內(nèi)蒙古興安盟馬鈴薯發(fā)展現(xiàn)狀與對策

黨恩清

（興安盟農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，內(nèi)蒙古烏蘭浩特137400）

產(chǎn)業(yè)開發(fā)

內(nèi)蒙古興安盟馬鈴薯發(fā)展現(xiàn)狀與對策

黨恩清*

（興安盟農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，內(nèi)蒙古烏蘭浩特137400）

隨著馬鈴薯主糧化政策的實(shí)施，興安盟馬鈴薯產(chǎn)業(yè)既面臨著重大機(jī)遇，也面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。為了探索當(dāng)前興安盟馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，就馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀以及在當(dāng)前種植過程中所存在的問題進(jìn)行詳細(xì)闡述，對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了一些建議和相關(guān)的對策措施，為興安盟馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

馬鈴薯；生產(chǎn)現(xiàn)狀；發(fā)展前景；主糧化

1 基本情況

馬鈴薯是內(nèi)蒙古自治區(qū)的優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，內(nèi)蒙古的馬鈴薯種植面積和產(chǎn)量居全國第2位，常年播種面積在66.67萬hm2左右，年鮮薯產(chǎn)量在1 000萬t左右。興安盟地處內(nèi)蒙古東部、大興安嶺南麓，N 44°41'、E 119°28'，自然條件好，地勢平坦、土質(zhì)肥沃、土壤pH 6.5～7.0，土壤有機(jī)質(zhì)含量3%～5%，年日照時數(shù)2 800～3 100 h，年平均氣溫2～4℃，光照充足，降水量400 mm左右，雨熱同季，有利于馬鈴薯生長。興安盟處于馬鈴薯北方一作區(qū)，晝夜溫差大，具有得天獨(dú)厚的種植馬鈴薯的自然條件。興安盟馬鈴薯種植面積2.67萬～4.00萬hm2，總產(chǎn)量在50萬t左右，居全區(qū)4～5位。按照興安盟委提出的全盟馬鈴薯種植面積發(fā)展到6.67萬hm2的目標(biāo)，結(jié)合國家馬鈴薯主糧化的政策傾斜，實(shí)行大跨越、大發(fā)展，興安盟將成為國內(nèi)大型種薯和商品薯生產(chǎn)基地。

2 馬鈴薯發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 分布區(qū)域及產(chǎn)量情況

馬鈴薯種植區(qū)域主要分布在興安盟的各旗、縣、市。近3年的產(chǎn)量調(diào)查統(tǒng)計(jì)如表1。

從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析，全盟種植面積2013、2014和2015年3年合計(jì)平均為2.11萬hm2。2014年較2013年種植面積增加1.27%，2015年較2014年種植面積減少35.00%。

3年平均總產(chǎn)量為24.24萬t，2014年較2013年總產(chǎn)增加了1.73%，2015年較2014年總產(chǎn)減少了34.78%。其中科右前旗3年平均總產(chǎn)量最高，為14.43萬t；興安盟農(nóng)場局最低，為0.08萬t。烏蘭浩特市和科右前旗總產(chǎn)量在3年間呈先上升后下降的趨勢；扎賚特旗呈先下降后上升的趨勢；阿爾山市和突泉縣總產(chǎn)量在3年間呈下降趨勢；興安盟農(nóng)場局呈上升趨勢。

6個地點(diǎn)中，就單產(chǎn)來看，興安盟農(nóng)場局3年平均最高，為15 044 kg/hm2；突泉縣最低，只有9 952 kg/hm2。2013年以前由于多年在同一地塊連續(xù)種植馬鈴薯，導(dǎo)致晚疫病的大面積發(fā)生，造成產(chǎn)量下降，品質(zhì)降低，秋季薯價格僅為0.40～0.50元/kg，有的種植戶由于防病投入過高，導(dǎo)致入不敷出，虧損嚴(yán)重，極大地降低了種植戶種植馬鈴薯的積極性，從而導(dǎo)致種植面積下降。

而在非主產(chǎn)區(qū)，比如興安盟的扎賚特旗，由于種植面積少，采取了輪作倒茬、精耕細(xì)作等技術(shù)措施，馬鈴薯病蟲危害小，產(chǎn)量高，農(nóng)民從中獲益較多，因此，2013～2015年種植面積逐年增加，呈上升趨勢。

2.2 品種種植情況

興安盟生產(chǎn)中應(yīng)用的馬鈴薯品種主要有‘克新1號’、‘紫花白’、‘中薯3號’、‘延薯4號’、‘冀張薯8號’、‘冀張薯12號’、‘冀張薯14號’、‘東農(nóng)303’和‘興薯1號’等。其中，‘延薯4號’和‘克新1號’主要種植在突泉縣寶石鎮(zhèn)、科右前旗俄體鎮(zhèn)、大石寨鎮(zhèn)和索倫等地；‘冀張薯12號’、‘冀張薯14號’和‘東農(nóng)303’等品種主要在阿爾山市五叉溝鎮(zhèn)和扎賚特旗等地種植?！邮?號’在興安盟種植面積0.67萬hm2左右，主要用于淀粉加工；‘冀張薯8號’、‘冀張薯12號’、‘冀張薯14號’和‘東農(nóng)303’種植面積在0.80萬hm2左右，主要用于食用，其余為其他品種或者種植戶自留種，興安盟農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所培育的‘興薯1號’品種在城市周邊菜農(nóng)中也有一定的推廣面積。

2.3 病害情況

馬鈴薯由于多年連續(xù)種植，長期連作重茬，5年以上輪作期基本上不能滿足，致使土壤中養(yǎng)分不平衡，病菌大量積累，病害加重影響產(chǎn)量。據(jù)調(diào)查，每年因各種病害造成的馬鈴薯損失達(dá)10%～15%，嚴(yán)重年份達(dá)到20%左右。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年晚疫病發(fā)生較嚴(yán)重，興安盟發(fā)病面積在0.53萬hm2左右，個別發(fā)病嚴(yán)重地塊基本絕收，除晚疫病外，其他病害如早疫病、黑脛病、環(huán)腐病、花葉和卷葉病毒病也有發(fā)生，對產(chǎn)量也都有不同程度的影響。

表1 2013～2015年興安盟馬鈴薯種植面積和產(chǎn)量Table 1 Planting area and yield of potato in Xingan League from 2013 to 2015

2010～2012年由于采取了合理輪作倒茬，對作物結(jié)構(gòu)進(jìn)行了適當(dāng)調(diào)整，2013～2015年，馬鈴薯種植結(jié)構(gòu)、面積趨于合理，逐漸步入正軌。

2.4 病蟲害防治情況

通過選地、輪作倒茬、種薯處理、防治地下害蟲、田間管理和除草等手段進(jìn)行綜合防治。

化學(xué)防治方面，主要防治晚疫病。田間發(fā)現(xiàn)中心病株，立即拔除，整株帶出田外處理，并用抑塊凈、代森錳鋅等藥液，噴灑周圍方圓500 m范圍內(nèi)，防止其蔓延。技術(shù)上要求，從現(xiàn)蕾期開始，每隔7 d噴藥1次，共3～4次，其他病害防治以嚴(yán)把種薯關(guān)為主，搞好切刀消毒，及時拔除病株。

2.5 加工、銷售情況

興安盟2015年馬鈴薯加工淀粉總量4萬t左右，占年總產(chǎn)量的22.22%，以科右前旗天甲粉業(yè)公司為例，年加工馬鈴薯1萬t，加工銷售收入320萬元左右，其余的3萬t由幾十家小型企業(yè)加工生產(chǎn)。

馬鈴薯銷售情況，2015年秋季銷售，大薯（0.15 kg以上）價格為0.80～1.20元/kg，小薯（0.15 kg以下）價格為0.40～0.80元/kg。

本地生產(chǎn)的馬鈴薯作為種薯大部分出售給遼寧、山東和廣東省客戶，第2年早春在當(dāng)?shù)乩^續(xù)種植。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年秋季銷售以上3省的馬鈴薯占總產(chǎn)量的70%左右。

3 對策措施

3.1 存在問題

目前，興安盟馬鈴薯生產(chǎn)還存在很多困難和問題，制約著潛在優(yōu)勢的發(fā)揮。一是政策、資金投入力度不夠，產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足；二是種薯繁育體系不健全，擴(kuò)繁跟不上，加之脫毒種薯成本過高，農(nóng)民購買能力低，優(yōu)良種薯推廣步伐緩慢；三是加工企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模小，加工率低，缺乏深加工企業(yè)，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動作用不強(qiáng)；四是馬鈴薯生產(chǎn)的專業(yè)化、集約化和規(guī)?；潭炔桓?。

3.2 發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)

馬鈴薯種薯市場需求看好。種薯質(zhì)量的好壞直接影響馬鈴薯的產(chǎn)量，越來越多的人逐漸意識到種薯的重要性，慢慢地從自留種到定向購買種薯，這就要求科研生產(chǎn)部門對種薯生產(chǎn)嚴(yán)格把關(guān)，建立脫毒種薯生產(chǎn)體系，控制種薯生產(chǎn)流向。

食品市場需求前景廣闊。中國是馬鈴薯消費(fèi)大國，據(jù)市場預(yù)測，到2020年，中國以馬鈴薯為方便食品的人口將達(dá)到2億左右，具有巨大的潛在市場和廣闊的發(fā)展前景。

淀粉市場需求。興安盟特殊的地理、環(huán)境條件，有利于馬鈴薯淀粉的積累，據(jù)專家預(yù)測，到2020年，中國馬鈴薯精淀粉總需求量將增加至180萬t以上，目前，國內(nèi)精淀粉年生產(chǎn)能力50萬t左右，市場缺口很大。

3.3 加快種薯基地建設(shè)

積極爭取中央、自治區(qū)的扶持，加大資金投入，加強(qiáng)技術(shù)合作和交流，加快人才的引進(jìn)和培養(yǎng)。以興安盟農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所馬鈴薯原種繁育基地建設(shè)項(xiàng)目為核心，帶動各旗、縣、市馬鈴薯擴(kuò)繁基地建設(shè)，整合技術(shù)力量，加大種薯資源的引進(jìn)和研究，加快高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和抗病新品種的選育、引進(jìn)和示范推廣，提高脫毒馬鈴薯微型薯生產(chǎn)能力，組織實(shí)施好脫毒馬鈴薯擴(kuò)繁，加大脫毒種薯的推廣力度，實(shí)現(xiàn)脫毒馬鈴薯種薯每3～5年更新1次，加速馬鈴薯良種化、專用化進(jìn)程，推進(jìn)馬鈴薯增長方式的轉(zhuǎn)變。

興安盟阿爾山市作為一級原種繁育基地，在品種選擇上，以生育期60～80 d品種為主?？朴仪捌焖鱾?、大石寨和突泉縣寶石鎮(zhèn)可作為良種繁育基地，以生育期70～90 d品種為主。

3.4 制定馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)范

興安盟已經(jīng)制定馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程。在推廣措施上，定期舉辦馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)培訓(xùn)班，引導(dǎo)馬鈴薯生產(chǎn)者和經(jīng)營者按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、加工和銷售，加強(qiáng)以農(nóng)民為主的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)監(jiān)督機(jī)制，進(jìn)一步指導(dǎo)農(nóng)戶使用高效、安全農(nóng)藥防治，加強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測，強(qiáng)化馬鈴薯產(chǎn)品、產(chǎn)地檢疫，使馬鈴薯生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)能夠安全有序進(jìn)行。

Potato Present Development Situation and Countermeasures in Xingan League of Inner Mongolia

DANG Enqing＊
(Xingan League Institute of Agricultural Sciences,Ulanhot,Inner Mongolia 137400,China)

ract:With the implement of the policy of the potato staple food,the potato industry is faced with the great opportunities and the serious challenges at the same time in Xingan League.In order to explore the idea about the current development of the potato industry of Xingan League,the current situation and the problems of the potato planting process were explained in detail,and some development suggestions and related countermeasures for the development of potato were put forward.It is provide a reference for Xingan League potato industry development.

rds:potato;present production situation;development prospect;staple food

S532

B

1672－3635（2017）02-0119-03

2016-08-23

黨恩清（1966-），男，推廣研究員，從事馬鈴薯組培和良種選育工作。

黨恩清，E-mail:deqing_1966@126.com。