吐魯番極端高溫對(duì)無(wú)核葡萄品種花芽分化影響

卡德·艾山+艾爾肯·卡馬力+胡西旦·買買提+艾尼瓦爾·阿卜杜拉

摘 要：吐魯番是我國(guó)葡萄的主要生產(chǎn)基地，吐魯番葡萄總產(chǎn)量占全疆的52.84%，是全中國(guó)的1/5。氣溫高、日照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大，特別適合葡萄的生長(zhǎng)，因而瓜果豐茂。這里種植的葡萄含糖量可高達(dá)22%～24%，因此被人們稱為“世界葡萄植物園”。但是對(duì)于吐魯番極端高溫天氣，現(xiàn)有的天氣預(yù)報(bào)水平無(wú)法準(zhǔn)確預(yù)報(bào)，無(wú)核葡萄品種在花芽分化階段如果溫度超過(guò)40℃，受高溫影響而形成的花芽使來(lái)年葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量有所下降。筆者本文主要對(duì)吐魯番極端高溫對(duì)無(wú)核白，無(wú)核白雞心，無(wú)核紫，1124等4個(gè)無(wú)核葡萄品種花芽分化影響進(jìn)行分析探討并作試驗(yàn)觀察。

關(guān)鍵詞：吐魯番；高溫天氣；無(wú)核葡萄品種；花芽分化

中圖分類號(hào)：S663.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170333054

通常說(shuō)的“吐魯番葡萄”主要指無(wú)核白葡萄，生長(zhǎng)力強(qiáng)，結(jié)果多。因其無(wú)籽，最適宜晾制葡萄干。而就吐魯番的氣候來(lái)說(shuō)，氣候條件晝夜溫差較大，日照充足，年日照時(shí)數(shù)達(dá)3000h以上，陽(yáng)光熱輻射量139.5Kal/cm2，非常適合葡萄種植。而無(wú)核葡萄品種是世界著名葡萄優(yōu)良品種，新吐魯番市中國(guó)無(wú)核白葡萄的主要產(chǎn)區(qū)，無(wú)核葡萄種植已經(jīng)逐漸成為吐魯番當(dāng)?shù)氐囊豁?xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源。葡萄樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)狀況決定了葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。想要保證葡萄營(yíng)養(yǎng)狀況良好就必須了解葡萄在花芽分化階段的特性，充分滿足花芽分化對(duì)內(nèi)外條件的要求。說(shuō)到葡萄花芽分化，氣溫對(duì)于無(wú)核葡萄品種花芽分化影響尤為重要。無(wú)核葡萄在花芽分化階段對(duì)于溫度的要求較高，溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響葡萄花芽分化，溫度過(guò)低會(huì)影響花芽分化的速度；而溫度超過(guò)40℃以上，形成的花芽會(huì)因高溫而直接影響到次年的葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，種植無(wú)核葡萄需要為其提供適宜的溫度。

1 吐魯番極端高溫天氣概況

吐魯番地區(qū)的氣候?qū)儆谂瘻貛Т箨懶愿珊祷哪畾夂?。因吐魯番地處盆地之中，四周高山環(huán)抱，增熱迅速、散熱慢，形成了日照長(zhǎng)、氣溫高、晝夜溫差大、降水少的氣候特點(diǎn)。有資料統(tǒng)計(jì)，吐魯番全年氣溫高于35℃的炎熱天氣，平均為99d；而高于40℃的天氣便能夠被稱為極端高溫天氣，像這樣的天數(shù)在吐魯番平均為28d。

2 吐魯番極端高溫對(duì)無(wú)核葡萄品種花芽分化影響

葡萄的成熟階段需要光照。日照長(zhǎng)、溫度高、晝夜溫差大，有利于葡萄糖分的積累，這個(gè)過(guò)程也叫做“上糖”。倘若極端高溫天氣發(fā)生在這個(gè)階段，那么便有利于葡萄的成熟，并提高葡萄的糖度。但是極端高溫天氣的出現(xiàn)會(huì)對(duì)無(wú)核葡萄的正常分化造成一定的影響。

想要探究極端高溫天氣的對(duì)葡萄花芽分化的具體影響，就必須清楚花芽分化的基本規(guī)律。葡萄花芽的分化的規(guī)律，一般是從主梢開(kāi)花期開(kāi)始，至終花后14d，第一花序原基全部形成。一般在花后70d左右，第2花序開(kāi)始分化。無(wú)核葡萄分化的盛期一般在每年的6～8月。而花芽分化時(shí)期所能適應(yīng)的溫度大約是24～35℃。尤其是第1花序花芽分化對(duì)于溫度的要求更為嚴(yán)格。第一花序的分化時(shí)間大約在7月，而這時(shí)候正式吐魯番最熱的季節(jié)，極端高溫天氣也經(jīng)常出現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候。極端高溫天氣的頻繁出現(xiàn)會(huì)給正在芽分化第一花序期的葡萄花芽造成影響，極端高溫天氣會(huì)使花芽因?yàn)楦邷厝彼セ钚裕瑢?duì)于無(wú)核葡萄種植來(lái)說(shuō)這種影響是致命的。極端高溫會(huì)蒸發(fā)土壤中大量的水分也會(huì)對(duì)無(wú)核葡萄生存造成一定的威脅。

3 極端高溫天氣下無(wú)核葡萄的試驗(yàn)觀察

筆者對(duì)在吐魯番種植時(shí)間比較長(zhǎng)的4個(gè)無(wú)核品種花芽分化做了試驗(yàn)觀察，試驗(yàn)如下：4個(gè)無(wú)核品種是無(wú)核白，無(wú)核白雞心，無(wú)核紫和1124等，上述4個(gè)品種在極端高溫下成熟的夏芽著生枝條粗度用電子游標(biāo)卡尺來(lái)測(cè)量每個(gè)品種10個(gè)，然后取芽切片鏡檢觀察，然后留成熟的花芽以上部分剪除做剪口下的花芽觀察反應(yīng)，共做2個(gè)試驗(yàn)。

3.1 實(shí)驗(yàn)1

每個(gè)品種不同時(shí)期，在溫度最高時(shí)期取40個(gè)花芽通過(guò)鏡檢觀察得知，4個(gè)無(wú)核品種夏芽?jī)?nèi)部各個(gè)器官發(fā)育良好，極端高溫對(duì)它的發(fā)育影響不大，但是極端高溫天氣可以使花芽失水從而導(dǎo)致花芽失去活性，這種的影響對(duì)于花芽來(lái)說(shuō)卻是致命的。

3.2 實(shí)驗(yàn)2

上述的4個(gè)品種做了花芽剪口反應(yīng)試驗(yàn)，每個(gè)品種掛牌標(biāo)記剪除10個(gè)枝條觀察出2次果出穗率，在極端高溫下成熟的夏芽留著一下剪除，結(jié)果2次果出穗率都達(dá)100%。

4 無(wú)核葡萄品種花芽分化期應(yīng)對(duì)極端高溫天氣的措施

4.1 做好天氣預(yù)報(bào)

吐魯番當(dāng)?shù)氐臍庀蟛块T(mén)應(yīng)該做好天氣預(yù)報(bào)工作，提高天氣預(yù)報(bào)的精確度與及時(shí)性，并及時(shí)發(fā)布預(yù)防通告。有了準(zhǔn)確及時(shí)的天氣預(yù)報(bào)，葡萄園種植者便可以在高溫天氣到來(lái)之前給正處于花芽分化期的葡萄作出相應(yīng)的降溫措施，比如及時(shí)的在葡萄架上添加黑色遮陽(yáng)網(wǎng)或者及時(shí)讓大棚通風(fēng)降溫。

4.2 改善土壤結(jié)構(gòu)

為了應(yīng)對(duì)吐魯番的極端高溫天氣，農(nóng)戶在種植無(wú)核葡萄品種之前應(yīng)當(dāng)對(duì)土壤結(jié)構(gòu)進(jìn)行相應(yīng)的改善。通過(guò)深翻增加土壤的通透性。畦面鋪草，覆蓋地膜等，減少土壤水分蒸發(fā)。合適的種植土壤能夠在關(guān)鍵時(shí)候避免高溫蒸發(fā)掉土壤中過(guò)多的水分。

4.3 控產(chǎn)栽培 及時(shí)修剪

在無(wú)核葡萄種植時(shí)應(yīng)當(dāng)根據(jù)土地的實(shí)際情況控制葡萄的栽培調(diào)節(jié)結(jié)果量，合理分擔(dān)樹(shù)體負(fù)擔(dān)。在夏季及時(shí)修剪葡萄藤，疏除過(guò)密枝，改善果園通風(fēng)透光條件，調(diào)節(jié)樹(shù)體生長(zhǎng)平衡。這些做法都有利于減小極端高溫天氣給葡萄園造成的危害。

4.4 保障大棚通風(fēng)

無(wú)核葡萄日常種植時(shí)，需要時(shí)常注意大棚的通風(fēng)，要控制好棚內(nèi)溫度。在極端高溫天氣來(lái)臨時(shí)，需要減少大棚四周阻擋物，兩棚頭薄膜開(kāi)縫通風(fēng)，及時(shí)開(kāi)棚天窗降溫排濕。對(duì)于大棚通風(fēng)這一點(diǎn)，作為農(nóng)戶應(yīng)當(dāng)高度重視，時(shí)刻觀察，只有保證通風(fēng)才能緩解高溫?zé)岷Φ挠绊懪c危害。

5 結(jié)語(yǔ)

在花芽分化階段葡萄種植必須要重視對(duì)極端高溫天氣的防范。極端高溫天氣嚴(yán)重影響葡萄正常生長(zhǎng)，給葡萄種植造成非常大的影響。因此，作為農(nóng)戶要了解極端高溫天氣給葡萄帶來(lái)的危害，并積極采取措施緩解這種危害的影響。

參考文獻(xiàn)

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