桂北地區(qū)香瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)

秦東+李玉洪+趙兵+李剛+陸峰+雷裕華

筆者是廣西特色水果創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)桂林西甜瓜綜合試驗(yàn)站成員，從事西甜瓜嫁接苗生產(chǎn)多年，近年又著手對(duì)香瓜嫁接育苗和栽培技術(shù)進(jìn)行研究與推廣。在試驗(yàn)站全體成員的共同努力下，在香瓜新品種引進(jìn)試驗(yàn)、嫁接育苗技術(shù)和栽培技術(shù)的應(yīng)用方面取得了一定的成績(jī)，逐步形成了一套適合桂林地區(qū)春季大棚香瓜嫁接育苗技術(shù)和桂北地區(qū)香瓜嫁接苗高產(chǎn)栽培技術(shù)，現(xiàn)將香瓜嫁接苗從定植到果實(shí)收獲階段的技術(shù)措施進(jìn)行闡述，供同行參考，為香瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展盡綿薄之力。

1 香瓜的生物學(xué)特性

1.1 溫度

白天25～35℃、夜間15～20℃的環(huán)境條件下，晝夜溫差15～17℃對(duì)植株生長(zhǎng)最適宜。在22～30℃的范圍內(nèi)，溫度越高，其生長(zhǎng)勢(shì)越強(qiáng)，同化效果越好。臨界溫度12℃，最高38℃，開(kāi)花的最低溫度18℃，最適溫度25℃。

1.2 光照

香瓜整個(gè)生育期要求有充足的光照，其光飽和點(diǎn)為5.56萬(wàn)lx，補(bǔ)償點(diǎn)為4 000 lx。正常發(fā)育要求每天日照時(shí)間10 h以上，光照強(qiáng)度1 400 lx以上。如果光照不足，則同化產(chǎn)物減少，開(kāi)花坐果延遲，產(chǎn)量低，品質(zhì)下降，且易發(fā)生病害。

1.3 水分

香瓜屬耐旱怕澇植物，適宜的空氣相對(duì)濕度，一般在50%～60%。若濕度長(zhǎng)期高于70%容易誘發(fā)各種病害，嚴(yán)重的導(dǎo)致植株死亡。土壤濕度，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期保持60%～70%，有利于植株的生長(zhǎng)；開(kāi)花期過(guò)高過(guò)低均不利于授粉受精；果實(shí)膨大期，保持80%為宜，此階段因植株葉面積大，蒸騰作用較強(qiáng)，若缺水，會(huì)影響果實(shí)膨大和產(chǎn)量；果實(shí)成熟期保持55%～60%。甜瓜極不耐澇，土壤水分過(guò)多時(shí)，會(huì)導(dǎo)致植株因根系缺氧而死亡。因此應(yīng)選擇透氣性好、排灌方便、不積水的砂壤地塊種植。

1.4 肥料

香瓜為喜鉀忌氯植物，對(duì)生物菌肥和鈣、鎂、硼等中微量元素較敏感。一般每生產(chǎn)1 000 kg商品瓜需氮2.5～3.5 kg、磷1.3～1.7 kg、鉀4.4～6.8 kg。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期需氮量最大；進(jìn)入生殖生長(zhǎng)期需鉀量日漸增多，果實(shí)膨大期達(dá)到最高峰。氮肥可促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)和果實(shí)肥大；磷肥可促根系發(fā)達(dá)，植株健壯；鉀肥可提高品質(zhì)、增加甜度、增強(qiáng)抗病性。

2 定植前的準(zhǔn)備工作

①選擇適宜的定植日期 桂北地區(qū)4月日平均氣溫最高22.4℃，最低15.6℃，適合香瓜嫁接苗的移栽定植，清明節(jié)（4月4～6日）前后定植比較理想。春季大棚香瓜嫁接育苗，從浸種到適宜定植約35天；秋季在7月20號(hào)左右播種，8月10號(hào)左右可以定植?？蓳?jù)此來(lái)合理安排育苗時(shí)間，以不誤農(nóng)時(shí)。一般香瓜嫁接苗長(zhǎng)至2～3片真葉時(shí)及時(shí)定植，避免徒長(zhǎng)。

②施足基肥 定植前5～7天，結(jié)合整地，每

667 m2施入腐熟有機(jī)肥3 000 kg左右，并翻耕耙勻，視栽培地耕作層深淺，一般翻耕20～30 cm，順南北走向起畦，按畦寬200 cm，高20～25 cm，溝底寬40～45 cm。在畦中間開(kāi)一條主溝，溝深約15 cm，每667 m2施獅馬復(fù)合肥（15-15-15）50 kg、果蔬一號(hào)復(fù)合微生物肥料60 kg、硫酸鉀20 kg。在距畦中線兩側(cè)約30 cm處再各開(kāi)一條附溝，10～15 cm深，

667 m2用尿素10 kg、有機(jī)磷肥50 kg沿溝施下，最后將主、附溝填平，平整畦面，并覆蓋地膜。

③嫁接苗移栽 定植前1天對(duì)穴盤(pán)香瓜嫁接苗進(jìn)行淋水和噴藥，做到帶藥移栽。

3 定植

春香瓜苗齡35天左右，秋香瓜苗齡20～22天，嫁接苗2～3片真葉時(shí)即可定植。雙行定植，行距

60 cm，株距40 cm，如苗量充足，盡量選擇長(zhǎng)勢(shì)好的矮壯苗種植，定植后將膜口用碎土壓嚴(yán)，每667 m2約栽苗1 100株。注意嫁接苗的子葉不能離地面太近，更不能埋入土中，否則失去嫁接的意義。定植后及時(shí)澆灌定根水。

4 田間管理

4.1 澆水補(bǔ)苗

定植后次日遇晴天則于上午澆水1次，3～5天內(nèi)注意檢查苗的成活情況，并做好補(bǔ)苗工作。

4.2 追肥促苗

定植后7天左右結(jié)合主蔓摘心及時(shí)施肥，667 m2用尿素2 kg、復(fù)合肥2 kg對(duì)水500 kg穴澆，促使子蔓早生快發(fā)。定植后15天左右結(jié)合子蔓摘心，按上次的施肥方法追肥1次。

4.3 整枝

整枝是香瓜種植過(guò)程中不可缺少的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。為促進(jìn)甜瓜多結(jié)果、早結(jié)果，常采用多蔓整枝法，即在3～5片真葉時(shí)對(duì)主蔓摘心，然后選留2～3條健壯子蔓，均勻引向四方，其余摘除。待子蔓長(zhǎng)出5～6片葉時(shí)摘心，促進(jìn)孫蔓萌發(fā)和生長(zhǎng)。孫蔓結(jié)果后，每根孫蔓留3～4片真葉摘心，促果實(shí)發(fā)育。當(dāng)果實(shí)膨大后，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)變?nèi)鯐r(shí)，停止摘心。整枝在晴天下午進(jìn)行較好，整枝摘心后及時(shí)打藥防病菌入侵。

4.4 疏葉疏果

基部老葉易于感病，應(yīng)及早摘除，并疏去過(guò)密蔓葉，以利通風(fēng)透光。一般每株留果5～8個(gè)，多余花果及畸形果及時(shí)疏去。

4.5 增施葉面肥，防早衰

后期宜葉面噴肥，每隔3～5天噴1次0.3%～0.4%磷酸二氫鉀液、0.1%～0.2%含多種微量元素的硝酸鈣溶液，連噴1～2次。

4.6 保持充足的水分

伸蔓期、開(kāi)花坐果期和果實(shí)膨大期要保持充足的水分，土壤持水量達(dá)到80%左右，以防干旱。采收前7～10天停止?jié)菜?，否則會(huì)降低果實(shí)的含糖量，推遲成熟。

5 病蟲(chóng)害防治

加強(qiáng)管理，以防為主。

5.1 蟲(chóng)害防治

①潛葉蠅 使用充分腐熟的有機(jī)肥，避免施用未經(jīng)腐熟的有機(jī)肥料而招致成蟲(chóng)產(chǎn)卵；定植前1天定植后7～10天交替噴施75%滅蠅胺水劑1 500倍液或90%敵百蟲(chóng)晶體1 000倍液噴灑葉片正反面1次。

②黃守瓜 用90%敵百蟲(chóng)晶體1 000倍液或16%氯氰·馬拉松乳油1 000倍液噴霧，連噴2～3次。

③蚜蟲(chóng) 及時(shí)清除田間殘枝敗葉，鏟除田邊雜草，消除蚜蟲(chóng)。用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑或4.5%高效氯氰菊酯乳油1 000倍液噴霧。

④紅蜘蛛 及時(shí)清除田間雜草以及殘枝敗葉。紅蜘蛛繁殖極快，田間一旦發(fā)現(xiàn)，應(yīng)立即噴藥滅蟲(chóng)，可用20%四螨·噠螨靈懸浮劑1 000倍液或25%滅螨錳可濕性粉劑1 000倍液噴霧。

5.2 病害防治

①白粉病 用40%腈菌唑或15%粉銹寧（三唑酮）可濕性粉劑 1 000～1 500 倍液噴霧，隔 10～15天 1 次。

②蔓枯病 用75%百菌清可濕性粉劑 600 倍液或20%奧力克—青枯立克水劑100 mL+41%大蒜油15 mL對(duì)水15 kg噴霧，3～5天1次，連噴2次。

③疫病 用72%克露（霜脲·錳鋅）可濕性粉劑 800 倍液、64%殺毒礬M8（噁霜·錳鋅）可濕性粉劑400～500倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧，7～10天1次，連噴 2～4 次。

④枯萎病 瓜苗定植后開(kāi)花之前用綠亨一號(hào)（噁霉靈）3 000倍液灌根，每穴80 mL。以后在坐瓜后和膨瓜后各灌2次，每穴200 mL。在整個(gè)生育期分以上3次用藥，可以避免枯萎病發(fā)生，效果在85%左右。

⑤細(xì)菌性葉枯病 用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑或新植霉素 4 000～5 000 倍液噴霧。

⑥細(xì)菌性角斑病 47%加瑞農(nóng)（春雷·王銅）可濕性粉劑800倍液、80%乙蒜素乳油4 000倍液、72%農(nóng)用硫酸鏈霉素或新植霉素可溶性粉劑

4 000～5 000 倍液噴霧。

6 適時(shí)采收

香瓜的品質(zhì)與果實(shí)成熟度密切相關(guān)，果實(shí)成熟度不夠，則甜度低、香味不足，但是采收過(guò)晚，果肉變軟，風(fēng)味欠佳，也降低食用價(jià)值。適期早采收，有利于提高經(jīng)濟(jì)效益。一般在當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售的甜瓜，完全成熟時(shí)采收；外運(yùn)遠(yuǎn)銷(xiāo)的甜瓜，應(yīng)于成熟前3～4天，八九成熟時(shí)采收，此時(shí)采收果實(shí)硬度高，耐貯運(yùn)，至銷(xiāo)售時(shí)已完全成熟。甜瓜的采收適期是：糖分達(dá)到最高點(diǎn)但果肉尚未變軟時(shí)。其判斷標(biāo)準(zhǔn)如下：充分表現(xiàn)出該品種植物學(xué)特性，果皮顏色由原來(lái)的綠色變灰綠色或黃色，由白色變?yōu)槿榘咨螯S色，由淺綠色變?yōu)榘咨?；同時(shí)成熟的瓜表皮有光澤，花紋清晰，有的品種還散發(fā)出香氣。一般香瓜從開(kāi)花至成熟為25～30天，采摘前15天，不能使用殘留超過(guò)7天的農(nóng)藥。應(yīng)選擇在晴好天氣采摘。