蓮藕保護(hù)地基質(zhì)栽培技術(shù)

朱紅蓮++孫亞林++李峰+劉玉平+匡晶++柯衛(wèi)東

蓮是我國最具特色、栽培面積最大的一種水生蔬菜。蓮的用途極為廣泛，既可作蔬菜食用，也可藥用，還可用于觀賞。但蓮藕生產(chǎn)一直受到采挖難度大、勞動力老齡化及勞動力日益短缺等問題的制約，為了解決這些生產(chǎn)中的實(shí)際問題，武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院蔬菜科學(xué)研究所研發(fā)了蓮藕保護(hù)地基質(zhì)栽培技術(shù)。所謂蓮藕保護(hù)地基質(zhì)栽培技術(shù)是指利用設(shè)施條件在基質(zhì)中進(jìn)行的蓮藕栽培，通過合理密植和適時采收等措施，既實(shí)現(xiàn)了蓮藕“一年三收”生產(chǎn)效益的大幅提高，又解決了蓮藕采挖難的問題。相對于傳統(tǒng)的栽培技術(shù)，蓮藕保護(hù)地基質(zhì)栽培技術(shù)省時、省力、降耗、節(jié)本、增效。現(xiàn)將蓮藕保護(hù)地基質(zhì)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 建棚建池

蓮藕的保護(hù)地基質(zhì)栽培需要進(jìn)行覆蓋設(shè)施的建設(shè)，設(shè)施主要為保溫效果較好的溫室或塑料大棚，且要在設(shè)施內(nèi)建設(shè)栽培池。池按南北向開挖，深50～60 cm，池底部及四壁用水泥硬化即為硬池，硬池使用年份長，但一次性造價高，一般建667 m2硬池需4 500～5 000元；池底部及四壁鋪雙層塑料薄膜即為軟池，軟池投資小，每667 m2約需2 000元，但使用壽命較短，一般為2～3 a。不論硬池還是軟池，都要保證不漏水、不滲水。

2 基質(zhì)填充

基質(zhì)主要選擇蛭石、泥炭、菇渣等單一基質(zhì)，或者將以上2～3種基質(zhì)按一定比例混合制成復(fù)合基質(zhì)。武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院蔬菜科學(xué)研究所推薦使用泥炭單一基質(zhì)或者泥炭∶腐熟菇渣=1∶1（體積比）的復(fù)合基質(zhì)。將基質(zhì)均勻填入池中，填充深度25～30 cm。將基質(zhì)浸透水，并用石灰水調(diào)節(jié)pH值，調(diào)節(jié)后的pH值宜為7，待基質(zhì)沉下去后再定植。

3 品種選擇

宜選用通過省級及省級以上農(nóng)作物品種審定委員會審（認(rèn)）定的品種或其他地方的優(yōu)良品種，早熟品種最佳，如鄂蓮7號、鄂蓮10號等。

4 種苗準(zhǔn)備

種藕純度應(yīng)達(dá)95%以上。單個種藕藕支應(yīng)至少具有1個頂芽、2個節(jié)間及3個節(jié)，且無病蟲為害或嚴(yán)重機(jī)械傷，藕芽完好，新鮮具有活力。每667 m2需種藕400～600 kg，在種藕采挖后10 d內(nèi)定植，定植前用50%多菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液浸泡 1 min。

5 定植

定植前應(yīng)施底肥，每667 m2施入45%復(fù)合肥（15-15-15）40 kg、尿素8～10 kg、硼砂1.0～1.5 kg、一水硫酸鋅2 kg。設(shè)施內(nèi)平均氣溫穩(wěn)定在12℃以上時定植，定植時間一般較露地提早25～30 d，武漢地區(qū)為3月初。定植時行距2.0 m，穴距0.8～1.0 m，每穴栽植2支，行與行之間各穴交錯排列，種藕芽頭朝向池中央，種藕藕支宜前部斜插入基質(zhì)，尾梢外露出水面。

6 管理關(guān)鍵技術(shù)

6.1 溫度調(diào)節(jié)

從定植到萌發(fā)期間要閉棚以提高棚溫。生長季節(jié)，設(shè)施內(nèi)溫度不應(yīng)低于15℃，設(shè)施內(nèi)溫度高于30℃時，宜于白天揭膜通風(fēng)降溫。日均氣溫達(dá)18℃以上時，設(shè)施兩端薄膜應(yīng)晝夜不蓋；日均氣溫達(dá)23℃以上時，揭除裙膜。

6.2 水深管理

生長前期，立葉長出水面前宜灌2～5 cm淺水，促早發(fā)。后隨著植株生長和氣溫提高，水深可保持在5～10 cm。

6.3 追肥

由于大棚蓮藕生育期短，追肥分2次進(jìn)行。第1次在第1片立葉展開時，每667 m2施尿素12～

15 kg，將肥料化水澆潑在立葉周圍。第2次在封行前，每667 m2施尿素15～18 kg、氯化鉀8～10 kg，肥料化水澆潑。

6.4 除草、補(bǔ)苗

在封行前應(yīng)隨時拔除池內(nèi)雜草。發(fā)現(xiàn)缺苗及時補(bǔ)栽。

7 病蟲害防治

7.1 防治原則

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治措施。

7.2 蓮藕腐敗病

蓮藕腐敗病是一種土傳病害，對于該病的防治應(yīng)以選用抗病品種和栽植無病種藕為基礎(chǔ)，同時加強(qiáng)種藕和土壤消毒，實(shí)行水旱輪作，定植后宜及時拔除發(fā)病植株。

7.3 蓮藕褐斑病

在發(fā)病初期，每667 m2用50%多菌靈可濕性粉劑50 g對水60 kg噴霧1次；或667 m2用75%百菌清可濕性粉劑150 g對水60 kg噴霧1次。

7.4 斜紋夜蛾

每667 m2設(shè)置1個性引誘器（內(nèi)置斜紋夜蛾誘芯1個），誘殺成蟲；人工摘除卵塊或捕殺3齡以前幼蟲；轉(zhuǎn)移后的幼蟲每667 m2用Bt可濕性粉劑40 g對水噴霧防治。

7.5 蓮縊管蚜

用黃板誘殺有；或者每667 m2用40%樂果乳油75 g或50%抗蚜威可濕性粉劑20 g對水60 kg

噴霧。

8 采收

5月上中旬在主藕形成3個或3個以上膨大節(jié)間時可采收第1批藕上市，此次采收收大留小，即采收主藕上市，留下子藕繼續(xù)生長。采收后每

667 m2追施尿素10～12 kg、氯化鉀5～7 kg。7月上中旬可采收第2批藕上市，此次采收仍是收大留小，采后追肥。年底或翌年春天可進(jìn)行第3批藕

采收。