王 琦閆來(lái)洪*陳俊良
(1.中國(guó)石油大學(xué)(華東)化學(xué)工程學(xué)院,青島266580;2.國(guó)家地質(zhì)實(shí)驗(yàn)測(cè)試中心,北京100037)
綜 述
儀器聯(lián)用技術(shù)在硒的形態(tài)分析中的應(yīng)用
王 琦1閆來(lái)洪1*陳俊良2
(1.中國(guó)石油大學(xué)(華東)化學(xué)工程學(xué)院,青島266580;2.國(guó)家地質(zhì)實(shí)驗(yàn)測(cè)試中心,北京100037)
儀器聯(lián)用技術(shù)在元素形態(tài)分析中,從樣品的前處理,到分離與檢測(cè)的全過(guò)程,起到十分重要的作用。本文總結(jié)了近年來(lái)儀器聯(lián)用技術(shù)在硒形態(tài)分析方面的應(yīng)用。
儀器聯(lián)用 硒 形態(tài)分析
硒元素在1817年由瑞典化學(xué)家貝爾采利烏斯(Berzelius)發(fā)現(xiàn),用希臘女神Serene的名字將其命名為“硒”。硒的物理和化學(xué)性質(zhì)介于非金屬元素與金屬元素之間。硒元素在地殼中的含量稀少,分布分散,經(jīng)計(jì)算,它的豐度按重量估計(jì)約為地殼的7 ×10-5,在所有已知化學(xué)元素中僅位于第70位。
在環(huán)境中,硒元素主要是以無(wú)機(jī)硒和有機(jī)硒兩種形式存在,其中無(wú)機(jī)硒按照其價(jià)態(tài)可以分為單質(zhì)硒、硒化物、亞硒酸鹽和硒酸鹽等,而有機(jī)硒主要是以蛋白(氨基酸)的形式存在[1]。水和土壤中存在著Se(IV)、Se(VI)、Se(-II)和Se(0)等不同氧化價(jià)態(tài),易揮發(fā)的有機(jī)硒化合物,主要是以各種甲基烷基硒化合物形態(tài)存在[2];高等植物體中的無(wú)機(jī)硒含量相對(duì)較少,大部分主要是以有機(jī)硒的形態(tài)存在[3];在生物體中的硒元素主要以硒蛋白等有機(jī)硒化物的形態(tài)存在(表1、表2)。
樣品預(yù)處理在硒的形態(tài)分析中占有極其重要的地位,樣品的預(yù)處理提取率的高低對(duì)實(shí)驗(yàn)測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確性具有極其重要的影響。在樣品的提取過(guò)程中,應(yīng)盡可能的保持硒賦存形態(tài)的原始特性不變,這比僅僅檢測(cè)硒元素本身要復(fù)雜得多[7]。樣品的預(yù)處理過(guò)程包括對(duì)樣品中的硒化物的提取、濃縮和衍生過(guò)程。在基本不改變樣品中硒元素原有存在形態(tài)的前提下,將各類硒化物形式全部提取出來(lái)[8]。
表1 幾種常見(jiàn)硒化物的結(jié)構(gòu)[4]
表2 植物中有機(jī)小分子硒化合物[5,6]
目前,樣品的前處理方法大致分為液相萃?。↙PE),微波輔助萃?。∕AE),固相微萃取(SPME)和液相微萃?。↙PME)等[7]。這些樣品前處理方法基本上都是在傳統(tǒng)的浸提法[8](去離子水浸提,酸浸提[911]和堿浸提等方法)中加以改進(jìn),延伸和發(fā)展而來(lái),較之傳統(tǒng)的浸提法,這些處理方法最大的特點(diǎn)就是樣品的預(yù)處理提取率提高。李晶[9]等人在對(duì)富硒保健品中的硒形態(tài)進(jìn)行提取時(shí)采用了水浴振蕩的前處理方法,該處理方法簡(jiǎn)單,主要提取硒酸鹽和亞硒酸鹽。羅樂(lè)[10]等人研究工業(yè)廢渣中的硒的多重氧化態(tài)的含量和形態(tài)時(shí)采用的是改進(jìn)的SES法并且進(jìn)行連續(xù)浸提的方法對(duì)工業(yè)廢渣中的硒的6種形態(tài)(包括水溶態(tài)、交換態(tài)、酸溶態(tài)、有機(jī)態(tài)、單質(zhì)態(tài)和殘?jiān)鼞B(tài))進(jìn)行提取,Montes[11]等采用3種不同的提取方式提取薺菜樣品中的硒。
酶解提?。?11]也是近幾年硒化合物提取中用到的常用方法,在這基礎(chǔ)上也出現(xiàn)了一些改進(jìn)的新方法,大大提高提取率,Capelo等人[12]用采用USLE消解酶新方法提取硒,他們?cè)趯?shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)蛋白酶水解的催化活性有很大提高的時(shí)候且未檢測(cè)到硒形態(tài)有明顯的改變,在水和甲醇混合液中用PLE提取酵母中硒形態(tài)需要10min[13],而用USLE從硒酵母中提取硒蛋氨酸僅僅只需30s。兩者相比之下,后者縮短了提取時(shí)間和提高了提取效率。對(duì)于某些具有特定基質(zhì)性質(zhì)的樣品來(lái)說(shuō),也可以通過(guò)超濾[14]和透析的方法來(lái)實(shí)現(xiàn)提取目的。Olivas等人[15]首次用酶成功的提取到硒蛋氨酸。研究結(jié)果表明,用蛋白酶水解樣品后發(fā)現(xiàn)不溶于水的物質(zhì)就是硒蛋氨酸,并且提取率直接增加到95%,提取率大大提高。類似的樣品前處理方法還有巰基棉分離法、離子交換分離法等。溫圣平[16]提出了液相微萃?。↙PME)、濁點(diǎn)萃取(CPE)等新型的微型化的液相萃取技術(shù),萃取率和回收率大大提高。
聯(lián)用技術(shù)是進(jìn)行形態(tài)分析的最有效的手段[17]。
樣品經(jīng)過(guò)預(yù)處理過(guò)程后,需要對(duì)預(yù)處理過(guò)程中的提取物進(jìn)行有效分離和精確檢測(cè),在這一過(guò)程中,常用的分離方法有色譜分離技術(shù)(氣相色譜(GC)、高效液相色譜(HPLC))和電泳分離技術(shù)(CE)。常用的檢測(cè)方法有電感耦合等離子質(zhì)譜(ICP-MS)、原子熒光光譜(AFS)、原子發(fā)射光譜(AES)等。這些都是常規(guī)的分離和檢測(cè)方法,近些年來(lái),大部分的都采用聯(lián)用技術(shù),將分離與檢測(cè)技術(shù)聯(lián)用已達(dá)到更好的分離和檢測(cè)目的。
由于食品中硒元素形態(tài)具有復(fù)雜性和多樣性等特點(diǎn),分離技術(shù)與定性、定量的檢測(cè)技術(shù)聯(lián)用已經(jīng)成為目前食品中檢測(cè)硒元素形態(tài)分析研究的主要方法,包括氣相色譜與電感耦合等離子質(zhì)譜聯(lián)用(GC-ICP-MS)、液相色譜與電感耦合等離子質(zhì)譜聯(lián)用(HPLC-ICP-MS)、液相色譜與氫化物發(fā)生原子熒光光譜聯(lián)用(HPLC-HG-AFS)、電泳與電感耦合等離子質(zhì)譜聯(lián)用(CE-ICP-MS)等。
3.1 氣相色譜與電感耦合等離子質(zhì)譜聯(lián)用(GCICP-MS)
氣相色譜(GC)主要用途是分離容易揮發(fā)的硒化物。目前已知的揮發(fā)性硒化物有二甲基硒和二甲基二硒,兩者的檢測(cè)限可達(dá)到1ng/L[18],電感耦合等離子質(zhì)譜(ICP-MS)是一種以電感耦合等離子體為離子源進(jìn)行分析檢測(cè)的無(wú)機(jī)質(zhì)譜技術(shù)。
由于樣品中氣態(tài)硒化物含量一般偏低,所以在進(jìn)行GC分離過(guò)程之前一般都要進(jìn)行固相微萃取法(SPME)的過(guò)程,目的是將揮發(fā)性物質(zhì)萃取和濃縮,以便后續(xù)分析檢測(cè),從而提高檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確度與精確度,經(jīng)過(guò)GC分離的化合物仍然要保持氣態(tài)的狀態(tài),這樣就可以直接進(jìn)入到ICP-MS中,從而省去二次霧化過(guò)程,節(jié)約時(shí)間和降低能耗,減少樣品損耗,實(shí)現(xiàn)100%的進(jìn)樣,達(dá)到有效提高樣品離子化效率[19]的目的。Gionfriddo等人[20]通過(guò)前期衍生反應(yīng)過(guò)程,運(yùn)用SPME-GC-MS聯(lián)用技術(shù)對(duì)富硒馬鈴薯水提液中硒代蛋氨酸和硒-甲基硒代半胱氨酸含量進(jìn)行分析,硒代蛋氨酸和硒-甲基硒代半胱氨酸的含量分別為8μg/kg和40μg/kg,兩種硒化物的回收率達(dá)到82.3~116.3%,回收率高。Landaluze等人[21]運(yùn)用SPME-GC-ICP-MS聯(lián)用技術(shù)動(dòng)態(tài)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)富硒酵母體外模擬消化過(guò)程中產(chǎn)生的氣態(tài)硒化物,SPME濃縮過(guò)程后,用GC在5min內(nèi)分離出5種不同硒化物,其中以二甲基硒和二甲基二硒醚兩種硒化物的含量最高。
3.2 液相色譜與電感耦合等離子質(zhì)譜聯(lián)用(HPLCICP-MS)
使用不同類型的HPLC(反相色譜、排阻色譜、離子交換色譜等),對(duì)硒化物進(jìn)行有效的分離,然后再進(jìn)行定量分析檢測(cè)。Thosaikham等人[22]以丁磺酸和三氟乙酸作為混合離子對(duì)試劑,對(duì)混合離子對(duì)試劑濃度、流動(dòng)相pH、色譜柱長(zhǎng)度和流動(dòng)相流速等條件進(jìn)行合理的優(yōu)化,建立了RPIP-HPLC-ICPMS在線分離,檢測(cè)青菜中硒化物的新方法,從而實(shí)現(xiàn)了對(duì)青菜中硒酸鈉、亞硒酸鈉、硒代半胱氨酸、硒-甲基硒代半胱氨酸、硒代蛋氨酸等5種在生物體常見(jiàn)的含硒小分子化合物的分析和檢測(cè),這幾種硒化物檢出限為5~16ng/mL,各含硒化合物加標(biāo)回收率達(dá)到83.5~110%。就檢出限,標(biāo)準(zhǔn)曲線擬合度以及回收率等指標(biāo)來(lái)看,完全達(dá)到對(duì)硒化物的準(zhǔn)確分析和精確檢測(cè)的目的。Alzate[23]等利用HPLCICP-MS對(duì)牛奶中的Se進(jìn)行檢測(cè),研究無(wú)機(jī)硒向有機(jī)硒的轉(zhuǎn)化機(jī)制。還有人對(duì)牛奶和大米中的硒進(jìn)行檢測(cè),檢測(cè)限達(dá)到0.010~0.030ng[24,25]。
羅樂(lè)[10]在應(yīng)用HPLC-ICP-MS的過(guò)程中還建立了CCT動(dòng)態(tài)反應(yīng)碰撞模式,該模式能夠有效的減少多元自離子檢測(cè)的干擾狀況,優(yōu)化了檢測(cè)環(huán)境,為多原子檢測(cè)提供了方向。
同時(shí),基于SPE的前處理方式,劉慶陽(yáng)[26]建立了SPE-HPLC-ICP-MS測(cè)定水中無(wú)機(jī)硒形態(tài),同時(shí)還建立了HPLC-ICP-MS測(cè)定葡萄酒中的無(wú)機(jī)硒形態(tài)的方法,這兩種方法在實(shí)際的分析測(cè)試中應(yīng)用已經(jīng)很廣泛。
3.3 液相色譜與氫化物發(fā)生原子熒光光譜聯(lián)用(HPLC-HG-AFS)
HPLC-HG-AFS是近幾年來(lái)剛發(fā)展起來(lái)的一種元素形態(tài)分析的技術(shù),其原理是將待測(cè)樣品經(jīng)HPLC分離過(guò)程后,再經(jīng)在線還原處理過(guò)程,將樣品中的各種類型的硒化物中的硒元素還原成Se4+,然后再利用能夠產(chǎn)生初生態(tài)氫的硼氫化鉀或硼氫化鈉,與待測(cè)組分中的Se4+反應(yīng)生成氣態(tài)的SeH2,氣態(tài)SeH2由載氣攜帶進(jìn)入原子熒光檢測(cè)器,對(duì)樣品中的硒化物含量進(jìn)行定性和定量。但是由于只有Se4+能和硼氫化鉀或硼氫化鈉反應(yīng)生成氣態(tài)SeH2,所以HPLC-HG-AFS用于硒形態(tài)分析的關(guān)鍵在于將樣品中的硒元素還原為Se4+。目前常用的還原方式有微波(MV)輻射+還原劑(HBr/KBrO4)和紫外線輻照(UV)。除了以上兩種還原方式外,Daniel等人[27]開(kāi)發(fā)一種新的還原方式—熱還原模式(TR),將還原劑(KBr/HCl)與加熱模塊(溫度達(dá)到150℃)相結(jié)合,從而實(shí)現(xiàn)將硒化物的還原過(guò)程,確立了HPLC-TR-HG-AFS分析硒元素形態(tài)的檢測(cè)方法。在試驗(yàn)中,利用標(biāo)準(zhǔn)硒化物SELM-1對(duì)方法的準(zhǔn)確度進(jìn)行進(jìn)一步的驗(yàn)證,結(jié)果表明,此種方法的準(zhǔn)確度和精密度均與紫外線輻照(UV)相當(dāng)。姚晶晶[28]等人建立了高效液相色譜-氫化物發(fā)生-原子熒光法,對(duì)茶葉中3種硒形態(tài)進(jìn)行測(cè)定,檢出限達(dá)到0.0007~0.0030μg/L,線性范圍可以達(dá)到2個(gè)數(shù)量級(jí)以上。張碩[29]等人以液相色譜分離,在線紫外消解及蒸汽發(fā)生,高靈敏度原子熒光光譜為手段的形態(tài)分析聯(lián)用系統(tǒng),,并且對(duì)聯(lián)用系統(tǒng)的操作條件進(jìn)行優(yōu)化,以提高形態(tài)分析的靈敏度。
3.4 電泳與電感耦合等離子質(zhì)譜聯(lián)用(CE-ICPMS)
在硒的賦存形態(tài)分析中,電泳與電感耦合等離子質(zhì)譜聯(lián)用也成為一鐘常用的分析檢測(cè)技術(shù),這其中的電泳分離技術(shù)運(yùn)用普遍,包括毛細(xì)管電泳(CE)和凝膠電泳(GE)兩種。Zhao等人[30]運(yùn)用CEICP-MS對(duì)經(jīng)蛋白酶酶解的富硒大米進(jìn)行分析,實(shí)驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn),在18min內(nèi)分離并測(cè)定出Se(VI)、Se(IV)、SeCys2和SeMet4種硒元素形態(tài),回收率達(dá)到90~103%,實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明富硒大米中的硒主要是以SeMet的形式存在。徐慶兵等人[31]運(yùn)用SDS-PAGE對(duì)提取的6類來(lái)源于泥鰍的含硒蛋白進(jìn)行分子量分析,實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn),提取的硒蛋白樣品分子量集中分布于4.1~66kDa之間,這說(shuō)明硒可能傾向于與分子量較小的蛋白質(zhì)或肽鏈結(jié)合。
此外,韓婷婷[32]等人建立了IC-HG-AFS聯(lián)用技術(shù)檢測(cè)海產(chǎn)品中的硒形態(tài),同時(shí)分離檢測(cè)硒代胱氨酸(SeCys)、硒代蛋氨酸(SeMet)、亞硒酸根Se(Ⅳ)和硒酸根Se(Ⅵ)。該測(cè)定方法對(duì)海產(chǎn)品中的硒形態(tài)準(zhǔn)確、可靠、簡(jiǎn)便靈敏進(jìn)行測(cè)定,也為更加科學(xué)和有效地評(píng)價(jià)海產(chǎn)品質(zhì)量和開(kāi)展海產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估提供技術(shù)支撐。
國(guó)外關(guān)于硒形態(tài)分析的研究方法和應(yīng)用技術(shù)的文獻(xiàn)已經(jīng)有數(shù)篇[3340],對(duì)于聯(lián)用技術(shù)的應(yīng)用也十分的廣泛,在這其中ICP-MS應(yīng)用最為廣泛,但是此聯(lián)用技術(shù)受基體效應(yīng)的影響,測(cè)定準(zhǔn)確度有偏差,尤其是其與液相色譜聯(lián)用時(shí),其承受有機(jī)流動(dòng)相的能力較差,也制約了其進(jìn)一步的應(yīng)用[4143]。因此,有人提出了VG-AFS聯(lián)用技術(shù),該應(yīng)用了蒸氣發(fā)生技術(shù),在進(jìn)入AFS檢測(cè)器之前,待測(cè)組分已經(jīng)與基體發(fā)生分離,該聯(lián)用技術(shù)接近100%的進(jìn)樣效率,也使得VG-AFS聯(lián)用技術(shù)在元素形態(tài)測(cè)定時(shí)與ICP-MS的檢測(cè)能力相差無(wú)幾而受到推崇[44,45]。
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Application of combined instrument in speciation analysis of selenium.
Wang Qi1,Yan Laihong1*,Chen Junliang2
(1.College of Chemical Engineering,China University of Petroleum(East China),Qingdao
266580,China;2.National Research Center for Geoanalysis,Beijing100037,China)
The combined instrument technology plays a key role in speciation analysis of elements,from sample pretreatment to analyte detection.This paper summarized the application of combined instrument in speciation analysis of selenium in recent years.
combined instrument;selenium;speciation analysis
10.3936/j.issn.1001-232x.2017.01.001
2016-09-23
王琦,男,1993年出生,在讀碩士,研究方向:環(huán)境工程,E-mail:1194698409@qq.com。
閆來(lái)洪,男,1964年出生,副教授,研究方向:水污染控制工程,環(huán)境影響評(píng)價(jià),E-mail:Yanlh918@126.com。