設(shè)施柑橘栽培及管理技術(shù)

【摘要】本文主要從設(shè)施柑橘栽培園地選擇、設(shè)施類(lèi)型、定植準(zhǔn)備、土壤處理、整形修剪技術(shù)、花果管理技術(shù)以及常見(jiàn)病蟲(chóng)害防控措施等方面做了簡(jiǎn)要闡述，為設(shè)施柑橘綠色高效優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)提供了相關(guān)參考依據(jù)。

橘品種繁多，栽培區(qū)域廣泛，在中國(guó)大部分南方地區(qū)均有種植。自2000年起，中國(guó)柑橘產(chǎn)業(yè)進(jìn)入穩(wěn)步發(fā)展階段，柑橘的品種結(jié)構(gòu)、產(chǎn)量、品質(zhì)等都取得了飛速發(fā)展[1]，但發(fā)展過(guò)程中仍然存在很多問(wèn)題，例如部分橘園管理粗放、技術(shù)相對(duì)落后，對(duì)柑橘病蟲(chóng)害的傳播和蔓延沒(méi)有進(jìn)行及時(shí)有效的防控，其中柑橘木虱會(huì)通過(guò)吸食柑橘嫩梢來(lái)傳播黃龍病原，導(dǎo)致柑橘樹(shù)的枝梢黃化、葉片斑駁，果實(shí)出現(xiàn)果蒂深紅色、底部青色的“紅鼻子果”，為柑橘生產(chǎn)帶來(lái)嚴(yán)重危害。另外，中國(guó)部分柑橘產(chǎn)區(qū)的品種單一，成熟期集中，果實(shí)采收后缺乏先進(jìn)的貯藏保鮮加工技術(shù)，從而導(dǎo)致柑橘產(chǎn)量雖高，但效益低下的困境。為解決上述問(wèn)題，實(shí)施合理高效的栽培及管理技術(shù)勢(shì)在必行。

近年來(lái)，經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)地區(qū)會(huì)通過(guò)加溫設(shè)施來(lái)打破柑橘休眠，人工控制環(huán)境條件使柑橘的物候期提前，在冬末春初萌芽開(kāi)花，秋初即可完熟采收，比常規(guī)采收期提前1～2個(gè)月，錯(cuò)開(kāi)上市高峰期，獲得更好的效益。另外，設(shè)施柑橘生產(chǎn)會(huì)在室內(nèi)采用一系列的管理措施，有效控制柑橘的病蟲(chóng)害，改善果實(shí)外觀品質(zhì)。本文以浙江臺(tái)州地區(qū)為例，介紹了設(shè)施柑橘（以‘溫州蜜柑為主）的主要栽培管理技術(shù)。

園地選擇及設(shè)施類(lèi)型

園地選擇

適宜的環(huán)境是柑橘優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，設(shè)施栽培雖在一定程度上減輕了環(huán)境中的不良因素，但在建造設(shè)施時(shí)仍需選擇肥、水、光、熱條件良好的地區(qū)。和甜橙、雜柑相比，‘溫州蜜柑對(duì)光照的要求較高，需在背風(fēng)向陽(yáng)的地方建造設(shè)施。浙江地區(qū)多山地、丘陵，建造設(shè)施時(shí)應(yīng)以東南坡和西南坡為主，盡量避免北坡。選擇光照充足的地塊有助于提升地溫，利于柑橘的根系生長(zhǎng)，促使柑橘提早進(jìn)入生長(zhǎng)期。另外，由于柑橘生長(zhǎng)主要依靠土壤中的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以土壤狀況和性質(zhì)會(huì)直接制約柑橘的產(chǎn)量以及品質(zhì)，因此建造設(shè)施時(shí)需選擇土層深厚、土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高、保水保肥性好的地塊，既可以避免土壤改良等繁瑣工作，又能確保柑橘的品質(zhì)。

設(shè)施類(lèi)型

為生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的柑橘，大多園區(qū)種植柑橘的設(shè)施會(huì)選用智能連棟溫室，冬季加溫系統(tǒng)以鍋爐、熱水管道為主；夏季降溫系統(tǒng)采用風(fēng)機(jī)-濕簾、遮陽(yáng)網(wǎng)、噴霧等多種方式相結(jié)合；溫室空氣和土壤濕度調(diào)節(jié)則采用自動(dòng)噴灌、滴灌和通風(fēng)排濕系統(tǒng)。溫室四周的材質(zhì)為玻璃，頂部為減輕溫室負(fù)重大多采用質(zhì)量較輕的聚碳酸酯（PC）板材。有的園區(qū)還會(huì)選用鋼管骨架的塑料薄膜大棚，配備簡(jiǎn)單的滴灌、噴霧系統(tǒng)，頂部搭設(shè)遮陽(yáng)網(wǎng)防止日灼。另外，浙江臺(tái)州地區(qū)夏季多有臺(tái)風(fēng)侵襲，在建造溫室或塑料大棚時(shí)要考慮設(shè)施抵御臺(tái)風(fēng)的能力。

設(shè)施栽培及管理技術(shù)

品種選擇

受設(shè)施結(jié)構(gòu)和成本制約，柑橘設(shè)施栽培適宜選用樹(shù)冠矮小、結(jié)果早的品種[2]。一般來(lái)說(shuō)，‘溫州蜜柑以枳或宜昌橙為砧木可以矮化樹(shù)冠，以枳或枳柚為砧木的柑橘3年便可開(kāi)花結(jié)果，因此以枳為砧木的‘溫州蜜柑是設(shè)施栽培品種的理想選擇。

苗木定植

定植前的準(zhǔn)備

為使果園整齊美觀，園內(nèi)的智能連棟溫室可以采用勾股定理放線，等距離確定定植點(diǎn)。確定好定植點(diǎn)后，需提前1個(gè)月左右對(duì)定植穴的土壤進(jìn)行改良和熟化，定植穴的深度為80 cm，按土壤深度可分為3層，地表以下25 cm為表土，25～70 cm為心土，70～80 cm為底土。先將表土挖出堆放在定植穴一邊，然后將心土取出堆放在另一邊，底土挖松留在穴內(nèi)，上面覆蓋一層秸稈、稻草等，表土與有機(jī)肥、鈣鎂磷肥混合后回填到定植穴，最后將心土回填到穴內(nèi)，做成龜背狀并高出地面20 cm左右。

苗木定植

在1～3月即可進(jìn)行柑橘定植，設(shè)施栽培可以適當(dāng)提前，采用計(jì)劃密植的方式提高早期產(chǎn)量。定植時(shí)需選擇根系健壯、無(wú)病害、無(wú)畸形的柑橘苗木，最好選用容器苗，因其帶有土團(tuán)，緩苗期短，成活率高，還可以避免土傳病害的傳播。定植前，先將苗木從營(yíng)養(yǎng)缽中取出，去掉根際的營(yíng)養(yǎng)土，并將靠近營(yíng)養(yǎng)缽壁的根系伸展開(kāi)。定植時(shí)，先將定植穴挖深20 cm左右，將苗木放入穴內(nèi)扶正，根系均勻向四周伸展，填入細(xì)土并踩實(shí)，確保根系與土壤完全接觸，不能出現(xiàn)虛根，最后回填心土，此時(shí)需注意回填土要與容器苗所帶的容器土緊密結(jié)合，再次踩實(shí)。填完土后，幼樹(shù)根頸或嫁接口要露出地面，并修筑樹(shù)盤(pán)，澆足定根水，最后覆土保濕，設(shè)立支柱扶正樹(shù)苗。柑橘苗木定植后要及時(shí)灌水，避免強(qiáng)日照和高溫，可以使用遮陽(yáng)網(wǎng)對(duì)幼樹(shù)遮陽(yáng)降溫。苗木成活后施稀薄肥液，如腐熟的有機(jī)肥或者0.3%尿素以及復(fù)合肥等肥料，3～6個(gè)月后可在樹(shù)盤(pán)周?chē)袷└斓挠袡C(jī)肥。

整形修剪

柑橘幼樹(shù)期需促進(jìn)樹(shù)冠的擴(kuò)大和樹(shù)體骨架的形成，修剪時(shí)要輕剪，定干時(shí)要低，樹(shù)形以自然開(kāi)心形為主。成年后柑橘的樹(shù)冠不再擴(kuò)大，修剪整形是為了保持良好樹(shù)形，使柑橘持續(xù)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。可以采用摘心、回縮等方法控制樹(shù)體旺長(zhǎng)，并配合噴施矮壯素，控制樹(shù)冠大小，維持營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡。由于設(shè)施內(nèi)部的光照較弱，容易造成枝梢徒長(zhǎng)，形成樹(shù)體郁閉，影響通風(fēng)透光，所以在日常管理過(guò)程中要適當(dāng)疏枝，摘去部分老葉、病葉，增強(qiáng)葉片的光合效率，減少病原菌的滋生。

花果管理

適宜的花果比例和良好的花果質(zhì)量是柑橘優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵，設(shè)施栽培縮短了柑橘?gòu)男菝叩介_(kāi)花的時(shí)間，花粉生活力低于露地栽培，因此適當(dāng)?shù)谋；ū９葹橹匾??？梢圆捎靡韵麓胧孩倩ㄑ糠只谶m當(dāng)進(jìn)行低溫控水處理，保證花芽分化質(zhì)量；②減少氮肥用量，適當(dāng)控水防止春梢、夏梢旺長(zhǎng)，疏除過(guò)多徒長(zhǎng)枝，在春梢展葉后摘心或者疏枝，通過(guò)控梢保果，幼果期及果實(shí)膨大期要保證充足的水分；③高溫季節(jié)及時(shí)通風(fēng)降溫，抑制樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)；④在盛花期過(guò)后進(jìn)行環(huán)割和環(huán)剝，人為控制營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流向生殖生長(zhǎng)；⑤及時(shí)摘葉和搖花，使幼果盡早接觸陽(yáng)光進(jìn)行光合作用，提高坐果率，控制病蟲(chóng)的發(fā)生，防止出現(xiàn)大量落花落果。

在花量過(guò)大、坐果過(guò)多時(shí)，要合理疏花疏果，控制果實(shí)數(shù)量，減少樹(shù)體負(fù)擔(dān)，防止“大小年”現(xiàn)象出現(xiàn)。疏花疏果宜盡早進(jìn)行，盡量保留樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)，一般在第1次生理落果后摘除畸形果、病蟲(chóng)果和蔭蔽果，在果實(shí)生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)坐果過(guò)多的枝條要隨時(shí)疏去小果、機(jī)械傷果以及日灼果。設(shè)施栽培品種，例如早熟‘溫州蜜柑的適宜葉果比是（30～35）：1，晚熟‘溫州蜜柑的葉果比在（20～25）：1，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯的樹(shù)體可適當(dāng)降低葉果比，反之則適當(dāng)增加。

另外，設(shè)施內(nèi)部的透光性較差，為提高果實(shí)外觀和內(nèi)在品質(zhì)，可在果園行間鋪設(shè)地膜，改善樹(shù)冠內(nèi)膛和下部的光照條件，解決下部果實(shí)著色不良的問(wèn)題。而且覆膜還可以起到防止水分蒸發(fā)、控制土壤含水量、降低空氣濕度，促進(jìn)果實(shí)增糖、改善果實(shí)化渣性的作用。

病蟲(chóng)害防治

設(shè)施內(nèi)的環(huán)境多為高溫高濕，空氣流動(dòng)少，環(huán)境調(diào)控不當(dāng)會(huì)造成病蟲(chóng)害蔓延，真菌類(lèi)病害有柑橘褐斑病、腳腐病，蟲(chóng)害有蚧殼蟲(chóng)、螨類(lèi)、柑橘實(shí)蠅等[3]。為避免常見(jiàn)病蟲(chóng)害的發(fā)生，種植者需要加強(qiáng)管理，定期清理設(shè)施內(nèi)部環(huán)境，修剪枝條、落葉并將其及時(shí)帶出室內(nèi)，統(tǒng)一處理，減少蟲(chóng)卵寄生的機(jī)會(huì)。此外，應(yīng)在病害大規(guī)模發(fā)生前采取及時(shí)有效的預(yù)防措施，對(duì)葉片、花果、枝條噴施波美3～5度石硫合劑、波爾多液、代鋅錳森、甲基硫菌靈等殺菌劑，殺菌劑最好交替使用，避免病菌產(chǎn)生抗藥性。發(fā)病初期可噴施咪鮮胺等內(nèi)吸性殺菌劑來(lái)殺死病原菌。

為保證柑橘的安全生產(chǎn)，對(duì)柑橘害蟲(chóng)應(yīng)以生物防治和物理防治為主、化學(xué)防治為輔的防治方法。例如在樹(shù)體上懸掛黃板粘捕蚜蟲(chóng)、蚧殼蟲(chóng)；利用害蟲(chóng)天敵，實(shí)行“以蟲(chóng)治蟲(chóng)、以螨治螨”，例如增加寄生蜂、瓢蟲(chóng)、草蛉的數(shù)量，還可以放置人工捕食螨捕食紅蜘蛛等，但釋放害蟲(chóng)自然天敵期間設(shè)施內(nèi)應(yīng)謹(jǐn)慎用藥。

結(jié)束語(yǔ)

設(shè)施柑橘栽培是一項(xiàng)綜合性強(qiáng)的技術(shù)，柑橘萌芽、采收等各個(gè)管理環(huán)節(jié)對(duì)柑橘的產(chǎn)量、品質(zhì)都有重要影響，并且相互之間不是獨(dú)立存在的，比如合理施肥既能增加樹(shù)體內(nèi)貯藏的養(yǎng)分，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高抵抗病蟲(chóng)害的能力，又能為果樹(shù)的開(kāi)花坐果提供養(yǎng)分，提高花果質(zhì)量，因此在開(kāi)花坐果、病蟲(chóng)害防治時(shí)通常配合進(jìn)行施肥處理。因此，在進(jìn)行設(shè)施柑橘管理時(shí)，要注意將多項(xiàng)技術(shù)相互結(jié)合，同時(shí)運(yùn)用，才能創(chuàng)造更大的效益。

參考文獻(xiàn)

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農(nóng)業(yè)工程技術(shù)（溫室園藝），2014，34（2）：52-54.

作者簡(jiǎn)介：張成磊（1987-），男，山東濰坊人，研究方向：園藝植物生產(chǎn)。