如何開展高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)

蔣兵生

【內(nèi)容摘要】物理和化學(xué)這兩門學(xué)科都是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，尤其是化學(xué)，更是需要以諸多的實(shí)驗(yàn)作為依托，來提高學(xué)生的操作能力，使學(xué)生積極動(dòng)手、動(dòng)腦，切實(shí)通過實(shí)驗(yàn)來激發(fā)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，深化化學(xué)學(xué)習(xí)內(nèi)容。為此，本文將從三個(gè)方面對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的開展進(jìn)行研究，以供參考。

【關(guān)鍵詞】高中化學(xué) 實(shí)驗(yàn)教學(xué) 多媒體

新的高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)明確指出：“通過實(shí)驗(yàn)探究，掌握基本的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能和方法，進(jìn)一步體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)探究的基本過程，認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)科學(xué)研究和化學(xué)學(xué)習(xí)中的重要作用，提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。”為此，教師?yīng)該轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，提升對(duì)實(shí)驗(yàn)的認(rèn)識(shí)；細(xì)致分析典型實(shí)驗(yàn)，幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)實(shí)際操作能力的提升；借助多媒體技術(shù)演示疑難實(shí)驗(yàn)，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)功能，從而切實(shí)提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效率，促進(jìn)實(shí)驗(yàn)的有效性。

一、轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，提升對(duì)實(shí)驗(yàn)的認(rèn)識(shí)

通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)的操作與演示，能夠使學(xué)生直觀地對(duì)化學(xué)反應(yīng)過程形成系統(tǒng)性認(rèn)知，同時(shí)幫助學(xué)生深化對(duì)化學(xué)原理的理解。因而，高中化學(xué)教師應(yīng)當(dāng)注重轉(zhuǎn)變自身的教學(xué)觀念，以實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為知識(shí)講解的主要方式，改變先前的單一講解授課模式。有研究者指出，化學(xué)實(shí)驗(yàn)不僅是化學(xué)課程的重要教學(xué)手段與方法之一，同時(shí)借助化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌驇椭鷮W(xué)生形成創(chuàng)新意識(shí)，同時(shí)亦可以讓學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)產(chǎn)生濃厚的興趣。所以，作為教師要改變過去那種滯后的化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀念：一切都是教師準(zhǔn)備好的，學(xué)生不必用心思考、分析，只要簡(jiǎn)單模仿、重復(fù)，稍加動(dòng)手即可完成實(shí)驗(yàn)。在這種狀態(tài)下，學(xué)生的思維活動(dòng)得不到發(fā)揮，通過實(shí)驗(yàn)發(fā)展學(xué)生智力，培養(yǎng)學(xué)生能力將成為空話。讓學(xué)生更多地的走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，把實(shí)驗(yàn)的時(shí)間交給學(xué)生，讓學(xué)生成為實(shí)驗(yàn)的主人，在實(shí)際操作中獲得真知。

二、分析典型實(shí)驗(yàn)，幫助學(xué)生提升實(shí)際操作能力

1.以典型實(shí)驗(yàn)為范本進(jìn)行剖析，闡明實(shí)驗(yàn)的操作要點(diǎn)

通過典型實(shí)驗(yàn)的分析，能夠使學(xué)生更為清晰地了解實(shí)驗(yàn)的原理，并且切實(shí)提高學(xué)生的操作能力。以制取氨氣這一實(shí)驗(yàn)為例，通過分析能夠發(fā)現(xiàn)該實(shí)驗(yàn)涵蓋了如下操作要點(diǎn)：（1）實(shí)驗(yàn)設(shè)備的遴選，設(shè)備的組裝與加固；（2）實(shí)驗(yàn)設(shè)備密閉性檢查；（3）實(shí)驗(yàn)所需的藥品取用方式；（4）實(shí)驗(yàn)中所采取的加熱方式；（5）對(duì)實(shí)驗(yàn)制取的氨氣的凈化處理與干燥處理方式；（6）對(duì)實(shí)驗(yàn)制取的氨氣的收集與放置方法；（7）實(shí)驗(yàn)設(shè)備的拆卸。

高中化學(xué)教師應(yīng)當(dāng)依托具體的氨氣制取實(shí)驗(yàn)過程，在向?qū)W生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)過程演示的同時(shí)，為學(xué)生講清每一個(gè)具體的實(shí)驗(yàn)步驟，使學(xué)生掌握完成這一實(shí)驗(yàn)的操作要點(diǎn)。還有，教師必須為學(xué)生講解蘊(yùn)藏于實(shí)驗(yàn)步驟中的相關(guān)理論知識(shí)。如筆者在為學(xué)生講解氯氣制取實(shí)驗(yàn)時(shí)，著重為學(xué)生講解了用于制取氯氣的濃鹽酸的揮發(fā)性，以及考慮到水的沸點(diǎn)較低這些情況，因而實(shí)驗(yàn)制取的氯氣極易混有氯化氫與水蒸汽。要將其去除，應(yīng)當(dāng)使用飽和的氯化鈉水溶液進(jìn)行洗滌處理，而不得使用水進(jìn)行洗滌處理，原因即在氯氣將與水發(fā)生反應(yīng)，增加生成物中的Cl-濃度。

2.依托對(duì)實(shí)驗(yàn)操作過程的分析，使學(xué)生洞悉實(shí)驗(yàn)操作的關(guān)鍵之處

高中化學(xué)教師必須使學(xué)生洞悉實(shí)驗(yàn)操作的關(guān)鍵之處，并且使學(xué)生能夠扎實(shí)掌握這些知識(shí)要點(diǎn)。有鑒于此，教師應(yīng)當(dāng)善于將實(shí)驗(yàn)操作要點(diǎn)編成易于學(xué)生記憶的口訣。如筆者在為學(xué)生演示配制一定體積的物質(zhì)的量濃度溶液時(shí)，為幫助學(xué)生深化記憶，總結(jié)出了這樣的四字口訣：稱溶洗稀。其中的“稱”乃是指實(shí)驗(yàn)過程中對(duì)溶質(zhì)必須稱重，“溶”代表著溶解，“洗”指在實(shí)驗(yàn)中洗滌溶解時(shí)容器的內(nèi)壁，“稀”指稀釋至容量瓶的刻度。借助這樣的口訣，使學(xué)生較好地實(shí)現(xiàn)了對(duì)實(shí)驗(yàn)要點(diǎn)的記憶和領(lǐng)會(huì)。

根據(jù)以往的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，筆者發(fā)現(xiàn)，當(dāng)學(xué)生被賦予獨(dú)立進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作的權(quán)限時(shí)，往往能夠?qū)?shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)過程實(shí)現(xiàn)一定的創(chuàng)新。如在氨氣易溶于水實(shí)驗(yàn)中，教材中的實(shí)驗(yàn)步驟之一為使用干燥的燒瓶對(duì)所制取的氨氣加以收集，然而因燒瓶保持干燥較難，同時(shí)考慮到氨氣易溶于水的性質(zhì)，極易影響到最終的實(shí)驗(yàn)效果。部分學(xué)生在教師的啟發(fā)下，進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)步驟創(chuàng)新，即先在燒瓶中加入濃氨水，其后搖晃燒瓶將濃氨水迅速倒掉，立刻進(jìn)行“噴泉”實(shí)驗(yàn)的演示，取得較為理想的實(shí)驗(yàn)效果。

三、借助多媒體技術(shù)演示疑難實(shí)驗(yàn)，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)功能

化學(xué)教學(xué)中有很多不利于直接操作的實(shí)驗(yàn)，比如一些具有危險(xiǎn)性的實(shí)驗(yàn)等，或者能產(chǎn)生有毒害氣體的實(shí)驗(yàn)。這些實(shí)驗(yàn)在學(xué)生學(xué)習(xí)過程中有重要的啟發(fā)性或警示性，能強(qiáng)化學(xué)生對(duì)某些問題的認(rèn)識(shí)而不宜在課堂演示或?qū)W生操作中做的實(shí)驗(yàn)，還是需要加以演示的。這就需要教師借助多媒體技術(shù)來演示，為學(xué)生展示一些只有在專業(yè)場(chǎng)所才能夠完成而課堂不具備實(shí)驗(yàn)條件的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，從而使學(xué)生的見識(shí)得以開闊。

四、結(jié)語

實(shí)驗(yàn)是化學(xué)學(xué)科教學(xué)過程中必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)，它的作用不言而喻，但是很多教師在具體的教學(xué)中對(duì)于實(shí)驗(yàn)內(nèi)容并沒有加以足夠的重視和挖掘。為此，希望化學(xué)教師能夠更新觀念，改革教學(xué)手段，充分利用實(shí)驗(yàn)來切實(shí)提高學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)水平和化學(xué)學(xué)習(xí)興趣。

【參考文獻(xiàn)】

[1] 黃榮生、張蔣軍、沈兆良. 新課程背景下對(duì)高中學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣的調(diào)查[J]. 化學(xué)教育，2007（07）.

[2] 李貴香、王秀紅. 新課標(biāo)下山東省高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)情況的調(diào)查與分析[J]. 化學(xué)教育，2008（07）.

[3] 張義建、郝瑞鋒、趙銘燕、徐土根. 任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)模式與化學(xué)教學(xué)[J]. 寧波大學(xué)學(xué)報(bào)（教育科學(xué)版），2007（05）.

（作者單位：江西省贛州市于都縣第七中學(xué)）