河北省蔬菜育苗技術(shù)“六到場(chǎng)”推廣做法及成效

張忠義+++車寒梅+++康振宇+++冷楊+++張勝平+++何鐵鎖

摘 要：主要介紹了河北省蔬菜育苗場(chǎng)發(fā)展的現(xiàn)狀，總結(jié)了育苗技術(shù)推廣實(shí)踐中所采用的責(zé)任落實(shí)到場(chǎng)、品種試驗(yàn)到場(chǎng)、設(shè)施設(shè)備到場(chǎng)、關(guān)鍵技術(shù)到場(chǎng)、培訓(xùn)宣傳到場(chǎng)和行業(yè)服務(wù)到場(chǎng)等“六到場(chǎng)”經(jīng)驗(yàn)做法和取得的工作成效。

河北省是蔬菜生產(chǎn)大省，全省蔬菜播種面積已超133萬hm2，蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為全省農(nóng)業(yè)三大支柱產(chǎn)業(yè)之一。蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，強(qiáng)力帶動(dòng)了蔬菜集約化育苗技術(shù)的推廣，蔬菜集約化育苗已逐漸發(fā)展為河北頗具特色的新興行業(yè)，在推進(jìn)現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)程中起著舉足輕重的作用。近年來，為適應(yīng)河北省蔬菜育苗規(guī)?；?、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、商品化和集約化發(fā)展，河北省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站發(fā)揮省、市、縣、區(qū)片四級(jí)推廣體系優(yōu)勢(shì)，協(xié)同科研、教學(xué)、企業(yè)、合作社，結(jié)合科技成果推廣項(xiàng)目實(shí)施和瓜菜種苗繁育業(yè)務(wù)工作開展，采取了蔬菜育苗技術(shù)“六到場(chǎng)”推廣做法，促進(jìn)了蔬菜生產(chǎn)發(fā)展，取得了一定工作成效。

1 育苗場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

河北的蔬菜集約化育苗已經(jīng)完成了由菜農(nóng)自育自用為主向商品苗為主、自育自用為輔的轉(zhuǎn)變，目前正在迅速向規(guī)?；I(yè)化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。根據(jù)調(diào)查，全省育苗場(chǎng)年育苗能力達(dá)到70多億株，年育苗能力100萬株以上的育苗場(chǎng)數(shù)量已超200家，其中常年批量育苗500萬～1 000萬株的有100家以上，1 000萬株以上的有60多家。商品苗種類也由瓜果類精細(xì)菜向白菜、甘藍(lán)等大宗蔬菜拓展。一些育苗場(chǎng)所育種苗除供應(yīng)本地區(qū)及周邊地區(qū)外，還輻射北京、天津、山西、遼寧等相鄰省市。

2 “六到場(chǎng)”推廣做法

2.1 責(zé)任落實(shí)到場(chǎng)

結(jié)合“蔬菜集約化高效育苗技術(shù)集成與推廣”等相關(guān)項(xiàng)目實(shí)施，成立省、市及有關(guān)縣農(nóng)業(yè)部門組成的領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的組織領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作，制定項(xiàng)目實(shí)施方案，安排部署項(xiàng)目年度實(shí)施計(jì)劃。成立由河北農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝教授、河北省農(nóng)林科學(xué)院蔬菜專家、省市縣農(nóng)業(yè)蔬菜（技術(shù)、經(jīng)作）站高級(jí)農(nóng)藝師、育苗企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員組成的技術(shù)協(xié)作組，負(fù)責(zé)技術(shù)集成創(chuàng)新、培訓(xùn)咨詢服務(wù)等方面工作。成立各級(jí)實(shí)施小組，負(fù)責(zé)育苗場(chǎng)的建設(shè)，引進(jìn)、研究、集成、示范和推廣集約化育苗技術(shù)，確保項(xiàng)目目標(biāo)任務(wù)的高水平完成。統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，具體分工，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

2.2 品種試驗(yàn)到場(chǎng)

為確保提高蔬菜種植效益和避免種苗質(zhì)量糾紛，根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)需求，結(jié)合當(dāng)?shù)亓⒌貤l件、茬口安排和種植習(xí)慣等，試驗(yàn)示范和篩選確定相應(yīng)的蔬菜種類和品種。對(duì)于從外地引進(jìn)的新品種，把品種適應(yīng)區(qū)域從省級(jí)區(qū)域延伸、細(xì)化到縣以下，由當(dāng)?shù)剞r(nóng)技站幫助育苗場(chǎng)進(jìn)行小面積種植和多品種比對(duì)試驗(yàn)，一般需經(jīng)過2～3 a時(shí)間，掌握品種的優(yōu)質(zhì)性、豐產(chǎn)性、抗逆性、早熟性和適宜茬口等表現(xiàn)后，再由各方專家（技術(shù)員）一起總結(jié)配套栽培技術(shù)，才可大面積推廣。根據(jù)對(duì)曲周、定興、望都、樂亭、藁城、饒陽、武邑等縣（區(qū)）育苗場(chǎng)品種試驗(yàn)示范情況，按早春、越夏、秋延后、越冬等茬口進(jìn)行了分類匯總，篩選了番茄、甜椒、黃瓜、茄子、西瓜、甜瓜等主栽蔬菜優(yōu)良品種110余個(gè)，加快了良種推廣和品種更新速度。

2.3 設(shè)施設(shè)備到場(chǎng)

應(yīng)用優(yōu)良設(shè)施和先進(jìn)設(shè)備，保證整個(gè)育苗程序順利實(shí)施，是培育優(yōu)質(zhì)壯苗的必要條件。重點(diǎn)在全省蔬菜主產(chǎn)區(qū)的30個(gè)蔬菜大縣，指導(dǎo)建設(shè)（改建）標(biāo)準(zhǔn)高、結(jié)構(gòu)優(yōu)的日光溫室、連棟溫室、大棚、催芽室等不同類型育苗設(shè)施120多棟（個(gè)），例如青縣根枝葉育苗場(chǎng)新建了5棟高標(biāo)準(zhǔn)育苗日光溫室，結(jié)構(gòu)為磚后墻外加保溫板，高度5 m、跨度15 m、長度100 m。結(jié)合有關(guān)蔬菜種苗繁育基地建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施，在曲周、永年、藁城、饒陽、武邑、望都、永清、固安等縣（區(qū)）的11個(gè)育苗場(chǎng)，推介、引進(jìn)、應(yīng)用先進(jìn)適用設(shè)備560臺(tái)（套），包括移動(dòng)式自動(dòng)微噴、水肥一體化等灌溉設(shè)備94臺(tái)（套），催芽、苗床等育苗設(shè)備98臺(tái)（套），溫濕度自動(dòng)調(diào)節(jié)、鍋爐-熱水循環(huán)-暖風(fēng)機(jī)系統(tǒng)等溫控設(shè)備123臺(tái)（套），電動(dòng)卷簾機(jī)、自動(dòng)開關(guān)放風(fēng)、旋耕機(jī)、精量播種機(jī)等農(nóng)機(jī)具113臺(tái)（套），“和鳴”育苗補(bǔ)光燈、CO2發(fā)生器及物聯(lián)網(wǎng)智能系統(tǒng)等其他設(shè)備122臺(tái)（套）。這些優(yōu)良設(shè)施和實(shí)用設(shè)備的應(yīng)用，提高了育苗場(chǎng)機(jī)械化操作、環(huán)境自動(dòng)化調(diào)控及防御自然災(zāi)害的能力，為培育蔬菜優(yōu)質(zhì)壯苗和保障蔬菜穩(wěn)定生產(chǎn)提供了有效保障。

2.4 關(guān)鍵技術(shù)到場(chǎng)

蔬菜集約化育苗過程，尤其是嫁接育苗生產(chǎn)技術(shù)含量高，涉及到園藝、植保、栽培、土肥、農(nóng)業(yè)機(jī)械等跨學(xué)科技術(shù)原理的應(yīng)用?；谟缟a(chǎn)工藝流程，重點(diǎn)推廣10個(gè)方面的30個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)技術(shù)，主要包括種子處理（消毒、催芽）、基質(zhì)配制（配比、消毒）、穴盤選用（規(guī)格、消毒）、播種（播期、播深、扎穴、點(diǎn)籽、覆蓋、噴水、覆膜）、催芽（溫度、濕度）、嫁接（插接、劈接、靠接、套管嫁接，消毒）、嫁接后管理（前3～5 d溫度、濕度、遮蔭、通風(fēng)）、苗期管理（溫濕度及光照控制、施肥、化控、病蟲害防治）、煉苗、貯運(yùn)等。組織四級(jí)推廣機(jī)構(gòu)，協(xié)同產(chǎn)學(xué)研力量，指導(dǎo)60余家年育苗能力千萬株以上的苗場(chǎng)，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用展示和推廣輻射，提高了種苗商品質(zhì)量和蔬菜種植效益水平。

2.5 培訓(xùn)宣傳到場(chǎng)

為提高育苗技術(shù)普及率和應(yīng)用效果，舉辦了多種形式的培訓(xùn)宣傳交流活動(dòng)。一是每年組織省際、省級(jí)技術(shù)交流1～2次，例如，2016年1月，河北省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站組織市縣級(jí)技術(shù)員和苗場(chǎng)24名技術(shù)人員先后到邯鄲市（曲周縣）、濟(jì)南市（濟(jì)陽、章丘縣）進(jìn)行專題技術(shù)學(xué)習(xí)、育苗生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)參觀、物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)交流等。二是先后舉辦市縣級(jí)育苗技術(shù)專題培訓(xùn)班55期，培訓(xùn)育苗場(chǎng)技術(shù)員約800人次，培訓(xùn)蔬菜種植基地、園區(qū)、大戶、農(nóng)場(chǎng)主、合作社人員約1 300人次；同時(shí)，結(jié)合縣域新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，將育苗技術(shù)列為重要內(nèi)容，將培訓(xùn)課堂引入育苗溫室，將嫁接現(xiàn)場(chǎng)作為實(shí)訓(xùn)基地。三是開展技術(shù)宣傳，各級(jí)蔬菜技術(shù)推廣部門協(xié)同農(nóng)科院（所）、農(nóng)業(yè)院校等單位，圍繞蔬菜育苗生產(chǎn)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，有針對(duì)性地開展科技下鄉(xiāng)、現(xiàn)場(chǎng)觀摩、現(xiàn)場(chǎng)“一對(duì)一”指導(dǎo)等宣傳活動(dòng)，印發(fā)宣傳資料12 000余份，利用各級(jí)網(wǎng)站（官網(wǎng)）、《河北科技報(bào)》《河北農(nóng)民報(bào)》《河北農(nóng)業(yè)》等報(bào)刊雜志及微信（群）宣傳育苗生產(chǎn)管理內(nèi)容，深度推進(jìn)先進(jìn)育苗技術(shù)在更廣區(qū)域內(nèi)普及應(yīng)用。

2.6 行業(yè)服務(wù)到場(chǎng)

隨著蔬菜育苗產(chǎn)業(yè)形態(tài)的出現(xiàn)，專業(yè)化程度越來越高，影響力也越來越大，通過河北省蔬菜行業(yè)協(xié)會(huì)組織，緊密聯(lián)系大型育苗企業(yè)（場(chǎng)）、農(nóng)科教推單位、蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園區(qū)、蔬菜專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和涉農(nóng)企業(yè)，搭建產(chǎn)業(yè)鏈交流平臺(tái)，建立“河北蔬菜育苗”微信群，促進(jìn)種企、苗場(chǎng)、園區(qū)、大戶和農(nóng)資企業(yè)等之間的信息共享，推行品牌戰(zhàn)略和質(zhì)量可追溯制度，推進(jìn)訂單生產(chǎn)、就近供應(yīng)和售后服務(wù)，規(guī)范和引領(lǐng)河北省蔬菜集約化育苗產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

3 工作成效

3.1 取得了顯著的推廣規(guī)模及效益

近年來，全省蔬菜集約化育苗技術(shù)推廣面積逐年遞增，2016年壯苗用量已達(dá)到75億株，推廣面積20萬hm2，約占蔬菜可移栽面積（約60萬hm2）的33%。效益主要表現(xiàn)為“一節(jié)二促三提高”，“一節(jié)”即為節(jié)約成本，省工省種省藥，苗期病害發(fā)病率大大降低；“二促”即為促進(jìn)蔬菜提早上市和促進(jìn)坐果整齊；“三提高”即為提高適齡壯苗率10%以上，定植緩苗快，提高蔬菜品質(zhì)，減少病蟲害發(fā)生，提高產(chǎn)量5%以上。

3.2 集成了“一主七輔”技術(shù)體系

針對(duì)河北省蔬菜育苗方式改進(jìn)、生產(chǎn)規(guī)范、能力提升、效率提高等實(shí)際需求，由省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站協(xié)同有關(guān)單位，研究構(gòu)建了“一主七輔”高效育苗技術(shù)體系，主要采用穴盤育苗方式，將優(yōu)良品種試驗(yàn)篩選、基質(zhì)科學(xué)配制、機(jī)械化播種、溫度光照合理調(diào)控、水肥一體化管理、嫁接栽培管理、病蟲害綠色防控7個(gè)方面的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行集成與推廣，為全省蔬菜集約化育苗生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展提供了有效技術(shù)支撐。

3.3 促進(jìn)了蔬菜育苗場(chǎng)“五化”發(fā)展

蔬菜種苗是蔬菜生產(chǎn)的源頭和根本，其質(zhì)量對(duì)蔬菜生產(chǎn)的效果起著決定性作用，育苗場(chǎng)緊密聯(lián)系著種子經(jīng)營者和蔬菜種植者，將育苗場(chǎng)按照“優(yōu)良品種試驗(yàn)區(qū)、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)示范區(qū)、技術(shù)推廣服務(wù)區(qū)、現(xiàn)代蔬菜帶動(dòng)區(qū)”即“四區(qū)”進(jìn)行定位，將“六到場(chǎng)”推廣內(nèi)容集中落實(shí)到育苗場(chǎng)，有力促進(jìn)了各地育苗場(chǎng)向規(guī)?；?、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、商品化、集約化發(fā)展，為構(gòu)建不同區(qū)域的優(yōu)質(zhì)種苗供應(yīng)體系發(fā)揮了積極作用。

3.4 培養(yǎng)了一批蔬菜育苗技術(shù)人才

推廣工作中，不但加強(qiáng)了對(duì)蔬菜種苗管理和技術(shù)推廣業(yè)務(wù)骨干的培訓(xùn)，同時(shí)也對(duì)蔬菜主產(chǎn)區(qū)種植基地、園區(qū)育苗從業(yè)人員和蔬菜種植大戶進(jìn)行了重點(diǎn)培訓(xùn)，特別是對(duì)蔬菜育苗場(chǎng)、合作社關(guān)鍵崗位的操作人員進(jìn)行了業(yè)務(wù)指導(dǎo)和技能培訓(xùn)。通過蔬菜育苗“六到場(chǎng)”推廣工作開展，提高了蔬菜育苗、蔬菜種植從業(yè)人員的技術(shù)水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)，也鍛煉和增強(qiáng)了農(nóng)技推廣人員解決實(shí)際問題的能力。