浙江省江山市東魁楊梅無公害栽培氣候可行性研究

華瀟萍++鄭蕾++方霄航++周志榮

摘 要：本文通過分析浙江省江山市的氣溫、降水、日照等氣候特征，并根據(jù)這些氣候特征對“東魁”楊梅的無公害栽培可行性做出了簡要分析研究，以供相關(guān)工作人員參考借鑒。

關(guān)鍵詞：“東魁”楊梅；無公害栽培；氣候可行性分析

中圖分類號：F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161233192

1 東魁楊梅生長的氣候條件

1.1 熱量條件

楊梅是喜溫暖、較耐寒的常綠果樹，楊梅生長在年平均溫度為15～20℃的亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)較為適宜，所能耐受的絕對最低溫度為-9℃，冬季如遇連續(xù)3d以上出現(xiàn)最低氣溫低于-4～-9℃，平均氣溫小于0℃，就會使楊梅樹體嚴(yán)重受凍，并造成大幅減產(chǎn)。在浙江省大部分山地種植的楊梅一般4月上旬為開花期，楊梅花較耐寒，但溫度低于到0～2℃時，楊梅花將因受凍害而大量脫落。楊梅果實生長發(fā)育至成熟期一般在5—6月份，該時段多發(fā)階段性高溫，楊梅果實如遇到溫度過高年份，將導(dǎo)致果實含酸量增加，影響楊梅品質(zhì)。如遇烈日直射，則易引起樹皮焦灼，甚至大樹枝枯萎而死，夏季高溫期如月平均溫度超過28℃，會影響預(yù)備枝抽生和花芽發(fā)育，危及翌年產(chǎn)量。

1.2 水分條件

楊梅喜濕潤，整個生長期對水分需求較大，一般要求降水量在1300mm以上，一般4—9月份是楊梅結(jié)果成熟期，對水分需求最大。4—6月水分充沛，則新梢生長強(qiáng)壯，果實肥大，果肉多汁，果型飽滿呈圓鈍形；如遇干旱年份，則新梢生長緩慢，果形萎小，口感酸澀。7—9月份水分充足，有利于樹體生長，能促進(jìn)新枝發(fā)育，增加葉面積指數(shù)，加大光合作用，確保果樹營養(yǎng)物質(zhì)的累積和花芽分化，為來年開花結(jié)果奠定基礎(chǔ)。

1.3 光照條件

楊梅生長也需要合適的光照條件，太陽光散射大的北坡、東北坡或沒有陽光直射的山坳等都比較適合楊梅種植，如將楊梅樹栽植在山頂或南坡，一般果樹長勢弱，結(jié)的果實小且汁少，品質(zhì)劣。

2 江山與東魁楊梅主產(chǎn)地的氣象條件比較

2.1 氣溫

江山年平均氣溫 17.4℃，接近東魁楊梅原產(chǎn)地仙居和洪家低；其中冬季平均氣溫6.7℃（ 12 月—次年 2 月） 較仙居（7.4℃）和洪家（7.9℃）明顯偏低，楊梅樹更易遭受凍害；春季（ 3—5 月） 江山地區(qū)氣溫較仙居和洪家高，春季回暖快有利于楊梅的生長發(fā)育，發(fā)育期會較仙居和洪家提前； 6月中下旬是江山東魁楊梅的成熟采摘期，該時段氣溫分布較仙居和洪家略偏高，偶發(fā)的階段性高溫對楊梅果實成熟有一定影響，如遇高溫較多年份則易導(dǎo)致楊梅果實著色差、總糖含量小。

2.2 降水

1981—2010 年江山年平均降水量1753.6mm，但與仙居和洪家原產(chǎn)地比較來看，江山降水明顯偏多，其中春季和初夏楊梅發(fā)育采摘期均較仙居和洪家偏多，且該時段常伴有降水集中期，連續(xù)暴雨等災(zāi)害性天氣，易造成楊梅異常落果，需嚴(yán)密做好保護(hù)措施。

2.3 日照

江山市日照充沛，常年年平均日照時數(shù)在1757.7h左右，因江山以山地丘陵為主，楊梅多種植在丘陵背陽地帶，適宜的溫濕條件以及充足的散射光有利于培育出果大味甜的優(yōu)質(zhì)楊梅。

3 資料

3.1 研究區(qū)域概況

江山市地處浙江省西南部盆地山區(qū)，閩、浙、贛3省交界處，介于E118°22′～118°49′，N28°14′～28°54′之間。面積為2019.5km2，是金衢盆地西緣的一個丘陵山區(qū)縣級市。地形分布如圖1所示，山脈大致呈東北西南走向，西北大部為海拔200m以下的平原，東南面和南面則遍布800～1000m左右的山脈。從氣候分布來看，江山市地處中亞熱帶北緣，亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，雨量充沛，無霜害，與東魁楊梅原產(chǎn)地黃巖地區(qū)氣候相似，所受的災(zāi)害性天氣主要為大風(fēng)、暴雨、洪澇、伏秋旱、大雪等。其中梅汛期為降水集中期，易發(fā)生短時強(qiáng)降水等災(zāi)害性天氣，夏季臺汛期因臺風(fēng)受山脈阻擋風(fēng)勢銳減，而所帶來的降水則有利于緩夏秋旱。

3.2 研究數(shù)據(jù)

研究所用氣象資料為江山市一般氣象觀測站的建站以來至2013年的氣候數(shù)據(jù)。

4 氣候資源評價

4.1 氣候資源評價因子的選取和分級量化

氣候資源評價因子，是指影響楊梅生長發(fā)育的各項氣候要素。楊梅生長要求年均溫≥14℃、年降水量 1000mm 以上；3月中旬—3月下旬楊梅開花期，風(fēng)速對其自然授粉有重要影響，江山3月份平均風(fēng)速為2.9m/s，很少出現(xiàn)大風(fēng)天氣，有利其自然授粉。當(dāng)?shù)毓r(nóng)部分實施大棚種植，并室內(nèi)采用人工授粉，有利于提高楊梅產(chǎn)量，也提前催熟了楊梅；5月為楊梅果實發(fā)育和膨大期，是產(chǎn)量和品質(zhì)形成的關(guān)鍵時期，需要大量的水分，江山在該時段有充沛的降水，非常有利于果實發(fā)育膨脹，同時由于江山種植楊梅的山地多為透氣保肥的沙質(zhì)黑土，有充足的有機(jī)肥和鉀肥，極大減少了5月份楊梅生長期肉蔥病（又叫楊梅花、楊梅火）的發(fā)生；6月是楊梅成熟采收的關(guān)鍵期，氣溫、降水量和相對濕度決定楊梅產(chǎn)量的3個關(guān)鍵氣象因子，該時段的高溫高濕容易產(chǎn)生逼熟、日灼、白腐病等。同時6月遇降水過多，易造成爛果或異常落果，而當(dāng)降水量≤110mm，氣候干燥年份則果實品質(zhì)和外形均受到明顯影響。江山市四面環(huán)山，一般來說，隨著海拔高度的升高氣溫會下降，因此本地山頂?shù)臈蠲繁壬侥_成熟略晚，采摘也要遲1～2d。綜合上述氣象條件可以看出，溫度和降水是決定楊梅地理分布的主要因子，也是影響產(chǎn)量的重要因素。

選取江山楊梅某種植做參照，并征詢種植戶和專家意見，最后選取楊梅5項氣候適宜性評價因子，并賦予不同氣象因子相應(yīng)的權(quán)重：果實發(fā)育期的水分條件即5月降水量（ R5），權(quán)重為5；6月果實成熟期溫度條件，≥33℃以上的高溫日數(shù) （Th6） ，權(quán)重為4；6月中旬成熟采摘期降水量（ R6） ，權(quán)重為3；全年熱量條件即年平均氣溫（Ty），權(quán)重為2；全年大風(fēng)日數(shù)（ Fd） ，權(quán)重為1。見表1。

4.2 空間分析模型的建立

上述氣象因子對楊梅的影響在不同的組合狀態(tài)下對楊梅品質(zhì)的影響強(qiáng)弱和影響方式各不相同，為了便于分析并能將價結(jié)果的進(jìn)行量化，現(xiàn)把上述5個評價因子進(jìn)行量化處理，在對評價因子進(jìn)行分級的基礎(chǔ)上對各個等級賦予具體的分值，如表1所示。因鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域自動氣象站建站時間較短，為保證數(shù)據(jù)的完整性，部分站點相對濕度、氣壓等數(shù)據(jù)比較少，本文選取最具代表性的江山本站氣象數(shù)據(jù)做對比參照，將區(qū)域內(nèi)21個自動氣象站的氣候資料進(jìn)行擬和，并運用數(shù)理統(tǒng)計方法建立了氣候區(qū)劃指標(biāo)與緯度、經(jīng)度和海拔高度的空間分析模型（表2）。各模型均通過了0.01水平的顯著性檢驗。

基于經(jīng)度、緯度和海拔高度的柵格圖，并根據(jù)區(qū)劃指標(biāo)等級，參照其等級分值，按等級在柵格圖中表示出來，即形成各個單因子的氣候區(qū)劃分級圖，將氣候區(qū)劃指標(biāo)適宜性等級圖按照權(quán)重進(jìn)行疊加分析，得到楊梅生長氣候生態(tài)區(qū)域的綜合等級分布圖。分析綜合指數(shù)分布規(guī)律，通過多次試驗，將江山市楊梅種植氣候適宜性劃分為 3 個等級。

東魁楊梅的生長發(fā)育和產(chǎn)量不僅受氣候條件的制約，同時還受土壤蓄水、肥力等條件的制約。從專家研究結(jié)果來看，東魁楊梅最適宜種植在5～30°的太陽散射條件較好的山坡地，陰坡楊梅柔軟多汁，風(fēng)味佳，向陽地果實質(zhì)硬汁少。

土壤要求土質(zhì)松軟，排水良好， pH 值為 4.5～6.5的壤土。因東魁楊梅能與菌根共生，比較瘠薄的山地即可生長，反之平坦肥沃的水稻田栽種反而使樹體徒長，落花落果多，產(chǎn)量也降低。

5 結(jié)論

江山市最適宜楊東魁梅種植區(qū)主要集中在西北面大陳鄉(xiāng)一帶山地，該地區(qū)多為海拔100～300m的半山地，土壤為礫石的砂質(zhì)紅壤，且江山常年雨量充沛、熱量充足、相對濕度適宜，正常年景下種植的早熟型東魁楊梅，產(chǎn)量穩(wěn)定，品質(zhì)極佳。江山中部地區(qū)海拔為500m左右的部分向陰坡地適合栽種正?；蛲硎煨蜄|魁楊梅，這部分地區(qū)但熱量條件較好，冬季凍害少，正常年份也可獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的楊梅果實，同時這些地區(qū)的楊梅還可補(bǔ)充后期東魁楊梅供應(yīng)，延長楊梅供應(yīng)期。而江山西南面海拔500m 以上的高山地區(qū)，因楊梅果樹易遭受凍害，且土壤多為粗粒石塊，這些地區(qū)不宜盲目發(fā)展楊梅生產(chǎn)。