綠色生產(chǎn)視角下的“三品一標(biāo)”發(fā)展成效及對(duì)策

徐光敏

摘要 在簡(jiǎn)單闡述綠色生產(chǎn)概念的基礎(chǔ)上，分析了“三品一標(biāo)”發(fā)展以來取得的成效，并以綠色生產(chǎn)為視角，提出了積極促進(jìn)“三品一標(biāo)”發(fā)展的對(duì)策，以期為我國(guó)農(nóng)業(yè)的安全生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞 綠色生產(chǎn)；三品一標(biāo)；發(fā)展成效；對(duì)策

中圖分類號(hào) F322 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）04-0277-02

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式一直都是對(duì)不可再生能源過于依賴，其特點(diǎn)主要表現(xiàn)為投入高、產(chǎn)出高、污染嚴(yán)重等，已經(jīng)難以適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。目前我國(guó)正處于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)期，為了促使農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，推進(jìn)綠色生產(chǎn)成為未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然要求[1]。樅陽(yáng)縣處于沿江地區(qū)，江淮丘陵與沿江平原接合部，具有豐富的資源優(yōu)勢(shì)，為發(fā)展綠色生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的條件[2]。發(fā)展綠色生產(chǎn)可較好地解決目前該縣存在的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格低、銷售難等問題，協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展及生態(tài)環(huán)境保護(hù)之間的矛盾，特別在我國(guó)自2001年加入世界貿(mào)易組織后，綠色生產(chǎn)成為增加樅陽(yáng)縣農(nóng)產(chǎn)品出口的重要保障，對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)戶增收、農(nóng)民增效意義重大。

“三品一標(biāo)”是無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志綜合起來的簡(jiǎn)稱，其發(fā)展理念為生態(tài)、安全、環(huán)保、長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展，是目前我國(guó)綠色生產(chǎn)的具體表現(xiàn)?！叭芬粯?biāo)”不僅關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的增加，而且注重協(xié)調(diào)量、質(zhì)、效益三者的共同發(fā)展，不僅注重農(nóng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)，還重視保護(hù)生態(tài)環(huán)境?！叭芬粯?biāo)”的要求與綠色生產(chǎn)保持一致，是目前以及未來先進(jìn)農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)的具體要求，在我國(guó)綠色生產(chǎn)中取得的成效較為顯著[3]。

1 綠色生產(chǎn)概述

綠色生產(chǎn)，簡(jiǎn)單來說就是以節(jié)約能源、減少消耗、降低對(duì)環(huán)境的污染為目標(biāo)，以減少原材料投入、降低農(nóng)藥殘留等為主要特征，生產(chǎn)上采取標(biāo)準(zhǔn)化模式，積極發(fā)展生態(tài)、高效、優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)，其發(fā)展可取得良好的綜合效益。其具體內(nèi)涵：堅(jiān)持現(xiàn)代可持續(xù)發(fā)展的原則，有目的地對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全部環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)劃、組織，改變以前僅在生產(chǎn)的末端采取控制措施的傳統(tǒng)模式，做到在生產(chǎn)的整個(gè)過程中全程控制，在增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)出的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)高效利用資源、有效保護(hù)生態(tài)環(huán)境、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的目標(biāo)。

通過與傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式進(jìn)行對(duì)比，綠色生產(chǎn)具有以下4個(gè)特點(diǎn)[4]：一是整個(gè)生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。以前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式管理粗放，沒有具體標(biāo)準(zhǔn)，科技含量低，而且在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中隨意使用農(nóng)業(yè)投入品，產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量也不高。綠色生產(chǎn)要求將先進(jìn)、成熟的技術(shù)作為標(biāo)準(zhǔn)引入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中推廣應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)科技成果向?qū)嶋H生產(chǎn)轉(zhuǎn)化，取得最佳效益。二是終端產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化。我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在較長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)都是注重農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的提高，對(duì)品質(zhì)不夠重視，有一些安全意識(shí)不強(qiáng)的生產(chǎn)者違規(guī)濫用農(nóng)業(yè)投入品，甚至是國(guó)家禁止的毒性大、殘留高的農(nóng)藥，造成一些農(nóng)產(chǎn)品中有害物質(zhì)超標(biāo)，不利于人體健康。綠色生產(chǎn)引入先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，充分利用資源，在追求農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量的同時(shí)注重提高其品質(zhì)，保證終端產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)化，以滿足綠色消費(fèi)。三是綜合效益實(shí)現(xiàn)了最大化。綠色生產(chǎn)符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求，是一種先進(jìn)的生產(chǎn)模式，其最終目標(biāo)是追求綜合效益的最大化。四是發(fā)展的方式實(shí)現(xiàn)可持續(xù)化。綠色生產(chǎn)作為一種先進(jìn)的符合生產(chǎn)力要求的生產(chǎn)方式，比較注重對(duì)資源的合理開發(fā)以及對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，在不濫用農(nóng)業(yè)投入品的基礎(chǔ)上，注重生物能量的自然轉(zhuǎn)移，盡量降低能量轉(zhuǎn)移過程中的損失，保護(hù)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

2 “三品一標(biāo)”發(fā)展取得的成效

2.1 有效保護(hù)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境

“三品一標(biāo)”生產(chǎn)對(duì)生態(tài)環(huán)境要求較高，首先要監(jiān)測(cè)產(chǎn)地的環(huán)境是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中嚴(yán)格按照生態(tài)學(xué)的要求，防治病蟲害時(shí)盡量先使用對(duì)環(huán)境污染小的生物、物理等方法，避免或者盡量減少藥劑、化肥等化學(xué)投入品的使用。我國(guó)自推行“三品一標(biāo)”綠色生產(chǎn)方式以來，中國(guó)超過70萬km2的農(nóng)田、水域等得到定期監(jiān)測(cè)、保護(hù)，其中在耕地面積中，種植業(yè)占比達(dá)到50%左右，明顯降低了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地土壤中農(nóng)藥及化肥等投入品的殘留量。

2.2 提高了生產(chǎn)者的意識(shí)

通過“三品一標(biāo)”的認(rèn)證，大部分生產(chǎn)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)都有不同程度的了解，表明“三品一標(biāo)”可提高生產(chǎn)者綠色生產(chǎn)的意識(shí)。

2.3 改變了傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式

“三品一標(biāo)”發(fā)展的重點(diǎn)即為產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、組織化、規(guī)?；约爱a(chǎn)業(yè)化等，通過采取標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)方式，建設(shè)大批的標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)園區(qū)等，在此基礎(chǔ)上發(fā)揮品牌效應(yīng)，培育適應(yīng)當(dāng)前發(fā)展需求的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，如家庭農(nóng)場(chǎng)等。實(shí)現(xiàn)組織化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式由落后的以破壞環(huán)境為代價(jià)的粗放型模式逐漸向具有集約型特點(diǎn)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。

2.4 提高了產(chǎn)品的安全性

實(shí)行“三品一標(biāo)”后，通過監(jiān)測(cè)產(chǎn)地環(huán)境、控制使用農(nóng)業(yè)投入品等具體措施，可以將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中存在的安全隱患予以及時(shí)糾正，保證了農(nóng)產(chǎn)品的安全。通過認(rèn)證符合要求并登記的“三品一標(biāo)”產(chǎn)品均有較好的品質(zhì)，在每年的質(zhì)量抽檢中平均合格率超過98%。

3 促進(jìn)“三品一標(biāo)”發(fā)展的對(duì)策

3.1 擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模

為了發(fā)揮“三品一標(biāo)”的示范效果，要求產(chǎn)地的規(guī)模必須達(dá)到一定的要求。目前我國(guó)“三品一標(biāo)”產(chǎn)品經(jīng)過發(fā)展，產(chǎn)地已經(jīng)初具規(guī)模，但與達(dá)到綠色生產(chǎn)的目標(biāo)還存在不少差距。因此，“三品一標(biāo)”的發(fā)展需要嚴(yán)格按照綠色生產(chǎn)的目標(biāo)，不斷地挖掘其發(fā)展的潛力，逐步實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)。

3.2 加強(qiáng)生產(chǎn)過程的控制

認(rèn)證“三品一標(biāo)”產(chǎn)品，并不僅僅是對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行認(rèn)證，最重要的是對(duì)其生產(chǎn)的整個(gè)過程是否按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)以及實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的程度作出評(píng)價(jià)，對(duì)生產(chǎn)過程的規(guī)范性較為重視，是符合當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)實(shí)際的管理模式。未來“三品一標(biāo)”應(yīng)該充分發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的控制，包括強(qiáng)化對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地環(huán)境的監(jiān)控、提高相關(guān)主體實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化及安全化生產(chǎn)的意識(shí)、采取“公司+基地+農(nóng)戶”的合作模式、強(qiáng)化認(rèn)證后產(chǎn)品的監(jiān)管工作等，保證終端產(chǎn)品的安全性。

3.3 推廣應(yīng)用先進(jìn)新技術(shù)

為促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)、提高其品質(zhì)，要充分利用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)。只有在生產(chǎn)中多推廣應(yīng)用新技術(shù)，才能使資源的利用效率得以提高，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。首先積極應(yīng)用關(guān)于農(nóng)作物產(chǎn)地污染防控、修復(fù)等方面的新技術(shù)，如過度使用農(nóng)藥、化肥，隨意濫排畜禽糞便，隨意堆放農(nóng)業(yè)廢棄物、不能合理地處理好生活垃圾等。其次，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，可推廣一些對(duì)環(huán)境無明顯影響的農(nóng)業(yè)投入品，摒棄毒性大、殘留高的藥劑，多使用生物藥劑，盡量減少對(duì)環(huán)境的破壞。再次，多應(yīng)用質(zhì)量控制方面的新技術(shù)，包括從最開始的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程一直到上市后的銷售環(huán)節(jié)，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 錢付舟.樅陽(yáng)縣綠色食品生產(chǎn)現(xiàn)狀、發(fā)展思路和對(duì)策[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2002，8（4）：26.

[2] 朱繼江，王孝忠.對(duì)“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展路徑探析[J].湖南農(nóng)機(jī)，2013（9）：20-22.

[3] 李慶江，廖超子，劉建華，等.綠色生產(chǎn)視角下的“三品一標(biāo)”發(fā)展研究[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2014，35（5）：30-31.

[4] 劉學(xué)鋒.關(guān)于加快推進(jìn)我國(guó)“三品一標(biāo)”事業(yè)發(fā)展的研究與思考[J].中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)，2015，21（8）：28-31.