適應(yīng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革重塑大豆產(chǎn)業(yè)新優(yōu)勢(shì)

代樹(shù)奇

適應(yīng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革重塑大豆產(chǎn)業(yè)新優(yōu)勢(shì)

代樹(shù)奇

孫吳縣地處小興安嶺北麓、黑河市中部。全縣轄11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、94個(gè)村，境內(nèi)有2個(gè)國(guó)有農(nóng)牧場(chǎng)，7個(gè)國(guó)有林場(chǎng)，總?cè)丝?0.5萬(wàn)人。耕地面積176萬(wàn)畝，是省級(jí)商品糧生產(chǎn)基地。孫吳大面積種植大豆的歷史可追溯到1990年，曾被確定為全省超早熟大豆良種繁育基地。當(dāng)前，農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革正在深入推進(jìn)，農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)任務(wù)艱巨，特別是孫吳處于適宜大豆種植的“鐮刀彎”地區(qū)，玉米退出臨儲(chǔ)，農(nóng)民種植玉米增收已成為歷史，迫使孫吳必須找到一條適宜的發(fā)展之路。充分考慮當(dāng)?shù)赜卸嗄甏蠖狗N植基礎(chǔ)、國(guó)家有政策導(dǎo)向等因素，孫吳縣選擇重塑大豆產(chǎn)業(yè)，并逐步做大做精做強(qiáng)，推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)富民增收目標(biāo)。

一、因勢(shì)而動(dòng)，突出特點(diǎn)，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)生機(jī)活力

發(fā)展產(chǎn)業(yè)是孫吳富民強(qiáng)縣的根本之策。因?yàn)槭寝r(nóng)業(yè)縣份，所以圍繞農(nóng)產(chǎn)品深加工謀劃項(xiàng)目，研究產(chǎn)業(yè)發(fā)展始終是最重要的課題。2016年國(guó)家調(diào)整東北三省玉米臨儲(chǔ)政策，農(nóng)業(yè)部出臺(tái)大豆生產(chǎn)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)，促使農(nóng)民重新選擇大豆種植，也增強(qiáng)了孫吳振興大豆產(chǎn)業(yè)的信心決心。

選擇振興大豆產(chǎn)業(yè)，綜合考慮三個(gè)方面因素：一是具有天然的生態(tài)環(huán)境。孫吳縣地處高緯度，跨“四、五、六”三個(gè)積溫帶。春季高溫多風(fēng)，夏季雨熱同現(xiàn)，秋季降溫急驟，冬季寒冷干燥。土質(zhì)肥沃、雨水豐沛，光照充足、環(huán)境優(yōu)良，這些特殊的自然和地理環(huán)境，為大豆生長(zhǎng)、養(yǎng)分積累提供了得天獨(dú)厚的條件，產(chǎn)出的大豆具備天然的“綠色”特點(diǎn)。二是健康消費(fèi)需求使其具有廣闊市場(chǎng)空間。近年來(lái)，百姓生活質(zhì)量逐步提高，安全、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)保等需求提上了更高層次，健康飲食逐漸成為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品主要考慮的因素。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)綠色食品的潛在需求越來(lái)越大，未來(lái)5～10年，綠色食品消費(fèi)數(shù)額在食品消費(fèi)總量中占的比重將在2%左右，市場(chǎng)需求發(fā)展空間廣闊。孫吳地處生態(tài)保護(hù)區(qū)，生產(chǎn)的非轉(zhuǎn)基因大豆獲得“孫吳大豆”地理標(biāo)識(shí)，發(fā)展食用大豆生產(chǎn)完全符合市場(chǎng)需求。三是大豆種植是農(nóng)民增收的選擇方向。2012年以來(lái)，孫吳大面積種植玉米，主要種植品種是膠質(zhì)和半膠質(zhì)玉米，并依賴國(guó)儲(chǔ)收購(gòu)價(jià)格優(yōu)勢(shì)，面積逐步擴(kuò)大。國(guó)家玉米收儲(chǔ)政策調(diào)整，等于關(guān)閉了當(dāng)?shù)赜衩资袌?chǎng)大門(mén)，粉質(zhì)玉米種植風(fēng)險(xiǎn)高，農(nóng)民開(kāi)展玉米種植已不可能。雖然當(dāng)?shù)剡m合小麥種植，但常受春旱和收割季多雨制約，農(nóng)民收益無(wú)法保證。因此，種植大豆成為保證農(nóng)民收入的主要選擇。

二、多年經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)良好，振興產(chǎn)業(yè)動(dòng)能業(yè)已蓄積

孫吳是傳統(tǒng)大豆種植區(qū)，上世紀(jì)90年代至2011年大豆種植面積在70%～80%，農(nóng)民具有一定的種植經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，大豆產(chǎn)業(yè)從種植的無(wú)序化發(fā)展到科技化、規(guī)范化，從銷售小糧商到企業(yè)收儲(chǔ)，從加工的直接食用和小榨油到綠色食品、油脂精煉，初步形成了比較完整的產(chǎn)、加、銷一體化產(chǎn)業(yè)鏈條，為大豆產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。一是大豆種植基礎(chǔ)好。各類農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展迅速，全縣農(nóng)民專業(yè)合作社、種田大戶達(dá)到650余個(gè)，土地規(guī)模經(jīng)營(yíng)達(dá)112萬(wàn)畝，田間作業(yè)綜合機(jī)械化程度達(dá)到97%；各類支農(nóng)資金大量投向農(nóng)業(yè)發(fā)展，全縣整合水利、國(guó)土、農(nóng)業(yè)、農(nóng)發(fā)、農(nóng)機(jī)等各部門(mén)資金，2012年以來(lái)共投入5.74億元用于農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。其中農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)投入9735萬(wàn)元，建設(shè)生態(tài)高產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田10.6萬(wàn)畝。利用黑龍江科學(xué)院黑河分院選育優(yōu)良品種，大豆良種率達(dá)到98%以上。測(cè)土配方施肥，各類栽植技術(shù)、大田除草等新技術(shù)廣泛應(yīng)用，農(nóng)技成果轉(zhuǎn)化率達(dá)到95%以上。二是具備一定倉(cāng)儲(chǔ)加工能力。全縣共有糧食收儲(chǔ)國(guó)儲(chǔ)和非公企業(yè)20余家，倉(cāng)儲(chǔ)量120萬(wàn)噸。引進(jìn)、培育恒大制油和宏大制油兩家具有較強(qiáng)輻射帶動(dòng)能力的大豆產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。宏大制油主要生產(chǎn)三級(jí)壓榨大豆油、蛋白粉，年生產(chǎn)能力15萬(wàn)噸。恒大制油主要生產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因壓榨大豆油，年加工能力30萬(wàn)噸。當(dāng)前，孫吳縣正積極與鄭州大學(xué)藥食研究所和鄭州大豆協(xié)會(huì)開(kāi)展深度合作，將引進(jìn)鄭州大豆協(xié)會(huì)投資建廠，生產(chǎn)腐竹等大豆食用系列產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)大豆就地加工增值。三是銷售平臺(tái)初步建立。以孫吳“北緯49度”公司為主體，與黑河各縣（市）30多家市級(jí)以上農(nóng)民專業(yè)合作示范社成立了黑河大豆種植合作社聯(lián)社，建立統(tǒng)一銷售平臺(tái)。積極搭建網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，切實(shí)強(qiáng)化大豆市場(chǎng)價(jià)格、供求等信息的收集整理與發(fā)布，為全縣大豆加工企業(yè)、種植大戶和豆農(nóng)提供網(wǎng)上宣傳，加快培育無(wú)形市場(chǎng)，加速構(gòu)建大豆流通信息“高速公路”。每年利用農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)、政府網(wǎng)、金豆網(wǎng)等網(wǎng)站發(fā)布大豆供求信息1萬(wàn)條以上。

三、精心規(guī)劃細(xì)致部署，確保大豆振興之路行穩(wěn)致遠(yuǎn)

如何揚(yáng)長(zhǎng)避短、取長(zhǎng)補(bǔ)短，培育新動(dòng)能，重塑新優(yōu)勢(shì)，是推動(dòng)孫吳大豆產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展的關(guān)鍵。應(yīng)借助生態(tài)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)綠色、有機(jī)認(rèn)證打開(kāi)價(jià)格增長(zhǎng)空間，通過(guò)提高品質(zhì)、分類分級(jí)銷售提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，通過(guò)主打食用大豆加工的產(chǎn)品擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。當(dāng)前，堅(jiān)持通過(guò)科學(xué)種植在提高品質(zhì)上下功夫，在商品豆銷售和食用大豆加工上下功夫，在提高互聯(lián)網(wǎng)在生產(chǎn)、加工、銷售的應(yīng)用廣度和深度上下功夫，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈，確保大豆產(chǎn)業(yè)高質(zhì)效快速發(fā)展。一是建立完備的種植體系。以品種專用化、栽培模式化、田間機(jī)械化、基地規(guī)?；?、收儲(chǔ)分類化為目標(biāo)，打造標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。良種繁育推廣方面，按積溫帶選育高蛋白、高油、超早熟、小粒菜用豆等品種，建設(shè)專用功能品種繁育基地，強(qiáng)化特色專用功能性大豆品種推廣應(yīng)用力度。同時(shí)，借助科研院所力量加快新品種誕生，減少農(nóng)民自留種源和交換種源，提高大豆良種率。在生產(chǎn)技術(shù)上，從選地整地、品種選擇、種子處理、合理施肥、科學(xué)播種、中耕除草、防治病蟲(chóng)害、適時(shí)收獲等方面確定標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程，做到農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，以機(jī)械化技術(shù)為核心，建立區(qū)域化、標(biāo)準(zhǔn)化和適度規(guī)模化模式。從規(guī)模種植看，依靠合作社、種地大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)，通過(guò)以土地入股模式、完全代耕等形式，保證適度大面積種植。二是積極做好倉(cāng)儲(chǔ)銷售和加工。建立合理和完善的倉(cāng)儲(chǔ)體系，為初加工提供基礎(chǔ)。優(yōu)先選擇以合作社為主體的倉(cāng)庫(kù)和國(guó)有倉(cāng)庫(kù)，及時(shí)做到按照蛋白分級(jí)倉(cāng)儲(chǔ)，為后期加工管理節(jié)省時(shí)間和成本。積極推進(jìn)“孫吳大豆”以食品豆為特征的“豆三”品種，在大連期貨市場(chǎng)上市，并在孫吳設(shè)立交割倉(cāng)庫(kù)，提升“孫吳大豆”知名度和市場(chǎng)地位。拓寬豆企大豆的購(gòu)買(mǎi)渠道，鼓勵(lì)大豆合作社走出去參股內(nèi)地豆企，降低采購(gòu)物流成本，實(shí)現(xiàn)食品大豆期貨與現(xiàn)貨市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)。在加工上打特色、綠色牌，發(fā)展非轉(zhuǎn)基因壓榨大豆油、三級(jí)壓榨大豆油，腐竹和休閑豆制品。三是加快推進(jìn)完善互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用。應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)，利用大田種植監(jiān)控系統(tǒng)對(duì)大豆的生長(zhǎng)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)大豆綠色有機(jī)產(chǎn)品可追溯。建設(shè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，應(yīng)用到土地流轉(zhuǎn)、農(nóng)資銷售、農(nóng)業(yè)信息服務(wù)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品銷售、休閑農(nóng)業(yè)等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈每個(gè)環(huán)節(jié)。走實(shí)體+互聯(lián)網(wǎng)的道路，建立食用大豆標(biāo)準(zhǔn)化基地綜合平臺(tái)，發(fā)布種植組織管理和技術(shù)信息，實(shí)現(xiàn)農(nóng)資交易、大豆的B2B、B2C和O2O交易，加快種植方向市場(chǎng)化、具體面積訂單化、大豆產(chǎn)品品牌化、未來(lái)發(fā)展高端化步伐。

（作者系中共孫吳縣委書(shū)記）

責(zé)任編輯/賈程秀男jiachengxiunan@fendouzazhi.cn