。
思路 ①改善供給體系,推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新;改善要素使用,推進(jìn)科技創(chuàng)新;②改善資源配置,推進(jìn)制度創(chuàng)新;③改善經(jīng)營(yíng)方式,推進(jìn)管理創(chuàng)新。
重點(diǎn) ①以增加有效和中高端供給為重點(diǎn),優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu);②以延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈為重點(diǎn),優(yōu)化產(chǎn)業(yè)體系;③以推進(jìn)節(jié)本增效為重點(diǎn),優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系;④以提高資源環(huán)境匹配度為重點(diǎn),優(yōu)化區(qū)域布局;⑤以發(fā)揮適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的引領(lǐng)作用為重點(diǎn),優(yōu)化經(jīng)營(yíng)體系;⑥以治理和修復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境為重點(diǎn),優(yōu)化資源利用方式。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展新要求
產(chǎn)業(yè)總體趨勢(shì)
設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展實(shí)際上是規(guī)模震蕩,震蕩幅度取決于市場(chǎng)對(duì)技術(shù)的要求及監(jiān)管。其效益與企業(yè)規(guī)模呈負(fù)相關(guān)??傮w規(guī)模大時(shí),企業(yè)效益會(huì)下降,而作物生產(chǎn)的單位規(guī)模在逐漸增大,效益也在震蕩,振幅縮小,會(huì)逐漸平穩(wěn),慢慢上升。
新的發(fā)展要求
現(xiàn)代化 現(xiàn)代化并不是一個(gè)絕對(duì)的概念,而是一個(gè)相對(duì)的概念,主要指設(shè)施園藝發(fā)展體系與現(xiàn)代化發(fā)展能力的相對(duì)適應(yīng)。
本質(zhì)要求 供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革本質(zhì)上是為了提高“全要素生產(chǎn)率”。全要素生產(chǎn)率驅(qū)動(dòng)技術(shù)進(jìn)步速度、體制機(jī)制、要素配置效率和規(guī)模效應(yīng)。
產(chǎn)業(yè)啟示 從微觀的角度看,從業(yè)者必須通過以科技創(chuàng)新為主的全面創(chuàng)新“優(yōu)化供給”(技術(shù)、裝備、理念)來降成本、補(bǔ)短板,提高技術(shù)、管理、政策的價(jià)值和產(chǎn)出,在能夠支撐設(shè)施種植業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級(jí)、提高全面效益的前提下,獲得企業(yè)與科研推廣人員更大的發(fā)展空間。
現(xiàn)實(shí)與趨勢(shì)
突出問題
技術(shù)研發(fā)系統(tǒng)性和持續(xù)性不夠
在內(nèi)容上,科研高潮以模仿為技術(shù)路線,成果是直接面對(duì)應(yīng)用的“殼”,而非系統(tǒng)技術(shù)產(chǎn)品;在主體上,創(chuàng)新主要集中在科研機(jī)構(gòu)和院校,有些科研不是產(chǎn)業(yè)需求。
設(shè)施農(nóng)藝技術(shù)缺乏長(zhǎng)期的積累
設(shè)施農(nóng)藝技術(shù)缺乏長(zhǎng)期的積累,設(shè)施園藝由農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合而起源,技術(shù)潛力更有賴于農(nóng)機(jī)農(nóng)藝的耦合提升。起步期,曾出現(xiàn)“重硬件、輕軟件”的狀況;發(fā)展期又出現(xiàn)“重軟件、輕硬件”的現(xiàn)象。
根本上講,裝備服務(wù)于植物生長(zhǎng),要實(shí)現(xiàn)在特定設(shè)施裝備條件下最大限度發(fā)揮生物潛能的最終目標(biāo),就需要長(zhǎng)期且豐富的大數(shù)據(jù)支撐,而這重要的科研基礎(chǔ)條件上,又恰恰是中國(guó)所欠缺的。
裝備技術(shù)的整體性和工程性亟需提高
從中國(guó)設(shè)施園藝裝備技術(shù)的內(nèi)容上看,研發(fā)應(yīng)用已呈現(xiàn)出全面、完整的形態(tài),某些單項(xiàng)技術(shù)、裝備、材料也具有了一定的質(zhì)量水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
從整體性上,主要受設(shè)計(jì)理論、裝備質(zhì)量影響,在裝備配套的科學(xué)性、合理性上沒有實(shí)現(xiàn)功能最優(yōu)、效益最佳的整體優(yōu)化狀態(tài);從工程性上,動(dòng)力、環(huán)控、信息、自動(dòng)化方面,出現(xiàn)效率不足、質(zhì)量不穩(wěn)、操作維護(hù)不便等問題。
系統(tǒng)化的前瞻性研究還未展開
設(shè)施園藝面臨著成本、效益、質(zhì)量、生態(tài)、土地、勞動(dòng)力等方面的挑戰(zhàn),實(shí)現(xiàn)由大國(guó)向強(qiáng)國(guó)轉(zhuǎn)變的任務(wù)越來越緊迫和艱巨,因此要盡早建立適應(yīng)未來要求的技術(shù)支撐體系,以適應(yīng)中國(guó)設(shè)施園藝現(xiàn)代化的新要求。特別是針對(duì)日光溫室升級(jí)換代、設(shè)施農(nóng)業(yè)新空間置換、連棟溫室高效高產(chǎn)、低碳材料與裝備等方面的技術(shù)需要及早部署研究。
市場(chǎng)趨勢(shì)
追求品質(zhì) 2015年美國(guó)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值又創(chuàng)新高,有機(jī)食品再次興起,但現(xiàn)在有機(jī)食品流行的最大的障礙就是價(jià)格昂貴。
價(jià)格敏感 消費(fèi)者關(guān)心農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的漲幅,并較為敏感。
保持底線 國(guó)家劃分六大優(yōu)勢(shì)區(qū)域(華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜、長(zhǎng)江流域冬春蔬菜、黃土高原夏秋蔬菜、云貴高原夏秋蔬菜、北部高緯度夏秋蔬菜、黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜),保證北方大多數(shù)城市的蔬菜的自給率。
產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)
產(chǎn)量農(nóng)業(yè) 產(chǎn)量是在體現(xiàn)主體功能的前提下,采用多種方式實(shí)現(xiàn)的,努力打造“生存-發(fā)展-引領(lǐng)”的良性發(fā)展模式。
季節(jié)農(nóng)業(yè) 保持消費(fèi)的適應(yīng)乃至引領(lǐng)、供需的平衡、價(jià)格的適度,減少數(shù)量?jī)r(jià)格波動(dòng)。
農(nóng)村農(nóng)業(yè) 通過保供給贏得產(chǎn)業(yè)基本地位,通過提升生態(tài)化水平獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的支持空間。
路徑與任務(wù)
發(fā)展路徑
目的
在提升全球化競(jìng)爭(zhēng)力的背景下,通過技術(shù)貢獻(xiàn)比率、比較效益高低、產(chǎn)業(yè)規(guī)模大小、抗風(fēng)險(xiǎn)的水平、國(guó)際化的程度等,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)的全面效益。
措施
增產(chǎn) 在設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展中,把新科學(xué)技術(shù)推廣運(yùn)用作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一項(xiàng)重要措施,加大設(shè)施新科學(xué)技術(shù)的引進(jìn)、示范、推廣、補(bǔ)助力度,實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增效。
節(jié)本 在品種選擇、裝備配套、營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)、精細(xì)管理、信息技術(shù)應(yīng)用、采收優(yōu)化等方面,進(jìn)行節(jié)約生產(chǎn),最終有效降低生產(chǎn)成本。
拓疆 ①海外輸出,設(shè)施農(nóng)產(chǎn)品、設(shè)施裝備通過直接和轉(zhuǎn)口至中東、中亞、非洲、美國(guó)、歐洲等。②海外經(jīng)營(yíng),整合國(guó)內(nèi)外的資源,實(shí)現(xiàn)效益最大化。③三產(chǎn)融合,一產(chǎn)向二產(chǎn)(機(jī)械、機(jī)電、信息、材料、工程等)延伸;一產(chǎn)向三產(chǎn)(休閑、餐飲、文化、養(yǎng)老等)延伸。④錯(cuò)峰,如設(shè)施葡萄通過調(diào)節(jié)環(huán)境、影響生理,實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰上市。通過品種、環(huán)控等綜合手段,北京實(shí)現(xiàn)晚冬、越夏生產(chǎn)供應(yīng)。⑤求異,在品種、口味、色彩、營(yíng)養(yǎng)、形式等方面與傳統(tǒng)農(nóng)作物存異,使農(nóng)產(chǎn)品更符合消費(fèi)者的需求,在市場(chǎng)上更暢銷。
主要任務(wù)
從供給側(cè)全要素方面來講,首先要貫徹“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”五大發(fā)展理念,創(chuàng)造新的效益,體現(xiàn)出四化的特征。
追求適宜化(技術(shù)與經(jīng)濟(jì))
發(fā)展設(shè)施園藝前期會(huì)有問題突現(xiàn),發(fā)展后期所遇見的問題會(huì)被忽略??陀^上,成本、技術(shù)、產(chǎn)品低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)從未停止;主觀上,減少一次投資,追求最低投資回收期。
堅(jiān)持生態(tài)化(技術(shù)與社會(huì))
設(shè)施農(nóng)業(yè)在發(fā)展過程中還存在很多問題,要堅(jiān)決做到控制農(nóng)業(yè)用水總量,減少化肥、農(nóng)藥施用總量,基本實(shí)現(xiàn)資源化利用或無害化處理畜禽養(yǎng)殖糞便、死亡動(dòng)物、農(nóng)作物秸稈與農(nóng)業(yè)投入品。在新能源方面積極探索,綜合利用多種新能源。
推動(dòng)集成化(技術(shù)與裝備)
從事設(shè)施種植的人員要多樣化,專業(yè)背景多樣化,且投資渠道多樣化。①設(shè)施裝備配套的科學(xué)性;②生產(chǎn)栽培模式的穩(wěn)定性;③信息化與裝備契合性;④產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)的專業(yè)性。
主動(dòng)化市場(chǎng)(技術(shù)與市場(chǎng))
整個(gè)行業(yè)要逐步市場(chǎng)化,主要體現(xiàn)在三個(gè)方面。①加快上下游技術(shù)裝備研發(fā)、商品化;②培育新型消費(fèi)市場(chǎng)、主動(dòng)滿足需求;③調(diào)動(dòng)多種社會(huì)力量、加大宣傳引導(dǎo)。
工作重點(diǎn)
中國(guó)區(qū)域化生長(zhǎng)機(jī)理的長(zhǎng)期協(xié)同研究
加強(qiáng)設(shè)施園藝裝備技術(shù)研發(fā)的基礎(chǔ)理論和實(shí)踐依據(jù),為裝備的改進(jìn)、研發(fā)提供量化的機(jī)理性指導(dǎo)。
組織 聯(lián)合中國(guó)不同典型氣候區(qū)域的研發(fā)單位、種植基地樣點(diǎn)單位、龍頭企業(yè)等。
對(duì)象 連棟溫室、北方日光溫室、南方連棟管棚“裝備-環(huán)境-生理”長(zhǎng)期觀測(cè)研究。
機(jī)制 通過全國(guó)聯(lián)網(wǎng)的實(shí)時(shí)傳輸系統(tǒng)和定期的專家聯(lián)席會(huì)議機(jī)制,研究分析攻關(guān)。
工具 以大數(shù)據(jù)、云計(jì)算為主的“相關(guān)性生長(zhǎng)模型”,提供長(zhǎng)期、權(quán)威基礎(chǔ)數(shù)據(jù)支持。
北方日光溫室升級(jí)換代工程技術(shù)研究
北方日光溫室周年生產(chǎn)是保證自給的關(guān)鍵點(diǎn),也是其短板。在進(jìn)一步提高資源利用率、土地產(chǎn)出率、勞動(dòng)生產(chǎn)率、經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)率的前提下,解決日光溫室日益嚴(yán)重的性能下降問題,為其改造重建提供技術(shù)支撐和裝備條件。
全產(chǎn)業(yè)鏈自動(dòng)化關(guān)鍵技術(shù)與裝備研究
全產(chǎn)業(yè)鏈自動(dòng)化的關(guān)鍵點(diǎn)是要高度集約化、精細(xì)化、規(guī)?;⒏咝Щ?,從而瞄準(zhǔn)世界先進(jìn)水平,形成從籽種、生產(chǎn)到物流的全產(chǎn)業(yè)鏈自動(dòng)化生產(chǎn)體系。
設(shè)施園藝信息化智能化裝備技術(shù)研究
研發(fā)主要針對(duì)規(guī)?;O(shè)施園藝生產(chǎn)的信息化管理軟件(環(huán)境、栽培、能源、行為),開發(fā)基于區(qū)域性的設(shè)施園藝云計(jì)算數(shù)據(jù)庫(kù)(環(huán)境、成本、產(chǎn)量為重點(diǎn)),使軟件和云計(jì)算平臺(tái)實(shí)現(xiàn)規(guī)模商業(yè)化運(yùn)行。
非耕地基地化與城鎮(zhèn)化裝備技術(shù)研究
以裝備技術(shù)為主線、以低碳循環(huán)為特色,實(shí)現(xiàn)2個(gè)維度的應(yīng)用。一是城鎮(zhèn)邊緣非耕地“半島式”大規(guī)模生產(chǎn)基地;二是建設(shè)與城鎮(zhèn)分離的“孤島式”設(shè)施園藝城鎮(zhèn)。借鑒以色列發(fā)展設(shè)施園藝的經(jīng)驗(yàn),通過水資源高效利用、無土栽培技術(shù)的全面使用、基礎(chǔ)設(shè)施的配套,在非耕地大規(guī)模利用的前提下,實(shí)現(xiàn)設(shè)施園藝生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的規(guī)?;?、效益化、持續(xù)化。
低碳與生態(tài)生產(chǎn)技術(shù)與裝備研究開發(fā)
有機(jī)生產(chǎn)模式 ①模塊化、全自動(dòng)化的多層植物工廠,主要將人工環(huán)境控制技術(shù)、移動(dòng)苗床技術(shù)和多層栽培技術(shù)結(jié)合,實(shí)現(xiàn)從播種到收獲全面智能化。②食用昆蟲養(yǎng)殖更符合可持續(xù)農(nóng)業(yè)(高質(zhì)量、低成本的蛋白質(zhì))發(fā)展的要求。③魚菜共生是一種復(fù)合耕作體系,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)魚不換水而無水質(zhì)憂患,種菜不施肥而正常成長(zhǎng)的生態(tài)共生效應(yīng)。④垂直農(nóng)場(chǎng)的模式還沒有清晰地展開。從供給側(cè)角度講,該模式是否真正考慮到消費(fèi)者的需求還有待考證。新技術(shù)的應(yīng)用(品種、LED、環(huán)控設(shè)備、軟件)還在不斷推動(dòng)這種趨勢(shì)的升溫。
探索 要堅(jiān)持綠色能源裝備示范研究,解決不斷增長(zhǎng)的能源需求與傳統(tǒng)化石能源的制約的矛盾,克服當(dāng)前設(shè)施園藝生產(chǎn)中耗能大、成本高、裝備落后等問題。如,節(jié)能設(shè)計(jì)技術(shù)、相變儲(chǔ)熱裝置、光伏一體化裝備、毛細(xì)管網(wǎng)系統(tǒng)、熱泵高效節(jié)能、新型保溫覆蓋、能源管理平臺(tái)、產(chǎn)業(yè)化集成示范等。
結(jié)束語
讓產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新特質(zhì)更明顯
全產(chǎn)業(yè)體現(xiàn)出技術(shù)價(jià)值、消費(fèi)潛質(zhì),增加創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)型企業(yè)數(shù)量、促進(jìn)企業(yè)為主導(dǎo)的新型創(chuàng)新體系—科研單位的管理改革也將越來越接近這一特征。
讓從業(yè)者的思想認(rèn)識(shí)更科學(xué)
全行業(yè)都要有正確的理念和方法,要有率先進(jìn)步、技術(shù)驅(qū)動(dòng)、前景廣闊的正向預(yù)期,要有“持久戰(zhàn)”的戰(zhàn)略觀,要有“階段論”的方法論。受宏觀經(jīng)濟(jì)狀況、農(nóng)業(yè)地位等多重因素影響,理想狀態(tài)也注定是“在階段內(nèi)波動(dòng),在趨勢(shì)上提升”,行業(yè)自身的行為將決定波動(dòng)的幅度和提升的高度,因此需要從業(yè)者在不同層面和側(cè)面的共同努力。
建設(shè)施園藝新型產(chǎn)業(yè)體系
中國(guó)設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)要形成一個(gè)結(jié)構(gòu)合理、相互協(xié)調(diào)、相互制約、互利融通,并具有高度開放性的主體產(chǎn)業(yè)群。
設(shè)施園藝工程技術(shù)創(chuàng)新
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所研究員 楊其長(zhǎng)
近年來,中國(guó)的設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展,但在發(fā)展過程中仍存在一些不容忽視的問題,集約化水平低、粗放式生產(chǎn)、機(jī)械化水平低等都成為設(shè)施農(nóng)業(yè)邁向智能化、信息化的重要障礙,也嚴(yán)重制約了中國(guó)由設(shè)施園藝大國(guó)向強(qiáng)國(guó)轉(zhuǎn)變的進(jìn)程。只有著眼當(dāng)前,放眼未來,充分依靠科技進(jìn)步,提高科技創(chuàng)新成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用水平,才能真正實(shí)現(xiàn)全國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。
工程技術(shù)創(chuàng)新必要性
創(chuàng)新的必要性
工程技術(shù)創(chuàng)新是提升一個(gè)國(guó)家或地區(qū)設(shè)施園藝整體技術(shù)水平、實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的重要前提;是大幅提高區(qū)域設(shè)施園藝機(jī)械化水平和勞動(dòng)生產(chǎn)率的重要基礎(chǔ);是大幅提升地區(qū)設(shè)施作物產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益的重要支撐。
創(chuàng)新方向
荷蘭、日本、以色列等設(shè)施園藝發(fā)達(dá)國(guó)家,通過設(shè)施園藝工程技術(shù)創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)與現(xiàn)代化。其創(chuàng)新方向主要包括:
設(shè)施結(jié)構(gòu)工程創(chuàng)新 設(shè)施(溫室)結(jié)構(gòu)與其所在區(qū)域氣候特征相適應(yīng)。
栽培工程創(chuàng)新 創(chuàng)制出獨(dú)有的無土栽培模式,以及配套的栽培工程、標(biāo)準(zhǔn)化基質(zhì)及水肥一體化技術(shù)等。
環(huán)控技術(shù)創(chuàng)新 通風(fēng)、降溫、遮陽、增溫、補(bǔ)光等環(huán)境控制技術(shù)創(chuàng)新,保障溫室周年連續(xù)高效生產(chǎn)。
機(jī)械化與智能化技術(shù)創(chuàng)新 實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈機(jī)械化管理,大大提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。
實(shí)踐與啟示
設(shè)施結(jié)構(gòu)(溫室)工程創(chuàng)新之路
設(shè)施結(jié)構(gòu)逐漸與其區(qū)域氣候特征相適應(yīng),強(qiáng)化優(yōu)勢(shì),補(bǔ)齊短板,處處體現(xiàn)其“聰明”所在。隨著區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、土地與勞動(dòng)力成本的增加以及機(jī)械化技術(shù)的應(yīng)用等,溫室大型化逐漸成為趨勢(shì)。結(jié)構(gòu)工程創(chuàng)新伴隨著新材料、標(biāo)準(zhǔn)化及其配套工程技術(shù)的進(jìn)步,實(shí)現(xiàn)制造技術(shù)產(chǎn)業(yè)化。
設(shè)施結(jié)構(gòu)逐漸與其區(qū)域氣候相適應(yīng)
荷蘭的溫室也是根據(jù)自身的氣候特征形成的當(dāng)前結(jié)構(gòu),通過氣候分析,冬春季節(jié)光照較弱(緯度在北緯52°左右)、日長(zhǎng)較短,溫室結(jié)構(gòu)對(duì)透光性能要求很高;夏季溫度適中(最高溫度在25~28℃),頂開窗自然通風(fēng)(內(nèi)遮陽)基本能滿足要求。在溫室結(jié)構(gòu)上,骨架材料盡可能減少遮光,覆蓋材料要具有一定的保溫性(多選用玻璃)。
地中海沿岸國(guó)家(以色列、西班牙等)全年光照資源豐富,溫室結(jié)構(gòu)對(duì)透光性能要求不高;全年氣溫較高,溫室結(jié)構(gòu)對(duì)通風(fēng)、降溫有較大需求,保溫增溫需求相對(duì)較小,覆蓋材料主要選用塑料薄膜。其溫室結(jié)構(gòu)高大,適合自然通風(fēng)。
北美地區(qū)(美國(guó)東部、加拿大等)的冬季溫度較低,溫室結(jié)構(gòu)對(duì)保溫要求較高;全年有8個(gè)月左右溫度偏低,加溫(臨時(shí)/全天)需求較大;冬春季節(jié)光照較弱,溫室結(jié)構(gòu)對(duì)透光性能要求較高,補(bǔ)光需求較大;夏季溫度適中,自然通風(fēng)基本能滿足環(huán)境要求。這個(gè)地區(qū)的溫室結(jié)構(gòu)主要考慮保溫性,如采用雙層充氣膜結(jié)構(gòu)以及在雙層膜中間填充液態(tài)泡沫用于夜間保溫等。
東亞地區(qū)(日本、韓國(guó)等)冬春氣候溫和(海洋性氣候),保溫需求相對(duì)較??;冬季光照偏弱,溫室結(jié)構(gòu)對(duì)透光性能要求較高,覆蓋材料主要選用塑料薄膜或玻璃;夏季氣溫較高,溫室結(jié)構(gòu)對(duì)通風(fēng)、降溫有較大需求。其溫室結(jié)構(gòu)多為透光性好的外覆蓋,且內(nèi)部設(shè)置多層保溫,夏季還出現(xiàn)一些屋頂全開放型溫室結(jié)構(gòu)。
設(shè)施(溫室)結(jié)構(gòu)日趨大型化
當(dāng)前,設(shè)施(溫室)結(jié)構(gòu)日趨大型化,具有投資省、土地利用率高、室內(nèi)環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定、節(jié)能、便于機(jī)械化作業(yè)和規(guī)?;?jīng)營(yíng)等優(yōu)勢(shì);如荷蘭1975年單棟1 hm2以下溫室占90%,到2005年單棟2 hm2以上已占60%以上,單棟1 hm2以上的溫室占90%;溫室單體面積不斷增加,有的單棟溫室面積甚至10 hm2以上,溫室結(jié)構(gòu)逐漸向大型化、規(guī)?;⑦B片化方向發(fā)展。
設(shè)施環(huán)境控制工程技術(shù)創(chuàng)新
環(huán)境(光、溫、濕、氣等)是影響設(shè)施作物產(chǎn)量的重要因子之一,要想獲得高產(chǎn)必須對(duì)環(huán)境要素進(jìn)行控制。由于各地區(qū)由于氣候條件不同,關(guān)注環(huán)境要素的重點(diǎn)也各不相同,如荷蘭特別注重光照,中國(guó)華北地區(qū)特別注重溫度等。環(huán)境控制工程技術(shù)隨著現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展不斷得到提升與進(jìn)步。
光環(huán)境調(diào)控技術(shù)創(chuàng)新
補(bǔ)光 在荷蘭,通過試驗(yàn)對(duì)比,沒有補(bǔ)光的番茄產(chǎn)量?jī)H為30 kg/m2,而進(jìn)行全年補(bǔ)光以后,番茄產(chǎn)量可達(dá)到70 kg/m2以上,可見光照對(duì)溫室作物(番茄)產(chǎn)量影響是非常明顯的。近年來人工補(bǔ)光技術(shù)不斷得到發(fā)展,LED光源正在進(jìn)入實(shí)質(zhì)性應(yīng)用階段。
覆蓋表面清洗機(jī)械 灰塵往往會(huì)影響溫室10%左右的透光,覆蓋表面的清洗機(jī)械可以有效地增加透光率,因此得到了廣泛使用。如,創(chuàng)新出各種玻璃溫室的清洗機(jī)械、塑料膜溫室清洗機(jī)械,甚至出現(xiàn)屋頂清洗飛機(jī)等。
基于模型的溫室智能化控制技術(shù)
基于模型的溫室智能化控制技術(shù)是以作物群落最大生產(chǎn)量為目標(biāo)函數(shù),構(gòu)建環(huán)境與營(yíng)養(yǎng)需求模型,實(shí)現(xiàn)溫室智能化控制與管理。利用智能化的控制技術(shù),系統(tǒng)分析植物的生長(zhǎng)狀態(tài)以及相應(yīng)環(huán)境參數(shù),給出有利于植物生長(zhǎng)的最優(yōu)環(huán)境與營(yíng)養(yǎng)調(diào)控策略,實(shí)現(xiàn)智能化管控,如光照調(diào)控、根際環(huán)境調(diào)控、空氣環(huán)境調(diào)控等。
設(shè)施栽培工程技術(shù)創(chuàng)新
栽培工程技術(shù)創(chuàng)新(以無土栽培為核心)是設(shè)施園藝現(xiàn)代化的重要標(biāo)志。20世紀(jì)70年代以來,巖棉等栽培基質(zhì)在溫室中的應(yīng)用、各種水耕栽培技術(shù)的發(fā)展,大大推進(jìn)了設(shè)施栽培工程的技術(shù)進(jìn)步。設(shè)施栽培工程技術(shù)創(chuàng)新主要以栽培理論為依據(jù),以工程與裝備技術(shù)為基礎(chǔ),最終實(shí)現(xiàn)設(shè)施栽培的模塊化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
設(shè)施機(jī)械化與智能化技術(shù)創(chuàng)新
隨著單體溫室規(guī)模的不斷擴(kuò)大、勞動(dòng)力成本的持續(xù)上升,社會(huì)對(duì)機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化機(jī)具與設(shè)備需求日益迫切。通過系統(tǒng)研究蔬菜播種、育苗、定植、栽培管理、收獲、包裝等全過程機(jī)械化技術(shù),形成設(shè)施蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈機(jī)械化技術(shù)體系。機(jī)械手、機(jī)器人技術(shù)逐漸得到研發(fā)與應(yīng)用,大大提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。
中國(guó)設(shè)施園藝工程技術(shù)創(chuàng)新的戰(zhàn)略構(gòu)想
設(shè)施結(jié)構(gòu)(溫室)工程創(chuàng)新構(gòu)想
設(shè)施結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)陋、土地利用率不高(日光溫室)、機(jī)械化水平低等問題的出現(xiàn),都要求設(shè)施結(jié)構(gòu)進(jìn)一步創(chuàng)新與突破,構(gòu)建中國(guó)特色的“聰明”溫室。隨著土地與勞動(dòng)力成本提高、機(jī)械化技術(shù)應(yīng)用等,設(shè)施結(jié)構(gòu)大型化成為必然趨勢(shì)。未來中國(guó)的設(shè)施結(jié)構(gòu)必將向輕簡(jiǎn)裝配化、大型化、連棟化方向發(fā)展,并實(shí)現(xiàn)制造技術(shù)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化。
結(jié)構(gòu)輕簡(jiǎn)裝配化技術(shù)創(chuàng)新
在保持日光溫室自身優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上,將墻體的功能分為兩部分,一部分是蓄放熱功能,一部分是保溫隔熱功能,由輕簡(jiǎn)結(jié)構(gòu)可裝配式保溫材料代替現(xiàn)有的傳統(tǒng)墻體。同時(shí),溫室的骨架也采用標(biāo)準(zhǔn)化裝配式設(shè)計(jì),實(shí)現(xiàn)日光溫室結(jié)構(gòu)的輕簡(jiǎn)化、可裝配功能,大大提高土地利用率,并實(shí)現(xiàn)日光溫室的環(huán)境智能調(diào)控。
溫室大型化結(jié)構(gòu)創(chuàng)新
日光溫室的結(jié)構(gòu)在輕簡(jiǎn)化之后,兩個(gè)溫室之間的間距為6~8 m,土地的利用率仍然不高,約在40%左右。為解決這個(gè)問題,可以讓溫室進(jìn)一步大型化,把日光溫室的墻體去掉,使日光溫室變成一個(gè)半圓拱結(jié)構(gòu),保溫被放置在溫室頂部,同時(shí)將溫室結(jié)構(gòu)從東西向調(diào)成南北向,這樣溫室間距僅為1~2 m,土地利用率可達(dá)90%以上。其能量來源可采用主動(dòng)蓄放熱技術(shù),白天時(shí)后墻蓄熱,夜晚時(shí)后墻放熱。
日光溫室連棟化結(jié)構(gòu)創(chuàng)新設(shè)想
日光溫室連棟化是又一個(gè)新的設(shè)想,其核心思想仍然沿用中國(guó)日光溫室原理,即將外保溫技術(shù)與蓄放熱技術(shù)有機(jī)結(jié)合起來,實(shí)現(xiàn)日光溫室的連棟化。
設(shè)施環(huán)境控制工程技術(shù)創(chuàng)新構(gòu)想
環(huán)境控制工程技術(shù)是提升設(shè)施作物產(chǎn)量與品質(zhì)的重要因素,必須加大創(chuàng)新力度,實(shí)現(xiàn)突破。中國(guó)設(shè)施環(huán)境控制不能走歐美、日韓等大量消耗化石能源之路,必須走保溫、節(jié)能(蓄能)、經(jīng)濟(jì)實(shí)用之路。要將環(huán)境控制與栽培技術(shù)相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)“環(huán)境-栽培”耦合節(jié)能環(huán)控。
無論是大型化溫室,還是連棟日光溫室等設(shè)施,首先應(yīng)加強(qiáng)溫室保溫性能(內(nèi)外保溫,需要材料創(chuàng)新),進(jìn)而降低冬季取暖能耗,實(shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn)。同時(shí),要加強(qiáng)主動(dòng)蓄能調(diào)溫技術(shù)的研究,更多地利用白天的太陽能進(jìn)行主動(dòng)蓄熱增溫。為解決霧霾、連陰天、極端低溫等問題,還可以進(jìn)一步研究創(chuàng)新節(jié)能調(diào)溫技術(shù),如“空氣取熱(直膨式太陽能熱泵)-根際增溫”技術(shù),以保障冬季果菜安全生產(chǎn)。通過初步試驗(yàn),此技術(shù)每天僅耗能0.06 kW·h/m2。
設(shè)施栽培工程技術(shù)創(chuàng)新構(gòu)想
設(shè)施土壤栽培占主流(99%左右)的局面今后必將得到改變,無土栽培工程技術(shù)創(chuàng)新亟待提升;栽培工程技術(shù)的突破必須攻克栽培介質(zhì)(基質(zhì))的工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)以及低成本化,栽培工程裝備的產(chǎn)業(yè)化(包括水肥一體化裝備);栽培與環(huán)境控制技術(shù)相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)耦合控制。
機(jī)械化與智能化裝備技術(shù)創(chuàng)新設(shè)想
應(yīng)針對(duì)不同設(shè)施結(jié)構(gòu)類型的生產(chǎn)需求,開展相應(yīng)的機(jī)械化、智能化裝備技術(shù)的創(chuàng)新研發(fā);按全過程機(jī)械化思路,開展溫室蔬菜播種、育苗、定植、栽培管理、收獲、包裝等機(jī)械裝備研發(fā),形成全產(chǎn)業(yè)鏈機(jī)械化技術(shù)體系;超前布局國(guó)際前沿領(lǐng)域的技術(shù)研發(fā),包括開展嫁接、栽培、采收等機(jī)械手、機(jī)器人的研究,搶占國(guó)際前沿技術(shù)的制高點(diǎn)。