肉用犢?？茖W(xué)飼養(yǎng)管理

高勝國(guó)

(遼寧省鳳城市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心,遼寧鳳城118100)

肉用犢?？茖W(xué)飼養(yǎng)管理

高勝國(guó)

(遼寧省鳳城市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心,遼寧鳳城118100)

目前農(nóng)村養(yǎng)牛戶在犢牛培育過程中因管理粗放、不科學(xué),發(fā)病率和死亡率較高,斷奶體重也偏低,導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益下降。因此,培育出健康的犢牛是提高養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。

犢牛;培育;健康

1 盡早吃到足夠初乳

剛出生的犢牛沒有免疫力，只有犢牛吃到初乳后，初乳中的免疫球蛋白透過腸壁以未消化的完整狀態(tài)被吸收，才發(fā)揮免疫作用，但是犢牛出生24h后對(duì)未經(jīng)消化的免疫球蛋白的吸收率幾乎等于零。因此，犢牛出生后的24h內(nèi)，最好在18h內(nèi)，必須讓其吃到足夠的初乳，初乳吃得越早、越多，犢牛生長(zhǎng)速度越快，體質(zhì)越強(qiáng)壯。大部分犢牛出生后0.5～1h，便能自行站立，此時(shí)要引導(dǎo)犢牛接近母牛乳房尋食母乳，若有困難，則需人工輔助哺乳。第一次飼喂初乳，最遲不能超過2h。喂初乳前，要把乳頭中的積乳先擠掉，該部分乳汁因?yàn)樵谌轭^內(nèi)存儲(chǔ)時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，容易被細(xì)菌污染，犢牛吃后最易引起下痢。間隔6～9h后第二次飼喂初乳。

2 及早補(bǔ)料刺激前胃發(fā)育

采用早期補(bǔ)料技術(shù)能促進(jìn)犢牛前胃早期發(fā)育，提高犢牛斷奶體重和飼料報(bào)酬，實(shí)現(xiàn)提早斷奶。

提早補(bǔ)飼干草。提早補(bǔ)飼干草有利于犢牛提前反芻，使前胃機(jī)能特別是瘤胃機(jī)能提早得到鍛煉，促使瘤胃的體積增大。青粗飼料能使?fàn)倥５南俜置谠黾?，提高消化能力。犢牛?0日齡左右開始，在犢牛牛槽或草架上放置優(yōu)質(zhì)干草任其自由采食及咀嚼，忌喂質(zhì)量低或霉敗干草。

適時(shí)補(bǔ)喂精料。犢牛20日齡左右開始逐漸補(bǔ)喂混合精料?；旌暇洗龠M(jìn)瘤胃粘膜的乳頭快速發(fā)育，混合精料中粗蛋白質(zhì)含量一般要求18%以上。精料補(bǔ)飼時(shí)必須先進(jìn)行調(diào)教。首先將精飼料用溫水調(diào)制成糊狀，加入少許牛奶、砂糖或其他適口性好的飼料，在犢牛鼻鏡、嘴唇上涂抹少量，或用手指頭直接將少量糊狀精飼料塞進(jìn)口腔里，任其自由舔食，注意的是動(dòng)作一定要輕。大約3～5d，犢牛適應(yīng)采食后，逐漸增加飼喂量。飼喂的精料一定要保證適口性好、營(yíng)養(yǎng)均衡、易消化，最好是全價(jià)顆粒料，這是提早斷奶的關(guān)鍵。

盡量及早斷奶。斷奶的時(shí)間不宜采用“一刀切”的辦法，需要根據(jù)養(yǎng)殖戶的技術(shù)水平、犢牛的體況和補(bǔ)飼飼料的質(zhì)量確定。飼料條件較好的情況下，特別是精飼料較好的情況下，4月齡左右可以斷奶，精飼料較差時(shí)，可適當(dāng)延長(zhǎng)哺乳期，一般5月齡左右斷奶，但是除了特殊情況，斷奶時(shí)間一般不要超過6月齡。斷奶時(shí)采取哺乳母牛提前一周停喂精料，同時(shí)限制飼喂粗飼料等措施，促使泌乳量減少，并把母牛和犢牛分開。如果母牛乳房積乳腫脹，應(yīng)及時(shí)擠掉乳汁，并注意防治乳房炎。

3 管理和疾病預(yù)防

犢牛的管理。每天應(yīng)擦洗母牛乳房，保持其清潔；對(duì)犢牛每天定時(shí)刷拭1～2次；加強(qiáng)犢牛的運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)促進(jìn)犢牛采食量的增加；戶外陽(yáng)光照射，提高對(duì)疾病的抵抗能力；供給充足的清潔飲水，冬季要飲溫水，以免飲用冰水造成腹瀉；補(bǔ)飼及飲水器具應(yīng)保持清潔衛(wèi)生；保證圈舍清潔干燥、空氣新鮮、溫度適宜、通風(fēng)良好，并定期進(jìn)行消毒。

疾病預(yù)防。犢牛發(fā)病主要是肺炎和下痢，多發(fā)生在1月齡以內(nèi)的犢牛，病因是天氣驟變和犢牛環(huán)境衛(wèi)生不良造成的，只要保證犢牛有一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的適宜環(huán)境，并且保持清潔干燥，通風(fēng)良好，定期消毒，特別是做好春冬兩季保暖通風(fēng)工作，就可以預(yù)防犢牛肺炎和下痢。

[1] 夏海濤.肉牛生產(chǎn)中兩個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)-肉牛品種的利用與犢牛的飼養(yǎng)管理[J].山東畜牧獸醫(yī)，2016，37（11）：13-14.

[2] 陳和昆，奎明英，蘇有梅.哺乳期犢牛飼養(yǎng)管理問題研究[J].自然科學(xué)（文摘版），2015，（7）：227-228.