生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈下的沼氣新能源利用研究

◇朱海瀟

生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈下的沼氣新能源利用研究

◇朱海瀟

我國新能源具有廣闊的發(fā)展前景和深遠(yuǎn)意義，目前而言，我國新能源發(fā)展較為欠缺，能源結(jié)構(gòu)不合理。在生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈以及肉食品深加工項(xiàng)目研究基礎(chǔ)上，生豬排泄物再利用發(fā)展沼氣新能源。沼氣新能源開發(fā)具有現(xiàn)實(shí)意義，其運(yùn)作基本原理簡單，并且能夠從生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈大前提下進(jìn)行分析，無論是對于經(jīng)濟(jì)還是生態(tài)，無論是對于農(nóng)民還是投資商來說都是一個有重大意義的項(xiàng)目。

沼氣；新能源；生態(tài)；產(chǎn)業(yè)鏈

10.13999/j.cnki.scyj.2017.03.025

隨著我國經(jīng)濟(jì)水平發(fā)展速度的不斷提高，能源消耗日益增加。一方面從我國能源結(jié)構(gòu)來看，煤電仍然占據(jù)主導(dǎo)地位，從側(cè)面反映出能源結(jié)構(gòu)的極大不合理性，另一方面，新能源發(fā)展已經(jīng)成為能源發(fā)展的新趨勢。生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈中肉食品加工以及沼氣新能源發(fā)展，不僅是促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，更重要的是供應(yīng)新能源。

一、沼氣基本概念

在密閉的沼氣池內(nèi)，把人畜糞便、秸稈、污泥、工業(yè)有機(jī)廢水等各種有機(jī)物放入其中，在隔絕氧氣的環(huán)境下，種類繁多的沼氣發(fā)酵微生物將其分解轉(zhuǎn)化，最終產(chǎn)生沼氣的過程。沼氣的產(chǎn)生原料簡單、方便、成本低，最重要的是無污染，這讓沼氣具有廣闊的發(fā)展前景。

二、沼氣新能源開發(fā)的必要性

目前我國所提及的新能源主要包括太陽能、風(fēng)能、水能、潮汐能等等，沼氣作為新能源發(fā)展的新興部分，目前來說普及范圍較低，應(yīng)用較少，但是沼氣的特點(diǎn)以及先天優(yōu)勢已經(jīng)說明了其發(fā)展前景。新能源的開發(fā)具有重大意義，對我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著不可替代的作用。

（一）改善生態(tài)環(huán)境，推動生態(tài)可持續(xù)發(fā)展

目前我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平日益提高，但是環(huán)境污染已經(jīng)成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的衍生物。煤炭為主的能源結(jié)構(gòu)已經(jīng)成為環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的致命點(diǎn)。燃煤發(fā)電、鋼鐵冶煉等重工業(yè)，排放的煙氣中含有CO2、H2O、SO2、N2等。當(dāng)不完全燃燒時，還有CO，當(dāng)供以過?？諝鈺r，還有剩余在煙氣中的O2。但是沼氣充分利用生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的生豬排泄物，合理利用，充分發(fā)揮剩余價值，能源無廢氣排放，有效地減少污染，保護(hù)環(huán)境。

（二）發(fā)揮提供能源新作用，穩(wěn)定農(nóng)村能源供應(yīng)

我國能源供應(yīng)仍然不足，尤其對于偏遠(yuǎn)地區(qū)而言，夏季能源需求量大，供電不足，斷電已經(jīng)成為常事，對于居民來說，斷電帶來了諸多不便。但是沼氣的發(fā)展能夠有效地解決這一問題，利用秸稈、動物糞便發(fā)展新能源，緩解能源不足現(xiàn)狀。

（三）推動畜牧業(yè)發(fā)展，拉動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長

沼氣發(fā)展的主要來源是生豬排泄物，推動生豬養(yǎng)殖形成產(chǎn)業(yè)鏈。生豬養(yǎng)殖增加農(nóng)民收入，使之成為穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)來源，不斷提高居民生活水平和收入水平，拉動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，縮小城鄉(xiāng)差距，推動城鎮(zhèn)化發(fā)展。

（四）沼氣廢棄再利用，還田肥土發(fā)展農(nóng)業(yè)

沼氣中發(fā)酵物的作用并不能長期持續(xù)下去，定期更換的沼氣廢棄能夠在農(nóng)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮作用，改善土地貧瘠，減少農(nóng)藥化肥使用，農(nóng)藥化肥的減少也會減少環(huán)境污染。

三、沼氣原料來源

沼氣的材料來源可以是糞便、秸稈、工業(yè)有機(jī)廢水等，暫且不說沼氣新能源發(fā)展的農(nóng)村目前秸稈充足，僅從項(xiàng)目研究角度來說，農(nóng)村生豬養(yǎng)殖初具規(guī)模，已經(jīng)形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)。生豬排泄物來源充足，我們在此基礎(chǔ)上進(jìn)行的沼氣研究，充分發(fā)揮廢棄物的剩余價值，形成養(yǎng)殖-肉食品加工-沼氣-沼氣廢渣還田的整條產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的有機(jī)結(jié)合。

四、沼氣能源形成過程

在隔絕氧氣的條件下，并保持一定的溫度、濕度環(huán)境下，利用一定的有機(jī)物質(zhì)發(fā)酵過程。

（一）液化階段

填充材料，隔絕氧氣，創(chuàng)造沼氣產(chǎn)生的基本條件，發(fā)酵消除一部分的有毒物質(zhì)。

（二）產(chǎn)酸階段

小分子化合物被發(fā)酵性細(xì)菌分解為乙酸、丙酸等，在這個階段主要成分是乙酸，所以稱之為產(chǎn)酸階段。

（三）產(chǎn)甲烷階段

產(chǎn)甲烷菌群，利用以上兩步所分解轉(zhuǎn)化的小分子化合物等生成甲烷。

五、從產(chǎn)業(yè)鏈大前提角度分析沼氣新能源

（一）生豬養(yǎng)殖

生豬養(yǎng)殖主要分布在城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村，并且呈現(xiàn)范圍廣泛、據(jù)點(diǎn)分散的特點(diǎn)。生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，在大規(guī)模生豬養(yǎng)殖前提下，我們能夠在具體的某地區(qū)形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)。拓寬農(nóng)民收入渠道。

（二）肉食品加工

傳統(tǒng)分散的生豬養(yǎng)殖風(fēng)險較大，一方面衛(wèi)生條件有限，損失風(fēng)險較大。另一方面價格不穩(wěn)定，沒有穩(wěn)定的需求商，價格隨市場變動幅度較大。但是一旦形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，通過招商引資的方式吸引肉食品加工廠入駐，穩(wěn)定生豬價格的同時也能夠提高經(jīng)濟(jì)效益，互惠互利，拉動經(jīng)濟(jì)增長。

（三）沼氣新能源研究

在生豬養(yǎng)殖的過程中，產(chǎn)生大量的生豬排泄物，在不發(fā)展沼氣新能源的情況下，糞便排泄物無處可去，無法充分發(fā)揮其作用。但是沼氣新能源的研究能夠發(fā)揮其作用，保護(hù)環(huán)境，減少環(huán)境污染，沼氣廢渣還田，長期施用沼氣肥料的土壤，有機(jī)物水平明顯增加能夠有效地改善土壤結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)作物對土壤養(yǎng)料的吸收，農(nóng)作物增產(chǎn)，有利于增加農(nóng)民收入，推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

六、結(jié)語

可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)成為經(jīng)濟(jì)生態(tài)發(fā)展的重要目標(biāo)，關(guān)鍵點(diǎn)在于拉動經(jīng)濟(jì)，緩解生態(tài)危機(jī)。沼氣能源實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的完美結(jié)合，充分發(fā)揮沼氣新技術(shù)的推廣宣傳以及循環(huán)利用，推動美好新農(nóng)村建設(shè)。生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，完整的經(jīng)濟(jì)鏈條，對于拉動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。

本文系安徽理工大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)新農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)肉食品產(chǎn)業(yè)鏈的調(diào)查研究項(xiàng)目（編號：201610361333）階段性研究成果。

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（作者單位：安徽理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院）