漫談《伊甸園之東》中華人“李”的中國(guó)文化元素

呂麗盼

（上海師范大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院 上海 200234）

漫談《伊甸園之東》中華人“李”的中國(guó)文化元素

呂麗盼

（上海師范大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院 上海 200234）

約翰·斯坦貝克的小說(shuō)《伊甸園之東》關(guān)注了出生并成長(zhǎng)在美國(guó)的華人“李”在生活中體現(xiàn)的種種中國(guó)文化元素，由淺入深，層層覆蓋，全面而到位。文章從“中國(guó)文化事實(shí)”、“中國(guó)文化行為”和“中國(guó)文化思維”三方面入手探討小說(shuō)《伊甸園之東》中華人“李”身上體現(xiàn)的中國(guó)文化元素。小說(shuō)對(duì)中國(guó)文化的推介，不僅體現(xiàn)了作品本身的“超時(shí)代性”，還展現(xiàn)了中國(guó)文化在海外華人群體中的傳承。

《伊甸園之東》；中國(guó)文化事實(shí)；中國(guó)文化行為；中國(guó)文化思維

約翰·斯坦貝克的長(zhǎng)篇小說(shuō)《伊甸園之東》（1952）是一部綜合了種族、宗教、歷史等話題的宏偉巨作。該小說(shuō)寫(xiě)于作者獲得諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)之后，經(jīng)歷了戰(zhàn)爭(zhēng)洗禮的斯坦貝克自覺(jué)寫(xiě)出了比《憤怒的葡萄》更為出彩的作品[1](P9)，然而這樣一部作品卻并沒(méi)有受到當(dāng)時(shí)讀者的青睞，不得不說(shuō)是時(shí)代局限的緣故：不同于斯坦貝克的其他作品，該小說(shuō)濃墨重彩地描繪了在那個(gè)時(shí)代處于主流之外的華人——廚師兼管家“李”這一人物形象。

小說(shuō)《伊甸園之東》講述了鐵路華工后裔“李”（Lee）在從美國(guó)東部遷到西部亞當(dāng)家做家廚，并在亞當(dāng)妻子拋夫棄子離家，亞當(dāng)受到打擊后默默地?cái)埾滤屑覄?wù)并負(fù)責(zé)照顧孩子的故事。作為一名鐵路華工后裔，盡管“李”生在美國(guó)長(zhǎng)在美國(guó)，他在生活中處處展現(xiàn)了中國(guó)文化烙印?！爸袊?guó)元素是美國(guó)華裔文學(xué)與生俱來(lái)的特征，”[2](P79)更是書(shū)寫(xiě)華人的美國(guó)文學(xué)的特征。錢(qián)穆[3](P7)在《文化學(xué)大義》中把文化概略地分為“物質(zhì)的”“集體的”和“精神的”三個(gè)部分，亦可稱之為“文化三階層”。在華人“李”身上，中國(guó)文化元素同樣在這三個(gè)層次上得以表現(xiàn)。

一、中國(guó)文化事實(shí)

錢(qián)穆認(rèn)為，文化的第一層是“物質(zhì)的”，他認(rèn)為，“一切衣、食、住、行，較多隸屬于物質(zhì)方面者，均歸此類?！盵3](P8)這些物質(zhì)層面所指向的文化，也就是文化事實(shí)。小說(shuō)中，華人“李”主要在衣著打扮和飲食習(xí)慣上呈現(xiàn)了中國(guó)文化事實(shí)。

“李”的衣著打扮具有十分典型的中國(guó)時(shí)代文化特色。小說(shuō)中，“李”首次出場(chǎng)時(shí)，蓄著清末流行的陰陽(yáng)頭[4](P191)，穿著盤(pán)扣長(zhǎng)衫、緊褲和黑色雙梁鞋[4](P196)。當(dāng)慈禧駕崩、清政府滅亡、新政府成立之后，“李”也同所有中國(guó)人一樣把辮子給剪了[4](P358)?！袄睢钡暮糜选獝?ài)爾蘭后裔塞繆爾（Samuel）說(shuō)服亞當(dāng)給兩個(gè)孩子起名的那天，“李”給兩個(gè)孩子穿上了自己做的直筒褲以及帶著盤(pán)扣和裝飾的馬褂，戴上黑色綢制圓帽子[4](P316-317)，帽子頂上還帶著一顆亮紅色的結(jié)子，也就是當(dāng)時(shí)清朝流行的瓜皮小帽。這一身在塞繆爾看來(lái)“怪異”[4](P316)的穿著打扮，對(duì)“李”而言，代表的卻是得體和講究。他認(rèn)為“男孩兒在起名這天必須要穿得講究”[4](P317)，這套馬褂和瓜皮帽就是“李”心中的“得體和講究”。這種文化事實(shí)之下所蘊(yùn)含的信息是中國(guó)文化傳統(tǒng)一直存在于“李”的內(nèi)心，構(gòu)成了他內(nèi)心世界文化身份的一部分，也體現(xiàn)在他生活的點(diǎn)滴細(xì)節(jié)之中。

另一方面，“李”飲食習(xí)慣的點(diǎn)點(diǎn)滴滴都表現(xiàn)了中國(guó)文化事實(shí)?！熬啤焙汀盁煛笨芍^是李飲食習(xí)慣的代表性中國(guó)文化意象。通讀小說(shuō)全文，“五加皮”（ng-ka-py）這一代表“李”祖籍廣州的中國(guó)文化事實(shí)一共出現(xiàn)了七次。第一次，“李”受亞當(dāng)之托去找塞繆爾幫忙，兩人路上休息，“李”拿出“五加皮”作為下飯酒。第二次同樣是“李”一個(gè)人在廚房吃飯的下飯酒。而當(dāng)“五加皮”第三次出現(xiàn)時(shí)，其意義表征發(fā)生了變化：“李”因?yàn)閬啴?dāng)接受了塞繆爾的建議感到開(kāi)心而“把盞言歡”?！袄睢钡谒拇魏取拔寮悠ぁ笔桥c亞當(dāng)講起了自己父母悲慘故事，從而“借酒抒情”?！拔寮悠ぁ钡谖宕纬霈F(xiàn)的時(shí)候則是亞當(dāng)?shù)弥拮酉侣洳⑴c之交流后主動(dòng)提出要品嘗，表明的是“飲酒釋?xiě)选薄５诹魏取拔寮悠ぁ钡摹袄睢痹谥鲃?dòng)提出離開(kāi)亞當(dāng)家后又歸來(lái)，想知道亞當(dāng)是否已經(jīng)另請(qǐng)他人替代他的位置，但又不好意思直言，于是通過(guò)喝酒來(lái)“開(kāi)腔壯膽”。在小說(shuō)結(jié)束前，最后一次提到“李”喝“五加皮”。面對(duì)世事變遷，好友離去，無(wú)可奈何的“李”試圖“一醉解千愁”來(lái)逃避這一切殘酷的現(xiàn)實(shí)。中國(guó)的飲酒情懷在小說(shuō)中通過(guò)“李”祖籍廣州的特產(chǎn)“五加皮”體現(xiàn)得淋漓盡致。除了飲酒外，“李”每天下午用帶著銅煙斗的細(xì)長(zhǎng)煙桿裝上煙絲，抽上兩管廉價(jià)的中國(guó)土煙，這讓他“覺(jué)得自己是個(gè)人”[4](P371)，同時(shí)也讓他“想得更明白”[4](P461)。小說(shuō)中，“李”作為亞當(dāng)?shù)募覐N，一開(kāi)始做的是符合美國(guó)白人口味的食物，如“冷肉，腌黃瓜，土豆沙拉，椰子蛋糕，黃桃派”[4](P209)等。然而，隨著“李”年歲的增長(zhǎng)，與華人團(tuán)體接觸的增多，他甚至學(xué)會(huì)了做養(yǎng)生菜：

“我準(zhǔn)備做一道冬瓜盅，”他說(shuō)道。“是個(gè)中國(guó)菜，我有個(gè)侄子在唐人街，他告訴我怎么做的。他做煙花和番攤的買賣?！?/p>

“我以為你沒(méi)有親戚呢?！眮啴?dāng)說(shuō)。

“所有中國(guó)人都是親人，姓李的一家又最親，”李說(shuō)，“我侄子叫小東。他最近為了身體健康隱居去了，還學(xué)會(huì)了做菜。先把冬瓜立在鍋中，小心地切除頂部，再放入整只雞和若干香菇、荸薺、小蔥，再加一小塊姜。最后將切下的頂部蓋回去，小火慢燉兩日。美味極了?！盵4](P588)

這種飲食習(xí)慣不斷融入“李”的生活，透過(guò)方方面面表現(xiàn)出他華人的身份。

衣著打扮和飲食文化都是一種“物質(zhì)的”文化存在，是中國(guó)文化事實(shí)。正如錢(qián)穆所言：“衣、食、住、行只可說(shuō)是較多依賴于物質(zhì)部分，而實(shí)非純物質(zhì)的?！盵3](P8)這些文化事實(shí)背后，潛藏著華人“李”內(nèi)心對(duì)中國(guó)文化的接受以及中國(guó)傳統(tǒng)文化對(duì)他潛移默化的影響。

二、中國(guó)文化行為

在“文化三階層”中，第二層是“社會(huì)的”，包括“家庭組織、國(guó)家體制、民族分類等，凡屬群體關(guān)系的，全屬于此一階層?！盵3](P9)面對(duì)“人世界”，人與人之間不能避免會(huì)產(chǎn)生特定群體內(nèi)部或之間的行為，即文化行為。小說(shuō)中，我們不難看出華人“李”在面對(duì)他人時(shí)在行為上體現(xiàn)的中國(guó)文化。

作者筆下的華人“李”，在他眾多行為上體現(xiàn)了中國(guó)文化元素，這首先表現(xiàn)在“李”的動(dòng)作行為上。“李”作為亞當(dāng)?shù)募覐N，將自己定位在仆人這一角色，在尚未與亞當(dāng)深處之前，上完菜后便同中國(guó)傳統(tǒng)家仆一般“彎腰退下”[4](P196)?！袄睢痹谌姞柤抑械却才磐桩?dāng)?shù)拈g隙，“雙手便籠進(jìn)袖子里”[4](P187)，而即便他不再穿中國(guó)傳統(tǒng)服裝以后，這一習(xí)慣性的動(dòng)作行為卻沒(méi)有消失——“他雙手籠在胃前，好像穿著寬大袖子的中國(guó)服飾似的?！盵4](P541)這種“袖手旁觀”的文化行為傳承，在“李”身上體現(xiàn)得淋漓盡致。其次，李的文化行為還體現(xiàn)在他的語(yǔ)言行為上。“李”作為亞當(dāng)?shù)募覐N，十分盡心盡責(zé)，每次家中有客或每逢節(jié)慶，“李”便會(huì)更加投入到食物的準(zhǔn)備中。盡管如此，“李”卻總會(huì)表現(xiàn)得十分謙虛：

“我也不知道做的好不好，”他說(shuō)道?！澳鸽u有點(diǎn)兒老了，我們也沒(méi)有嫩點(diǎn)兒的雞，今年的小雞都被黃鼠狼給叼走了?！盵4](P322)

李像個(gè)傻子一樣為晚餐而道歉。他怪爐子不像木柴燒的爐子，火不好。他埋怨現(xiàn)在這種新品種的火雞沒(méi)有以前火雞的味道了。[4](P654)

以外，他的語(yǔ)匯使用也體現(xiàn)了中國(guó)文化情感的含蓄。亞當(dāng)兒子阿倫（Aron）的女友阿布拉（Abra）與“李”十分投緣，兩人互認(rèn)了義父義女，“李”在高興之余說(shuō)到：“親愛(ài)的，讓我來(lái)泡茶。我要控制一下情緒?！痹跔t子那邊，他說(shuō)：“我從來(lái)沒(méi)說(shuō)個(gè)那個(gè)詞兒——沒(méi)對(duì)這世界上的任何人說(shuō)過(guò)?！盵4](P705)盡管“親愛(ài)的”一詞在英語(yǔ)中的使用頻率很高，而此時(shí)“李”已人到中年，卻第一次使用這個(gè)詞，并且讓自己都覺(jué)得有些失控。這也從側(cè)面反映了中國(guó)文化中的情感含蓄在“李”的語(yǔ)言行為中得以體現(xiàn)。最后，“李”在待人接物的禮儀行為上更是體現(xiàn)了種種中國(guó)文化元素。塞繆爾答應(yīng)要讓亞當(dāng)振作起來(lái)給已經(jīng)出生一年零三個(gè)月的孿生子起名，“李”立馬表示他會(huì)殺只雞招待塞繆爾[4](P310)。在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中，“殺雞待客”在中國(guó)傳統(tǒng)文化習(xí)俗中，意為對(duì)客人的最高尊重。塞繆爾去世后，“李”談到了中國(guó)人對(duì)于祭祀做法，“我們安葬死者的時(shí)候，敲鑼打鼓一路撒紙錢(qián)來(lái)迷惑小鬼，在墳?zāi)骨胺诺氖强救樨i而不是鮮花。”[4](P402)此外，“李”認(rèn)阿布拉為義女后，他給了她一個(gè)雕刻著飛龍與祥云的烏木盒，里面是“李”母親留下的唯一遺物——一塊碧綠的翡翠。沒(méi)有子嗣的“李”，將傳家之物作為信物贈(zèng)予義女阿布拉，展現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化中拜干親互贈(zèng)禮物的儀式。

小說(shuō)中，華人“李”通過(guò)動(dòng)作、語(yǔ)言和儀式行為體現(xiàn)了種種中國(guó)文化元素，這些行為面對(duì)的皆為“人世界”。然而如錢(qián)穆所言：“必由第一階層，才始孕育出第二階層。”[4](P10)“李”對(duì)“人世界”的文化行為借助了“物世界”才得以實(shí)現(xiàn)，如他“籠袖”“殺雞”“贈(zèng)玉”等文化行為背后，都借助了特定的物質(zhì)才得以實(shí)現(xiàn)。

三、中國(guó)文化思維

“心世界”在錢(qián)穆看來(lái)是“‘精神的’人生，或說(shuō)是‘心靈的’人生”[3](P9)。在這一階層的文化信息是“一種看不見(jiàn)、摸不到，只可用你的心靈來(lái)感觸的世界”[3](P9)。華人“李”在小說(shuō)中主要透過(guò)其中國(guó)文化思維來(lái)呈現(xiàn)他的“心世界”。

首先，“李”對(duì)人生夢(mèng)想的追求。初到亞當(dāng)家的“李”，剛剛30出頭，他告訴塞繆爾，他將來(lái)也許會(huì)去舊金山開(kāi)一家書(shū)店。雇主亞當(dāng)被妻子拋棄后，塞繆爾提醒他去開(kāi)書(shū)店吧，他卻說(shuō)：“我可能沒(méi)那么想開(kāi)?！盵4](P263)而當(dāng)亞當(dāng)從妻子離家的陰影中走出來(lái)后，“李”便敞開(kāi)胸懷告訴亞當(dāng)自己對(duì)生活現(xiàn)狀的不滿來(lái)自于兩個(gè)人生未了之愿：一個(gè)是傳統(tǒng)中國(guó)文化思維下“娶妻生子，傳宗接代，望子成龍?！盵4](P404)但自己卻早已過(guò)了這個(gè)年齡。另一個(gè)則是在舊金山開(kāi)一家書(shū)店，“存幾錠雕龍的宋墨，將冷杉煙和阿膠制成的墨塊放置在已經(jīng)蟲(chóng)蛀的盒中。用這樣的墨畫(huà)出的畫(huà)，看似黑色卻是百色俱生。也許畫(huà)匠看到了，便來(lái)與我探討技藝，商談價(jià)格。”[4](P405)“李”安頓好亞當(dāng)一家后便去追尋他的夢(mèng)想，然而當(dāng)時(shí)的美國(guó)，卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有讓一個(gè)普通的華人實(shí)現(xiàn)自己人生夢(mèng)想的大環(huán)境。返回亞當(dāng)家的“李”重新調(diào)整心態(tài)，適應(yīng)大環(huán)境，進(jìn)入“四十不惑”的他開(kāi)始了“安身立命”的生活。

其次，“李”的中國(guó)文化思維還體現(xiàn)在他從內(nèi)心接受自己華人的身份上。塞繆爾喪女后，“李”給他寫(xiě)了一封安慰信，兩人見(jiàn)面時(shí)談起此事，“李”說(shuō)，“這都是中國(guó)的東西。我發(fā)現(xiàn)年紀(jì)越大，我越來(lái)越像中國(guó)人了?！盵4](P358)談到自己常與舊金山李氏家族的族長(zhǎng)等人往來(lái)，他表示，“我和他們?cè)谝黄?，驚訝于他們頭腦清醒之美。我開(kāi)始喜歡我的族裔，也是第一次我想要成為一個(gè)中國(guó)人?！盵4](P369)

最后，“李”的中國(guó)文化思維還表現(xiàn)他的精神追求——道家的清靜無(wú)為。亞當(dāng)?shù)膬鹤涌枺–al）知道自己親身母親的情況后，向“李”傾訴自己身上有母親黑暗的一面，“李”聽(tīng)完后憤怒地譴責(zé)了他一番。事后，亞當(dāng)“憤懣地思考，我那份東方的平心靜氣哪兒去了？”[4](P544)阿布拉認(rèn)“李”為義父之后，“李”十分開(kāi)心，興奮之余也表示：“我那份東方的心平氣和快要離我而去了。”[4](P705)由此可見(jiàn)，盡管“李”還不能做到“不以物喜，不以己悲”的無(wú)為心態(tài)，但其言語(yǔ)中卻一直透露出這就是自己所追求的境界。

“李”對(duì)夢(mèng)想的追求、對(duì)身份的接受以及對(duì)精神的提升不僅體現(xiàn)了中國(guó)文化元素，更是他在以中國(guó)文化為根基來(lái)構(gòu)建自己的人生理想、確認(rèn)自己的族裔身份、升華自己的精神追求，也是他“在求人類生活之崇高?！盵3](P11)

結(jié)語(yǔ)

作者斯坦貝克從文化事實(shí)、文化行為和文化思維三方面出發(fā)，塑造了華人“李”這樣一個(gè)鮮活、豐滿的華人形象。這不僅是中國(guó)文化在個(gè)體上的表現(xiàn)，更是其在海外華人中的集體傳承。今日看來(lái)，這樣一部站在西方視角書(shū)寫(xiě)中國(guó)文化的作品，在上世紀(jì)50年代的國(guó)際形勢(shì)下，受到冷落也就不足為奇。

[1]Bergquist,Gordon.“Biography of John Steinbeck”[C]// Dictionary of World Biography:The 20th Century.Ed.Frank N. Magill.Pasadena,CA:SalemPress,1999：7-14.

[2]王紹平，鄒瑩.美國(guó)華裔文學(xué)的中國(guó)元素共生論[J].外語(yǔ)教學(xué)與研究，2014（5）：78-82.

[3]錢(qián)穆.文化學(xué)大義[M].北京：九州出版社，2011.

[4]Steinbeck,John.EastofEden[M].London:PenguinGroup,2000.

[責(zé)任編輯 王占峰]

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A

2095-0438（2017）06-0054-03

2017-02-25

呂麗盼（1988-），女，浙江永康人，上海師范大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院博士，講師，研究方向：英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)。

“上海高校青年教師資助培養(yǎng)計(jì)劃”項(xiàng)目。