中職化學(xué)教學(xué)改革的探索和分析
——以鋼鐵冶煉專業(yè)為例

宿 寧

(新疆工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，新疆 烏魯木齊市 830022)

中職化學(xué)教學(xué)改革的探索和分析
——以鋼鐵冶煉專業(yè)為例

宿 寧

(新疆工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，新疆烏魯木齊市830022)

根據(jù)鋼鐵冶煉專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，為培養(yǎng)滿足現(xiàn)代社會(huì)需求的高素質(zhì)勞動(dòng)型技能人才，對(duì)中職鋼鐵冶煉專業(yè)《化學(xué)》課程的教學(xué)模式進(jìn)行改革。從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)策略、實(shí)驗(yàn)教學(xué)、教學(xué)評(píng)價(jià)體系等幾個(gè)方面對(duì)中職《化學(xué)》的教學(xué)進(jìn)行了探索和分析。

中職； 化學(xué)；教學(xué)改革

鋼鐵工業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的重要基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，這兩年鋼鐵工業(yè)正面臨結(jié)構(gòu)調(diào)整、戰(zhàn)略新興的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。面對(duì)供給側(cè)改革，鋼鐵工業(yè)亟需大量高素質(zhì)的勞動(dòng)技能型人才。鋼鐵生產(chǎn)過程是一個(gè)以化學(xué)變化為主的工藝過程，《化學(xué)》作為鋼鐵冶煉專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，其內(nèi)容貫穿了從采選礦到煉鐵、煉鋼的各個(gè)環(huán)節(jié)，可見化學(xué)知識(shí)在鋼鐵生產(chǎn)的過程中的重要性。為了與鋼鐵工業(yè)的發(fā)展相適應(yīng)，與我國中等職業(yè)教育發(fā)展的要求相適應(yīng)，本文根據(jù)我院鋼鐵冶煉專業(yè)的《化學(xué)》課程實(shí)際，進(jìn)行了教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)策略、實(shí)驗(yàn)教學(xué)和教學(xué)評(píng)價(jià)體系等方面的嘗試和探索。

1 化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀

1.1 教材內(nèi)容針對(duì)性不強(qiáng)，繁雜內(nèi)容多

現(xiàn)階段世面上的中職化學(xué)教材多以通用型為主，涉及面廣，內(nèi)容較多。此類教材側(cè)重化學(xué)知識(shí)的普及性和全面性，沒有突出的專業(yè)方向，不適合針對(duì)性強(qiáng)的專業(yè)學(xué)習(xí)。中職階段的鋼鐵冶煉專業(yè)學(xué)生應(yīng)側(cè)重掌握與鋼鐵冶煉相關(guān)的金屬及其化合物的性質(zhì)，非金屬及其化合物的性質(zhì)等內(nèi)容。而教材中這些內(nèi)容還不夠全面，需要另外加入。此外教材中有部分與專業(yè)無關(guān)的內(nèi)容，如弱電解質(zhì)的解離平衡，有機(jī)高分子化合物等。這些與后續(xù)專業(yè)學(xué)習(xí)關(guān)聯(lián)性非常小，應(yīng)該舍棄。保證學(xué)生在有限的教學(xué)時(shí)間內(nèi)掌握重要的知識(shí)點(diǎn)。

1.2 學(xué)生層次較低，積極性不高

目前我們的中職學(xué)生大多數(shù)是中考分流下來的，層次較低的學(xué)生，有一小部分是中學(xué)時(shí)輟學(xué)，在社會(huì)上混跡了一段時(shí)間的。這些學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)態(tài)度都存在較大的問題。學(xué)習(xí)積極性不高，排斥理論性強(qiáng)、需要大量記憶和計(jì)算的學(xué)科。而化學(xué)課恰恰是這樣的課程，信息量大，需要記憶的知識(shí)點(diǎn)很多，有些還涉及到計(jì)算。

1.3 實(shí)驗(yàn)教學(xué)的缺乏

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)探究為主的學(xué)科，但由于諸多因素使化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的開展程度較低。首先，許多中職學(xué)校的實(shí)驗(yàn)環(huán)境和條件是很有限的，學(xué)生上課的次數(shù)少，時(shí)間也很短，沒有建立起系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)課程體系。其次，在大多數(shù)學(xué)生的概念里實(shí)驗(yàn)課是可以隨意走動(dòng)，隨意說話的自由課，沒有對(duì)實(shí)驗(yàn)的正確認(rèn)識(shí)，自然在做實(shí)驗(yàn)時(shí)也是被動(dòng)的機(jī)械的，教師說什么就做什么，沒有自己的想法和思考。另外，除了學(xué)生本身不夠重視實(shí)驗(yàn)課之外，有的教師也不重視實(shí)驗(yàn)課，怕學(xué)生破壞實(shí)驗(yàn)設(shè)備，擔(dān)心實(shí)驗(yàn)的安全等等。

2 課程改革措施

2.1 針對(duì)專業(yè)特色，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

我們采用中等職業(yè)教育課程改革國家規(guī)劃新教材《化學(xué)》(加工制造類)和《化學(xué)》(通用類)作為課程的主要參考書目，選取兩書中與鋼鐵冶煉相關(guān)的化學(xué)知識(shí)進(jìn)行整合加工。并參考中職的《高爐煉鐵生產(chǎn)》、《高爐煉鋼生產(chǎn)》兩門核心專業(yè)課教材，加入煉鐵生產(chǎn)中鐵單質(zhì)從礦石中被還原出來所涉及的化學(xué)知識(shí)，煉鋼生產(chǎn)中碳、硅、錳、硫、磷被氧化除去的所有化學(xué)知識(shí)等相關(guān)內(nèi)容。打破學(xué)科體系，建立基于工作體系的課程體系，突出工作過程在課程中的主體地位，對(duì)原有課程進(jìn)行結(jié)構(gòu)性改革。為此專門組織鋼鐵冶煉專業(yè)的資深教師對(duì)整合后的內(nèi)容進(jìn)行深入的討論和論證。最終確立了五個(gè)模塊的教學(xué)內(nèi)容，(1)化學(xué)微觀世界與化學(xué)平衡；(2)化學(xué)與資源；(3)化學(xué)與材料，；(4)化學(xué)與環(huán)境；(5)化學(xué)與安全。這五個(gè)模塊涉及到了鋼鐵生產(chǎn)從原料(資源)到產(chǎn)品(材料)各個(gè)環(huán)節(jié)中的化學(xué)知識(shí)，還涵蓋了環(huán)境和安全這兩個(gè)當(dāng)今社會(huì)非常重視的話題。以夠用為度，打破章節(jié)的束縛，經(jīng)過整合后最大化的將化學(xué)知識(shí)擴(kuò)展和深入到專業(yè)的學(xué)習(xí)中[1]。目的是為鋼鐵冶煉專業(yè)的核心專業(yè)課服務(wù)，為后續(xù)課程學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.2 改良教學(xué)策略，提高學(xué)習(xí)積極性

面對(duì)學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法都存在一定問題的中職學(xué)生，務(wù)必讓學(xué)生從內(nèi)心提高學(xué)習(xí)興趣和積極性。首先從教師與學(xué)生的課下聯(lián)系策略入手，與學(xué)生建立起良好的師生關(guān)系。中職學(xué)生在以前的學(xué)校中因?qū)W習(xí)成績較差，調(diào)皮搗蛋，基本上是不太受教師重視的，但如果教師嘗試和他們溝通交流，走入他們的內(nèi)心，重視他們，他們會(huì)把教師當(dāng)朋友，愿意建立起很友好的關(guān)系。一句關(guān)心，一個(gè)鼓勵(lì)的眼神，都會(huì)使學(xué)生的心打開一扇接納的窗戶，讓他們知道自己是被關(guān)注被關(guān)心的，不是孤立無援的，有助于學(xué)生的成長和學(xué)習(xí)。

其次從課堂上的教學(xué)策略入手。創(chuàng)設(shè)問題情境，引入課程引起學(xué)生的興趣。這個(gè)情境可以是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷默F(xiàn)象，可以是新的科技發(fā)明創(chuàng)造，可以是實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，可以是小故事，也可以是通過多媒體手段展示的內(nèi)容等。殊途同歸，目的都是引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

例如鋁元素的學(xué)習(xí)，可以利用拿破侖的故事進(jìn)行課程引入。拋出故事中的問題，為什么拿破侖的皇冠是鋁做的，而宴會(huì)上的大臣們用的器皿卻是用黃金做的。那時(shí)候等級(jí)森嚴(yán)，肯定不是拿破侖搞錯(cuò)了，這樣做難道是因?yàn)殇X比黃金更貴重嗎？如果真是如此，那為什么鋁更貴重？幾個(gè)疑問和反問一提，激發(fā)起學(xué)生的好奇心。社會(huì)發(fā)展到現(xiàn)在，我們都清楚黃金是比鋁貴重很多的金屬，那么唯一可能的解釋就是物以稀為貴。原來在拿破侖時(shí)代鋁的開采過程遠(yuǎn)難于黃金，因此那時(shí)鋁更貴重。學(xué)生在了解這一點(diǎn)后，教師還可以再進(jìn)一步引入鋁是用什么樣的方式來冶煉的，與我們之前學(xué)過的鐵的冶煉方法是否一樣，為什么不一樣等的問題，這樣一系列有邏輯連貫性的提問和探究可以引發(fā)學(xué)生興趣，還可以培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力，幫助學(xué)生掌握這些知識(shí)點(diǎn)。

此外，課堂上還可以帶入一些化學(xué)發(fā)展史，引發(fā)學(xué)生探討和學(xué)習(xí)。在化學(xué)發(fā)展歷程中，很多發(fā)現(xiàn)都是很偶然很有趣的，但偶然的同時(shí)也是必然的，任何科學(xué)發(fā)明創(chuàng)造都是在科學(xué)家的不懈努力之下才得來的成果，以此來激勵(lì)學(xué)生不斷探索．培養(yǎng)學(xué)生的毅力和努力鉆研進(jìn)取的精神。

例如俄國著名的化學(xué)家門捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期表，這個(gè)故事很多同學(xué)都知道，他在研究各個(gè)元素的性質(zhì)的時(shí)候，將當(dāng)時(shí)已知的63種元素各做成了一張卡片，標(biāo)注上名稱、原子量、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)等，經(jīng)過苦思冥想后驚喜的發(fā)現(xiàn)，已知所有元素都已按原子量遞增的順序排列起來，并且相似元素按照一定的間隔出現(xiàn)，這就有了人類歷史上第一張化學(xué)元素周期表。這個(gè)發(fā)現(xiàn)不是偶然，是門捷列夫反復(fù)琢磨探索了很久才得到的結(jié)果，這樣的科學(xué)家是值得學(xué)生存有敬畏之心的學(xué)習(xí)對(duì)象[2]。

最后還可以輔助一些現(xiàn)代工具，發(fā)達(dá)的電子設(shè)備和網(wǎng)絡(luò)也是教學(xué)的好幫手。有利于認(rèn)知主體作用的發(fā)揮，也有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。比如，近幾年非?；鸬囊豢钍謾C(jī)軟件--微信。根據(jù)2016年的數(shù)據(jù)顯示，微信已有8億用戶了，我們的學(xué)生自是不在話下。

可以通過建立課程的微信公眾號(hào)，建立教師與學(xué)生在課堂外的聯(lián)系。通過公眾號(hào)發(fā)布課前的相關(guān)資料，課中的小視頻和課后作業(yè)答疑等內(nèi)容，豐富和擴(kuò)展學(xué)生的學(xué)習(xí)時(shí)間和地點(diǎn)，打破時(shí)間地域限制。

2.3 重視和加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)

化學(xué)課程作為一門以實(shí)驗(yàn)為導(dǎo)向的傳統(tǒng)自然學(xué)科，重視和加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)至關(guān)重要。近年來，我院也加大了整體實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件的投入，在很大程度上改善了以往的實(shí)訓(xùn)條件。

有俗語道“磨刀不誤砍柴工”，實(shí)驗(yàn)前做好準(zhǔn)備工作實(shí)驗(yàn)就成功了一半。教師提前給學(xué)生講下一次實(shí)驗(yàn)課的內(nèi)容，需要學(xué)生預(yù)習(xí)和查找相關(guān)知識(shí)，學(xué)生思考為什么這樣做，為什么是這個(gè)步驟，順序可以打亂嗎？實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以先不透露，讓學(xué)生推斷實(shí)驗(yàn)結(jié)果，最后實(shí)驗(yàn)時(shí)也由學(xué)生自己揭曉，教師輔助證實(shí)實(shí)驗(yàn)結(jié)果是否正確。教師在做實(shí)驗(yàn)室前準(zhǔn)備時(shí)也可以輪流找一些學(xué)生來幫忙，絕大部分的學(xué)生會(huì)非常樂意，從而提高實(shí)驗(yàn)積極性。

其次是實(shí)驗(yàn)過程中，為防止有的學(xué)生沒有做課前功課，可以在實(shí)驗(yàn)前對(duì)學(xué)生提問，從而判斷學(xué)生是否具備實(shí)踐能力。實(shí)驗(yàn)時(shí)要時(shí)刻巡查學(xué)生進(jìn)展情況，對(duì)學(xué)生的出現(xiàn)的問題及時(shí)發(fā)現(xiàn)并耐心指導(dǎo)，對(duì)常出現(xiàn)的問題要總結(jié)分析。化學(xué)實(shí)驗(yàn)有一定危險(xiǎn)性，教師在課前課中課后都會(huì)多次反復(fù)強(qiáng)調(diào)安全的重要性，一定要規(guī)范操作，容不得馬虎大意[3]。

實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，學(xué)生要收拾實(shí)驗(yàn)臺(tái)面，養(yǎng)成良好的習(xí)慣。對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析，填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，這不僅僅是形式，是發(fā)現(xiàn)問題和提高實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ耐緩健?/p>

2.4 改革教學(xué)評(píng)價(jià)體系

中國幾千年的應(yīng)試思維隨著社會(huì)的發(fā)展在潛移默化的改變，最近十多年來教育部門一直在提倡素質(zhì)教育，弱化期末考試在教學(xué)評(píng)價(jià)體系中的地位勢在必行。只有細(xì)化考核標(biāo)準(zhǔn)，建立多層次的教學(xué)評(píng)價(jià)體系才是解放學(xué)生，讓學(xué)生全面發(fā)展的解決辦法。重視學(xué)生學(xué)習(xí)的過程，端正學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度，培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。本課程中從平時(shí)的上課情況(出勤率，上課積極參與程度)10%，作業(yè)完成情況10%，實(shí)驗(yàn)室訓(xùn)的完成情況(實(shí)驗(yàn)室安全，操作細(xì)節(jié)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果)40%，理論知識(shí)掌握情況(小組匯報(bào)，相互問答，試卷等)40%，四個(gè)方面組成教學(xué)評(píng)價(jià)體系，更全面的分析和評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況。

3 結(jié)語

中職化學(xué)是鋼鐵冶煉專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課，不斷優(yōu)化和完善該課程的教學(xué)過程，順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的潮流，才是提升競爭力，培養(yǎng)合格的高素質(zhì)技能人才的根本。努力提高自身的理論和實(shí)踐水平，在課程改革的道路上尋找更高效更適合的教學(xué)方法是我們不斷發(fā)展的方向。

[1] 龐芬只.淺談中職有機(jī)化學(xué)課程改革的“加”“減”法[J].職業(yè)，2015(02)：33-34.

[2] 陳斌興.中職化學(xué)教學(xué)策略研究[J].開封教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2015 , 35 (5) :172-173.

[3] 吳偉健，唐英輝.生物化學(xué)教學(xué)改革的探索-以中職護(hù)理專業(yè)為例[J].廣東職業(yè)技術(shù)教育與研究， 2012 (5) :54-55.

(本文文獻(xiàn)格式：宿寧.中職化學(xué)教學(xué)改革的探索和分析——以鋼鐵冶煉專業(yè)為例[J].山東化工，2017，46(16)：179，184.)

O62-4;G712

：A

：1008-021X(2017)16-0179-01

2017-06-07

宿 寧(1989—)，女，山東青島人，學(xué)士學(xué)位，助理講師，化學(xué)基礎(chǔ)和煤化工方向。