甘孜州草地畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

代舜堯

（四川省甘孜州畜牧站，四川康定626000）

甘孜州草地畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

代舜堯

（四川省甘孜州畜牧站，四川康定626000）

四川省甘孜州擁有天然草地1.42億畝（1畝≈667平方米，下同），占全州國(guó)土總面積的60.3%，是青藏高原高寒草地的重要組成部分，也是青藏高原草地畜牧業(yè)較發(fā)達(dá)的地區(qū)之一。有239萬(wàn)頭牦牛，113萬(wàn)只藏羊集中于該地區(qū)，在全州生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展方面都具有十分重要的意義。因此保護(hù)自然，抓好草地畜牧業(yè)生產(chǎn)，助推產(chǎn)業(yè)扶貧、精準(zhǔn)扶貧、助農(nóng)增收致富具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 草地畜牧業(yè)主要現(xiàn)狀

1.1 品種退化嚴(yán)重，生產(chǎn)性能較低 長(zhǎng)期以來(lái)落后的生產(chǎn)方式和閉塞的自然地理環(huán)境，導(dǎo)致牦牛、藏羊近親繁殖嚴(yán)重，部分品種退化嚴(yán)重，畜群周轉(zhuǎn)減慢。畜群結(jié)構(gòu)的不合理也嚴(yán)重影響著牦牛群體和藏羊群體生產(chǎn)力水平的提高。

1.2 草場(chǎng)超載過(guò)牧，草畜矛盾突出 目前，牦牛、藏羊的飼養(yǎng)主要以放牧為主，雖有遼闊的天然草地，但牦牛產(chǎn)業(yè)和藏羊產(chǎn)業(yè)至今還保持著傳統(tǒng)的畜牧業(yè)養(yǎng)殖方式，單純依靠索取現(xiàn)有草地資源來(lái)獲得收入。草地長(zhǎng)期超載過(guò)牧，如牦牛在冬春草場(chǎng)有時(shí)超載高達(dá)50%以上，牦牛主產(chǎn)地草地產(chǎn)量下降25%～35%，由于草原的過(guò)度放牧，使得牧草的高度和覆蓋度明顯下降，而植被的矮化和稀疏加速了群居的植食性鼠類(lèi)迅速繁殖，造成鼠害。鼠害又使本已退化的草原遭受更大的損害，形成惡性循環(huán)。加之草地沙化，草原生態(tài)日趨惡化，草畜矛盾日益突出。

1.3 商品觀念淡薄，畜產(chǎn)品商品率低 牧民飼養(yǎng)牛羊只是為了滿(mǎn)足自己家庭生活的需要，其產(chǎn)品只是用以交換必不可少的生活用品，畜產(chǎn)品大部分自食自用，向社會(huì)出售的很少，且都是未經(jīng)加工的初級(jí)產(chǎn)品。數(shù)量型的增長(zhǎng)戰(zhàn)略，直接導(dǎo)致了草原載畜量在超載的情況下仍呈逐年大幅增長(zhǎng)的怪圈，因草畜供求不平衡，使家畜體重大幅波動(dòng)，給畜牧業(yè)造成損失極大。據(jù)相關(guān)調(diào)查和測(cè)定，高寒牧區(qū)放牧家畜在冬春枯草期，掉膘幅度10%～30%，死亡率5%～10%，這兩項(xiàng)相當(dāng)于損失了14.5%～27%的家畜。在川西北草地冬春枯草期對(duì)牦牛和藏羊的失重率測(cè)試中發(fā)現(xiàn)，藏羊失重率高達(dá)43%，一只羊經(jīng)濟(jì)損失500元；草地牦牛失重率達(dá)20%～25%，一頭牦牛經(jīng)濟(jì)損失2000元。

1.4 畜群結(jié)構(gòu)不合理，飼養(yǎng)方式未得到根本改變 長(zhǎng)期以來(lái)，未對(duì)種公牛、種公羊進(jìn)行科學(xué)的選育，隨意在親代中留種，致使畜群平均生產(chǎn)水平下降。牧民對(duì)牦牛、藏羊的飼養(yǎng)長(zhǎng)期沿襲傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，飼養(yǎng)規(guī)模小，牲畜混群放牧管理，使牛群和羊群的公母比例、繁殖母畜、育成畜、犢羔比例不合理，畜群結(jié)構(gòu)也極不合理。導(dǎo)致放牧強(qiáng)度過(guò)大、生態(tài)問(wèn)題突出，抗御自然災(zāi)害的能力弱。

2 主要對(duì)策

2.1 轉(zhuǎn)變觀念 大力推行季節(jié)性畜牧業(yè)生產(chǎn)，打破傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)思想。推行季節(jié)性畜牧業(yè)生產(chǎn)，夏秋充分發(fā)揮牧草和牲畜兩個(gè)優(yōu)勢(shì)，多產(chǎn)畜產(chǎn)品，這將勢(shì)必推動(dòng)草地畜牧技術(shù)和經(jīng)營(yíng)方式的改變。抓好畜群結(jié)構(gòu)調(diào)整，推行以草定畜、劃區(qū)輪牧、季節(jié)性禁牧和舍飼半舍飼養(yǎng)殖，變靠天養(yǎng)畜為建設(shè)養(yǎng)畜、科技養(yǎng)畜。

2.2 畜群結(jié)構(gòu)調(diào)整 穩(wěn)定合理的畜群結(jié)構(gòu)是保持較高生產(chǎn)率的基礎(chǔ)，公母畜的比例，適繁母畜、育成畜、犢羔的數(shù)量比例，都直接影響著飼養(yǎng)繁殖的效率和產(chǎn)品輸出及飼料等資源的利用率。要因地制宜制定切實(shí)可行的畜群結(jié)構(gòu)和出欄方案，老弱畜一定要淘汰。

2.3 建人工草場(chǎng) 在高寒牧區(qū)因地制宜建設(shè)一年生人工草地，可為家畜提供大量的飼草。應(yīng)繼續(xù)推行“燕麥+春箭舌豌豆混播”的一年生人工草場(chǎng)，據(jù)實(shí)地測(cè)量，這是當(dāng)?shù)靥烊徊莸禺a(chǎn)草量的19～27倍。鮮草粗蛋白含量達(dá)到11.28%，其優(yōu)點(diǎn)是投入資金少，牧草產(chǎn)量大幅度提高，并增加了牧草中粗蛋白質(zhì)的含量，如果經(jīng)捆裹青貯后，粗蛋白幾乎無(wú)損失，同時(shí)也沒(méi)有周期性退化和過(guò)高的管護(hù)要求，這是解決高寒牧區(qū)家畜缺草料尤其是缺高蛋白質(zhì)牧草的有效途徑。

2.4 科學(xué)放牧 要依據(jù)草場(chǎng)狀況制定適宜的放牧率，在此基礎(chǔ)上，再考慮適宜的始牧?xí)r間，才能起到調(diào)控草原的目的。眾多生產(chǎn)實(shí)踐和科學(xué)表明，在高寒草原區(qū)，對(duì)重度退化的草場(chǎng)，通過(guò)圍欄保護(hù)，禁牧2～3年之后，草場(chǎng)完全可以恢復(fù)到退化前的狀況，對(duì)中度和輕度退化的草場(chǎng)，建立圍欄，實(shí)現(xiàn)小區(qū)分地段、分時(shí)段輪牧，每個(gè)小區(qū)約150～200畝左右，放養(yǎng)150個(gè)羊單位，每次輪牧?xí)r間以10～12天為宜，輪牧周期為40～60天一次。這種科學(xué)的輪牧再加上滅鼠補(bǔ)播等措施，完全可以達(dá)到恢復(fù)草地植被的目的。

2.5 利用綜合防治技術(shù)治理鼠害 單一的防治技術(shù)往往難以收到良好的效果，應(yīng)采用綜合防治技術(shù)，從而達(dá)到更理想的成效。主要包括物理防治、化學(xué)防治、生物防治、生態(tài)治理等，例如在鼠害爆發(fā)時(shí)采用化學(xué)殺滅方法迅速降低害鼠密度，其后引進(jìn)天敵生物控制害鼠密度。近年來(lái)生態(tài)治理技術(shù)逐漸興起，并為越來(lái)越多的研究人員所接受，它將成為未來(lái)鼠害治理的主要發(fā)展方向。

2.6 做好御寒管理 由于高寒草地冬季氣溫過(guò)低（最低為-40℃左右），牲畜棚圈過(guò)于簡(jiǎn)陋，難以御寒，牦牛養(yǎng)殖最適宜溫度為8～12℃，在此基礎(chǔ)上，氣溫每下降1℃，饑餓家畜的新陳代謝就提高2%～5%，機(jī)體熱量損失0.65大卡/m2，需每天給活重300千克的牛補(bǔ)飼1.1千克精料或2.2千克青干草，才能彌補(bǔ)寒冷天氣造成的散熱損失。一頭純放牧牦牛，在冬季體重約下降1/6～1/4，因此應(yīng)盡量建設(shè)適宜的棚圈防凍防寒。

2.7 利用養(yǎng)殖新技術(shù)，獲得經(jīng)濟(jì)效益

2.7.1 羔羊當(dāng)年育成出欄技術(shù) 要實(shí)現(xiàn)羔羊當(dāng)年育成出欄，使羊的成長(zhǎng)和草的生長(zhǎng)配套一致，順利度過(guò)冬季?？赏ㄟ^(guò)建造越冬棚圈，補(bǔ)飼精料，貯備草料等措施，爭(zhēng)取羔羊在年內(nèi)育成出欄。實(shí)踐證明，實(shí)行羔羊當(dāng)年育成出欄，可提高出欄率和商品率，減少冬春季對(duì)飼草料、棚圈的需求，同時(shí)，冬春舍飼喂養(yǎng)，不再進(jìn)行放牧，可有效地保護(hù)草原生態(tài)。

2.7.2 犏?！耙淮逃枚庥谩彪s交技術(shù) 用良種奶牛的冷凍精液授配母牦牛生產(chǎn)奶用犏牛，再用肉用品種或兼用品種授配母犏牛，其后代無(wú)論公母一律育肥肉用。這種技術(shù)既充分利用了犏牛的產(chǎn)奶性能，防止了二代雜種的優(yōu)勢(shì)瓦解，又生產(chǎn)了優(yōu)質(zhì)牛肉，這種經(jīng)濟(jì)雜交的利用，大幅度提高了高原養(yǎng)牛業(yè)的綜合經(jīng)濟(jì)效益，深受牧區(qū)牧民的歡迎?！?/p>

S812.5

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1001-8964（2017）03-0025-02

2016-12-29