一例育肥豬馬鈴薯中毒的診斷與治療

湯紹明福建省周寧縣畜牧站福建周寧355400

一例育肥豬馬鈴薯中毒的診斷與治療

湯紹明福建省周寧縣畜牧站福建周寧355400

2016年12月周寧縣一養(yǎng)殖戶將發(fā)芽的馬鈴薯用于飼喂育肥豬后，引起7頭育肥豬發(fā)生馬鈴薯中毒（龍葵素中毒），筆者根據(jù)發(fā)病情況和臨床癥狀及時作出診斷，并采取相應措施防治后全部康復。

育肥豬馬鈴薯中毒（龍葵素中毒）診斷治療

馬鈴薯中毒主要是由于變質馬鈴薯中含有一種有毒的馬鈴薯毒素（龍葵素）所引起。馬鈴薯貯藏不當，腐爛、發(fā)芽或表皮變綠、變青，大量產生一種叫龍葵素的毒素，其具有腐蝕性和溶血性，豬采食過多可引起中毒（中毒量為10~20 mg/kg體重）。龍葵素能刺激胃腸黏膜引起胃腸發(fā)炎，進入血液后可損壞延腦和脊髓，引起感覺和運動神經麻痹。農村群眾為了節(jié)約成本，常將馬鈴薯等農副產品當飼料養(yǎng)豬，當生豬食用含有大量龍葵素的馬鈴薯后就會引起中毒?，F(xiàn)將一例育肥豬馬鈴薯中毒的診治情況報道如下。

1 發(fā)病情況

周寧縣一養(yǎng)豬戶飼養(yǎng)育肥豬32頭，經常采用馬鈴薯喂豬。2016年12月25日在清理留種用馬鈴薯時，覺得開春種植馬鈴薯不要用這么多馬鈴薯種，扔了可惜。當天中午就將選種后剩余的兩筐已經發(fā)芽的馬鈴薯切塊后配合一些飼料喂豬，到了傍晚發(fā)現(xiàn)有7頭豬就不吃不喝，精神沉郁。

2 臨床癥狀

該養(yǎng)豬戶飼養(yǎng)的32頭育肥豬分別飼養(yǎng)在3個豬圈內，其中一個豬圈發(fā)現(xiàn)患豬4頭，一個豬圈發(fā)現(xiàn)患豬3頭，另一個豬圈沒發(fā)現(xiàn)患豬。豬圈的食槽內還殘留部分發(fā)芽并有些腐爛的馬鈴薯。患豬體重75 kg左右。有1頭患豬表現(xiàn)興奮、狂燥、前沖后撞，其余6頭患豬均表現(xiàn)不同程度的精神沉郁、食欲減退，體力衰弱，呼吸困難。用鞭子驅趕，反應遲鈍，站立后步態(tài)不穩(wěn)，后肢明顯無力?；钾i腹脹、腹痛和嘔吐，有不同程度的腹瀉，糞便中帶有少量血液。檢查口腔黏膜有輕度腫脹，眼結膜輕度水腫?；钾i體溫略升高，測得直腸溫為39.8~40.6℃。

3 診斷

取幾個豬圈殘余的馬鈴薯進行化驗，從發(fā)芽處切開，往牙眼處滴入1~2滴濃硝酸，局部立即呈玫瑰色，且顏色較深，表明馬鈴薯中龍葵素含量較高。根據(jù)養(yǎng)殖戶中午用了大量的這些未經脫毒處理的馬鈴薯直接切塊拌料喂豬，患豬體溫升高、嘔吐、腹瀉、可視黏膜腫脹以及出現(xiàn)神經紊亂等，可作出診斷。

4 治療

1）立即停喂變質的馬鈴薯，徹底清除豬圈食槽內的剩余馬鈴薯，改喂全價豬飼料。

2）對3個豬圈未發(fā)病育肥豬全部飼喂甘草湯或濃茶水進行預防或解毒。

3）患豬全部隔離飼養(yǎng)，分別使用100~300 mL香油灌服，促進胃腸內相應毒物排出。

4）對1頭狂燥不安的患豬使用2.5%鹽酸氯丙嗪2 mL肌肉注射，間隔8~10 h再用1次。

5）使用維生素C 20 mL、5%葡萄糖500 mL以及一些強心健體藥物混合靜注，維護肝臟和心臟功能。每天1次，連用3 d。

6）使用痢菌凈注射液10 mL、止血敏10 mL肌內注射進行對癥治療，每天2次，連用3 d。

采取以上治療措施后，7例患豬全部恢復了健康，其余健康豬也均未再出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。

5 小結與體會

1）周寧縣農村群眾素有種植馬鈴薯等農作物養(yǎng)豬的傳統(tǒng)，雖然近年來改用飼料養(yǎng)殖，但有些養(yǎng)殖戶為節(jié)約成本，增加經濟效益，仍有用馬鈴薯飼喂，在飼喂中，若飼喂不當就會引起馬鈴薯中毒。

2）馬鈴薯中毒必須早診斷，早治療。以盡快排毒、解毒并對癥治療為原則。根據(jù)飼喂情況、病史資料的了解，以及臨床癥狀、剖解病變和病料檢驗等進行分析后可確診。發(fā)生中毒后應及時采取救治措施，促進中毒豬只的轉歸，減少死亡。

3）治療以清除毒源、排除胃腸道內容物、增強機體解毒機能、改善血液循環(huán)、保護胃腸黏膜、肝臟和心臟功能為原則，可依據(jù)實際情況，采用中西結合的方法進行救治。

4）馬鈴薯中的龍葵素可溶于水，高熱煮透能解毒，遇醋酸極易分解，用馬鈴薯做飼料喂豬時要削去發(fā)芽、霉爛以及表皮發(fā)青發(fā)綠部分后再煮熟、棄水飼喂，煮的時候加點醋以促進毒素分解。新鮮的馬鈴薯莖、葉、花等不宜直接用來喂豬，應曬干或制成青貯飼料后再飼喂。同時應加強飼養(yǎng)管理，用馬鈴薯作飼料時應與精飼料拌勻使用，使用比例不能超過日糧的20%。

B

1003-4331（2017）03-0036-01