不同定植密度和種苗等級對烏天麻地下塊莖主要農(nóng)藝性狀和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的影響

［KH－*3D］王麗，馬聰吉，張智慧，王家金*，劉大會

(1．云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院藥用植物研究所，云南昆明650205;2．湖北中醫(yī)藥大學(xué)，藥學(xué)院，湖北武漢430065)

不同定植密度和種苗等級對烏天麻地下塊莖主要農(nóng)藝性狀和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的影響

［KH－*3D］王麗1，馬聰吉1，張智慧1，王家金1*，劉大會2*

(1．云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院藥用植物研究所，云南昆明650205;2．湖北中醫(yī)藥大學(xué)，藥學(xué)院，湖北武漢430065)

研究了不同定植密度與種苗等級對烏天麻地下塊莖主要農(nóng)藝性狀和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的影響。采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，通過Excel 2003，SPSS 18．0等軟件對單個塊莖鮮重、塊莖長、塊莖寬、塊莖厚等農(nóng)藝性狀進(jìn)行均值比較和方差分析，對經(jīng)濟(jì)指標(biāo)進(jìn)行作圖比較。農(nóng)藝性狀均值比較顯示，在定植密度8～20個/塘及種苗等級1～3級時，隨著定植密度的增加和種苗等級的降低，塊莖長、塊莖寬、塊莖厚、單個塊莖鮮重都呈降低趨勢。農(nóng)藝性狀方差分析表明，除環(huán)距和點(diǎn)狀橫環(huán)紋環(huán)數(shù)外，不同定植密度、種苗等級對烏天麻塊莖長、塊莖寬、塊莖厚、箭芽長、單個塊莖鮮重等農(nóng)藝性狀指標(biāo)影響有差異，有些影響達(dá)到顯著或極顯著水平。經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析結(jié)果表明，定植密度在8～20個/塘?xí)r，隨著定植密度的增加，每塘烏天麻的市場經(jīng)濟(jì)價值呈先降低后升高再降低趨勢，定植密度在8個/塘?xí)r每塘烏天麻的市場經(jīng)濟(jì)價最大;種苗等級在1～3級時，隨著種苗等級的降低，每塘烏天麻的市場經(jīng)濟(jì)價值隨之降低;定植混合種苗，其每塘烏天麻的市場經(jīng)濟(jì)價值介于2級種苗與3級種苗。本研究的結(jié)果表明，在低定植密度8個/塘和高種苗等級1級的處理下可以獲得烏天麻較好的農(nóng)藝性狀指標(biāo)和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。定植混合種苗其塊莖長、塊莖寬、塊莖厚、單個塊莖鮮重等農(nóng)藝性狀指標(biāo)和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)介于2級種苗與3級種苗。

烏天麻;定植密度;種苗等級;農(nóng)藝性狀;經(jīng)濟(jì)指標(biāo);仿野生種植

天麻為異養(yǎng)型多年生蘭科草本植物，無根、無綠色葉片，其藥用部位地下塊莖為中國傳統(tǒng)名貴中藥材，已有2000多年的藥用歷史，具有息風(fēng)止痙、祛風(fēng)通絡(luò)、抗風(fēng)濕、抗炎等功效［1－2］。天麻有烏天麻、黃天麻、綠天麻、紅天麻等變型，其中烏天麻以其麻體形態(tài)好、折干率高、品質(zhì)優(yōu)秀、塊莖繁殖率低、生長較慢、產(chǎn)量低等原因，價格比紅天麻、黃天麻高出3～4倍［3～6］。從20世紀(jì)50年代末中國科研工作者相繼開展了天麻人工栽培技術(shù)研究，隨后全國各地針對天麻的人工栽培技術(shù)開展了十分廣泛和深入的研究，包括無性繁殖、有性繁殖、雜交育種、組織培養(yǎng)等方面的內(nèi)容，并取得了較好的成果，促進(jìn)了天麻種植業(yè)的大力發(fā)展［7－10］。隨著人民生活水平的不斷提高，醫(yī)療保健事業(yè)的不斷發(fā)展，天麻應(yīng)用范圍越來越廣，天麻人工栽培研究注重提高天麻的產(chǎn)量和品質(zhì)，天麻仿野生種植技術(shù)得到研究與推廣。文章對仿野生種植條件下，不同定植密度和種苗等級對烏天麻主要農(nóng)藝性狀及經(jīng)濟(jì)指標(biāo)影響進(jìn)行了研究，以期為烏天麻仿野生規(guī)范、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)種植提供一定理論參考。

1 材料與方法

1．1 種苗(白頭麻)來源及分級

種苗材料系蘭科天麻屬植物烏天麻(G．elata Bl．f．glauca S．Chow)的地下塊莖。來源于云南省昭通市彝良縣小草壩頭道河烏天麻有性繁殖規(guī)范化仿野生種植基地。種苗質(zhì)量符合DB53/T 684．7-2015．1昭通烏天麻第7部分:種苗(白頭麻)質(zhì)量要求。種苗分級按照昭通地區(qū)常規(guī)分級方法即20～30 g為1級，10～20 g為2級，5～10 g為3級，混合種苗(隨機(jī)含1、2、3級種苗，俗稱通貨種苗)。1、2、3級級數(shù)越高代表種苗等級越低，混合種苗不分級。

1．2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)在彝良縣野生天麻開發(fā)有限公司小草壩頭道河和二道河烏天麻無性繁殖規(guī)范化仿野生種植基地進(jìn)行。采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，定植密度設(shè)計(jì)統(tǒng)一采用相同種苗等級，共設(shè)4個不同定植密度處理(表1);種苗等級設(shè)計(jì)統(tǒng)一采用相同定植密度，共設(shè)3個不同種苗等級處理(表1);混合種苗雖不在種苗分級中，但考慮到混合種苗在實(shí)際生產(chǎn)中廣泛被應(yīng)用，故在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中將其考慮到種苗等級處理中。每個處理重復(fù)3次，共設(shè)24個小區(qū)，每個小區(qū)每個處理種植6塘，塘的大小為60 cm×40 cm×20 cm，塘與塘的間隔為10～20 cm。2013年7月培養(yǎng)菌塘，2014年3月15日定植，種植方法、田間管理同昭通常規(guī)烏天麻無性繁殖仿野生規(guī)范化種植［11］。

1．3 性狀指標(biāo)考察及測定

農(nóng)藝性狀指標(biāo)考察及測定:2015年1月天麻采收期，在每個小區(qū)隨機(jī)選取3塘取其中單個塊莖鮮重大于100 g，無蟲蛀、無病斑、頂芽完整、形態(tài)粗壯、不彎曲、橢圓形具有代表性的烏天麻箭麻。每個小區(qū)每個處理取12份樣品，總計(jì)288份樣品。具體測定的農(nóng)藝性狀指標(biāo)為單個塊莖鮮重(g)、塊莖長(mm)、塊莖寬(mm)、塊莖厚(mm)、點(diǎn)狀橫環(huán)紋環(huán)數(shù)(個)、環(huán)間距(mm)、箭芽長(mm)。

經(jīng)濟(jì)指標(biāo)考察及估算:在每個小區(qū)每個處理中隨機(jī)選取3塘分別取每塘中單個塊莖鮮重大于和小于100 g的所有烏天麻進(jìn)行稱重，取3次重復(fù)的平均值做為每塘單個塊莖鮮重大于和小于100 g烏天麻的產(chǎn)量。經(jīng)濟(jì)指標(biāo)估算:單個塊莖鮮重大于100 g烏天麻的市場經(jīng)濟(jì)價值(元/塘)=單個塊莖鮮重大于100 g烏天麻的產(chǎn)量(kg/塘)×單個塊莖鮮重大于100 g烏天麻的市場價格(元/kg);單個塊莖鮮重小于100 g烏天麻的市場經(jīng)濟(jì)價值(元/塘)=單個塊莖鮮重小于100 g烏天麻的產(chǎn)量(kg/塘)×單個塊莖鮮重小于100 g烏天麻的市場價格(元/kg);每塘烏天麻的市場經(jīng)濟(jì)價值(元/塘)=單個塊莖鮮重大于100 g烏天麻的市場經(jīng)濟(jì)價值(元/塘)+單個塊莖鮮重小于100 g烏天麻的市場經(jīng)濟(jì)價值(元/塘)。烏天麻的價格按照2015年昭通彝良縣市場烏天麻鮮麻的交易價格計(jì)算，單個塊莖鮮重大于100 g烏天麻的價格為55元/kg，單個塊莖鮮重小于100 g烏天麻的價格為22元/kg。

表1 定植密度和種苗等級的處理Table 1Treatment of planting density and seedling grade

1．4 數(shù)據(jù)分析

采用Excel 2003，SPSS 18．0等軟件對單個塊莖鮮重、塊莖長、塊莖寬、塊莖厚、點(diǎn)狀橫環(huán)紋環(huán)數(shù)、環(huán)間距、箭芽長等農(nóng)藝性狀進(jìn)行均值比較和方差分析;采用Excel 2003軟件對每塘單個塊莖鮮重大于100 g烏天麻的市場經(jīng)濟(jì)價值和單個塊莖鮮重小于100 g烏天麻的市場經(jīng)濟(jì)價值等進(jìn)行作圖比較。

2 結(jié)果與分析

2．1 定植密度對烏天麻地下塊莖農(nóng)藝性狀的影響

均值比較結(jié)果(表2)表明，定植密度在8～20個/塘?xí)r，隨著定植密度的增加，塊莖長、塊莖寬、塊莖厚、單個塊莖鮮重都呈降低趨勢。處理A1的塊莖長、塊莖寬、塊莖厚、單個塊莖鮮重值最大，分別為101．74 mm、56．19 mm、44．92 mm和168．59 g;處理A4的塊莖長、塊莖寬、塊莖厚、單個塊莖鮮重值最小，分別為96．04 mm、50．42 mm、41．16 mm和137．48 g;兩處理相差分別為5．70 mm、5．77 mm、3．76 mm和31．11 g。而定植密度在8～20個/塘?xí)r，隨著定植密度的增加，環(huán)距、點(diǎn)狀橫環(huán)紋環(huán)數(shù)、箭芽長呈無規(guī)律變化趨勢。

方差分析結(jié)果表明(表2)，除環(huán)距外，不同定植密度對烏天麻塊莖長、塊莖寬、塊莖厚、點(diǎn)狀橫環(huán)紋環(huán)數(shù)、箭芽長、單個塊莖鮮重等農(nóng)藝性狀指標(biāo)影響有差異。其中塊莖長在處理A1與處理A2、處理A3、處理A4間，塊莖寬在處理A1與處理A4間，塊莖厚在處理A1與處理A2、處理A3、處理A4間，點(diǎn)狀橫環(huán)紋環(huán)數(shù)在處理A2與處理A3、處理A4間，箭芽長在處理A2與處理A4間及單個塊莖鮮重在處理A1與處理A2、處理A3、處理A4間存在顯著或極顯著差異。

2．2 種苗等級對烏天麻地下塊莖農(nóng)藝性狀的影響

均值比較結(jié)果(表3)表明，種苗等級在1～3級時，隨著種苗等級的降低，塊莖長、塊莖寬、塊莖厚、單個塊莖鮮重都呈降低趨勢。處理B1的塊莖長、塊莖寬、塊莖厚、單個塊莖鮮重值最大，分別為103．96 mm、57．94 mm、47．55 mm和170．79 g;處理B3的塊莖長、塊莖寬、塊莖厚、單個塊莖鮮重值最小，分別為88．73 mm、52．21 mm、42．10 mm和133．87 g;兩處理相差分別為15．23 mm、5．73 mm、5．45 mm和36．92 g。種苗等級在1～3級時，隨著種苗等級的降低，環(huán)距、點(diǎn)狀橫環(huán)紋環(huán)數(shù)、箭芽長呈無規(guī)律變化趨勢。定植種苗為混合種苗時，其塊莖長、塊莖寬、塊莖厚、單個塊莖鮮重農(nóng)藝性狀指標(biāo)基本接近2級種苗，優(yōu)于3級種苗。

表2 定植密度對烏天麻農(nóng)藝性狀的影響Table 2The effect of plant density on agronomic characters of G．elata Bl．f．glauca S．Chow

表3 種苗等級對烏天麻農(nóng)藝性狀的影響Table 3The effect of seedling grade on agronomic characters of G．elata Bl．f．glauca S．Chow

方差分析結(jié)果(表3)表明，除點(diǎn)狀橫環(huán)紋環(huán)數(shù)外，不同種苗等級對烏天麻塊莖長、塊莖寬、塊莖厚、環(huán)距、箭芽長、單個塊莖鮮重等農(nóng)藝性狀指標(biāo)影響有差異。其中塊莖長在處理B3與處理B1、處理B2、處理B4間，塊莖寬、塊莖厚在處理B1與處理B2、處理B3、處理B4間，環(huán)距在處理B1與處理B2、處理B3間及處理B3與處理B1、處理B2、處理B4間，箭芽長在處理B3與處理B1、處理B2、處理B4間，單個塊莖鮮重在處理B1與處理B3、處理B2與處理B1、處理B4間存在顯著或極顯著差異。

2．3 定植密度對經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的影響

由圖1可知，定植密度在8～20個/塘?xí)r，隨著定植密度的增加，單個塊莖鮮重大于100 g烏天麻的市場經(jīng)濟(jì)價值和每塘烏天麻的市場經(jīng)濟(jì)價值呈先降低后升高再降低趨勢;單個塊莖鮮重小于100 g烏天麻的市場經(jīng)濟(jì)價值呈先升高后降低再升高趨勢;每塘烏天麻的市場經(jīng)濟(jì)價值主要取決于單個塊莖鮮重大于100 g烏天麻的市場經(jīng)濟(jì)價值。定植密度在8個/塘?xí)r烏天麻的市場經(jīng)濟(jì)價最大為47．13元，定植密度在20個/塘?xí)r烏天麻的市場經(jīng)濟(jì)價值最小為39．64元，這表明選擇定植密度為8個/塘比選擇定植密度為20個/塘，每塘烏天麻可多獲得7．49元的市場經(jīng)濟(jì)價值。

2．4 種苗等級對經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的影響

由圖2可知，種苗等級在1～3級時，隨著種苗等級的降低，單個塊莖鮮重大于100 g烏天麻的市場經(jīng)濟(jì)價值和每塘烏天麻的市場經(jīng)濟(jì)價值隨之降低;單個塊莖鮮重小于100 g烏天麻的市場經(jīng)濟(jì)價值隨之升高。定植1級種苗比定植3級種苗每塘烏天麻可多獲得62．35元－38．35元=24．00元的市場經(jīng)濟(jì)價值。定植混合種苗，其單個塊莖鮮重大于100 g烏天麻的市場經(jīng)濟(jì)價值和每塘烏天麻的市場經(jīng)濟(jì)價值接近2級種苗，明顯優(yōu)于3級種苗。

圖1 定植密度對經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的影響Fig．1The effect of plant density on economic indicators of G．elata Bl．f．glauca S．Chow

圖2 種苗等級對經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的影響Fig．2The effect of seedling grade on economic indicators of G．elata Bl．f．glauca S．Chow

3 討論

天麻為異養(yǎng)型多年生蘭科草本植物，無根、無綠色葉片，需與蜜環(huán)菌、萌發(fā)菌等真菌共生。在其整個種植過程中，不需施肥和打藥。故影響天麻新鮮原藥材質(zhì)量和產(chǎn)量的因素主要為栽培技術(shù)，包括種質(zhì)、產(chǎn)地、栽培措施等［4，8］。烏天麻仿野生種植是根據(jù)野生天麻生長發(fā)育對生態(tài)環(huán)境條件的要求，因地制宜選擇栽培場地，依據(jù)地勢、地形培養(yǎng)菌塘進(jìn)行天麻種植［12］，每公頃可用來挖菌塘的場地有多有少，故天麻的仿野生種植產(chǎn)量主要是按每塘的產(chǎn)量計(jì)而不是按照每公頃的產(chǎn)量計(jì)。影響天麻經(jīng)濟(jì)價值因素除了市場價格外，主要為質(zhì)量和產(chǎn)量，烏天麻鮮品的市場價格與其大小息息相關(guān)，不同大小的鮮天麻其市場價格差別較大，而鮮天麻的大小又與鮮天麻的農(nóng)藝性狀密切相關(guān)。

通過對烏天麻主要農(nóng)藝性狀與定植密度、種苗等級的均值分析可知，在定植密度8～20個/塘及種苗等級1～3級時，隨著定植密度的增加和種苗等級的降低，塊莖長、塊莖寬、塊莖厚、單個塊莖鮮重這些與鮮天麻大小密切相關(guān)的農(nóng)藝性狀指標(biāo)都隨之降低;定植種苗為混合種苗時，其塊莖長、塊莖寬、塊莖厚、單個塊莖鮮重農(nóng)藝性狀指標(biāo)介于2級種苗與3級種苗。通過對烏天麻主要農(nóng)藝性狀與定植密度、種苗等級的方差分析可知，除環(huán)距和點(diǎn)狀橫環(huán)紋環(huán)數(shù)外，不同定植密度、種苗等級對烏天麻塊莖長、塊莖寬、塊莖厚、箭芽長、單個塊莖鮮重等農(nóng)藝性狀指標(biāo)影響有差異，有些影響達(dá)到顯著或極顯著差異。經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析結(jié)果顯示:定植密度在8～20個/塘?xí)r，隨著定植密度的增加，每塘烏天麻的市場經(jīng)濟(jì)價值呈先降低后升高再降低趨勢，定植密度在8個/塘?xí)r每塘烏天麻的市場經(jīng)濟(jì)價最大;種苗等級在1～3級時，隨著種苗等級的降低，每塘烏天麻的市場經(jīng)濟(jì)價值隨之降低，定植1級種苗比定植3級種苗每塘烏天麻可多獲得24．00元的市場經(jīng)濟(jì)價值;定植混合種苗，每塘烏天麻的市場經(jīng)濟(jì)價值介于2級種苗與3級種苗。研究結(jié)果表明，在低定植密度8個/塘和高種苗等級1級的處理下可以獲得烏天麻較好的農(nóng)藝性狀指標(biāo)和經(jīng)濟(jì)指標(biāo);定植混合種苗在其塊莖長、塊莖寬、塊莖厚、單個塊莖鮮重等農(nóng)藝性狀指標(biāo)和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)介于2級種苗與3級種苗，這證實(shí)了混合種苗實(shí)際生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用的合理性。在實(shí)際生產(chǎn)中，除考慮定植密度和種苗等級影響烏天麻的農(nóng)藝性狀和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)外，還應(yīng)考慮其它栽培方式、方法、田間管理等種植措施對仿野生種植烏天麻品質(zhì)、產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)價值的影響，協(xié)調(diào)好各種植措施、經(jīng)濟(jì)價值和種植成本的關(guān)系，因地制宜選擇合理的種植方式，以期達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)。

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(責(zé)任編輯 王家銀)

Effects of Different Planting Densities and Seedling Grades on Main Agronomic Characters and Economic Indicators of Gastrodia elata Bl．f．glauca S．Chow

WANG Li1，MA Cong-ji1，ZHANG Zhi-hui1，WANG Jia-jin1*，LIU Da-hui2*
(1．Institute of Medicinal Plants，Yunnan Academy of Agricultural Sciences，Yunnan Kunming 650205，China;2．College of Pharmacy，Hubei University of Chinese Medicine，Wuhan 430065，China)

The effects of different planting densities and seedling grades on main agronomic characters and economic indicators of Gastrodia elata Bl．f．glauca S．Chow in imitating wild cultivation were studied．Randomized block design，mean comparison，variance analysis and comparative mapping were used．The mean of agronomic characters results showed that the length of the tuber，the width of the tuber，the thickness of the tuber and the single tuber fresh weight were reduced with the increase of planting density in 8－20 seedlings per pond and the decrease of seedling grade in 1－3 grade．The variance analysis of agronomic characters results showed that the effect of planting density or seedling grade on the length of the tuber，the width of the tuber，the thickness of the tuber，the arrow shoot length and the single tuber fresh weight was significant or extremely significant．The economic indicators results showed that the value of market economy of G．elata Bl．f．glauca S．Chow was reduced after the first increased and then decreased with the increase of planting density in 8－20 seedlings per pond．The value of market economy of G．elata Bl．f．glauca S．Chow was the biggest in 8 seedlings per pond．The economic indicators results showed that the value of market economy of G．elata Bl．f．glauca S．Chow was decreased with the decrease seedling grade in 1－3 grade．This study showed that it could obtain better agronomic traits and economic indicators of the G．elata in 8 seedlings per pond and seedling grade 1．The main agronomic characters and economic indicators of mixed seedlings were between grade seedling 2 and grade seedling 3．

Gastrodia elata Bl．f．glauca S．Chow;Planting density;Seedling grade;Agronomic characters;Economic indicators;Imitating wild cultivation

S567．23+9

A

1001－4829(2017)1－0062－05

10．16213/j．cnki．scjas．2017．1．012

2016－01－16

國家科技支撐計(jì)劃彝良“9．7”地震災(zāi)區(qū)特色產(chǎn)業(yè)(烏天麻)發(fā)展示范(2013BAK13B04);云南省科技計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目彝良“9．7”地震災(zāi)區(qū)特色產(chǎn)業(yè)(烏天麻)發(fā)展示范(2012CG022)

王麗(1979－)，女，助理研究員，碩士，現(xiàn)從事中藥材資源及種植研究，E-mail:2509426720@qq．com，*為通訊作者，王家金E-mail:2354665275@qq．com，劉大會E-mail: 364371480@qq．com。