植保技術(shù)在無公害蔬菜種植中的作用

□馮大海

(重慶市長壽區(qū)云臺鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 重慶 長壽 401237)

植保技術(shù)在無公害蔬菜種植中的作用

□馮大海

(重慶市長壽區(qū)云臺鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 重慶 長壽 401237)

隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活質(zhì)量水平不斷提高，這對蔬菜的質(zhì)量有了更高的要求。由于近幾年食品安全問題事件頻發(fā)，使得無公害蔬菜的市場需求日益增加。本文以無公害蔬菜種植的現(xiàn)狀入手，就植保技術(shù)的應(yīng)用分析在無公害蔬菜種植中的作用。

植保技術(shù)；無公害蔬菜；種植

重慶市現(xiàn)人口眾多，工業(yè)發(fā)展迅速，城市面積正在逐漸擴(kuò)大，對無公害蔬菜的需求量也在逐年增加，在政府重視“菜籃子”工程的推動下，無公害蔬菜的種植已成為農(nóng)業(yè)研究的重點對象。越來越多的農(nóng)業(yè)科技人員、科研組織等都對無公害蔬菜種植進(jìn)行研究，將研發(fā)的植保技術(shù)積極應(yīng)用到蔬菜種植中，并取得了一定的成效。

1 無公害蔬菜種植發(fā)展的現(xiàn)狀概述

1.1 無公害蔬菜種植技術(shù)體系建設(shè)滯后

前幾年，我國蔬菜因過分追求產(chǎn)量，過度使用激素、農(nóng)藥、化肥以及蔬菜產(chǎn)地工業(yè)廢水、廢渣、廢氣的危害，嚴(yán)重污染蔬菜。調(diào)查表明，全國目前至少有（1 300～1 600）萬hm2耕地受到農(nóng)藥的污染。作為百姓“米袋子”、“菜籃子”的耕地土壤正在受到越來越多的污染，甚至威脅到我們每天食用的蔬菜、水果、糧食等“舌尖上的安全”。全國自20世紀(jì)80年代以來，檢測出來蔬菜農(nóng)藥超標(biāo)情況很突出，現(xiàn)有的存在可操作性不強(qiáng)、標(biāo)準(zhǔn)體系不健全 、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測方法不完全配套、現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)中所列的農(nóng)藥有很多在生產(chǎn)上使用并不廣泛等問題。生產(chǎn)中使用的部分農(nóng)藥由于沒有限量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)重影響到標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和可操作性。

1.2 無公害蔬菜種植技術(shù)研究比較落后

無公害蔬菜種植存在對產(chǎn)品形成與環(huán)境控制技術(shù)、蔬菜生長發(fā)育規(guī)律、蔬菜重大病蟲害發(fā)生規(guī)律的研究不夠深入。蔬菜單位面積產(chǎn)量低、產(chǎn)品質(zhì)量不高、無土栽培、節(jié)水灌溉、科學(xué)施肥、營養(yǎng)配方、病蟲害防治技術(shù)等還沒大規(guī)模應(yīng)用于無公害蔬菜種植。

1.3 無公害蔬菜的質(zhì)量得不到保證

無公害蔬菜的市場需求逐漸增加，因無公害蔬菜會給種植戶帶來了較好的經(jīng)濟(jì)效益，其無公害蔬菜種植的面積也在不斷地增長。從蔬菜生產(chǎn)的總體情況來看，無公害蔬菜種植技術(shù)正處于推廣期。目前，參與無公害蔬菜種植的農(nóng)民數(shù)量也呈現(xiàn)不斷上升趨勢。由于無公害蔬菜種植的病蟲害影響程度較重，且病蟲害種類各異，極大的降低了無公害蔬菜種植的質(zhì)量。在處理病蟲害的問題上，為降低對蔬菜種植的影響，保持蔬菜的成色、形體等，種植戶加大了化學(xué)農(nóng)藥使用的次數(shù)，影響了無公害蔬菜的質(zhì)量。由于我國植保技術(shù)較落后以及種植范圍的影響，使得無公害蔬菜種植并不能完全杜絕使用化學(xué)農(nóng)藥，所以無公害蔬菜的種植還未實現(xiàn)完全無公害的水平[1]。

2 植保技術(shù)在無公害蔬菜種植中的作用

2.1 優(yōu)化無公害蔬菜的種植環(huán)境

對于無公害蔬菜的種植培育基地，首先應(yīng)注意其種植選址必須遠(yuǎn)離工廠、醫(yī)院等帶有污染源的地方，其次是要保障灌溉水源的無污染和潔凈，保證土壤、大氣等環(huán)境各項指標(biāo)符合國家相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。無公害蔬菜基地的面積要保持在五公頃以上，且種植規(guī)劃應(yīng)落實連片性的原則，以此實現(xiàn)生產(chǎn)運輸?shù)谋憬菪?。?guī)劃中還應(yīng)考慮灌溉的便利，完善基礎(chǔ)灌溉設(shè)施，田間道路縱橫錯落有致，土壤肥沃，進(jìn)而實現(xiàn)無公害蔬菜種植的良好生長環(huán)境。

2.2 提升無公害蔬菜栽培技術(shù)的先進(jìn)性水平

根據(jù)無公害蔬菜的栽培技術(shù)要求，其種植技術(shù)應(yīng)用無公害處理措施來進(jìn)行蔬菜成長期的“健身”。通過深入分析總結(jié)不同類型無公害蔬菜的生長規(guī)律，研究其環(huán)境調(diào)節(jié)控制和產(chǎn)量形成的規(guī)律，加大對無土栽培、設(shè)施栽培、節(jié)水灌溉及這些技術(shù)的應(yīng)用與病蟲消長的關(guān)系。不同科蔬菜之間輪作技術(shù)、茬口安排技術(shù)、清潔田園技術(shù)和引種試驗推廣抗病蟲品種技術(shù)的綜合，根據(jù)實際的種植情況，制定出適合當(dāng)?shù)胤N植的不同類型、不同品種蔬菜種植的技術(shù)規(guī)范。

2.3 物理技術(shù)和生物技術(shù)得到重視

科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步推動了無公害蔬菜的生產(chǎn)技術(shù)不斷完善，色板誘殺、生物農(nóng)藥、防蟲網(wǎng)覆蓋、天敵、燈光誘殺、生物農(nóng)藥藥性信息素誘殺等各種物理技術(shù)和生物技術(shù)受到種植戶的重視，部分技術(shù)已實現(xiàn)了直接取代化學(xué)農(nóng)藥，就能夠達(dá)到防病蟲害效果，甚至效果更好。在后續(xù)無公害蔬菜種植中，需要擴(kuò)大物理及生物技術(shù)成果的應(yīng)用，進(jìn)一步降低使用化學(xué)農(nóng)藥使用的范圍[2]。

2.4 優(yōu)化無公害蔬菜病蟲害的化學(xué)處理技術(shù)

在無公害蔬菜的種植中，杜絕各類化學(xué)有毒的藥物以及高殘留的藥物進(jìn)行蔬菜病蟲害的防治工作，對不同品種的無公害蔬菜的病蟲害周期進(jìn)行嚴(yán)格的掌控，使用農(nóng)藥處理時也應(yīng)適當(dāng)、適量、適時，切忌盲目的使用，盡可能減少農(nóng)藥在種植中使用的次數(shù)，確保蔬菜質(zhì)量的安全性。在使用農(nóng)藥時應(yīng)針對病蟲害情況針對性的選擇藥物，在噴灑藥物操作時應(yīng)合理正確，以此提高農(nóng)藥的效率和控制藥物的使用頻次，降低無公害蔬菜的農(nóng)藥殘留。

2.5 實現(xiàn)無公害蔬菜產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的有效監(jiān)測

借助快速檢測技術(shù)對無公害蔬菜的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測，從產(chǎn)品生產(chǎn)到上市全過程防止蔬菜的污染，采用動態(tài)監(jiān)測對污染進(jìn)行質(zhì)量把控，從種植戶、生產(chǎn)單位環(huán)節(jié)等入手，加大對相關(guān)禁止使用農(nóng)藥、不超標(biāo)使用農(nóng)藥等相關(guān)規(guī)定的執(zhí)行力，將動態(tài)監(jiān)測工作充分涉及到無公害蔬菜上市前的全部環(huán)節(jié)，防止農(nóng)藥殘留超標(biāo)的不合格無公害蔬菜種植和上市[3]。

3 提升植保技術(shù)在無公害蔬菜中應(yīng)用作用的對策

3.1 提高物理以及生物技術(shù)的聯(lián)合應(yīng)用

物理技術(shù)方面，可以充分借助溫度、光線以及顏色等特點集中吸引害蟲并捕殺，建立適合蔬菜生長但不適合害蟲生存的環(huán)境，在防治成效由于其能力有限，并不能從根源上消除病蟲害。生物技術(shù)主要是防治害蟲的天敵，通過其保護(hù)作用來實現(xiàn)抑制害蟲。這種技術(shù)具有周期性長，且效果不夠顯著的特點，雖然保障了蔬菜的安全性，但是不能完全有效的降低害蟲對蔬菜的不利影響。由此可見，單獨使用物理技術(shù)或者生物技術(shù)在病蟲害的防治工作中成效并不理想，但是種植戶可以在實際的種植中，加大物理和生物技術(shù)的聯(lián)合使用，以此提升防治的效果[4]。

3.2 加大對種植戶種植技術(shù)培訓(xùn)

現(xiàn)階段，較多的種植戶對于無公害蔬菜種植缺乏專業(yè)性的認(rèn)識，其種植技術(shù)普遍落后，無法在無公害蔬菜種植中借助植保技術(shù)提升無公害蔬菜種植的質(zhì)量和產(chǎn)量。因此，當(dāng)?shù)鼗鶎愚r(nóng)業(yè)技術(shù)小組應(yīng)對種植戶進(jìn)行植保技術(shù)在無公害蔬菜種植中的相關(guān)要點培訓(xùn)，提高種植戶對植保技術(shù)優(yōu)點認(rèn)識，進(jìn)而提高種植戶在實踐中學(xué)以致用的能力，針對種植的現(xiàn)狀適時的進(jìn)行調(diào)整，以此充分實現(xiàn)無公害蔬菜種植的產(chǎn)量和質(zhì)量。另外，完善蔬菜產(chǎn)業(yè)的銷售網(wǎng)絡(luò)，與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷商建立緊密的聯(lián)系，借助連鎖配送、直銷等多種模式，發(fā)揮其在蔬菜流通中的作用[5]。

結(jié)束語

基于我國農(nóng)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的角度分析，無公害蔬菜在未來會占據(jù)關(guān)鍵的地位，并且其地位不可取代?，F(xiàn)階段我國大多數(shù)地區(qū)在種植無公害蔬菜時，其種植環(huán)境、品質(zhì)檢驗等存在一定的不足，相關(guān)制度不健全。在這樣的發(fā)展背景下，需要相關(guān)部門加大對植保技術(shù)的研發(fā)和培訓(xùn)力度，從物理以及生物防治等方面入手，實現(xiàn)無公害蔬菜生長的良好環(huán)境。

[1]雷緒國.植保技術(shù)在無公害蔬菜種植中的作用探索[J].科學(xué)咨詢(科技·管理),2016,02:82-83.

[2]金敬輝.淺析植保技術(shù)在無公害蔬菜種植中的作用[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2014,12:99.

[3]魏燕竹,韓永莊.植保技術(shù)在無公害蔬菜種植中的作用探析[J].福建農(nóng)業(yè),2015,03:81.

1004-7026（2017）12-0042-02

S436.3

A

DOI：10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.12.035

馮大海（1966.5-），男，重慶長壽人，大專，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)技、植保、農(nóng)產(chǎn)品安全管理等工作。