亳州桑類中藥資源現(xiàn)狀及開發(fā)利用對策的研究

白華，白娟，張蓓蓓

（1.亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院藥學(xué)院，安徽亳州236800；2.安徽省醫(yī)學(xué)科學(xué)研究院，安徽合肥230061）

亳州桑類中藥資源現(xiàn)狀及開發(fā)利用對策的研究

白華1，白娟2，張蓓蓓1

（1.亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院藥學(xué)院，安徽亳州236800；2.安徽省醫(yī)學(xué)科學(xué)研究院，安徽合肥230061）

根據(jù)文獻(xiàn)資料并結(jié)合實地調(diào)查，對亳州桑類中藥資源的現(xiàn)狀進(jìn)行了分析.結(jié)果表明亳州桑類藥材種植規(guī)模逐年縮小，資源出現(xiàn)嚴(yán)重浪費.針對這種情況提出了亳州桑類中藥資源綜合開發(fā)利用的策略，并對開發(fā)利用的前景進(jìn)行了綜合分析.

亳州；桑類藥材；開發(fā)利用

“中華藥都”之稱的亳州，氣候溫和、四季分明、雨水充足.適宜的氣候，肥沃的土壤，為本地區(qū)的藥材生長提供了優(yōu)越的自然環(huán)境.桑樹自古就有“神樹”之美稱，全身是寶，尤其是葉、枝、果、根皮都是中醫(yī)臨床古今常用的中藥.而現(xiàn)今，毫州已很少有人栽培，當(dāng)?shù)厣L良好的野生桑類中藥也少有人采集，造成桑資源浪費嚴(yán)重，對其開發(fā)利用的程度相對較低，長期以后將導(dǎo)致種質(zhì)嚴(yán)重退化，不僅降低了亳桑類中藥的生產(chǎn)水平，也影響了桑類中藥的內(nèi)在品質(zhì).為了能更好的了解利用桑類藥材，筆者對亳州桑類中藥資源的現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查，針對現(xiàn)狀提出了亳州桑類中藥資源綜合開發(fā)利用的策略，希望對桑類藥材的開發(fā)利用提供依據(jù).

1 亳州桑類中藥資源的現(xiàn)狀

1.1 原植物組成分析

從古文獻(xiàn)來看，桑樹自古就有多種，如《爾雅》［1］：“桑辨有葚，梔.女桑，桋桑.……山桑.”《本草圖經(jīng)》［2］：“其實，椹，有白、黑二種.”《本草綱目》［3］：“桑有數(shù)種：有白桑，葉大如掌而厚；雞桑，葉花而?。蛔由?，先椹而后葉；山桑，葉尖而長.”可以看出，在古代，桑的原植物并非現(xiàn)代《藥典》［4］所定的Morus alba L.一種.?？疲∕oraceae）桑屬（Morus）植物全世界有12種，中國有9種，栽培或野生，常見的桑屬植物有桑、華桑、雞桑、蒙桑、黑桑、白桑，在中國、日本及其他國家被廣泛作為藥用.通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)亳州的桑為包括桑、雞桑、華桑和蒙桑，白桑，主流品種為雞桑、白桑.雞桑以野生為主，白桑栽培品種主要有：亳22號、廬州青、烏西七等，主要分布渦河兩岸.

1.2 亳州市場中的偽品

早在《爾雅》中就已有多種桑名，但是歷代本草沒有以某種桑名為藥名的記載，可見桑類中藥的原植物也就包括多種桑樹了.通過對當(dāng)前市場商品藥材的調(diào)查，其來源除了《藥典》規(guī)定桑類藥材來源于桑外，還有蒙桑、雞桑、華桑等也就不奇怪了.除此之外，筆者在亳州藥材市場上也發(fā)現(xiàn)了其它的偽品如：用構(gòu)樹、柘樹、肥皂莢的根皮充當(dāng)桑白皮；用玄參科植物毛泡桐、胡桃科植物楓楊、楊柳科植物垂柳的干燥細(xì)枝充當(dāng)桑枝［5］. 1.3藥材種植狀況

《藥典》中冠以亳字的有四個，亳桑皮是其中之一.亳州栽桑歷史悠久，在商代就有“桐宮桑林”之說，嘉靖四十三年《亳州志》和萬歷二十年《蒙城志》記載明代以前就有栽培，以證實亳桑皮是亳州生產(chǎn)的地道藥材之一.

目前亳州桑樹的種植主要以田邊桑園、間作桑園為主，分布渦河兩岸的十九里、譙東、沙土等，其中以十九里鎮(zhèn)面積最大，約有267 ha.基本沒有專業(yè)的桑園，主要以野生為主，野生資源缺乏規(guī)模化種植，利用率低，資源浪費嚴(yán)重.種植也多以農(nóng)戶為單位，以家庭為經(jīng)濟(jì)單位.由于長期的采用無性繁殖，品種退化嚴(yán)重，產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)效益不好，藥農(nóng)積極性不高，種植面積逐年減少，甚至許多優(yōu)質(zhì)的野生資源也無人問津，造成資源的大量的浪費，不利于桑類藥材的可持續(xù)發(fā)展.

2 研究現(xiàn)狀及利用前景

桑樹渾身是寶，幾乎各個部位都可以入藥，并且有著不同的療效，而且是藥食兩用品種.最早的藥用始載于《五十二病方》［6］：“蛇嚙，以桑汁塗之.”《神農(nóng)本草經(jīng)》載有桑白皮，桑葉附其項下，列為中品［7］：“味甘，寒.主治傷中，五勞，六極，羸瘦，崩中，脈絕，補虛，益氣.葉：主除寒熱，出汗.”近代在藥理學(xué)研究方面，發(fā)現(xiàn)桑的藥用部位及其提取物可降血糖、降血脂、抗腫瘤、增強免疫力等作用.經(jīng)統(tǒng)計，在現(xiàn)有國家藥品標(biāo)準(zhǔn)中，含有桑的中藥的復(fù)方多達(dá)200種以上，治療保健病癥有271種，處方有531種.隨著科技的不斷發(fā)展和進(jìn)步，桑樹學(xué)科的研究和桑樹栽植已不僅僅是單純?yōu)榱损B(yǎng)蠶與醫(yī)藥.而是向養(yǎng)蠶業(yè)、生態(tài)建設(shè)、畜牧業(yè)、新型保健水果業(yè)、園林、盆景、醫(yī)藥、食品和化工［8］等方面發(fā)展，呈現(xiàn)多元化利用格局.

桑白皮除作為傳統(tǒng)中藥材及中成藥原料藥外，另有利用桑白皮提取物開發(fā)一系列降壓、降糖類藥物.還作為化妝品行業(yè)添加劑，桑白皮活性成分作為美白劑添加到化妝品中，制成美白面膜，其疤痕修復(fù)物質(zhì)也被制作成疤痕修復(fù)膏或乳液.桑白皮作為保健食品也常被添加至固體飲料及功能性飲料中.提取后的桑白皮殘渣還可加工成高檔植物纖維，用以制作“桑皮紙”及爆竹包裝等.

桑椹既可作為藥用，也是國際上熱門的第三代水果，是制作飲料及釀酒的原料，經(jīng)過選育，現(xiàn)有不同的栽培品種近千種，已選育出白色桑椹作為水果，其果實個頭大，甜度高，深受消費者歡迎與喜愛.

桑葉不僅供藥用及飼蠶業(yè)利用，還被制作成保健面、保健茶等.

桑枝除了藥用領(lǐng)域外，主要應(yīng)用于食品化工領(lǐng)域如被制作成果膠、人造棉、人造絲、造紙等.

可見，桑樹的多元化利用必將在21世紀(jì)獲得更快的發(fā)展，展現(xiàn)出更廣闊的前景.桑類中藥不僅是重要的藥用植物資源，也具有很高的經(jīng)濟(jì)價值.亳州桑類資源的開發(fā)利用主要以養(yǎng)蠶、藥用、食用為主.但是開發(fā)利用的力度不大，藥用需求減少，利用率較低，導(dǎo)致資源浪費.

3 開發(fā)利用的對策

通過實地走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)亳桑面臨的困境是如今毫州藥農(nóng)種植亳桑的積極性不高，種植面積逐漸在減少，當(dāng)?shù)厣L良好的野生桑類中藥也少有人采集，造成桑資源浪費嚴(yán)重.有著地理優(yōu)勢與資源優(yōu)勢的亳桑走到目前的境況究其原因主要是政府支持力度不夠；研究型人才匱乏，科技創(chuàng)新的意識與能力不強；產(chǎn)業(yè)信息化相對滯后.為了保護(hù)地道藥材的品種，振興亳桑產(chǎn)業(yè)，結(jié)合現(xiàn)代中藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢，筆者提出以下建議：（1）政府加大政策及資金扶持力度，建立中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，開展專題調(diào)研，制定戰(zhàn)略方針.在對亳州桑類中藥材資源充分認(rèn)識的基礎(chǔ)上，組建科技攻關(guān)隊伍，進(jìn)行道地藥材的科技攻關(guān)，研發(fā)中藥新產(chǎn)品，提高中藥材的附加值，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù).（2）加強專業(yè)的桑園基地建設(shè)，優(yōu)化種源品質(zhì)，在總結(jié)傳統(tǒng)栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上，采用現(xiàn)代栽培技術(shù)，建立采收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，使藥材充分利用.建立優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)技術(shù)體系，提高市場競爭力.亳州雖然栽桑歷史悠久，但是大部分是農(nóng)戶分散經(jīng)營，由于資金不足，生產(chǎn)方式、技術(shù)較單一，信息較滯后，質(zhì)量難以保障，難與市場接軌，無法抵御市場的風(fēng)險，導(dǎo)致藥農(nóng)的經(jīng)濟(jì)利益得不到保障，故出現(xiàn)大量藥材過剩與浪費.（3）加強基礎(chǔ)研究與深加工研究結(jié)合，加強產(chǎn)、學(xué)、研的有效結(jié)合，開展亳桑藥用成分分析，建立藥用成分體系，進(jìn)行科技創(chuàng)新和新產(chǎn)品的研發(fā).將科研成果與生產(chǎn)實踐緊密相結(jié)合，如開發(fā)保健茶、蜜膏、酒系列產(chǎn)品如桑根酒、桑茶、桑椹酒、桑椹蜜膏等問題.從而提高亳桑產(chǎn)量、品質(zhì)，促進(jìn)亳桑產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程.使亳桑中藥資源實現(xiàn)可持續(xù)的開發(fā)利用，發(fā)揮其在生態(tài)建設(shè)、在畜牧業(yè)、新型保健水果業(yè)、園林、醫(yī)藥、食品和化工等方面的價值，為亳州帶來更高的社會經(jīng)濟(jì)價值.當(dāng)前應(yīng)該認(rèn)清亳州中藥資源的優(yōu)勢與不足，立足亳州實際，研究發(fā)展桑類中藥的對策，提高其品質(zhì)，參與國際競爭.

4 結(jié)語

亳州的桑有著悠久的歷史，有著地理優(yōu)勢與資源優(yōu)勢，種質(zhì)資源比較豐富，利用開發(fā)的潛力比較的大，但是也要認(rèn)清其不足之處，基礎(chǔ)研究與深加工研究較薄弱，藥農(nóng)的積極性不高，信息較滯后，質(zhì)量難以保障，難與市場接軌，從而造成資源的大量浪費.從可持續(xù)發(fā)展的思路出發(fā)，立足基礎(chǔ)研究，加大產(chǎn)學(xué)研的研究與增加政府支持的力度，可以為亳州桑類藥材更好的開發(fā)利用提供思路.

［1］東方聞蓉.爾雅[M].北京：中國電影出版社，2001:100-101.

［2］蘇穎，趙宏巖.本草圖經(jīng)研究[M].北京：人民衛(wèi)生出版，2011.

［3］李時珍（明）.本草綱目[M].呼和浩特：內(nèi)蒙古人民出版社，2006.

［4］國家藥典委員會.中華人民共和國藥典（一部）[M].北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2010.

［5］許國銀，宗鵬，周建理.桑枝與偽品楓樹、泡桐莖的鑒別[J]安徽中醫(yī)學(xué)院學(xué)報，2001，20（4）:50-52.

［6］魯兆麟.馬王堆醫(yī)書[M].大連：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，1995:22.

［7］孫星衍.神農(nóng)本草經(jīng)[M].太原：山西科學(xué)技術(shù)出版社，1991．

［8］韓世玉.桑樹資源概況及其多元化利用[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006，34（3）：118.

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Research on the Current Situation，Development and Utilization of Chinese Traditional Chinese Medicine Resources in Bozhou

BAI Hua1，BAI Juan2，ZHANG Bei-bei1
（1.College of Pharmacy，Bozhou Vocational and Technical College，Bozhou 236800，Anhui，China；2.Anhui Academy of Medical Sciences，Hefei 230061，Anhui，China）

The paper's objective is to study the present situation and prospects of development and utilization of mulberry traditional Chinese medicinal resources in Bozhou.The paper's methods are as follows.Based on the literature data and field survey data，a comprehensive analysis was carried out.Results were as follows.It make clear the current situation of Bozhou mulberry traditional Chinese medicine resources，the current situation of cultivation and utilization.The conclusion are as follow.The planting scale of mulberry planting in Bozhou is decreasing year by year，and the waste of resources is large.The strategy of comprehensive development and utilization is put forward.

Bozhou；mulberry kind of medicinal materials；development and utilization

X173

A

1007-5348（2017）06-0069-03

（責(zé)任編輯：邵曉軍）

2016-12-21

2013年安徽省省級自然科學(xué)研究項目（KJ2013Z220）；安徽省亳州市科技計劃項目（BK2015009）；安徽省高?？蒲兄攸c項目（KJ2017A771）.［作者簡介］白華（1974-)，女，安徽亳州人，亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院藥學(xué)院講師，碩士；研究方向：中醫(yī)藥教學(xué).