夏黑葡萄在宜昌市當(dāng)年引種的表現(xiàn)及關(guān)鍵栽培技術(shù)

鄢華捷++盧夢(mèng)玲++王友海++費(fèi)甫華++仇方方++郝晴晴++黃聲東++彭慧雯

摘要：湖北省宜昌市于2015年3月26日引進(jìn)一批五年生的夏黑葡萄（Vitis vinifera L.×V. labrusca L.cv. Summer Black），當(dāng)年定植，當(dāng)年結(jié)果，其表現(xiàn)早熟、豐產(chǎn)、果實(shí)大小一致、果皮紫黑、肉質(zhì)硬脆、酸甜適度等優(yōu)點(diǎn)，具有一定的推廣價(jià)值和發(fā)展前景。

關(guān)鍵詞：夏黑葡萄（Vitis vinifera L.×V. labrusca L.cv. Summer Black）；引種；栽培技術(shù)；宜昌市

中圖分類(lèi)號(hào)：S663.1+2（632YC） 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2016）22-5844-02

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.22.030

The Performance of Vitis vinifera L.×V. labrusca L.cv. Summer Black on the Year of Introduction and Its Key Cultivation Technology in Yichang City

YAN Hua-jie， LU Meng-ling， WANG You-hai， FEI Fu-hua， QIU Fang-fang，

HAO Qing-qing， HUANG Sheng-dong， PENG Hui-wen

（Yichang Academy of Agricultural Sciences， Yichang 443004， Hubei， China）

Abstract： A group of 5-year-old Vitis vinifera L.×V. labrusca L.cv. Summer Black was introduced in Yichang， showing the qualities of early maturing， high yield， good marketing prospect， consistent fruit size， pericarp purplish black， fleshy hard brittle， sweet and sour moderate. Vitis vinifera×labrusca cv. Summer Black has certain promotion value and prospect.

Key words： Vitis vinifera L.×V. labrusca L.cv. Summer Black； introduction； cultivation techniques； Yichang city

夏黑（Vitis vinifera L.×V. labrusca L.cv.Summer Black）是由日本國(guó)山梨縣果樹(shù)試驗(yàn)場(chǎng)1968年雜交育成的歐美雜交種葡萄，1998年引入中國(guó)，為早熟鮮食無(wú)核品種[1]。湖北省宜昌市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院于2015年引進(jìn)夏黑葡萄，當(dāng)年定植，當(dāng)年結(jié)果，其表現(xiàn)早熟、豐產(chǎn)、果實(shí)大小一致、果皮紫黑、肉質(zhì)硬脆、酸甜適度等優(yōu)點(diǎn)，具有一定的推廣價(jià)值和發(fā)展前景。

1 引種地基本情況

湖北省宜昌市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院四崗基地位于枝江市問(wèn)安鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)貙賮啛釒Ъ撅L(fēng)性濕潤(rùn)氣候，四季分明，春秋較長(zhǎng)。年平均降水量992.1～1 404.1 mm，雨水豐沛，多在夏季，比較長(zhǎng)的降水過(guò)程都發(fā)生在6～7月，雨熱同季，全年積溫較高，無(wú)霜期較長(zhǎng)，年均溫為13～18 ℃；土壤屬黏性土，肥力中等。2014年冬，該基地抽槽，槽寬60 cm、深80 cm，行間距280 cm，施腐熟雞糞3 000 kg/667 m2，餅肥100 kg/667 m2，過(guò)磷酸鈣100 kg/667 m2，玉米秸稈300 kg/667 m2。葡萄為五年生夏黑大樹(shù)，于2015年3月26日定植，葡萄架為雙十字V形架。

2 引種表現(xiàn)

2.1 物候期

經(jīng)觀察，夏黑葡萄在四崗基地大樹(shù)移栽后（3月26日）即開(kāi)始萌芽，2015年4月下旬至5月上旬始花，5月中旬掛果，6月下旬果實(shí)開(kāi)始著色，7月下旬果實(shí)成熟，生育期110 d左右，12月中旬落葉。

2.2 植物學(xué)特征

夏黑葡萄嫩梢黃綠色，有少許茸毛，幼葉淺綠，略帶淡紫色暈，葉表面光滑，葉被密生茸毛，葉圓形，中間稍凹，邊緣凸起。新梢生長(zhǎng)直立，以后逐漸變?yōu)榧t褐色。兩性花。

2.3 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

夏黑葡萄生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，萌芽率較高，成枝率較強(qiáng)。隱芽萌發(fā)枝結(jié)實(shí)率較高，早果，豐產(chǎn)性好。大樹(shù)當(dāng)年移栽、當(dāng)年即可結(jié)果。每株結(jié)果控制在3穗以?xún)?nèi)，平均667 m2可達(dá)300 kg。

夏黑果穗呈長(zhǎng)圓錐形，果穗長(zhǎng)21.4 cm，寬12.2 cm，平均穗重435 g，果粒大小一致，近圓形，粒徑2.5 cm，果粒之間著生緊密。經(jīng)2次藥劑處理，果粒重可達(dá)9.2 g[2]；果皮紫黑色，易著色，且著色快，成熟期集中一致。果粉厚，果皮厚而脆，果肉質(zhì)地硬脆，酸甜多汁，有濃郁的草莓香味，無(wú)核，可溶性固形物含量最高可達(dá)18.4%。

2.4 適應(yīng)性及其表現(xiàn)

夏黑葡萄在宜昌市適應(yīng)性較強(qiáng)，在不同類(lèi)型土壤均可正常生長(zhǎng)，表現(xiàn)良好。早熟性、豐產(chǎn)性均好。主要制約因素是病害嚴(yán)重，而且是通過(guò)雨水傳播[1]。露天栽培條件下，注意霜霉病、白粉病、炭疽病的防治，以及金龜子、葉蟬、蚜蟲(chóng)的危害，建議避雨栽培。同時(shí)因果實(shí)顏色顯眼和香味較濃，容易招引鳥(niǎo)禽為害，故應(yīng)布好防鳥(niǎo)網(wǎng)。

3 栽培技術(shù)

3.1 建園

果園宜建在交通便利、通風(fēng)透光良好、土壤肥沃的地方。定植前抽槽、改土、回填，并分層施入不少于3 000 kg/667 m2的腐熟有機(jī)肥、200 kg/667 m2過(guò)磷酸鈣，適量復(fù)合肥，定植前要求定植穴土壤充分沉降。定植苗木要求選擇根系發(fā)達(dá)、植株健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的合格苗木，定植時(shí)間宜在春季。

3.2 架式的選擇

田間架式選擇雙十字V形，也可選擇其他架式，以實(shí)用、省力、合理為原則。最好采用避雨栽培，以減輕病蟲(chóng)害、提高果實(shí)產(chǎn)量及品質(zhì)。

3.3 整形修剪

整形修剪的目的是通過(guò)調(diào)整樹(shù)形結(jié)構(gòu)，充分利用光能和空間[2]，協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的矛盾，平衡樹(shù)勢(shì)，從而豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

3.3.1 夏季修剪 主要包括抹芽、疏枝定梢、主副梢摘心、副梢選留、除卷須等。萌芽后10～15 d左右抹除雙芽、多頭芽、弱芽，并定枝，每15～20 cm枝蔓保留一個(gè)結(jié)果枝，花前對(duì)結(jié)果枝摘心，花序以上保留8片葉，花序以下副梢全部抹除，花序頂端1～2個(gè)副梢留3～4片葉反復(fù)摘心，其余留一片葉反復(fù)摘心。

3.3.2 冬季修剪 在落葉后至春季傷流期前進(jìn)行，采用中短梢修剪，以4～6芽中梢修剪為主，結(jié)合3芽短梢修剪進(jìn)行。幼樹(shù)、旺樹(shù)適當(dāng)長(zhǎng)放輕剪，每枝留5～8個(gè)飽滿(mǎn)芽短剪。成年樹(shù)中庸枝適當(dāng)重剪，每枝留4～5個(gè)飽滿(mǎn)芽，弱枝疏除或留1～2芽重剪。

3.4 花果期管理

3.4.1 疏花疏果 夏黑葡萄早熟，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，應(yīng)適當(dāng)控制產(chǎn)量，以利于樹(shù)體豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。每個(gè)結(jié)果枝保留一個(gè)花序即可，并對(duì)花序進(jìn)行修整，掐除岐肩穗、副穗及掐穗尖，并及時(shí)清除病果、殘次果、畸形果。

3.4.2 生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)用 應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑蘸穗，促進(jìn)果實(shí)無(wú)核膨大。第一次在花謝10～15 d進(jìn)行，第二次在第一次一周后進(jìn)行，要做到蘸勻、蘸全、蘸透。

3.4.3 果實(shí)套袋 在全園進(jìn)行一次高效低毒殺菌殺蟲(chóng)劑防治后，待果面風(fēng)干即可進(jìn)行。采收前8～15 d除袋，以促進(jìn)果實(shí)著色成熟。果實(shí)套袋可防病、防蟲(chóng)、防鳥(niǎo)禽、防污染，有利提高果實(shí)品質(zhì)與產(chǎn)量。

3.5 肥水管理

宜昌市夏季雨水較多，應(yīng)注意排水防漬；在高溫干旱時(shí)，適當(dāng)灌溉。夏黑生長(zhǎng)旺盛，易成花，需肥量相對(duì)較大，全年應(yīng)重施有機(jī)肥、適當(dāng)控制氮肥、增施磷鉀肥，特別在果實(shí)膨大期和著色期以磷鉀肥為主，控制氮肥用量[3]。

3.6 病蟲(chóng)害防治

在宜昌市種植夏黑葡萄最好采用避雨栽培模式，這不僅可以減輕病蟲(chóng)害的發(fā)生與危害程度，而且還能提高果實(shí)品質(zhì)與產(chǎn)量。宜昌市主要病害有霜霉病、白粉病及炭疽病，可用25%阿米西達(dá)1 500倍稀釋液或45%咪酰胺2 000倍稀釋液交替使用。蟲(chóng)害主要有金龜子、葉蟬、綠盲蝽、蚜蟲(chóng)等，可用5%阿維+48%毒死蜱1 500～3 000倍稀釋液防治。提倡以預(yù)防為主、綜合防治，用藥應(yīng)交替使用[4]，復(fù)配使用，單一用藥效果是不理想的。

4 宜昌市葡萄種植發(fā)展前景

宜昌市地處江漢平原西部，氣候適宜，無(wú)霜期長(zhǎng)，有效積溫高，氣候適宜夏黑葡萄生長(zhǎng)，在管理得當(dāng)?shù)那闆r下，進(jìn)入豐產(chǎn)期時(shí)間短[5]，且果實(shí)品質(zhì)好、產(chǎn)量高，具有一定的推廣價(jià)值和發(fā)展前景。

參考文獻(xiàn)：

[1] 覃炳樹(shù).夏黑葡萄避雨栽培技術(shù)[J].南方園藝，2011，22（4）：33-35.

[2] 丁 敏.大棚葡萄種植及葡萄保鮮技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2013（7）：20-21.

[3] 楊治元.葡萄營(yíng)養(yǎng)與科學(xué)施肥[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2009.

[4] 程立華.南方露地葡萄病害防治技術(shù)[J].湖北植保，2009（1）：111.

[5] 程立華，張 莉，王同州.湖北荊州市荊州區(qū)葡萄栽培歷史、現(xiàn)狀、與發(fā)展前景[J].中國(guó)園藝文摘，2015（2）：60-61.