做好肉品質量安全監(jiān)管 確保人民群眾舌尖上的安全
——2017首屆河北省肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在石家莊召開

葉志剛/本刊記者

做好肉品質量安全監(jiān)管 確保人民群眾舌尖上的安全
——2017首屆河北省肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在石家莊召開

葉志剛/本刊記者

3月18日，由河北省肉類行業(yè)協(xié)會和河北省畜牧業(yè)協(xié)會共同舉辦的2017首屆河北省肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在石家莊市弘谷國際酒店召開，來自河北省肉類食品生產(chǎn)、加工、屠宰、有關的企業(yè)和新聞媒體的代表共100多人參加本次論壇。上午8時許，百余名參會代表陸續(xù)入場，在河北省肉類協(xié)會設置的《保障肉類食品安全倡議書》主題墻上一一簽名并承諾做到行業(yè)自律、誠信經(jīng)營。

河北省農(nóng)業(yè)廳副廳長、省畜牧獸醫(yī)局局長張強出席會議并講話，他就屠宰行業(yè)管理部門的職能定位、監(jiān)管部門承擔的責任進行了詳細的闡述，對河北省肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和存在的問題做了深刻的剖析和分析，就河北省肉類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出了自己的意見與建議，并就行業(yè)協(xié)會今后在肉類發(fā)展中所要發(fā)揮的作用提出要求，會議立足河北省肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體形勢，就產(chǎn)業(yè)轉型升級、行業(yè)行為規(guī)范、企業(yè)發(fā)展方向等進行了探討。河北省肉類行業(yè)協(xié)會會長、河北宏都實業(yè)集團董事長潘洪書主持會議。

會上邀請中國肉類協(xié)會副秘書長高觀、河北省畜牧獸醫(yī)局副局長顧傳學、河北省食藥監(jiān)局食品安全監(jiān)管二處處長楊雪燕、河北省畜禽定點屠宰管理辦公室主任陳東來、石家莊雙鴿食品有限公司工會主席李文生、安平京安集團總經(jīng)理閆恒普、宏都實業(yè)集團有限公司總經(jīng)理楊守文分別就“國內(nèi)外肉類市場現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢、肉品質量安全管理、畜禽屠宰行業(yè)的發(fā)展與監(jiān)管、企業(yè)文化建設、行業(yè)的供給側改革和如何做大做強企業(yè)”等話題同與會人員進行了交流發(fā)言。我們選擇了部分嘉賓的精彩發(fā)言進行了整理，以饗讀者。（以下文章根據(jù)嘉賓發(fā)言的錄音及資料整理，未經(jīng)本人審閱，如有出入，以嘉賓意見為準。）

河北省肉類行業(yè)協(xié)會會長潘洪書主持會議

河北省農(nóng)業(yè)廳張強副廳長和潘洪書會長在主題墻簽名并合影