高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)方法初探

婁雨冰

內(nèi)容摘要：隨著現(xiàn)代社會經(jīng)濟的發(fā)展，人民群眾的出行需要日益增長，對旅程中享受到的服務(wù)的要求也越來越高。在這樣的背景下，社會對于乘務(wù)人才綜合素質(zhì)的需求也隨之提升，為了滿足社會經(jīng)濟和人民群眾的實際需求，要求高職學(xué)校在進行學(xué)生教育培養(yǎng)的過程中，要充分的注意到對于乘務(wù)專業(yè)教學(xué)方法的總結(jié)研究。與此同時，高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》課程中，充分的介紹了一個合格的乘務(wù)人員要具有的基本素質(zhì)，并對乘務(wù)工作進行了詳實的介紹，是高職乘務(wù)專業(yè)學(xué)生必須掌握的基礎(chǔ)性學(xué)科，學(xué)生能否掌握《乘務(wù)基礎(chǔ)》的內(nèi)容，將對學(xué)生的乘務(wù)能力產(chǎn)生巨大影響。針對這樣的情況，在本文中，將具體的結(jié)合現(xiàn)階段高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)情況，并充分考慮到《乘務(wù)基礎(chǔ)》課程概念知識點多、實踐性強的實際特點，借助于諸如情景模擬教學(xué)法、多媒體展示教學(xué)方法等先進的教學(xué)方法，探索高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)新模式，促進學(xué)生乘務(wù)素質(zhì)能力的提升。

關(guān)鍵字：高職；《乘務(wù)基礎(chǔ)》；教學(xué)方法；應(yīng)用策略

F560-4

在探索高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)方法過程中，要對其涉及到的服務(wù)理論、服務(wù)案例進行剖析，把握好其核心內(nèi)容，促進學(xué)生綜合素質(zhì)水平的提升。針對這樣的情況，要對學(xué)生的《乘務(wù)基礎(chǔ)》學(xué)習(xí)特點以及《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)特點進行總結(jié)研究。從綜合分析的角度進行對教學(xué)模式方法的設(shè)計，并引進一系列先進的教學(xué)方法理念：諸如，情景模擬教學(xué)法、校企聯(lián)合教學(xué)法、多媒體教學(xué)法，并以提升學(xué)生的綜合素質(zhì)能力、服務(wù)實踐能力為核心追求，促進傳統(tǒng)高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)效率的提升，進而滿足社會對于乘務(wù)專業(yè)人才的需求。

一、高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)的核心追求

結(jié)合相關(guān)的文獻，可以發(fā)現(xiàn)：開設(shè)高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》課程的核心目標在于培養(yǎng)專業(yè)的、綜合素質(zhì)水平高的乘務(wù)人才，滿足交通運輸行業(yè)、人民群眾出行的需要。因此，進行對高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)方法的設(shè)計，就需要在明確其核心追求的基礎(chǔ)上，全方位、多角度的剖析《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)課程知識點，進而幫助學(xué)生充分的掌握該課程的核心知識，為學(xué)生走向工作崗位打下良好的基礎(chǔ)。

針對這樣的情況，在進行高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)過程中，要不斷的進行教學(xué)模式方法的更新設(shè)計，深化高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)內(nèi)涵，并按照高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)學(xué)科涉及到的知識點的實際特點，打破傳統(tǒng)教學(xué)模式的桎梏，實現(xiàn)理論和實踐的結(jié)合，幫助學(xué)生循序漸進的理解高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》知識點和乘務(wù)服務(wù)過程中的聯(lián)系，實現(xiàn)學(xué)生從理論到實踐的飛躍。

二、當前高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)存在的問題

1.難以有效提升學(xué)生的乘務(wù)素養(yǎng)

在進行高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)過程中，提升對學(xué)生對于基本乘務(wù)理論的理解程度，是乘務(wù)基礎(chǔ)教學(xué)過程要關(guān)注的核心領(lǐng)域。因此，就需要將高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)的重心放置在理論和實踐結(jié)合層面，并在后續(xù)的高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)過程中，重視為學(xué)生創(chuàng)造實踐鍛煉的機會。但是，結(jié)合相關(guān)文獻和數(shù)據(jù)資料的調(diào)研，可以發(fā)現(xiàn)，在高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)過程中，往往只是單純的向?qū)W生介紹乘務(wù)的一些基本概念，課程相對乏味，學(xué)生也只是從表面上形成對概念的了解，實際的課程和實踐則脫節(jié)嚴重，學(xué)生的乘務(wù)素養(yǎng)也難以得到有效提升。

2.教學(xué)模式單一乏味

從高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)模式層面來進行剖析，可以發(fā)現(xiàn)，當前高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)模式相對單一，主要集中在多媒體PPT展示層面。該模式雖然應(yīng)用了色彩豐富的多媒體課件，但是，由于學(xué)生的定位只是“觀看者”。這就決定了學(xué)生難以通過課堂實現(xiàn)對教學(xué)概念的實踐性了解，這就難以充分的發(fā)掘出學(xué)生的乘務(wù)知識學(xué)習(xí)潛力。針對這樣的情況，在后續(xù)的高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)應(yīng)用過程中，需要高職教師持續(xù)進行對先進的教學(xué)方法的調(diào)研：例如，案例教學(xué)法、情景模擬教學(xué)法，并嘗試在學(xué)校層面引進校企合作、建設(shè)校內(nèi)工業(yè)園的模式，從教學(xué)模式更新角度進行對高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)的完善，促進高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)效率的提升。

三、高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)方法改進策略探析

1.重視高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)的實踐性

在進行高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)研究過程中，充分的強調(diào)了對“實踐性”這一教學(xué)目標的追求。因此，在進行高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)的過程中，高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教師要對圍繞課程核心知識點的定義進行教學(xué)設(shè)計，并合理選擇教學(xué)突破口，加深學(xué)生對于《乘務(wù)基礎(chǔ)》知識概念的應(yīng)用模式的理解程度：

例如，在進行《乘務(wù)員服務(wù)規(guī)范》這一堂課教學(xué)的過程中，就要改變單純的多媒體課件PPT演示的教學(xué)方式，而是在課堂上模擬實踐的服務(wù)環(huán)境，讓學(xué)生分別模擬擔任“乘務(wù)員”、“乘務(wù)長”、“乘客”，并設(shè)計一個服務(wù)情境。在這樣的背景下，就會在高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)過程中，通過讓學(xué)生親身實地的進行對于營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，并通過讓學(xué)生了解到乘務(wù)知識點的基本定義的基礎(chǔ)上，促進學(xué)生對于整個乘務(wù)規(guī)范的了解，進而促進這一堂課教學(xué)效率的提升。除此之外，教師還可以將后續(xù)的概念逐步添加到課程的核心教學(xué)體系中，豐富課堂的知識內(nèi)容，實現(xiàn)教學(xué)理論和教學(xué)實踐的有機融合，進而有效促進高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)效率的提升。

2.在高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)方法教學(xué)中不斷引進新的教學(xué)模式

在先進教學(xué)方法在高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)中的應(yīng)用途徑研究過程中，要結(jié)合當前高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教育的實際情況，分析各種教學(xué)方法的利弊，以學(xué)生的學(xué)習(xí)特點為橋梁，合理的規(guī)劃先進教學(xué)方法在高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》中的應(yīng)用途徑。與此同時，高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)設(shè)計過程中，要重視系統(tǒng)性、整體性要求，完整的進行對高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)體系的設(shè)計，發(fā)揮出高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)的應(yīng)有作用。

例如，在進行《倡導(dǎo)文明服務(wù)行為》的教學(xué)過程中，就可以利用案例教學(xué)法和情景模擬法結(jié)合的教學(xué)方式，在課堂上針對學(xué)生的乘務(wù)知識學(xué)習(xí)特點，及《倡導(dǎo)文明服務(wù)行為》所介紹的乘務(wù)人員要遵循的基本規(guī)則，在高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》課堂上設(shè)置一個假設(shè)“案例”，并以這個案例為基礎(chǔ)，相應(yīng)的教學(xué)情景，從“方法論”的角度，促進學(xué)生“解決問題”能力的提升，讓學(xué)生充分的理解到《倡導(dǎo)文明服務(wù)行為》中蘊含的基礎(chǔ)性的乘務(wù)知識內(nèi)容。

四、結(jié)語

綜上所述，在進行高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)過程中，要充分的發(fā)揮出先進教學(xué)法的優(yōu)勢和特點，并深化高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》基礎(chǔ)概念，優(yōu)化高職《乘務(wù)基礎(chǔ)》教學(xué)策略，促進學(xué)生對乘務(wù)知識的理解程度的提升。

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