渭北地區(qū)桃樹(shù)長(zhǎng)梢高光效省力化栽培技術(shù)

馬文哲++何高社++董維新

摘要：本文主要針對(duì)渭北塬區(qū)桃Y字形整形，從栽培密度，整形過(guò)程，花果管理，存在問(wèn)題及解決對(duì)策等方面進(jìn)行了多年實(shí)踐和總結(jié)，為該地區(qū)桃產(chǎn)業(yè)大面積發(fā)展和省力化栽培提供了有益借鑒。

關(guān)鍵詞：桃樹(shù)長(zhǎng)梢；高光效；省力化栽培

基金項(xiàng)目：陜西省教育廳重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目，彬縣、鳳縣農(nóng)業(yè)科技示范基地；項(xiàng)目編號(hào)：16JS126

中圖分類號(hào)：S662.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.07.049

桃是人們喜愛(ài)的傳統(tǒng)吉祥、長(zhǎng)壽果品之一，關(guān)中地區(qū)是陜西省桃產(chǎn)業(yè)主產(chǎn)區(qū)，傳統(tǒng)桃樹(shù)修剪主要采取以短截為主的修剪手法，修剪技術(shù)相對(duì)復(fù)雜，用工量，優(yōu)果率相對(duì)較低，為了簡(jiǎn)化修剪技術(shù)，大幅度提高優(yōu)果率，通過(guò)多年實(shí)踐總結(jié)，提出了桃樹(shù)長(zhǎng)放修剪技術(shù)，經(jīng)過(guò)10多年實(shí)踐探索，該修剪技術(shù)主要以長(zhǎng)梢修剪為主，技術(shù)簡(jiǎn)單，樹(shù)勢(shì)平穩(wěn)、果品質(zhì)量高，留枝量比傳統(tǒng)留枝量減少50%以上，優(yōu)果率比對(duì)照提高35%以上，目前該技術(shù)在陜西省寶雞、咸陽(yáng)、西安等地區(qū)推廣應(yīng)用，產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

1長(zhǎng)梢修剪的原則與范圍

1.1長(zhǎng)梢修剪原則

以輕剪長(zhǎng)放多留枝為主，夏季不摘心，冬季不短截；以長(zhǎng)勢(shì)旺品種為主，長(zhǎng)勢(shì)中庸品種為輔；結(jié)果枝密度保持異側(cè)15～20 厘米1個(gè)，同側(cè)枝條之間距離在30～40厘米左右；長(zhǎng)度以30～50厘米為宜。

1.2長(zhǎng)梢修剪的范圍

1.2.1應(yīng)用于早、中、熟品種 對(duì)于以長(zhǎng)果枝結(jié)果為主的早、中熟品種，疏除延長(zhǎng)枝頭部分多余的細(xì)弱結(jié)果枝，剪成光桿，保持延長(zhǎng)頭直立旺盛，其余結(jié)果枝有計(jì)劃地選用長(zhǎng)度在30～50厘米的健壯枝，保持同側(cè)間距30～40厘米，異側(cè)間距15～20厘米，達(dá)到樹(shù)勢(shì)平穩(wěn)，光照充足，立體結(jié)果的目的。適宜品種如秦王、中油5號(hào)、中桃5號(hào)等。

1.2.2應(yīng)用于易裂果的品種 利用長(zhǎng)梢修剪，讓其在長(zhǎng)果枝中上部結(jié)果，當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)大后，便將枝條壓彎、下垂，有利于緩和生長(zhǎng)勢(shì)，防止裂果。適宜品種有秦光7號(hào)、中油13號(hào)、艷光等。

2 長(zhǎng)梢栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1園地選擇

桃園適宜選在光照充足、土質(zhì)疏松、排灌設(shè)施齊全、交通便利、背風(fēng)向陽(yáng)的緩坡地段或平地建園。

2.2科學(xué)栽植

2.2.1栽植時(shí)期 秋季落葉至翌年春桃樹(shù)萌芽前均可栽植，但以秋栽為好。秋栽成活率高，根系傷口可以愈合，促發(fā)新根吸收土壤的養(yǎng)分，貯備在樹(shù)體上，來(lái)年生長(zhǎng)迅速。栽植行向多采用南北行。

2.2.2栽植行向 東西行、南北行均可，以南北行為佳。

2.2.3栽植密度 栽植密度應(yīng)根據(jù)園地實(shí)際條件和整形修剪方式。根據(jù)國(guó)內(nèi)外研究結(jié)果和發(fā)展趨勢(shì)，推薦采用寬行距、小株距、小角度栽培形式 。

模式1：密度1.2米×4.5～5米， Y字整形，每畝110～123株 ，適合北渭北平原桃區(qū)。

模式 2： 密度 3米×5米 或 3米×4米 ， 多采用三主枝自然開(kāi)心形，每畝44株或 56株，適合渭北丘陵桃區(qū)。

2.2.4選用樹(shù)形 以“Y”字型或斜立主干型為主。

2.2.5授粉樹(shù)搭配 花粉較少，主栽品種如沙紅、未央二號(hào)、阿布大白桃等可搭配授粉品種紅清水、北京八號(hào)等，主栽品種與授粉品種搭配比例以4～5∶1為宜，山坡地按對(duì)角線式栽植授粉樹(shù)，平地按縱式隔3～4行栽一行授粉樹(shù)。

2.2.6栽植方法 選莖粗1.0厘米，苗高70厘米以上的優(yōu)質(zhì)壯苗，先剪難根，用50%多菌靈500倍消毒7～10秒，然后栽植，栽后澆水，水下滲后填平，覆膜即可。

2.3疏枝搭架

2.3.1疏枝 對(duì)新栽成品苗，將主干上的一年生枝全部疏除，對(duì)苗木中干不短截、不定干，緩放生長(zhǎng)。

2.3.2搭架 新栽幼樹(shù)第一年用竹竿或木棍固定扶正，培養(yǎng)牢固主干，第二年7～8月份，當(dāng)幼樹(shù)干達(dá)到2.5～3.0厘米時(shí)，按“Y”字型整形的要求角度和方位，將幼樹(shù)用粗竹竿固定后引縛至與垂直向成25度～ 30度夾角為宜，做到一次成形。

2.4平衡施肥

按照N∶P∶K=3∶1∶4的科學(xué)配方施肥，前期以氮肥為主，后期以鉀肥為主，有機(jī)肥按照“1斤果2斤肥”于秋季9～10月份施入，在果實(shí)生長(zhǎng)硬核期至二次膨大期要嚴(yán)格控制氮肥用量，防止裂核發(fā)生。

2.5科學(xué)灌水

桃樹(shù)耐旱、怕澇，澆水宜小水勤灌，切忌大水漫灌，秋季多雨季節(jié)還應(yīng)該做好排水工作，防止桃園積水死樹(shù)現(xiàn)象發(fā)生。

2.6轉(zhuǎn)枝控旺

當(dāng)年新梢長(zhǎng)到30厘米時(shí)，輕輕轉(zhuǎn)枝，轉(zhuǎn)枝時(shí)每隔2～3個(gè)芽轉(zhuǎn)一下，同時(shí)將新梢揉平，對(duì)于新梢粗度超過(guò)主干1/6～1/4，長(zhǎng)度超過(guò)50厘米的新梢，一律拉成下垂，長(zhǎng)度小于30厘米的新梢緩放不動(dòng)，以后每年如此，限制新梢加長(zhǎng)加粗生長(zhǎng)，促進(jìn)早成花、成好花。

2.7花果管理

2.7.1抹芽 萌芽后，抹除主枝背上芽，過(guò)密芽，位置不正的芽以及粗枝基部芽及主干上距地面40厘米以內(nèi)的芽。

2.7.2疏花 花蕾期，疏除串花枝，選留長(zhǎng)果枝中部的花，疏除長(zhǎng)稍的梢部花及根部的花，粗枝上的花及主干上的花。

2.7.3留果 按大型果8000～10000個(gè)/畝。中型果10000～12000個(gè)/畝，小型果13000～15000個(gè)/畝確定負(fù)載量，每畝宜留結(jié)果枝5000～7000枝，優(yōu)質(zhì)結(jié)果枝粗度為0.4～0.6厘米，長(zhǎng)度宜在30～50厘米之間，主要選留主干中上部?jī)?yōu)勢(shì)結(jié)果部位的果。

2.8整形修剪

改傳統(tǒng)的枝短截為目前的疏放結(jié)合，對(duì)主枝或側(cè)枝延長(zhǎng)頭采取長(zhǎng)梢修剪，利用一年生枝結(jié)果，二年生枝在長(zhǎng)勢(shì)旺的品種上保留50%，另外50%采用一年生結(jié)果枝，長(zhǎng)勢(shì)中庸的桃樹(shù)上年已經(jīng)結(jié)果的結(jié)果枝一律疏除，全部采用一年生結(jié)果枝結(jié)果，按照“去老留新、去粗留細(xì)、去大留小”原則，保持主干永久，結(jié)果枝輪流更新，使結(jié)果枝與主干粗度比達(dá)到1/8～1/6。

第1年修剪，在主干50～60厘米處定干，然后選留兩個(gè)間距10厘米的新稍培養(yǎng)兩個(gè)主枝，距地面50厘米以下新梢在萌芽初期抹除，其余新梢在長(zhǎng)度為15～20厘米時(shí)，一律摘心控制，使選留的兩個(gè)主枝夾角保持50～60度，使兩個(gè)主枝保持自然生長(zhǎng)。冬季修剪時(shí)，兩個(gè)主枝延長(zhǎng)頭保持50～60厘米全部去除結(jié)果枝，保持頭部直立，旺盛生長(zhǎng)，通風(fēng)透光良好。

第2 年修剪， 經(jīng)過(guò)第1年生長(zhǎng)， 主枝延長(zhǎng)枝都在1.0米以上， 枝粗在1.5厘米以上， 對(duì)各主枝延長(zhǎng)頭20～30厘米，不留枝，在兩個(gè)主枝上均勻選留結(jié)果枝， 左右分開(kāi)，交叉分布。夏季保持主枝延長(zhǎng)頭直立，不短截，不摘心，并對(duì)留下的新梢長(zhǎng)放，在不影響光照的情況下，主枝中上部間隔一定距離保留部分增粗枝，其余新稍長(zhǎng)放，夏剪主要任務(wù)是調(diào)整主枝與垂直方向夾角，控制背上長(zhǎng)枝、旺枝， 于8月份天氣熱時(shí)拉枝， 使主枝與垂直方向夾角在25度～30度之間。

冬季修剪時(shí)，結(jié)果枝剪留30～50厘米，保持異側(cè)相距15～20厘米，同側(cè)相距30～40厘米，其余1 年生枝一律疏除。第3年冬剪， 主枝延長(zhǎng)頭在前兩年短截基礎(chǔ)上， 第3 年進(jìn)行長(zhǎng)放修剪。對(duì)主側(cè)枝上所留小枝每15～20厘米留一結(jié)果枝， 使同側(cè)結(jié)果枝保持30～40厘米以上。

第3～4 年修剪方法與第2年基本相同，主要是如何控制樹(shù)體高度問(wèn)題，一般桃樹(shù)樹(shù)體高度以不超過(guò)行距的80%為宜，因此，在桃樹(shù)達(dá)到一定高度后，要根據(jù)主干頭部長(zhǎng)勢(shì)，結(jié)果程度確定是否落頭，主枝延長(zhǎng)頭中庸情況下可以落頭，旺長(zhǎng)情況下不能落頭。 主枝延長(zhǎng)頭需要落頭時(shí)，每年在9月上旬～10月份落頭為好，每2年落頭1 次， 落到2年生部位再長(zhǎng)放， 主枝上的結(jié)果枝呈葉形分布。

初果期產(chǎn)量控制在1000～1500公斤/畝， 盛果期后枝量在3000～3500公斤/畝之間。保持桃樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)平衡。

2.9 長(zhǎng)梢修剪注意事項(xiàng)

對(duì)阿布白、中桃4號(hào)等花粉少的品種，留枝量應(yīng)適當(dāng)增多； 對(duì)黃金蜜4號(hào)、中桃8號(hào)、中油20等花粉多的品種留枝量宜適當(dāng)減少。

為了培養(yǎng)強(qiáng)大主干， 定植1～2 年內(nèi)不應(yīng)留果，主干上結(jié)果枝多數(shù)疏除，保留細(xì)弱枝結(jié)果，對(duì)于樹(shù)姿開(kāi)張品種尤為重要。過(guò)早結(jié)果會(huì)導(dǎo)致樹(shù)體角度過(guò)度開(kāi)張，以后恢復(fù)樹(shù)勢(shì)困難。

長(zhǎng)梢修剪， 對(duì)早熟品種宜選用中、長(zhǎng)果枝，中、晚熟品種宜選用中短果枝。結(jié)果枝無(wú)論早、中、晚熟品種，結(jié)果枝長(zhǎng)度在50厘米以下、粗度在0.6厘米以下為好，每個(gè)結(jié)果枝結(jié)果0.5公斤為宜。

結(jié)果枝組的更新，果實(shí)重量可將一年生枝彎曲、下垂，并從基部生長(zhǎng)發(fā)出更新枝，冬剪時(shí)，將已結(jié)果的枝疏除，保留新枝結(jié)果。

2.10病蟲(chóng)害綜合防治

防治萌芽前噴波美3～5Be°石硫合劑殺菌防蟲(chóng)，開(kāi)花前噴一次10%苯醚甲環(huán)唑2500倍+10%蚜虱凈2000倍防治蚜蟲(chóng)、細(xì)菌性穿孔病等；花后噴20%龍克菌（噻菌銅）懸浮劑800倍+1.8%齊螨素5000倍，防治紅蜘蛛、桃蛀螟等；7～8月份噴Bt乳劑500倍+10%苯醚甲環(huán)唑水分散顆粒劑1500倍防治褐腐、瘡痂、炭疽及桃小、梨小等蛀果害蟲(chóng)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桃果。

3 桃長(zhǎng)梢修剪的問(wèn)題及解決對(duì)策

3.1落頭問(wèn)題

主枝沒(méi)有選留牽制枝，樹(shù)體太高，相互遮光，影響結(jié)果與上色。

對(duì)策：樹(shù)干距地面50厘米處選留牽制枝，減弱主枝頭部生長(zhǎng)勢(shì)， 深秋9～10月份，落頭到位即可。

3.2樹(shù)冠內(nèi)膛光禿問(wèn)題

對(duì)策：生長(zhǎng)季節(jié)解決主枝頭部大枝郁閉遮光問(wèn)題，保持樹(shù)冠內(nèi)膛生長(zhǎng)季節(jié)始終光照充足， 適時(shí)疏除頭部遮光大枝。

3.3結(jié)果枝少，結(jié)果枝普遍粗大問(wèn)題

對(duì)策：一是在生長(zhǎng)季節(jié)， 在不影響光照情況下 ，適度保留部分粗枝，分散樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)5～6月份，每隔20厘米摘心一次，促發(fā)細(xì)弱新梢； 二是保持主枝延長(zhǎng)頭長(zhǎng)放，不短截，不摘心。

3.4結(jié)果枝組與延長(zhǎng)頭修剪問(wèn)題

3.4.1結(jié)果枝組修剪 一年生枝結(jié)果時(shí)，因果實(shí)重量導(dǎo)致基部彎曲，萌發(fā)1～2個(gè)新枝，一年生枝結(jié)果后疏除，靠其基部萌發(fā)新枝結(jié)果，實(shí)現(xiàn)結(jié)果枝更新，也可通過(guò)選用骨干枝上直接產(chǎn)生的一年生枝進(jìn)行更新。

3.4.2中心干延長(zhǎng)枝的修剪 初果期樹(shù)在延長(zhǎng)頭剪留50～60厘米頂部延長(zhǎng)枝不修剪，保持中干直立旺盛生長(zhǎng)，等到中干加粗，足以承載產(chǎn)量，影響著光時(shí)，落頭開(kāi)心。

參考文獻(xiàn)

[1]王富榮，何華平，龔林忠，王會(huì)良，劉勇，諸小敏.長(zhǎng)枝修剪對(duì)桃樹(shù)生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)的影響[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，（18）.

[2]張守仕，謝克英，李道德.桃樹(shù)長(zhǎng)梢修剪技術(shù)及注意事項(xiàng)[J].落葉果樹(shù)， 2012，（02）.

[3]何華平.桃整形修剪新技術(shù)——長(zhǎng)枝修剪技術(shù)詳解[J].農(nóng)家顧問(wèn)， 2010，（04）.

[4]班海軍.長(zhǎng)梢修剪對(duì)桃樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的影響[J].果樹(shù)實(shí)用技術(shù)與信息， 2014，（04）.

[5]呂中偉，王鵬，王東升.桃樹(shù)冬季修剪新技術(shù)——長(zhǎng)枝修剪法[J].果農(nóng)之友， 2008，（11）.

[6]呂中偉.桃樹(shù)冬季修剪新方法——長(zhǎng)枝修剪法[J].農(nóng)家科技，2009，（11）.

[7]宋宏峰，殷守防，馬瑞娟.長(zhǎng)枝修剪對(duì)桃樹(shù)生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)的影響[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)， 2011，（10）.

[8]王萍.桃二主枝Y字形簡(jiǎn)化修剪技術(shù)[J]. 河北林業(yè)科技，2015，（06）.

作者簡(jiǎn)介：馬文哲，本科學(xué)歷，教授，研究方向：綠色果蔬教學(xué)、科研與社會(huì)服務(wù)；何高社，大專學(xué)歷，高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)科研示范推廣；董維新，本科學(xué)歷，農(nóng)藝師，研究方向：果樹(shù)新技術(shù)示范推廣。