奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)

劉云玲

（黑龍江省安達(dá)市老虎崗鎮(zhèn)農(nóng)牧中心，黑龍江 安達(dá) 151400）

近年來奶牛業(yè)在畜牧養(yǎng)殖中投入較高，但在養(yǎng)殖管理的諸多環(huán)節(jié)上存在很多不合理的因素， 影響了奶牛產(chǎn)奶性能的發(fā)揮，造成奶牛產(chǎn)乳量減少，效益不高，阻礙了畜牧業(yè)的發(fā)展，為提高飼養(yǎng)水平，促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)將奶牛飼養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)簡述如下：

1、合理的日糧配比

日糧是奶牛營養(yǎng)需求的主要來源，要考慮好營養(yǎng)元素的合理搭配。有些養(yǎng)殖戶有認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，認(rèn)為只要精飼料越多奶牛營養(yǎng)就越高，而實(shí)際上，這樣會(huì)造成奶牛營養(yǎng)代謝疾病。所以要保證奶牛粗飼料攝取不低于60%，并要盡量注意粗纖維、鈣、磷的供給量，確保日糧配比科學(xué)合理。

2、合理安排擠奶時(shí)間

奶牛泌乳期通常為十個(gè)月，在整個(gè)泌乳期并不是一直可以擠奶，要依據(jù)奶牛的生理特點(diǎn)進(jìn)行合理安排擠奶時(shí)間。奶牛產(chǎn)后的前三天由于其體質(zhì)比較虛弱，萬不可把奶全部擠掉，且前三天要把奶擠出后扔掉，第四天之后就可以正常擠奶了。擠奶要在泌乳期內(nèi)干乳期前進(jìn)行，讓奶牛有充足的時(shí)間補(bǔ)充營養(yǎng)和恢復(fù)體力。

3、干乳期要喂足飼料

奶牛經(jīng)過泌乳期后進(jìn)入干乳期，這時(shí)要保證飼料的營養(yǎng)供給，由于經(jīng)過前期擠奶，奶牛體內(nèi)的營養(yǎng)流失很多，同時(shí)奶牛懷孕對(duì)營養(yǎng)的需求會(huì)更多，這就需要養(yǎng)殖戶要依據(jù)奶牛該時(shí)期所需營養(yǎng)元素及體重進(jìn)行喂養(yǎng)，日采食量通常是體重的2.0%～2.5%，粗精料的比例以3：1較為適宜。

4、確保奶牛有足夠的活動(dòng)場地

奶牛養(yǎng)殖過程中，萬不可實(shí)行栓養(yǎng)，造成奶牛由于缺乏運(yùn)動(dòng)而體質(zhì)下降，并增加感染疾病的風(fēng)險(xiǎn)。要為奶牛提供足夠大的活動(dòng)場地，進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖杂苫顒?dòng)。

5、技術(shù)要領(lǐng)

正確按摩乳房，傳統(tǒng)奶牛飼喂對(duì)按摩不重視，即使按摩，方法姿勢有誤，時(shí)間掌握不好，也會(huì)嚴(yán)重影響奶牛的產(chǎn)奶量。正確的按摩方法：擠奶前用雙手按摩乳房表面，然后輕按乳房各部，使乳房膨脹、皮膚表面血管努張，呈淡紅色，皮溫升高，觸之很硬，這是乳房放乳的象征，要立即擠乳。擠奶前的按摩為2分鐘。從乳房中擠出的奶來自兩個(gè)方面：一是貯留在乳房中的，另外是一面擠奶一面分泌的，若擠奶不當(dāng)，奶就很難全部擠出。只有掌握正確的擠奶方式，符合泌乳的生理規(guī)律，才能取得最佳泌乳效果。其要點(diǎn)一是用力恰當(dāng)，二是與乳頭的排乳速度合拍。要求每分種擠奶次數(shù)80～120次，擠出1.6～2.2kg牛奶。

6、科學(xué)飲水水是牛的必需物質(zhì)，乳牛缺水引起的疾病要比缺乏任何營養(yǎng)出現(xiàn)的病情快而且嚴(yán)重。牛乳的87%由水組成。實(shí)驗(yàn)表明，能給牛創(chuàng)造自動(dòng)飲水條件比每天固定2～3次飲水多飲水20%。另外，當(dāng)氣溫在12℃以下時(shí)要給牛飲溫水。

7、產(chǎn)后保健分娩后給母牛喂30℃～40℃麩皮鹽水。其中麩皮約1kg，鹽約100g，水約10kg；母牛在產(chǎn)后一周內(nèi)，按照母牛體質(zhì)恢復(fù)狀況給料。

8、合理調(diào)整營養(yǎng)配比 奶牛要多產(chǎn)奶，最終靠的是營養(yǎng)全面和合理配比。傳統(tǒng)奶牛飼喂多存在日糧不全、營養(yǎng)不夠；部分營養(yǎng)偏多，嚴(yán)重浪費(fèi)；部分營養(yǎng)供給不足，奶牛生產(chǎn)性能下降。因此不同的產(chǎn)奶時(shí)期按照不同的營養(yǎng)要求合理配比飼料。

9、采取分群飼養(yǎng)

高產(chǎn)奶牛各個(gè)時(shí)期的泌乳量差異很大，對(duì)日糧營養(yǎng)的需求變化也很大。如果采用混群飼養(yǎng)，很難根據(jù)泌乳量調(diào)整飼料喂量和日糧營養(yǎng)濃度，應(yīng)盡可能將泌乳牛、干乳牛和圍產(chǎn)期的牛分開，將頭胎牛與經(jīng)產(chǎn)牛分開，再根據(jù)泌乳量的高低和泌乳階段分群飼養(yǎng)。

10、做好防暑降溫和防寒保暖工作

高產(chǎn)奶牛對(duì)氣候變化的敏感度比一般奶牛大得多，因此，夏季要做好防暑降溫工作，可以采用在牛舍安裝噴霧裝置，結(jié)合縱向正壓通風(fēng)，降低溫度，減輕奶牛的熱應(yīng)激，同時(shí)提供足量的清潔飲水。冬季要做好防寒保暖工作，特別要避免寒風(fēng)直接吹襲奶牛乳房。

11、奶牛的相關(guān)疾病預(yù)防和控制

對(duì)于奶牛的一些流行病，在養(yǎng)殖過程中要堅(jiān)持“防重于治”的原則，平時(shí)要經(jīng)常奶牛進(jìn)行藥物預(yù)防和疫苗接種，提高其免疫力。對(duì)于圈舍、用具、草料、飲水、空氣和奶牛本身都必須做到經(jīng)常消毒?？梢詫?duì)牛舍經(jīng)常進(jìn)行打掃，噴霧消毒，對(duì)于用具可以將其放在陽關(guān)下暴曬，對(duì)工作服、醫(yī)療器具勤煮沸消毒。對(duì)奶牛在配食前，一定要對(duì)奶牛的飼料進(jìn)行細(xì)致檢查，防止其出現(xiàn)霉變，同時(shí)應(yīng)去除飼草中的雜物。還應(yīng)該注意到奶牛本省的干凈衛(wèi)生，防止有寄生蟲傳染疾病，應(yīng)對(duì)奶牛經(jīng)常用水刷拭身體，這樣既能夠去污又能夠保持奶牛本身的身體清潔，還能夠促進(jìn)奶牛身體的血液循環(huán)，也不易造成奶源的污染。除此之外，可以再奶牛休息靜臥的地方，鋪設(shè)干草，使奶牛夜晚睡得更舒服。如果奶牛是長期拴養(yǎng)的話，應(yīng)該經(jīng)常帶奶牛到牛舍外進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，曬太陽。堅(jiān)持必要的運(yùn)動(dòng)，可以加強(qiáng)奶牛的新陳代謝，可以預(yù)防奶牛相關(guān)的腸胃疾病。運(yùn)動(dòng)應(yīng)每天兩次，每次二十分鐘。在奶牛運(yùn)動(dòng)的地方，要把保持地方平整，防止牛蹄受傷。對(duì)于奶牛的喂食應(yīng)適量不能每次喂得太多，這樣的話容易造成奶牛瘤胃積食，會(huì)引起食欲、反芻減少或停止，觸診瘤胃呈面團(tuán)樣或稍有硬突感，瘤胃蠕動(dòng)音減弱以至消失。給奶牛的正常出奶和成長帶來一定的弊端，因襲，一定要加強(qiáng)管理，定時(shí)定量飼喂，少給勤添草料，秸稈類必須鍘短，軟化后再喂，不要突然改變飼料。