家兔礦物質(zhì)、維生素營養(yǎng)和添加劑需要分析

楊有成（ 遼寧省朝陽市雙塔區(qū)城區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所，遼寧朝陽122000）

1 家兔對礦物質(zhì)營養(yǎng)的需要

飼糧中礦物質(zhì)需要量可分成兩類，即常量元素（Ca、P、Mg、Na、K、Cl）和微量元素（Mn、Zn、Fe、Cu、Mo、Se、I、Co、Cr、F）。常量元素的需要量大于微量元素。其缺乏癥的研究一般都是在實驗室條件下進行的。

針對商業(yè)化養(yǎng)兔，對其飼糧礦物質(zhì)水平的研究很少。主要原因是在多數(shù)情況下，兔的礦物質(zhì)需要量很容易滿足。但這只表明兔不易發(fā)生與礦物質(zhì)相關(guān)的營養(yǎng)問題，而不應(yīng)該被理解為可忽略礦物質(zhì)的需要。

在世界上大部分地區(qū)，紫花苜蓿是兔飼糧的主要成分。紫花苜蓿是非常好的鈣、鎂和微量元素的來源。谷物和部分谷物磨成的副產(chǎn)品如麥麩、小麥粗粉和稻糠都是非常好的磷源。由于兔有食糞性，通過食糞所食入的食糜經(jīng)再循環(huán)，有利于礦物質(zhì)的吸收和儲存。因此，多數(shù)情況下，常規(guī)飼料成分就可以滿足兔的礦物質(zhì)需要。另外，礦物質(zhì)與鹽一樣，通常是通過預(yù)混料添加到兔飼糧的中。

泌乳母兔對飼糧中礦物質(zhì)的需要量高于肥育兔。礦物質(zhì)通過乳的排出量相當(dāng)大。然而，采食過量的鈣（＞40 g·kg-1）或磷（＞19g·kg-1）會導(dǎo)致繁殖能力顯著變化，發(fā)生多產(chǎn)性或增加死胎率。飼糧中磷的攝入總量維持在0.45%～0.76%之間不會影響母兔的任何繁殖性能。后代的性能與母畜的飼糧無關(guān)。在肥育兔中已經(jīng)證實低磷飼糧所引起的缺乏癥。適宜鈣磷比對于兔似乎并不重要，鈣磷通常為2：1，但兔可忍受更高的鈣磷比。

為減少環(huán)境污染，應(yīng)避免飼糧中礦物質(zhì)的過量。此時，最低的飼糧礦物質(zhì)推薦量顯得十分重要。需要指出的是有些推薦量可能太高，但由于未加工原料的消化率和利用率差別很大，或存在不同的礦物質(zhì)比率，因此安全系數(shù)應(yīng)寬一些。

兔飼糧中的最低礦物質(zhì)需要量為生長兔：鈣0.8%、磷0.5%、鉀0.8%、鈉0.25%、氯化物0.3%、錳8.5 ppm、鎂0.3 ppm、鈷0.1 ppm、銅10 ppm、鋅25 ppm、碘0.2 ppm；泌乳兔：鈣1.2%、磷0.55%、鉀1%、鈉0.25%、氯化物0.3%、錳8.5 ppm、鎂0.3 ppm、鈷0.1 ppm、銅10 ppm、鋅50 ppm、碘0.2 ppm。

2 家兔對維生素營養(yǎng)的需要

維生素可分成兩類：脂溶性維生素和水溶性維生素。水溶性維生素包括B族維生素和維生素C，都可由兔后腸的微生物合成。兔通過食入盲腸排泄物可以利用這些合成的維生素。實際生產(chǎn)中，飼糧中不需要添加B族維生素。然而，在應(yīng)激狀態(tài)下和高生產(chǎn)性能時，可能會發(fā)生B族維生素的缺乏。

紫花苜蓿和其他粗飼料、谷物及谷物副產(chǎn)品都是非常好的B族維生素來源。強化生產(chǎn)和處于生產(chǎn)高峰期時，微生物合成的B族維生素數(shù)量可能不夠。因此，維生素-礦物質(zhì)預(yù)混料中一般也要混入少量的B族維生素。

有多種因素影響飼糧中維生素的添加量，如飼糧配制不當(dāng)、維生素補充料質(zhì)量差、飼料儲存不當(dāng)或長期儲存，以及溫度和濕度等環(huán)境條件。高溫高濕條件下的維生素質(zhì)量下降。由于維生素質(zhì)量的迅速下降，飼糧中的推薦量要超過需要量。同時，建議飼料最長在1～4個月內(nèi)必須用完。

飼糧中維生素A的含量為3 000 U·kg-1就可滿足肥育兔和母兔的需要。然而，維生素A很容易發(fā)生氧化，因此建議實際添加量為6 000～10 000 U·kg-1。對維生素A的需要也盡可能由胡蘿卜素滿足。1 U維生素A相當(dāng)于0.3 μg視黃醇和0.6 μg β-胡蘿卜素。應(yīng)激條件下建議使用維生素C（抗壞血酸）補充料。

維生素D的需要量約為12 μg·kg-1活體重。飼糧推薦量大約為需要量的3倍。為滿足需要，飼糧中維生素E的最低添加量為25 mg·kg-1。在飼糧中建議添加維生素E 40～50 mg·kg-1。由于維生素E價格昂貴，因此兔飼糧中的維生素E含量可能低，而維生素E的缺乏會引起兔的肌肉營養(yǎng)不良或母兔繁殖力的下降。

與維生素E相反，一些報道已經(jīng)明確提出高水平維生素A和維生素D具有毒性。育種人員和飼料加工者建議，兔飼糧不必經(jīng)常補充維生素，但大多數(shù)人普遍將維生素理解為一種有效的藥物，因此這種建議受到了質(zhì)疑。然而也有例子表明，在飲水中添加維生素已經(jīng)發(fā)生了多起事故。據(jù)報道，當(dāng)飼糧中添加5～10倍的推薦水平時，會出現(xiàn)維生素A和維生素D的嚴重中毒反應(yīng)。

3 家兔對添加劑的需要

有些時候，尤其是控制疾病時，在兔飼糧中使用添加劑的效果很明顯。最常見的添加劑是抗生素、生長促進劑、球蟲抑制劑、抗氧化劑和益生素。在任何飼糧中使用添加劑都應(yīng)該符合FDA的要求。

青年兔很容易感染球蟲。常規(guī)做法是在其飼糧中添加抗球蟲藥。但應(yīng)該注意，兔對離子載體類抗球蟲藥具有敏感性，這種藥物的使用會降低兔的采食量，甚至引起死亡。兔非常易感腸炎。由于缺乏有權(quán)威認證的或有效的抗生素，因此市場上出現(xiàn)了消費者更容易接受的、對抗亞臨床腸炎的新一代產(chǎn)品——益生素。益生素是含有有益的或能再生活的微生物補充料，具有保持微生物平衡功效。但是其作用效果并不總是有效，且對高致病性疾病治療無效。