面向“十三五”的中國(guó)微藻產(chǎn)業(yè)：對(duì)接大健康，融入大水產(chǎn)

秦 松, 陳 軍,2， 吳 克， 蔡敬民， 關(guān)景象

(1. 中國(guó)科學(xué)院煙臺(tái)海岸帶研究所 海岸帶生物學(xué)與生物資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室, 煙臺(tái) 264003;2. 中國(guó)科學(xué)院大學(xué), 北京 100493; 3. 合肥學(xué)院， 合肥 230601; 4. 中國(guó)藻業(yè)協(xié)會(huì)， 北京 100049)

面向“十三五”的中國(guó)微藻產(chǎn)業(yè)：對(duì)接大健康，融入大水產(chǎn)

秦 松1, 陳 軍1,2， 吳 克3， 蔡敬民3， 關(guān)景象4

(1. 中國(guó)科學(xué)院煙臺(tái)海岸帶研究所 海岸帶生物學(xué)與生物資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室, 煙臺(tái) 264003;2. 中國(guó)科學(xué)院大學(xué), 北京 100493; 3. 合肥學(xué)院， 合肥 230601; 4. 中國(guó)藻業(yè)協(xié)會(huì)， 北京 100049)

綜述了近30年來(lái)我國(guó)微藻產(chǎn)業(yè)在微藻種質(zhì)資源保護(hù)、規(guī)?；囵B(yǎng)、采收加工、食品保健品應(yīng)用、餌料飼料應(yīng)用、生物固碳、藻華治理等方面的發(fā)展和存在的問(wèn)題，重點(diǎn)介紹了中國(guó)藻業(yè)協(xié)會(huì)微藻分會(huì)第一屆會(huì)員大會(huì)暨第二次學(xué)術(shù)討論會(huì)的情況，并針對(duì)“十三五”時(shí)期我國(guó)微藻產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)關(guān)注的重點(diǎn)工作提出建議。

“十三五”；微藻產(chǎn)業(yè)； 趨勢(shì)

微藻產(chǎn)業(yè)是規(guī)?；a(chǎn)和利用微藻生物量，以獲取藻類(lèi)產(chǎn)品及為其他行業(yè)服務(wù)。它具體指利用藻類(lèi)的群體、個(gè)體到各個(gè)組分，實(shí)現(xiàn)全面的利用，形成系統(tǒng)多元化的產(chǎn)品。同時(shí)，也包括服務(wù)和服務(wù)業(yè)，是從研究、保護(hù)到利用的系統(tǒng)工程集群。經(jīng)過(guò)近30年的蓬勃發(fā)展，中國(guó)已成為世界上主要的微藻生產(chǎn)國(guó)家，產(chǎn)業(yè)化種類(lèi)主要包括螺旋藻(Arthrospiramaxima/Arthrospiraplatensis)、小球藻(Chlorellapyrenoidosa/Chlorellavulgaris)、雨生紅球藻(Haematococcuspluvialis)、鹽生杜氏藻(Dunaliellasalina)、裸藻(Euglenagracilis)、寇氏隱甲藻(Crypthecodiniumcohnii)等，其中螺旋藻產(chǎn)量位居世界產(chǎn)量的2/3～3/4[1]。

微藻具有營(yíng)養(yǎng)多樣性、功能多樣性等特點(diǎn)，可以應(yīng)用在食品保健品、餌料飼料、生物能源、生物固碳、污水處理等多個(gè)領(lǐng)域，這也成為如何用、怎么用微藻生物量？才能實(shí)現(xiàn)微藻產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展的關(guān)鍵問(wèn)題。微藻產(chǎn)業(yè)雖然兼具農(nóng)業(yè)和工業(yè)屬性，經(jīng)歷了近30年發(fā)展，但目前產(chǎn)業(yè)鏈仍不成熟，服務(wù)鏈仍未建成，存在多種問(wèn)題。從產(chǎn)業(yè)鏈的角度分析，主要存在以下問(wèn)題：微藻產(chǎn)業(yè)優(yōu)良藻種選育重視度不夠，規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)較為粗放，產(chǎn)品研發(fā)投入力量不足，市場(chǎng)剛需未能形成，對(duì)接大健康產(chǎn)業(yè)不夠穩(wěn)固，融入大水產(chǎn)行業(yè)模式有待形成，走進(jìn)大農(nóng)業(yè)剛剛起步，也沒(méi)有形成工業(yè)產(chǎn)品的規(guī)模效應(yīng)；從服務(wù)鏈的角度分析，微藻產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系仍不夠完善，整合技術(shù)未能大面積推廣，功能定位也不夠精準(zhǔn)，分級(jí)質(zhì)控的體系還未形成，餌料配送模式體系有待完善。正是因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)鏈和服務(wù)鏈的不完善，導(dǎo)致了價(jià)值鏈的模糊，看似“萬(wàn)金油”式的微藻產(chǎn)業(yè)，在價(jià)值實(shí)現(xiàn)層面仍擁有廣闊開(kāi)發(fā)空間。

回顧剛剛過(guò)去的“十二五”，微藻產(chǎn)業(yè)興衰榮辱，與時(shí)俱進(jìn)。質(zhì)量安全方面，經(jīng)歷了“鉛風(fēng)波”的微藻產(chǎn)業(yè)，將標(biāo)準(zhǔn)工作列為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的重中之重，隨后《藻類(lèi)制品食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》納入國(guó)家食品安全體系，《食用螺旋藻粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》修訂工作穩(wěn)步推進(jìn)，《雨生紅球藻粉國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》《雨生紅球藻中蝦青素含量檢測(cè)方法國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》相繼發(fā)布實(shí)施；面向需求旺盛的大水產(chǎn)行業(yè)，在兩屆微藻餌料飼料高峰論壇的號(hào)召下，餌料配送模式在福建寧德、山東膠東半島、遼東半島等地區(qū)初步建成；作為戰(zhàn)略資源儲(chǔ)備，一批國(guó)家微藻能源項(xiàng)目在科技部等單位的資助下，順利開(kāi)展；藻類(lèi)高峰論壇和藻類(lèi)博覽會(huì)在青島順利召開(kāi)，以“藻類(lèi)”為主題的博覽會(huì)第一次在中國(guó)召開(kāi)，吸引了近100家企業(yè)參會(huì)，為我國(guó)微藻企業(yè)走向“一帶一路”搭建了重要平臺(tái)；在國(guó)家大眾創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新的偉大號(hào)召下，微藻產(chǎn)業(yè)活力煥發(fā)，不僅僅有國(guó)家級(jí)創(chuàng)業(yè)大賽獎(jiǎng)項(xiàng)，也吸引了資本的青睞，不僅僅有青年博士創(chuàng)業(yè)，也有專(zhuān)家教授參與，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)蔚然成風(fēng)。

2016年是我國(guó)實(shí)施第十三個(gè)五年規(guī)劃的開(kāi)局之年，面向大健康、大水產(chǎn)、大農(nóng)業(yè)、輕工業(yè)，中國(guó)微藻產(chǎn)業(yè)的路在何方？2016年5月18—20日，中國(guó)藻業(yè)協(xié)會(huì)微藻分會(huì)第一屆會(huì)員大會(huì)暨第二次學(xué)術(shù)討論會(huì)在合肥召開(kāi)。會(huì)議共邀請(qǐng)報(bào)告18個(gè)，分別從微藻育種、培養(yǎng)、采收、加工以及在食品、化妝品、廢水處理、生物固碳、微藻能源等方面進(jìn)行了介紹。并針對(duì)“十三五”時(shí)期微藻產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了研判，同時(shí)圍繞食品添加劑藻藍(lán)蛋白食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議及標(biāo)準(zhǔn)研制、應(yīng)用微藻學(xué)學(xué)科體系構(gòu)建、微藻食品質(zhì)量安全控制等議題進(jìn)行了專(zhuān)題研討。會(huì)上，華東理工大學(xué)李元廣教授以異養(yǎng)-稀釋-光誘導(dǎo)技術(shù)為核心，介紹了小球藻和雨生紅球藻的規(guī)?；囵B(yǎng)及產(chǎn)品研發(fā)策略[2]；中國(guó)科學(xué)院海洋研究所劉建國(guó)研究員以雨生紅球藻產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈絡(luò)為重點(diǎn)，詳細(xì)介紹了雨生紅球藻種質(zhì)保護(hù)、規(guī)?；囵B(yǎng)及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的系統(tǒng)集成技術(shù)[3]，并系統(tǒng)回顧了我國(guó)微藻產(chǎn)業(yè)發(fā)展30年歷程；中國(guó)科學(xué)院青島生物能源與過(guò)程研究所李福利研究員系統(tǒng)介紹了傳統(tǒng)的微藻育種手段，并對(duì)運(yùn)用新技術(shù)新手段實(shí)現(xiàn)高通量、定向篩選微藻案例進(jìn)行了介紹[4]；寧波大學(xué)徐繼林教授詳細(xì)介紹了脂質(zhì)組成的檢測(cè)平臺(tái)，以及依托該平臺(tái)篩選的微藻新種株，填補(bǔ)了貝類(lèi)苗種培育行業(yè)陰雨季餌料供給的缺口，為微藻產(chǎn)業(yè)融入大水產(chǎn)提供了很好的模式參考[5]；南昌大學(xué)特聘教授周文廣博士系統(tǒng)地評(píng)價(jià)了不同微藻采收技術(shù)的優(yōu)缺點(diǎn)，并重點(diǎn)闡述了微藻生物采收技術(shù)，尤其是利用真菌低成本采收微藻的進(jìn)展及前景[6]；中國(guó)科學(xué)院合肥物質(zhì)科學(xué)院研究院技術(shù)生物與農(nóng)業(yè)工程研究所黃青研究員巧妙地運(yùn)用介質(zhì)阻擋放電等離子體實(shí)現(xiàn)高效滅藻，并對(duì)其機(jī)理進(jìn)行了探索，為藍(lán)藻水華治理提供參考[7]。同時(shí)，本次會(huì)議成立了中國(guó)藻業(yè)協(xié)會(huì)微藻分會(huì)青年工作委員會(huì)，若干青年科研工作者也做了精彩報(bào)告。

面向“十三五”，微藻產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，任重道遠(yuǎn)。我們建議微藻產(chǎn)學(xué)研各界著力于以下3個(gè)方面：1)在《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》的指導(dǎo)下，通過(guò)構(gòu)建微藻產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系，切實(shí)保障微藻食品保健品質(zhì)量安全，通過(guò)新技術(shù)新手段新平臺(tái)，精準(zhǔn)定位產(chǎn)品功能，穩(wěn)固對(duì)接大健康產(chǎn)業(yè)，支撐微藻產(chǎn)業(yè)順利轉(zhuǎn)型；2)在《全國(guó)漁業(yè)第十三個(gè)五年規(guī)劃(2016—2020年)》的指導(dǎo)下，建立產(chǎn)品分級(jí)質(zhì)控體系與網(wǎng)絡(luò)配送體系，從產(chǎn)品開(kāi)發(fā)技術(shù)和營(yíng)銷(xiāo)模式上，降低微藻餌料飼料成本，無(wú)縫融入大水產(chǎn)行業(yè)，促進(jìn)微藻產(chǎn)業(yè)升級(jí)；3)在全球變化和人類(lèi)活動(dòng)對(duì)環(huán)境影響日益走向中尺度的背景下，集成系列創(chuàng)新技術(shù)，推動(dòng)微藻固碳、廢水處理、生物有機(jī)肥料、藻華資源化利用等領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)重大突破，提出以微藻為核心的兼顧經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生態(tài)環(huán)境治理于一體的新模型，建立社會(huì)資本和政府投資相融合的新模式，推動(dòng)微藻產(chǎn)業(yè)走向大農(nóng)業(yè)并進(jìn)入工業(yè)化時(shí)代。

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Chinese microalgal industry in the thirteen fifth plan: Cope in a big healthy industry, fusion with a large aquatic industry

QIN Song1, CHEN Jun1,2, WU Ke3, CAI Jing-min3, GUAN Jing-xiang4

(1. Key Laboratory of Coastal Biology and Bioresource Utilization, Yantai Institute of Costal Zone Research,Chinese Academy of Sciences, Yantai 264003; 2. University of Chinese Academy of Sciences, Beijing 100049;3. Hefei University, Hefei 230601; 4. China Algae Industry Association， Beijing 100049， China)

This study shows the development achievements of microalgal industry from microalgal species and strains resources protection, large scale cultivation, harvesting and the application on human nutritional products, animal feeds and baits, CO2capture and utilization, algal blooms control and other aspects in our country. Meanwhile, it showed the information of the 1stGeneral Meeting and the 2ndAcademic Symposium of Chinese Algae Industry Association Microalgae Branch were held in Hefei during 18-20, May, 2016. At last, we made suggestions about important issues on developments of microalgal industry during the thirteenth five-year plan in China we should focus on.

the thirteenth five-year plan in China; microalgal industry; prospects

2017-01-18；

2017-02-20

國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃(2016YFF0202304)；國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目(41376139)

秦 松，研究員，博士生導(dǎo)師，主要從事分子藻類(lèi)學(xué)，E-mail: sqin@yic.ac.cn

Q949.2

A

2095-1736(2017)02-0001-02

doi∶10.3969/j.issn.2095-1736.2017.02.001