青菜香　歲月長(zhǎng)

耿艷菊

你相信嗎？有時(shí)候我們特別容易被熟識(shí)的食物猝不及防地打動(dòng)，比如日日溫暖我們腸胃的青菜。

上午讀書(shū)的時(shí)候被一陣熟悉的清香攪擾。于是，書(shū)被我拋下，站起身，我像個(gè)尋寶的人沿著香氣的蛛絲馬跡探尋。

廚房的門開(kāi)著，我看到早上洗切好的韭菜正悠然地躺在盤子里微瞇著眼打盹。

我俯下身，深深地呼吸，貪婪地深嗅——這熟悉的清新的異香，就來(lái)自它們。這來(lái)自最普通的青菜的香氣令人通體舒泰，神清氣爽，無(wú)緣由地心生喜悅。

我學(xué)著母親的樣子，把香芹的葉擇下，洗凈，灑上面粉，放在蒸鍋里開(kāi)始蒸。我又注意到了廚房里擺放著青綠的韭菜和菠菜。我把它們擇好洗凈，中午吃韭菜餡的餃子，晚餐涼拌菠菜。

香芹葉蒸好了，拌上蒜汁，擱點(diǎn)香油，吃完了還回味不盡。這樣的味道是當(dāng)年的味道，吃一把青菜都讓人感激的老時(shí)光。一天的好心情就在這樣的老時(shí)光、老味道里綿延開(kāi)來(lái)。

老時(shí)光要回溯到小時(shí)候，青菜都是自家地里種的，綠色無(wú)污染，是平常百姓家漫長(zhǎng)歲月里最重要的食物。天天粗茶淡飯，筷子下總是纏繞著青菜。當(dāng)然也有厭的時(shí)候，然而當(dāng)大快朵頤過(guò)后，戀戀不舍的依舊是青菜的香味。哪怕這么多年過(guò)去，留在記憶里的仍是綿綿不盡的青菜香。那是骨子里祖祖輩輩的味道，是天長(zhǎng)地久亙古不變的情懷。

明朝洪應(yīng)明寫了一本非常好的書(shū)，名字叫《菜根譚》。和同一時(shí)期的《小窗幽記》一樣，講的是為人處世、修身養(yǎng)性的道理。光看名字，就平添幾分親切。嚼得菜根，百事可為。那時(shí)候青春年少，意氣風(fēng)發(fā)，裝著滿懷理想，自然而然與它一見(jiàn)鐘情。時(shí)過(guò)境遷，也早已過(guò)了做夢(mèng)的年紀(jì)，可是越發(fā)熱愛(ài)《菜根譚》。我把它作為枕邊書(shū)，就像我日日把青菜作為營(yíng)養(yǎng)生命的養(yǎng)料一樣，《菜根譚》的菜根香成了營(yíng)養(yǎng)我靈魂的香氣。

如此，與書(shū)香和菜香相伴，在寂寥悠長(zhǎng)的歲月中，才得以從容淡定。