河北省鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶發(fā)展研究
——以石家莊市鹿泉區(qū)為例

白靜靜，張金樂

（1.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)商學(xué)院，河北保定 071001；2.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)院，河北保定 071001）

河北省鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶發(fā)展研究
——以石家莊市鹿泉區(qū)為例

白靜靜1，張金樂2

（1.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)商學(xué)院，河北保定 071001；2.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)院，河北保定 071001）

為了推動(dòng)河北省鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶的發(fā)展，提高農(nóng)民收入，運(yùn)用農(nóng)戶模型（AHM），以河北省鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶為研究對(duì)象，分析其在發(fā)展過程中存在的問題，并提出了相應(yīng)的解決對(duì)策：河北省鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶必須朝適度規(guī)?；?、現(xiàn)代化和組織化方向發(fā)展，應(yīng)鼓勵(lì)家庭農(nóng)戶與電子商務(wù)相結(jié)合，發(fā)展新型的家庭農(nóng)戶模式。

家庭農(nóng)戶；農(nóng)戶模型；案例分析；發(fā)展對(duì)策

目前，鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶發(fā)展已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求。這不但影響了農(nóng)民增收，造成鮮活農(nóng)產(chǎn)品損耗嚴(yán)重，而且還很難滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、種類的需求，導(dǎo)致市場(chǎng)供求失衡。造成這一狀況的主要原因在于河北省鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶的發(fā)展不能很好地滿足市場(chǎng)需求。因此，分析河北省鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶的發(fā)展現(xiàn)狀，注重對(duì)河北省鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶的系統(tǒng)性研究，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

一、家庭農(nóng)戶發(fā)展現(xiàn)狀

家庭農(nóng)戶是指由具有親緣關(guān)系的農(nóng)村居民組成，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者。家庭農(nóng)戶既是一個(gè)類似于農(nóng)業(yè)企業(yè)的市場(chǎng)主體，又是一個(gè)處于農(nóng)村社會(huì)中的家庭。因此，家庭農(nóng)戶具有生產(chǎn)與消費(fèi)的雙重性。

家庭農(nóng)戶的具體形式主要為“農(nóng)戶+消費(fèi)者”或者“農(nóng)戶+零售商”兩種，表示農(nóng)戶將生產(chǎn)出來(lái)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品直接出售給消費(fèi)者或者零售商，沒有中間環(huán)節(jié)，節(jié)省了中間成本，具體如圖1所示。

圖1 家庭農(nóng)戶模式的具體形式

家庭農(nóng)戶目前的發(fā)展現(xiàn)狀主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：第一，鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地的發(fā)展壯大以及基地與農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)方式的不斷完善，使得農(nóng)戶生產(chǎn)積極性逐漸提高，農(nóng)戶參與度逐步增強(qiáng)，也使得農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)收入逐步增加；第二，鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地的增多帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)就業(yè)人數(shù)的增加，同時(shí)農(nóng)民收入也得到進(jìn)一步的提高。

二、農(nóng)戶模型（AHM）簡(jiǎn)介

巴魯姆-斯奎爾的農(nóng)戶模型，為分析和預(yù)測(cè)農(nóng)戶在生產(chǎn)和消費(fèi)過程中對(duì)家庭變化以及市場(chǎng)變化所采取的行為反應(yīng)提供了最為基本的理論框架，為此有必要對(duì)該模型作一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹。為了清晰地反應(yīng)AHM的核心內(nèi)容，這里主要根據(jù)斯恩、斯奎爾和斯特拉斯著作中對(duì)巴魯姆-斯奎爾模型的描述來(lái)介紹。

（一）農(nóng)戶模型（AHM）的前提假設(shè)

農(nóng)戶模型有如下五個(gè)基本假定：

A1：存在勞動(dòng)力市場(chǎng)，農(nóng)戶可以根據(jù)給定的市場(chǎng)工資雇入或者雇出勞動(dòng)；

A2：農(nóng)戶可用的耕地?cái)?shù)量一定，至少在所研究生產(chǎn)周期內(nèi)不變；

A3：戶內(nèi)活動(dòng)（Z產(chǎn)品的生產(chǎn)）和閑暇兩者合并為一個(gè)約束條件來(lái)實(shí)現(xiàn)效用最大化；

A4：農(nóng)戶需要出售部分產(chǎn)品以便購(gòu)買非農(nóng)消費(fèi)品，農(nóng)戶的一個(gè)重要決策就是多少產(chǎn)品用于自我消費(fèi)、多少產(chǎn)品用于出售；

A5：不考慮不確定性，也不考慮農(nóng)民采取風(fēng)險(xiǎn)行為的后果。

其中，A1、A2主要是對(duì)恰亞諾夫模型的改進(jìn)，而A3、A4主要是對(duì)新家庭經(jīng)濟(jì)學(xué)的修正，A5則主要是想利用比較靜態(tài)分析對(duì)模型做更為清晰的說明。

（二）農(nóng)戶模型（AHM）的主要內(nèi)容

根據(jù)前提假定，農(nóng)戶效用函數(shù)主要包括三個(gè)自變量：用于Z產(chǎn)品生產(chǎn)以及閑暇（二者不再區(qū)分）的時(shí)間TZ，家庭自我消費(fèi)的農(nóng)產(chǎn)品C和購(gòu)買的商品M。效用函數(shù)的形式如下：

農(nóng)戶對(duì)這三種消費(fèi)的偏好，不但受到家庭規(guī)模的影響，也受到家庭人口年齡結(jié)構(gòu)和勞動(dòng)結(jié)構(gòu)的影響。效用最大化的約束條件就是生產(chǎn)函數(shù)、時(shí)間約束和收入約束：

式中，A為耕地，假設(shè)為常數(shù)；L為用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的所有勞動(dòng)，包括家庭自由勞動(dòng)和雇入勞動(dòng)；V為生產(chǎn)中的其他可變投入。

時(shí)間約束可表達(dá)為：

式中，T為農(nóng)戶總的可支配時(shí)間；TZ為農(nóng)戶Z產(chǎn)品生產(chǎn)和閑暇的時(shí)間；TF為農(nóng)戶用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的時(shí)間；TW為雇傭勞動(dòng)，它可正可負(fù)；如果雇入勞動(dòng)，TW＞0，農(nóng)戶總的可支配時(shí)間增加；如果雇出勞動(dòng)，TW＜0，農(nóng)戶總的可支配時(shí)間減少。假定雇傭勞動(dòng)都從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，則農(nóng)業(yè)總勞動(dòng)時(shí)間可表示為L(zhǎng)=TF+TW。為方便起見，我們將農(nóng)戶自有勞動(dòng)稱為TH，則有TH=TZ+TF。

收入約束是指家庭的凈收入應(yīng)當(dāng)?shù)扔诩彝ビ糜谑袌?chǎng)商品購(gòu)買的總支出，可表達(dá)為：

式中，p為農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格；Y為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量；Y-C為出售的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量；w為市場(chǎng)工資；wTW既可以為提高家庭收入（如果是雇入勞動(dòng)的情況），也可以為減少家庭收入（如果是雇出勞動(dòng)的情況）；v為可變投入V的平均價(jià)格；m為市場(chǎng)商品M的平均價(jià)格。

如果將時(shí)間約束（3）和收入約束（4）合并，可以得到一個(gè)總的收入—支出約束（5）或（6）：

式中，wTZ為用于Z產(chǎn)品生產(chǎn)和閑暇時(shí)間的機(jī)會(huì)成本；pC為家庭自我消費(fèi)的農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)值；mM為購(gòu)買市場(chǎng)商品的成本，故等號(hào)左側(cè)是農(nóng)戶的總支出。pY-wL-vV是農(nóng)業(yè)的凈收入或利潤(rùn)，wTH為農(nóng)戶自有勞動(dòng)時(shí)間的內(nèi)在價(jià)值，故等號(hào)右側(cè)是農(nóng)戶的總收入。因此，F(xiàn)是一個(gè)擴(kuò)大了的“完全收入”的概念。

據(jù)此，AHM的基本形式可由（1）（2）（5）來(lái)表達(dá)。

其均衡條件是：

第一，勞動(dòng)的邊際產(chǎn)品等于工資，其他可變投入的邊際產(chǎn)品等于其平均價(jià)格，即MVPL=w，MVPV=v。

第二，效用函數(shù)任何兩個(gè)自變量之間的邊際替代率等于它們之間的價(jià)格比，即MVPTZ，C=w/p，MVPTZ，M=w/p，MVPC，M=w/p。

通過農(nóng)戶模型（AHM）分析，得知它是一個(gè)微觀經(jīng)濟(jì)分析工具。只要能掌握足夠多的家庭農(nóng)戶樣本資料，它就可以用于解釋農(nóng)戶應(yīng)對(duì)外部因素變化所采取的決策邏輯，還能將這種家庭農(nóng)戶內(nèi)部生產(chǎn)與消費(fèi)聯(lián)合決策的影響引申到更大的經(jīng)濟(jì)體系中。

三、案例分析——以石家莊市鹿泉區(qū)為例

（一）樣本與調(diào)查說明

本次調(diào)研采取的方式主要為訪談?wù){(diào)研與問卷調(diào)研兩種，目的是得到準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，更好地了解和分析河北省鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題。本次問卷調(diào)研主要以河北省石家莊市鮮活農(nóng)產(chǎn)品主要種植區(qū)域鹿泉區(qū)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶為樣本，發(fā)放調(diào)研問卷100份，回收有效問卷92份。具體情況如表1所示。

表1 石家莊市鹿泉區(qū)鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶調(diào)查問卷回收的情況單位：戶

調(diào)研顯示，石家莊市鹿泉區(qū)鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶人員的年齡主要集中在36～45歲之間（有49戶）和45～55歲（有26戶）之間，占79.3%，比重較大。具體見表2。

表2 石家莊市鹿泉區(qū)鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶人員的年齡結(jié)構(gòu)單位：戶

由此可見，鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶人員的年齡結(jié)構(gòu)不合理，從業(yè)人員年齡偏大，缺乏青年勞動(dòng)力。這說明河北省鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶年齡層過于集中，不利于人員更替，成為制約河北省鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的原因之一。

調(diào)研顯示，石家莊市鹿泉區(qū)鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶人員的學(xué)歷主要集中在本科以下（有90戶），占90%以上，比重較大。具體見表3。

由此可見，鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶人員的學(xué)歷普遍偏低，文化素質(zhì)不高。這成為制約河北省鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要原因。

調(diào)研顯示，石家莊市鹿泉區(qū)鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶的銷售渠道主要為自行銷售（有32人），占52%，比重較大。具體見表4。

表4 石家莊市鹿泉區(qū)鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶的銷售渠道單位：戶

由此可見，鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶的銷售渠道較為狹窄，過于簡(jiǎn)單，這會(huì)給河北省的鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶發(fā)展帶來(lái)障礙，成為制約河北省鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一個(gè)重要原因。

（二）鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶案例分析

通過整理調(diào)研數(shù)據(jù)，運(yùn)用Excel軟件工具，分析年勞動(dòng)投入小時(shí)總數(shù)和每畝水果年產(chǎn)量的相關(guān)系數(shù)R。其相應(yīng)的相散點(diǎn)圖，如圖2所示。

圖2 水果產(chǎn)量和勞動(dòng)量散點(diǎn)圖

其中，橫軸X表示水果每畝年產(chǎn)量，縱軸Y表示種植水果年勞動(dòng)投入小時(shí)總數(shù)。

由于圖2中92個(gè)點(diǎn)基本呈現(xiàn)“直線型”趨勢(shì)，說明水果產(chǎn)量與勞動(dòng)量存在正線性相關(guān)的關(guān)系，即0＜R＜1。

圖3 水果產(chǎn)量和勞動(dòng)量模擬線性關(guān)系

為了確切求出二者的相關(guān)程度，運(yùn)用Excel添加趨勢(shì)線，得到方程Y=0.159X+2.4955，R2=0.9748。如圖3所示。

由此可見，水果每畝年產(chǎn)量與勞動(dòng)量投入的相關(guān)性很高，相關(guān)系數(shù)R2=0.9748。這也驗(yàn)證了AHM模型的正確性。但與此同時(shí)也可以看出，現(xiàn)階段河北省家庭農(nóng)戶鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)還存在一些問題：勞動(dòng)時(shí)間過長(zhǎng)、水果產(chǎn)量低下以及勞動(dòng)時(shí)間不合理，造成“完全收入”較低等。這與現(xiàn)代化家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)還有很大差距，因此家庭農(nóng)戶轉(zhuǎn)型勢(shì)在必行，家庭農(nóng)戶必須從低級(jí)階段向高級(jí)階段轉(zhuǎn)型升級(jí)。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，鼓勵(lì)發(fā)展規(guī)模適度的家庭農(nóng)場(chǎng)模式，完善規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體的支持服務(wù)體系迫在眉睫。

四、河北省鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶發(fā)展存在問題

（一）基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對(duì)落后

隨著互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)技術(shù)的快速發(fā)展，河北省信息化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)在很大程度上得到了發(fā)展，信息化網(wǎng)絡(luò)建設(shè)也已經(jīng)具備了一定規(guī)模，但與國(guó)內(nèi)各直轄市及沿海省份相比仍有一定差距。具體來(lái)說，河北省信息化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)地區(qū)差異較大，發(fā)達(dá)地區(qū)或者發(fā)達(dá)的鄉(xiāng)村擁有較好的互聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，欠發(fā)達(dá)地區(qū)很多設(shè)備都已經(jīng)過時(shí)老化，亟待改善。同時(shí)整個(gè)物流環(huán)節(jié)信息化應(yīng)用不到位，物流信息應(yīng)用能力不強(qiáng)，從而導(dǎo)致了鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流網(wǎng)絡(luò)建設(shè)不健全以及物流體系對(duì)農(nóng)民的信息功能發(fā)揮不到位等問題，河北省鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶的發(fā)展需要與時(shí)俱進(jìn)，需要互聯(lián)網(wǎng)的支持，需要用信息化武裝來(lái)提升鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值。同時(shí)，冷鏈物流建設(shè)薄弱。由于鮮活農(nóng)產(chǎn)品的特性，對(duì)于物流運(yùn)輸有較高的要求，需要運(yùn)輸時(shí)間短。但是，河北省的冷鏈物流技術(shù)薄弱，冷鏈物流車輛較少、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)展滯后，造成了鮮活農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸環(huán)節(jié)上損耗嚴(yán)重，這嚴(yán)重阻礙了河北省鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，進(jìn)而對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶的發(fā)展也產(chǎn)生了制約作用。

（二）生產(chǎn)模式先天發(fā)育不足，發(fā)展緩慢

家庭農(nóng)戶生產(chǎn)手段不先進(jìn)，科學(xué)技術(shù)應(yīng)用水平較低。當(dāng)前，河北省鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)多以小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的形式存在，這就造成農(nóng)業(yè)科技推廣體系不夠完善，農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)功能不強(qiáng)，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平難以迅速提高。相當(dāng)一部分鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)農(nóng)戶依然以手工勞動(dòng)和傳統(tǒng)技藝為主要生產(chǎn)手段，缺乏科學(xué)的管理。這都不利于河北省鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶向?qū)I(yè)化、社會(huì)服務(wù)化、組織化和鮮活農(nóng)產(chǎn)品商品化的方向發(fā)展。

（三）電子商務(wù)人才缺失，缺乏自主品牌

在未來(lái)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中，對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)人才的需求量將會(huì)逐年增長(zhǎng)。但是，河北省具有相關(guān)知識(shí)儲(chǔ)備的人才卻相對(duì)較少，這就造成了較大矛盾。河北省鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶的發(fā)展需要大量的電子商務(wù)人才，但是人才的缺乏嚴(yán)重制約了鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶的發(fā)展。

根據(jù)實(shí)地調(diào)研的數(shù)據(jù)可以得知：石家莊市鹿泉區(qū)鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品基本上沒有自有品牌，具體情況如表5所示。這說明河北省應(yīng)該加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷和品牌建設(shè)，提高自有品牌的數(shù)量。

表5 石家莊市鹿泉區(qū)鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶的品牌建設(shè)單位：戶

（四）家庭農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)規(guī)模偏小，農(nóng)產(chǎn)品附加值低

家庭農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量低成為農(nóng)民增收的障礙。河北農(nóng)業(yè)生產(chǎn)多為小規(guī)模分散經(jīng)營(yíng)，難以采用規(guī)?；同F(xiàn)代耕作手段，因此，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)費(fèi)用普遍偏高，成本居高不下，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格較高但質(zhì)量不高，缺乏國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，河北農(nóng)業(yè)基本以小麥、玉米、土豆等低附加值的作物為主，雖然目前普遍采用了優(yōu)良品種，但由于傳統(tǒng)耕作、銷售，所產(chǎn)生的效益相對(duì)較??；其他作物效益也較差，種植品種多以傳統(tǒng)品種為主，不僅沒有多少改良，甚至出現(xiàn)了部分退化現(xiàn)象，產(chǎn)量低、效益差，經(jīng)濟(jì)作物種植不僅沒有增加，反而有減少的趨勢(shì)。

五、河北省鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶發(fā)展對(duì)策建議

（一）加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入

河北省各級(jí)政府要明確政府職能，在稅收、金融以及財(cái)政政策方面對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶進(jìn)行支持，增加對(duì)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的投入，加大鮮活農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)力度，注重高素質(zhì)人才的培養(yǎng)，為鮮活農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展創(chuàng)造良好的條件。首先，河北省應(yīng)該為鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶發(fā)展創(chuàng)造良好的政策環(huán)境，加大對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入力度，進(jìn)行科學(xué)合理的規(guī)劃。其次，政府應(yīng)該積極推進(jìn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通模式的創(chuàng)新，培育各種類型以及各種規(guī)模的家庭農(nóng)戶，加快流通速度，提高流通效率和家庭農(nóng)戶規(guī)模化程度，完善農(nóng)產(chǎn)品流通鏈條和市場(chǎng)布局。最后，政府應(yīng)統(tǒng)籌完善流通市場(chǎng)，促進(jìn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品多渠道流通，支持重點(diǎn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶建設(shè)和升級(jí)改造，降低流通成本，實(shí)現(xiàn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的大市場(chǎng)與大流通。

（二）發(fā)展與創(chuàng)新鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶主體

創(chuàng)新土地流轉(zhuǎn)和規(guī)模經(jīng)營(yíng)方式。堅(jiān)持家庭經(jīng)營(yíng)主體地位，引導(dǎo)土地經(jīng)營(yíng)權(quán)規(guī)范有序地流轉(zhuǎn)，鼓勵(lì)發(fā)展規(guī)模適度的農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)。完善農(nóng)村土地征收制度，縮小土地征收范圍，規(guī)范土地征收程序，兼顧各方利益。隨著土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)的加速流轉(zhuǎn)，使得土地經(jīng)營(yíng)的集中程度逐步提高。擴(kuò)大農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)土地規(guī)模。隨著農(nóng)戶剩余勞動(dòng)力不斷向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)的集約化程度進(jìn)一步提高，應(yīng)積極推進(jìn)家庭農(nóng)戶規(guī)?；?，建立與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展相適應(yīng)的規(guī)模經(jīng)營(yíng)方式，大量應(yīng)用現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)裝備和科學(xué)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念，不斷提高河北省家庭農(nóng)戶在鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與流通方面的能力，實(shí)現(xiàn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品適度規(guī)模家庭農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)的生產(chǎn)專業(yè)化、服務(wù)社會(huì)化和產(chǎn)品商業(yè)化。

（三）優(yōu)化新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)支撐體系，提升農(nóng)民組織化程度

第一，在構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系過程中，應(yīng)加大農(nóng)民職業(yè)素養(yǎng)的培育力度，建立多樣化的農(nóng)民職業(yè)技術(shù)教育培訓(xùn)體系，培育年輕化、高素質(zhì)、技術(shù)強(qiáng)、具有營(yíng)銷理念的職業(yè)農(nóng)民；同時(shí)要完善人才引進(jìn)機(jī)制，引進(jìn)經(jīng)驗(yàn)豐富、素質(zhì)優(yōu)良的復(fù)合型人才從事農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營(yíng)管理。幫助農(nóng)戶拋棄以初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)為主的傳統(tǒng)觀念，樹立具有高效性、生態(tài)化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀念。

第二，構(gòu)建與完善規(guī)范化的融資平臺(tái)，加強(qiáng)農(nóng)村金融扶持政策，加快建設(shè)農(nóng)業(yè)金融服務(wù)體系，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)信貸政策與抵押貸款方式，對(duì)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體提供資金保障。同時(shí)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)、農(nóng)村社會(huì)保障制度的建設(shè)與完善，促進(jìn)新型鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)組織提高抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力，保障農(nóng)民收入的平穩(wěn)增長(zhǎng)。

（四）鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)銷和品牌建設(shè)

鮮活農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)特性和市場(chǎng)特性之間存在較大矛盾，具體來(lái)說，鮮活農(nóng)產(chǎn)品特別是蔬果等產(chǎn)品具有易腐、季節(jié)性強(qiáng)、生命周期短等物理特性，而當(dāng)前鮮活農(nóng)產(chǎn)品的家庭農(nóng)戶模式存在環(huán)節(jié)多、裝卸搬運(yùn)次數(shù)多等問題，導(dǎo)致流通過程中鮮活農(nóng)產(chǎn)品損耗大，給農(nóng)戶及流通中的各企業(yè)帶來(lái)一定損失。河北省一定要重視開展鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶的典型經(jīng)驗(yàn)研究，考察國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶類型，推廣其鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶發(fā)展的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，開展標(biāo)桿對(duì)比活動(dòng)，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。

（五）鼓勵(lì)和扶持與電子商務(wù)發(fā)展相結(jié)合的新型家庭農(nóng)戶模式

作為一種新型的網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，近年來(lái)電子商務(wù)發(fā)展迅猛，包括“互聯(lián)網(wǎng)+”的提出，都對(duì)傳統(tǒng)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶模式提出了新的挑戰(zhàn)。電子商務(wù)的真正價(jià)值體現(xiàn)在整合和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈，提高服務(wù)品質(zhì)，降低運(yùn)營(yíng)成本的過程中。要促進(jìn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶和電子商務(wù)的結(jié)合，支持農(nóng)戶或者農(nóng)民專業(yè)合作社建立一些公開性的農(nóng)業(yè)類網(wǎng)站，使買賣雙方可以方便快捷地發(fā)布信息，并尋找自己的合作伙伴。

六、結(jié)論

本文通過河北省石家莊市鮮活農(nóng)產(chǎn)品主要種植區(qū)（鹿泉區(qū)）92份有效調(diào)查問卷的樣本數(shù)據(jù)，了解了河北省鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶生產(chǎn)與流通的實(shí)際發(fā)展現(xiàn)狀，運(yùn)用農(nóng)戶模型分析其在發(fā)展過程中優(yōu)缺點(diǎn)以及存在的問題，得出以下結(jié)論：河北省鮮活農(nóng)產(chǎn)品家庭農(nóng)戶必須朝適度規(guī)?；F(xiàn)代化和組織化方向發(fā)展，應(yīng)鼓勵(lì)家庭農(nóng)戶與電子商務(wù)相結(jié)合，發(fā)展新型的家庭農(nóng)戶模式。

［1］李琳，范體.零售商主導(dǎo)下生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的定價(jià)策略對(duì)比研究［J］.中國(guó)管理科學(xué)，2015，10（9）：113-123.

［2］歐海艷.鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通模式與流通效率研究［D］.青島：中國(guó)海洋大學(xué)，2012.

［3］吳忠和，陳宏，梁翠蓮.時(shí)間約束下不對(duì)稱信息鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈應(yīng)對(duì)突發(fā)事件協(xié)調(diào)模型［J］.中國(guó)管理科學(xué)，2015，（10）6：126-134.

［4］劉剛.農(nóng)產(chǎn)品流通組織研究［D］.成都：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，2013.

［5］劉剛，魏靜.農(nóng)產(chǎn)品流通組織創(chuàng)新研究［J］.商業(yè)研究，2014，8（14）：181-184.

Study on the development of domestic farmers in fresh agricultural products in Hebei Province——Taking Luquan District of Shijiazhuang city as an example

BAI Jing-jing1,ZHANG Jin-le2

(1.College of business,Hebei Agricultural University,Hebei Baoding 071001,China;2.College of economics and trade, Hebei Agricultural University,Hebei Baoding 071001, China)

In order to promote the development of fresh agricultural products in Hebei Province and increasing the income of peasants,by using the model AHM,taking the peasants as the research object,this paper analyzes the existing problems in the process of development and puts forward the corresponding countermeasures.To be concluded, the fresh agricultural products in Hebei Povince should be developed on the direction of moderate scale,modernization and organization,peasants combined with electronic commerce and developing with a new model of farmers are to be encouraged.

Household peasant；Household model(AHM)；Case analysis；Development strategy

F323

A

1673-2022（2017）01-0007-06

2016－11－16

河北省科技廳軟科學(xué)研究計(jì)劃項(xiàng)目（15457515D）；河北農(nóng)業(yè)大學(xué)社科基金“河北省鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)組織發(fā)展研究項(xiàng)目”（SK201301-01）

白靜靜（1989-），女，河北石家莊人，博士研究生，研究專長(zhǎng)為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理；張金樂（1991-），女，河北省邢臺(tái)人，碩士研究生，研究專長(zhǎng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)。