會(huì)東縣核桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

張才彬 胡定林

摘 要 目前，會(huì)東縣林農(nóng)收入的主要來(lái)源就是核桃種植，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。對(duì)會(huì)東縣核桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和存在問(wèn)題進(jìn)行了分析，提出了促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展的對(duì)策和建議。

關(guān)鍵詞 核桃產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；存在問(wèn)題；發(fā)展對(duì)策；會(huì)東縣

中圖分類(lèi)號(hào)：F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.18.086

會(huì)東縣位于四川省涼山彝族自治州東南部，整體面積達(dá)到了3 227 km2，其中21.07萬(wàn)hm2地域?qū)儆诹謽I(yè)用地，在國(guó)土面積中所占比例為64.8%，所以從森林資源角度來(lái)看，該縣屬于重點(diǎn)縣。從氣候方面來(lái)看，會(huì)東縣氣候類(lèi)型是亞熱帶高原季風(fēng)，其干旱出現(xiàn)在春冬兩季，雨季為夏秋兩季，存在明顯的干濕區(qū)分，但無(wú)酷暑和嚴(yán)寒，存在較大的晝夜溫差。全年的氣溫平均為16.1 ℃，因?yàn)槊磕旯庹諘r(shí)間超過(guò)2 323 h，所以屬于較充足光照地區(qū)，高于10 ℃積溫5 120 ℃，全年262 d為無(wú)霜期，全年平均的降水量為950～1 053 mm，相對(duì)濕度平均為65%，所以對(duì)于核桃而言，這樣的氣候再好不過(guò)了。

1 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

在涼山州，核桃的最重要產(chǎn)區(qū)就是會(huì)東縣，同時(shí)會(huì)東縣核桃栽培的歷史也是最為悠久的。其核桃育苗、嫁接、引種和種植工作從20世紀(jì)80年代就開(kāi)始了。且在我國(guó)對(duì)其區(qū)域推行“現(xiàn)代林業(yè)產(chǎn)業(yè)”“退耕還林” “天然資源保護(hù)”等工作之后，在此機(jī)遇上，會(huì)東縣大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)[1]。近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，整個(gè)會(huì)東縣的核桃產(chǎn)業(yè)都實(shí)現(xiàn)了飛速的發(fā)展，在2010年時(shí)，全縣核桃面積為0.67萬(wàn)hm2，但是2015年時(shí)已經(jīng)上升到2萬(wàn)hm2，并且年產(chǎn)核桃超過(guò)265萬(wàn)kg，實(shí)現(xiàn)全年銷(xiāo)售總金額超5 300萬(wàn)元，所以在2013年，涼山州將會(huì)東縣確定為“現(xiàn)代林業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣培育縣”。

2 存在的主要問(wèn)題

2.1 核桃品種雜，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力差

根據(jù)研究調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)因?yàn)榉N子繁殖是會(huì)東核桃普遍的種植方式，會(huì)東核桃由于長(zhǎng)期沿用種子繁殖，品質(zhì)良莠不齊。優(yōu)良單株的堅(jiān)果殼薄，仁色淺，風(fēng)味香，取仁容易；而有的單株品質(zhì)較差，核桃殼厚，取仁較難，仁色較深。大部分的核桃樹(shù)結(jié)果都較晚，對(duì)于一般優(yōu)質(zhì)樹(shù)而言，結(jié)果時(shí)間為種植后5～8 a，但是很多樹(shù)超過(guò)10 a依然不結(jié)果。不同株間結(jié)果量存在較大差異，部分結(jié)果僅為3～5 kg，部分則可達(dá)到50～80 kg。原有的部分本地老品種核桃，長(zhǎng)勢(shì)較差、產(chǎn)量低、品質(zhì)差、效益低。由于品種良莠不齊，導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格低。據(jù)調(diào)查，會(huì)東的優(yōu)質(zhì)良種核桃15～20元/kg，一般的泡核桃5～10元/kg，而鐵核桃僅1～2元/kg，不同品質(zhì)的核桃，市場(chǎng)價(jià)格差異相當(dāng)懸殊。

2.2 重栽種輕管理，經(jīng)營(yíng)管理粗放

最近幾年，只有部分新發(fā)展的核桃實(shí)施了以耕代撫，絕大部分核桃種植都是管理太過(guò)粗放，不進(jìn)行中耕、修剪、施肥、澆水和防病蟲(chóng)害等，有的核桃樹(shù)病蟲(chóng)危害嚴(yán)重，整株樹(shù)葉都被蟲(chóng)子食光。有的核桃園中套種玉米等高稈作物現(xiàn)象嚴(yán)重，造成苗木長(zhǎng)勢(shì)緩慢，園內(nèi)雜草叢生，導(dǎo)致核桃產(chǎn)量低、效益差。特別是良種繁育、高接換優(yōu)、病蟲(chóng)防治、示范基地培育、服務(wù)體系建設(shè)和產(chǎn)品深加工等方面還十分薄弱，

2.3 品牌意識(shí)較弱，產(chǎn)品附加值低

當(dāng)前，會(huì)東縣核桃深加工企業(yè)太少，大部分都是小作坊，存在規(guī)模小、實(shí)力弱和輻射面積小的情況，會(huì)東縣核桃銷(xiāo)售主要還是核桃仁和核桃干果，核桃產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展嚴(yán)重滯后。產(chǎn)品仍以帶殼核桃為主要產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售，形不成品牌系列，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，效益較低，嚴(yán)重制約了核桃附加值的提升和農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的提高。

2.4 融資渠道不暢、資金投入不足

會(huì)東縣的核桃產(chǎn)業(yè)區(qū)域主要為貧困山區(qū)，因?yàn)檗r(nóng)民自身收入較少，所以自然不肯在種植方面加大投入，但是因?yàn)楹颂曳N植投資渠道單一，所以無(wú)論是產(chǎn)業(yè)的規(guī)模還是發(fā)展前景都受到了明顯制約，而且沒(méi)有注重對(duì)開(kāi)發(fā)進(jìn)行投入，沒(méi)有形成穩(wěn)定完整的產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)體系。

新品推廣方面受到資金的限制，所以推廣力度不大，沒(méi)有足夠的種植技術(shù)培訓(xùn)，農(nóng)民并不能實(shí)現(xiàn)核桃的科學(xué)種植，所以核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受到明顯的阻礙。

3 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議

根據(jù)會(huì)東縣核桃發(fā)產(chǎn)現(xiàn)狀和存在的主要問(wèn)題，建議采取如下對(duì)策措施。

3.1 科學(xué)選育種苗，推廣本地優(yōu)質(zhì)品種

核桃品種的好壞直接關(guān)系到了核桃產(chǎn)業(yè)未來(lái)的發(fā)展、效益的多少、農(nóng)民收入的高低等，因此必須堅(jiān)持“因地制宜、適地適樹(shù)”的原則。一是建立優(yōu)質(zhì)核桃種苗基地，育苗方面需要秉承就近育苗原則，要對(duì)種源進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，從而為核桃產(chǎn)業(yè)未來(lái)的效益提供保障。引進(jìn)壯苗需要能夠適應(yīng)會(huì)東縣的土壤、氣候和海拔等特點(diǎn)，而且需要進(jìn)行試鐘，確保成功后全面推廣發(fā)展。二是要加快在核桃適生區(qū)實(shí)行基地化生產(chǎn)，推行標(biāo)準(zhǔn)化和集約化經(jīng)營(yíng)。進(jìn)一步加大執(zhí)法檢查力度，規(guī)范苗木市場(chǎng)管理，制止劣質(zhì)核桃苗木流入市場(chǎng)。三是對(duì)在本地篩選出來(lái)果實(shí)形狀好、果肉香脆、殼薄、出仁率高，符合良種標(biāo)準(zhǔn)的均可大量繁殖，擴(kuò)大良種資源。四是建立核桃良種試驗(yàn)示范園，積極開(kāi)展優(yōu)良品種嫁接比較試驗(yàn)，培育最優(yōu)質(zhì)、最適宜的主栽品種，加快良種化進(jìn)程。建立33.33～66.67 hm2苗圃基地，建立66.67～100 hm2優(yōu)質(zhì)核桃采穗圃基地，保障核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良種、良苗和優(yōu)質(zhì)嫁接穗條。

3.2 完善科技體系，強(qiáng)化指導(dǎo)服務(wù)

需要加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站和會(huì)東縣林業(yè)科技推廣站的應(yīng)用，通過(guò)安排專(zhuān)家為農(nóng)民講課、電視講座和宣傳欄選產(chǎn)等方式培養(yǎng)農(nóng)民種植技術(shù)，使他們掌握核桃栽培、修剪、病蟲(chóng)害防治、深耕施肥、采收、加工和貯藏等方法，提高核桃的產(chǎn)量、品質(zhì)和效益[2]。引導(dǎo)形成合作社、專(zhuān)業(yè)大戶(hù)以及龍頭企業(yè)等，加速帶動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.3 發(fā)揮特色優(yōu)勢(shì)，實(shí)施品牌戰(zhàn)略

精心策劃，精心包裝，積極打造“會(huì)東紫玥核桃”等品牌，通過(guò)展銷(xiāo)會(huì)、互聯(lián)網(wǎng)等多種媒體渠道加強(qiáng)對(duì)于會(huì)東縣核桃的宣傳，并構(gòu)建自己的品牌，充分利用微博、微信、淘寶網(wǎng)等新型電商模式，建立核桃營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，搭建交易平臺(tái)，擴(kuò)展核桃銷(xiāo)售市場(chǎng)。積極引進(jìn)核桃新產(chǎn)品加工企業(yè)，加強(qiáng)對(duì)于核桃仁的加工，從而讓附加值得到提高，且形成完整的核桃加工產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品價(jià)格和銷(xiāo)量。

3.4 積極爭(zhēng)取項(xiàng)目，加大產(chǎn)業(yè)投入

抓住國(guó)家新一輪退耕還林工程實(shí)施和涼山州實(shí)施“1+X”生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策機(jī)遇，積極做好核桃產(chǎn)業(yè)的立項(xiàng)申報(bào)，爭(zhēng)國(guó)家、省、州立項(xiàng)投資支持；各個(gè)層級(jí)的財(cái)政部門(mén)需要注重扶持，加強(qiáng)對(duì)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持，加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)代林業(yè)產(chǎn)業(yè)的建設(shè)開(kāi)發(fā)、退耕還林工程、水土保持等專(zhuān)項(xiàng)資金，集中扶持核桃產(chǎn)業(yè)及核桃產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)。會(huì)東縣政府每年可以安排部分定向資金促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，通過(guò)解決農(nóng)戶(hù)的種苗問(wèn)題、改造低產(chǎn)林、加強(qiáng)良種的繁殖和嫁接等，從資金方面為核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供保障，促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]鄭輝，胡定林.涼山州會(huì)東縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策[J].四川林勘設(shè)計(jì)，2016（1）.

[2]馬廷光，符長(zhǎng)榮.昭通市林業(yè)生態(tài)建設(shè)與產(chǎn)業(yè)研究[M].昆明：云南美術(shù)出版社，2005.

（責(zé)任編輯：趙中正）