轉型背景下精細化工工藝學教學改革與探索

紀 楨，周文超，寇 瑩，孫安霞

(安康學院化學化工學院化工系，陜西 安康 725000)

轉型背景下精細化工工藝學教學改革與探索

紀 楨，周文超，寇 瑩，孫安霞

(安康學院化學化工學院化工系，陜西安康725000)

精細化工工藝學課程理論性強，實踐性弱，不直觀，傳統(tǒng)的灌輸式教學使學生淪為被動接受的聽眾，學習積極性不高，課題組立足學生實際，圍繞市場需求，根據專業(yè)培養(yǎng)目標、核心能力，按照“知行合一”的教育理念，在教學內容確定、課堂教學方法、實踐實訓教學和課程考核方法等方面進行大膽的教學改革與探索,通過"行"推動"知"，提高教學效果和質量，為培養(yǎng)合格的應用型高素質的工程人才服務。

精細化工工藝學；知行合一；教學改革；應用型

精細化學品是指經過深加工，具有特定功能及用途的化工產品，具有涉及范圍廣、批量小、技術密集、利潤高、更新快等特點，我國精細化工產品需求量大，發(fā)展迅速，目前與發(fā)達國家相比還有一定差距，工程人才需求日益緊迫。根據教育部等三部委《關于引導部分地方普通本科高校向應用型轉變的指導意見》及陜西省委省政府《關于全面深化高等教育綜合改革的意見》等文件精神，安康學院被確定為陜西省首批轉型發(fā)展試點院校，2015年12月化學工程與工藝專業(yè)被確定為校級綜合改革試點專業(yè)，確定了"生產管理、設備使用、化工設計、配方設計、營銷管理"等五大核心能力，旨在培養(yǎng)學生能夠在化妝品、洗滌劑等精細化工部門從事工程設計、技術開發(fā)、工廠操作與技術管理等工作。《精細化工工藝學》作為該專業(yè)一門專業(yè)核心課程，在課程體系中起到承上啟下的關鍵作用。

1 課堂教學安排

《精細化工工藝學》課程涉及廣泛，包含表面活性劑、香料與香精、化妝品、日用化學品、膠黏劑、食品添加劑、飼料添加劑、涂料、染料和顏料、信息用化學品、功能高分子材料等眾多領域[1]，典型產品眾多，工藝復雜，流程長，分離環(huán)節(jié)多。課程內容既有一定的基礎理論，也有一定的工程實踐，長期以來，課程講授以選擇典型產品、講解反應基本原理及規(guī)律、介紹工藝過程為主的灌輸式教學，課堂氣氛沉悶，學生的學習積極性不高，教學效果不佳。針對以上情況，近兩年來精細化工教學團隊在轉型發(fā)展背景下，結合化學工程與工藝專業(yè)的特點、培養(yǎng)目標、核心能力和學生的實際情況，對本課程的教學內容、教學方式、實踐教學、考核方式等四個方面進行了一系列改革，改變了學生的學習方法，提高了學生的學習積極性。

1.1 結合培養(yǎng)方案，合理選擇理論教學內容

根據本專業(yè)培養(yǎng)方案，《精細化工工藝學》課程講授前安排有《有機化學》、《物理化學》和《化工原理》等基礎課程，理論性強，與生產實際聯(lián)系不多，后面開設有《表面活性劑合成及應用》、《化妝品工藝學》、《日用化學品技術》等實用型課程，加之精細化工行業(yè)更新?lián)Q代快，周期短，已有教材內容不能滿足實際的需要，課程內容必須要進行重新選編，以達到承上啟下，滿足實踐要求的目的。由于課時量較少，只有48學時，因此，教學內容選擇上，遵循"有所為，有所不為"的原則，在學生對于精細化工知識的"了解、理解和掌握"方面下功夫，結合專業(yè)培養(yǎng)目標，精選授課內容，對原有課程內容進行取舍，點面結合，突出重點。主要講授香料與香精、食品添加劑、膠黏劑、涂料、染料和顏料、助劑及功能高分子材料等內容，重點講解香料與香精、膠黏劑和涂料等內容，要求學生掌握這三類精細化學品的生產原理、工藝流程及配方技術。為提高實用性，課題組還專門編寫了《精細化工工藝學實驗講義》，設計了8個實驗方案，在方案設計中以開放式為主，學生可以通過不同的配方設計，了解不同原料的具體作用，是學生在實驗過程中，加深對于理論知識的掌握，取得較好的教學效果。同時，在理論講授過程中，也引入案例教學，針對產品合成原理和工藝流程，給學生講解如何通過小試、中試結果，進行產業(yè)化的初步設計[2]，該舉措將有機合成的和化工設計的知識整合進去，有助于學生更好的理解產品工藝過程，也有利于學生對于后續(xù)課程的學習。

1.2 充分利用信息技術，推動課堂教學改革

充分利用信息技術，圍繞學生專業(yè)核心能力，開發(fā)適合課程教學的案例庫、項目庫、試題庫等，采用翻轉課堂、混合教學模式優(yōu)化教學過程，落實以“學生為本”的理念，改變以往課堂教學灌輸式的教學模式，使學生由被動式的聽眾，轉變?yōu)橹鲃訉W習者，提高學生自主學習能力和積極性[3]。在實施過程中，按照"案例講解、項目引導、分析討論"的模式，突出培養(yǎng)學生的工程意識，資源集成意識。教師對案例講解完后，對學生分組布置項目或由學生自主設定項目，利用網絡資源，圖書館資源，準備PPT、講稿等內容，對合成工藝過程、工藝路線優(yōu)化及選擇、安全生產控制等內容進行討論。通過這個過程，一方面對學生的自主學習、文獻檢索、工程分析、工程設計、口頭表達等能力均有較大幅度提高，另一方面對于課程資源建設也起到一定的補充作用。

課程資源建設是教學改革的重要部分，案例庫及項目庫在選擇案例過程中，案例庫資源要求真實，一定是工廠實際生產產品；項目庫資源要求符合教學大綱，設計內容不宜過難，目的性要強，通過對于真實案例分析，選定及設計內容，學生分組4-6人可以完成。對于課程中的難點、重點，通過安康學院網絡資源平臺，采用MOOC的方式，方便學生課下學習理解，提高教學效果。

2 加強實踐教學，提高工程實踐能力

轉型條件下，學生的實踐能力是專業(yè)核心能力之一，也是以往人才培養(yǎng)中薄弱環(huán)節(jié)，到生產企業(yè)的實習也往往以參觀為主，時間短，深入度不夠。精細化工工藝學是一門知行合一的課程，對實踐要求高。對于企業(yè)因生產安全原因，學生不能得到有效訓練的情況，本專業(yè)積極開展實驗實訓平臺建設，先后建立化工軟件仿真實驗室、化工綜合實訓實驗室等校內實驗實訓基地，在課程中開設聚氯乙烯仿真軟件實訓環(huán)節(jié)，并且開發(fā)白乳膠、壓敏性膠黏劑、水溶性涂料配方設計及功效分析等設計型、開放型實驗8個，提出產品標準，由學生自己查閱資料，設計實驗方案，經教師評價后實施；或者，有學生通過改變配方，從性能方面進行分析，并組織相關的討論，通過"行"推動"知"，此舉大大提高了學生的學習興趣，增強了分析問題和解決問題的能力[4]。同時，鼓勵學生積極參加"互聯(lián)網+"、"挑戰(zhàn)杯"、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等競賽，把實驗課堂上學生自己開發(fā)的產品拿出去參加比賽，一方面提升了學生的成就感，一方面培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和能力，提高了學生對于課程的關注度，取得了較好的教學效果。目前，已獲得"互聯(lián)網+"競賽校級一等獎1個；"挑戰(zhàn)杯"競賽校級獎3個，推薦省級競賽1個；大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目2項，國家級1項，省級1項。

3 采用多元評價方法，改革考核方式

課程考核改革方面改變原有簡單的"平時成績+期末考試成績"的方式，過去強調過程考核，增大了平時成績的比例，而平時成績作為過程考核的主體，又以考勤和作業(yè)為主，成績評價不夠全面。本課程是將知識傳授與實踐能力培養(yǎng)相結合，考核內容要與課程改革相匹配，考核形式多樣。課程考核成績可分為三個部分：平時成績30%(含考勤10%、項目報告10%、演講表現10%)；實踐成績30%(含實驗報告15%，設計性產品評價15%)；考試成績40%。通過大幅度過程考核，完善評價體系，改變過去"一卷訂終身"的考核方式，從學生的問題分析歸納能力、實踐操作能力、報告撰寫能力、創(chuàng)新能力、知識掌握情況等多個方面進行考核，注重學生自主學習能力的評價，注重工程實踐能力的評價。

4 結語

通過對《精細化工工藝學》的教學改革，使學生一方面了解了精細化工領域的發(fā)展現狀和趨勢，另一方面提高了學生的學習積極性，增強了分析問題、解決問題的能力，具備了工程實踐能力，使學生初步掌握了精細化工產品的設計開發(fā)與生產的能力。

[1] 李和平．精細化工工藝學[M]．2版.北京: 科學出版社，2007: 1-3．

[2] 徐金明，黃良芳，張 輝．案例教學法在《精細化工工藝學》教學中的應用[J]．廣州化工，2014，42(1):155-156.

[3] 魯伊恒．精細化工工藝學課程的教學改革與實踐[J]．廣州化工，2014，41(22):178-179.

[4] 李青云．精細化工課程教學改革初步探討[J]．廣州化工，2013，41(8):219-220.

(本文文獻格式：紀楨，周文超，寇瑩，等.轉型背景下精細化工工藝學教學改革與探索[J].山東化工，2017，46(16)：166，168.)

G420

：A

：1008-021X(2017)16-0166-01

2017-06-01

安康學院《精細化工工藝學》教改示范課程專項項目(2015)

紀楨(1978年—)，陜西西安人，工學博士，安康學院講師；主要研究方向為日化洗滌及化妝品原料方向。