大蒜毛豆配套種植增效技術(shù)

余宏章

盡管今年大蒜播種時(shí)節(jié)遇到持續(xù)的高溫干旱，蒜苗成苗率受到一定影響，可由于配施肥料得當(dāng)，大蒜的收入可觀。湖北省云夢(mèng)縣胡金店鎮(zhèn)宋店村6組的100多畝早熟大蒜上市以來(lái)，每千克大蒜苗（青蒜）銷(xiāo)售價(jià)近8元，大蒜苗畝產(chǎn)1200-1500千克，每畝大蒜除去成本，純收入可達(dá)5000余元，種蒜的農(nóng)戶(hù)每家都笑逐顏開(kāi)。大蒜可在春節(jié)前收獲完畢，初春再種植毛豆，毛豆畝產(chǎn)鮮豆1500千克左右，每畝純收入可達(dá)1000元左右，兩季作物每畝共可收6000元左右，與其他大宗作物比較，效益要高好幾倍。

過(guò)去，村里長(zhǎng)期以種植棉花為主，由于市場(chǎng)行情下滑，近幾年來(lái)在學(xué)習(xí)外地大蒜、毛豆配套種植的基礎(chǔ)上，逐漸發(fā)展起來(lái)這種種植模式?？偨Y(jié)該村和各地的經(jīng)驗(yàn)，在技術(shù)上要抓好如下幾點(diǎn)。

首先，要選好品種搭配。多年以來(lái)，農(nóng)戶(hù)所選用的大蒜品種為四川省金堂縣所產(chǎn)的川西紫皮大蒜，又稱(chēng)金堂早蒜，這個(gè)品種蒜瓣籽粒中等，皮較薄，出苗快，成熟期較早，便于搶占市場(chǎng)商機(jī)。當(dāng)然也可選用各地的早蒜品種。毛豆可選的品種較多，早熟毛豆品種有早毛豆1號(hào)、早毛豆2號(hào)、北豐3號(hào)、武引9號(hào)、開(kāi)育10號(hào)、綠享1號(hào)等：中熟品種可選用中豆19、矮腳早、臺(tái)灣292、鐵蘭1號(hào)等。

其次，要選配有機(jī)無(wú)機(jī)肥料。該村過(guò)去長(zhǎng)期施用的無(wú)機(jī)化肥，施用量不斷增加，地力卻在減退，明顯的癥狀就是大蒜出苗后，葉片尖端很易發(fā)黃、莖不粗壯，鮮重產(chǎn)量低。今年，在上級(jí)農(nóng)業(yè)主管部門(mén)的指導(dǎo)下，在施用基肥時(shí)，引進(jìn)了湖北光美生物科技有限公司生產(chǎn)的有機(jī)肥料，每畝200千克，配施了高含量的氮、磷、鉀等多元無(wú)機(jī)復(fù)合肥料75千克，減少了化肥，增加了有機(jī)肥，兩肥配套施用，肥料成本沒(méi)有增加，大蒜齊苗后苗勢(shì)茁壯，葉片增厚，葉色深綠，病害少，熟期提前，每畝增收大蒜150千克左右。同時(shí)，改良了土壤，提高了保水供肥能力。種植農(nóng)戶(hù)施用肥料時(shí)，必須重視有機(jī)、無(wú)機(jī)肥料相配合，避免單施無(wú)機(jī)肥料，特別是單施氮肥、磷肥，只要抓好兩肥配套，既可改土，又可增效。

第三，要掌握適宜播種時(shí)期。早熟大蒜一般在8月上中旬播種，中熟在8月下旬播種，每畝用種量100～150千克。早熟毛豆可于2月下旬播種、育苗，每畝用種2.5-3.5千克，3月下旬至4月上旬移栽。采用地膜覆蓋栽培的，3月上旬播種，每畝用種4～5千克。中熟品種4～5月均可大田直播，每畝用種7.5千克左右。青蒜收獲后，及時(shí)整地炕土，做到土泡草凈。由于前茬大蒜用肥較多，殘存的肥料尚未用完，加之毛豆有根瘤菌可吸取貯存部分肥料，種植毛豆時(shí)基本不施基肥了，地力較差的大田，為了不斷改良土壤，每畝還可加施商品有機(jī)肥50-100千克。當(dāng)毛豆開(kāi)花結(jié)莢時(shí)，再分次噴施O.3%～0.5%的磷酸二氫鉀、0.01%～0.05%的鉬酸銨溶液1～2次。