論伊犁地區(qū)鮮食葡萄生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展前景

吉燕

[摘 要] 本文以伊犁地區(qū)的鮮食葡萄為研究對(duì)象，探討其生產(chǎn)現(xiàn)狀以及發(fā)展前景，以期為該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供有價(jià)值的參考依據(jù)。

[關(guān)鍵詞] 伊犁地區(qū) 鮮食葡萄 生產(chǎn)現(xiàn)狀 發(fā)展前景

[中圖分類號(hào)] S663.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2017）02-0044-01

1 伊犁地區(qū)鮮食葡萄生產(chǎn)概況

伊犁地區(qū)位于中國(guó)西北邊陲，在新疆的西北部。該地區(qū)是國(guó)內(nèi)葡萄最大的產(chǎn)區(qū)，而主要的品種就是無(wú)核白。新疆地區(qū)干燥且雨量不多，熱量與光照比較充足，且晝夜溫差相對(duì)較大，在這種生長(zhǎng)環(huán)境中，葡萄的含糖量較高且著色理想，品質(zhì)高。目前，伊犁地區(qū)也開始引進(jìn)并發(fā)展鮮食新品種，重點(diǎn)發(fā)展鮮食葡萄生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，希望成為國(guó)內(nèi)鮮食葡萄的出口基地。

2 鮮食葡萄引進(jìn)問題解構(gòu)

所有優(yōu)良品種都需要有特定生產(chǎn)條件作為重要基礎(chǔ)，特別是對(duì)于氣候與土壤適應(yīng)能力的局限性。在二十世紀(jì)九十年代末，國(guó)內(nèi)也積極引進(jìn)了國(guó)外的葡萄品種。但是，在引入以后并未實(shí)時(shí)觀察葡萄的栽培適應(yīng)性，導(dǎo)致推廣種植相對(duì)盲目[1]。究其原因，實(shí)際引入的葡萄品種對(duì)于我國(guó)氣候和土壤的適應(yīng)能力不強(qiáng)，只有在相對(duì)嚴(yán)格的生態(tài)條件之下才能夠保證其特性，所以，絕大多數(shù)品種并不適合在國(guó)內(nèi)發(fā)展，最終導(dǎo)致實(shí)際的坐果率不高，抗性不理想，增加了經(jīng)濟(jì)損失。由此可見，新品種在引進(jìn)之前，一定要深入了解其起源，并采取區(qū)域性試栽的方式，只有在性狀穩(wěn)定的情況下，才能夠開展商業(yè)化的生產(chǎn)。

3 伊犁地區(qū)鮮食葡萄的發(fā)展前景

3.1 早熟品種的發(fā)展

在伊犁地區(qū)，大部分葡萄種植者將目光放在鮮食葡萄栽培方面，主要的原因就是其外觀精美、粒大無(wú)核，抗病且早熟，實(shí)際產(chǎn)量大，適用于貯運(yùn)。與此同時(shí)，鮮食葡萄品種在國(guó)內(nèi)發(fā)展方面，種植地區(qū)不多，而需求較大，最重要的是，這些早熟鮮食葡萄品種在成熟的時(shí)候，正好是水果的淡季，因其具備理想的豐產(chǎn)特點(diǎn)，能夠有效地規(guī)避雨季對(duì)于果實(shí)帶來(lái)的損害，能夠獲取理想的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)階段，鮮食葡萄中的早熟品種，特別是黃綠色品種的栽培不多，因而，在未來(lái)種植過程中很可能受消費(fèi)者與生產(chǎn)者的認(rèn)可[2]。

3.2 葡萄生產(chǎn)的良種化

在生產(chǎn)實(shí)踐過程中發(fā)現(xiàn)，要想有效實(shí)現(xiàn)葡萄的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，最關(guān)鍵的就是品種優(yōu)良。其中，所選擇的葡萄品種一定要粒大、穗大且外觀美，具有較高的含糖量，口感要好。最重要的是，葡萄品種的豐產(chǎn)性與適應(yīng)性要理想，只有這樣才能夠在市場(chǎng)中占據(jù)較大的份額。

現(xiàn)階段，伊犁地區(qū)對(duì)于葡萄品種更新十分關(guān)注，積極引入到全新的品種。其中，最為常見的葡萄品種就是巨峰，并且在東部區(qū)域占據(jù)重要地位。然而，巨峰品種的區(qū)域性十分明顯且貨架期不長(zhǎng)，很容易出現(xiàn)干?；蛘呤敲摿５膯栴}。隨后，引入了巨峰系列品種，但是，在品質(zhì)方面的發(fā)展前途并不理想。另外，該地區(qū)很多科研單位也同樣推出培育優(yōu)良品種，比較典型的就是豐寶與早瑪瑙以及貴妃玫瑰等等。其中，在國(guó)外也引進(jìn)了全新的葡萄品種，特別是莫麗莎與寶石無(wú)核等等，而試栽的實(shí)際效果理想，備受種植戶的認(rèn)可。

由此可見，合理運(yùn)用優(yōu)良品種來(lái)代替普通品種，這也是伊犁地區(qū)鮮食葡萄生產(chǎn)的必然優(yōu)勢(shì)。

3.3 優(yōu)良品種的區(qū)域化發(fā)展

很多鮮食品種具有明顯的可塑性，對(duì)于環(huán)境的適應(yīng)能力也很強(qiáng)，可以在較大生態(tài)范圍內(nèi)充分展現(xiàn)品種優(yōu)良特性。但是，很多品種不同，一定要在嚴(yán)格的生態(tài)條件背景下才能夠充分展現(xiàn)品種自身的優(yōu)良特性。由此可見，全新鮮食葡萄品種推廣與生產(chǎn)也將實(shí)現(xiàn)區(qū)域化發(fā)展。

3.4 栽培技術(shù)更規(guī)范

如果是優(yōu)質(zhì)的鮮食葡萄品種，將其栽種在適宜區(qū)域，要想保證葡萄的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，最重要的就是要合理采用栽培措施，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)管理的規(guī)范化，確保栽培質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)性與高效性。而通過對(duì)栽培管理技術(shù)的規(guī)范性應(yīng)用一定要注重優(yōu)質(zhì)性，針對(duì)品種自身特性與本地區(qū)氣候及土壤條件予以合理運(yùn)用，靈活運(yùn)用現(xiàn)代化技術(shù)，合理地制定規(guī)范性栽培管理方式，以保證在實(shí)際生產(chǎn)中得以貫徹與落實(shí)。在這種情況下，真正彰顯鮮食葡萄品種的特性。

4 伊犁地區(qū)鮮食葡萄發(fā)展注意事項(xiàng)

第一，全面調(diào)整并優(yōu)化葡萄結(jié)構(gòu)。在葡萄園建設(shè)過程中，必須要重視產(chǎn)前、產(chǎn)中以及產(chǎn)后建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)化，改造老舊葡萄園，進(jìn)而為后期的機(jī)械化栽培提供保障?，F(xiàn)階段，最常見的鮮食葡萄品種就是巨峰等品種，所以，應(yīng)當(dāng)正確引導(dǎo)種植人員優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)并改善栽培的方式，以保證正確選擇并搭配品種，實(shí)現(xiàn)鮮食葡萄品種多元化[3]。

第二，強(qiáng)化政策引導(dǎo)力度。在果樹重種植領(lǐng)域中，葡萄的附加效益最為明顯，特別是其后加工的能力和效益。為此，當(dāng)?shù)卣枰侠淼刂贫ǔ鱿鄳?yīng)的政策，增加科研領(lǐng)域的投入，與本地區(qū)科研院所及高等院校合作，有效解決生產(chǎn)過程中存在的問題，進(jìn)一步推動(dòng)科研成果向生產(chǎn)力的有效轉(zhuǎn)化。

第三，培訓(xùn)全新經(jīng)營(yíng)主體。要想實(shí)現(xiàn)葡萄種植的產(chǎn)業(yè)化，最重要的就是要有農(nóng)業(yè)帶頭人作為支撐。其中，應(yīng)當(dāng)對(duì)具備經(jīng)濟(jì)實(shí)力與科技意識(shí)的種植人員及單位予以正確引導(dǎo)與培訓(xùn)，積極踐行標(biāo)準(zhǔn)化與省力化的栽培理念。與此同時(shí)，在專業(yè)科研院所的技術(shù)支撐之下，充分發(fā)揮示范與帶頭的作用，促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。積極培育全新經(jīng)營(yíng)主體，進(jìn)一步擴(kuò)大品牌的影響力。與此同時(shí)，打造市場(chǎng)品牌并增強(qiáng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，最終實(shí)現(xiàn)規(guī)模化的經(jīng)營(yíng)，以推動(dòng)葡萄產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，伊犁地區(qū)的鮮食葡萄生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度極快，且生產(chǎn)基地規(guī)模擴(kuò)大，在葡萄品種方面十分豐富。為了能夠更好地發(fā)展葡萄生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，就必須要了解生產(chǎn)現(xiàn)狀，注重其未來(lái)發(fā)展前景，關(guān)注產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的注意事項(xiàng)，以期促進(jìn)伊犁地區(qū)鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。

參考文獻(xiàn)

[1] 劉金標(biāo)，白先進(jìn)，謝太理等.不同熟期鮮食葡萄二收果栽培比較研究[J].西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2014，27（3）：1009-1013.

[2] 張演義，宋長(zhǎng)年，房經(jīng)貴等.鮮食葡萄品種資源果實(shí)性狀分析及育種目標(biāo)的制定[J].浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2012，24（4）：567-573.

[3] 吉沐祥，李國(guó)平，芮東明等.江蘇省鮮食葡萄病蟲害綠色防控技術(shù)規(guī)程[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015（7）：107-109.