提高地中海種公牛生產(chǎn)性能的關(guān)鍵措施

全凡凡 余 毅 郭妮妮 付 平 胡立昌 赫海龍

（湖北省畜禽育種中心，湖北武漢 430070）

提高地中海種公牛生產(chǎn)性能的關(guān)鍵措施

全凡凡1余 毅2郭妮妮2付 平2胡立昌2赫海龍2

（湖北省畜禽育種中心，湖北武漢 430070）

地中海水牛分布在意大利地中海沿岸，是目前世界上河流型水牛中產(chǎn)奶性能最好的乳肉兼用品種之一，由于其出色的產(chǎn)奶生產(chǎn)性能在我國南方地區(qū)普遍稱之為地中海奶水牛。發(fā)展地中海奶水牛產(chǎn)業(yè)已成為南方優(yōu)質(zhì)乳業(yè)發(fā)展方向的一個重要方向。牛人工授精技術(shù)的應(yīng)用使地中海奶水牛得以快速發(fā)展的關(guān)鍵，而牛人工受精技術(shù)必須依靠優(yōu)質(zhì)的地中海種公牛凍精，如何提高地中海種公牛生產(chǎn)性能已經(jīng)成為南方種公牛站著重要思考的問題。本文以地中海種公牛為研究對象，從地中海水牛的生理特點(diǎn)出發(fā)，對地中海種公牛水牛的選育、營養(yǎng)與日常管理、生產(chǎn)合理利用、防疫和疾病防治等方面進(jìn)行探討，以期提高地中海種公牛的生產(chǎn)性能。

地中海種公牛；選育；管理；利用；防疫

地中海種公牛是影響地中海奶水牛牛群遺傳品質(zhì)的主要因素，是地中海奶水牛牛群遺傳改良的主要動力。飼養(yǎng)地中海種公牛的目的在于生產(chǎn)大量品質(zhì)優(yōu)良的精液，并且將其優(yōu)良的性狀穩(wěn)固地遺傳給后代，進(jìn)而提高地中海奶水牛的產(chǎn)奶量和乳品質(zhì)量等生產(chǎn)性能，滿足高端水牛奶的市場需求。因此，地中海種公牛的選育，飼養(yǎng)管理，生產(chǎn)合理利用，保證其體格健壯，精力充沛，提高其凍精的生產(chǎn)性能是一項(xiàng)重要的工作。

1 地中海種公牛的選育標(biāo)準(zhǔn)

1.1 地中海種公牛的體型選擇

選擇體型大，機(jī)構(gòu)勻稱，毛色烏黑濃密，牛角豎直向外，肢體粗壯，背部皮膚黝黑發(fā)亮，雄性性狀突出，具有種用價值，外貌評定為特等或一等，體質(zhì)健康，無遺傳病，沒有已發(fā)布的動物防疫法中所明確的二類疾病中的任何一種病。

1.2 地中海種公牛生殖器官選擇

選擇陰經(jīng)粗長，包皮長度適中，睪丸粗大，頸部明顯，隱約看見附睪，左右分界線明顯，結(jié)構(gòu)勻稱。

1.3 地中海種公牛的系譜要求

三代系譜齊全，個體發(fā)育記錄數(shù)據(jù)完整，父親、母親資料齊全，生產(chǎn)性能數(shù)據(jù)記錄完整，體型外貌符合本品種特征，遺傳力強(qiáng)，生產(chǎn)性能好，具有繁育育種的種用價值。

1.4 參考地中海種公牛后裔測定成績選擇

后裔測定是根據(jù)后裔的生產(chǎn)性能和外貌等特征來估測種畜的育種值和遺傳組成，以評定其種用價值。后裔測定是家畜選種育種的重要方法之一，對選擇公牛要參考其同胞和半同胞的產(chǎn)肉或產(chǎn)奶性能，選擇后裔測定成績高的的種公牛作為選育目標(biāo)。

2 加強(qiáng)種公牛飼養(yǎng)管理

2.1 地中海種公牛日糧要求

地中海種公牛日糧主要以粗飼料為主，要求營養(yǎng)均衡，易消化，適口性好，要精、粗、青綠飼料搭配使用，飼料中精粗飼料供給要根據(jù)種牛體況和生產(chǎn)性能合理搭配，精料量為體重的0.05%，粗飼料干重為體重的0.1%，要保證其蛋白質(zhì)、能量、維生素、微量元素的供應(yīng)量滿足身體生長和睪丸產(chǎn)精需要，以提高地中海種公牛的精液產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.2 地中海種公牛日糧組成

地中海種公牛冬季日糧主要以東北羊草為主，飼料油菜和胡蘿卜為輔，夏秋季節(jié)用青草代替一半干草。精料以占其日糧總營養(yǎng)價值的40%左右為宜，多汁飼料和青粗飼料在日糧總營養(yǎng)物中的比例應(yīng)在50%以下。其中混合精料組成為：玉米40%，豆粨26%，麩皮30%，魚粉5%，磷酸氫鈣1%，碳酸鈣（石粉）2%，食鹽1%，多維200g/t。此外要給種公牛供應(yīng)充足、清潔的飲水，冬季水溫不可過低。

2.3 地中海種公牛飼喂方式及飼喂量

2.3.1 飼喂方式

種公牛的飼喂方式是每日飼喂2次，先喂精再喂羊草，最后喂青飼料，不管是羊草還是青飼料均要定時、定量、少喂勤添，禁止飼喂霉變的精料、草料。

2.3.2 地中海種公牛的飼喂量以干物質(zhì)攝入量計算（DMI）

干草飼喂量：成年公牛占體重的1%，后備育成公牛自由采食。精料的飼喂量：成年公牛占體重的0.4～0.5%，后備生長公牛可占0.5～1.0%。具體方法是 精料：每日3～4kg/頭；育成牛2～3kg/頭，粗飼干草與精料比是2：1，羊草與青飼料比是3：1。日喂精料應(yīng)隨氣溫過冷（0℃以下）和過熱（30℃以上）的變化而調(diào)配精飼料的供應(yīng)量，飼喂量可提高或降低10～15%，以滿足牛只的正常營養(yǎng)需要。

2.3.3 地中海種公牛的飼喂時間

冬春季節(jié)早上是6：00；下午是16：00；夏秋季節(jié)早上是5：00；下午16：00。

2.3.4 地中海種公牛的輔助飼料

冬春季節(jié)輔助飼料青草類以飼料油菜為主，補(bǔ)充VC和VE；塊根、塊莖飼料胡蘿卜可作為補(bǔ)充維生素A的輔助飼料。夏秋季節(jié)輔助飼料青草類以飼料黑麥草和蘇丹草為主，不僅可作為粗飼料供應(yīng)還可以大量補(bǔ)充VC、VA和VE。

2.3.5 地中海種公牛的礦物質(zhì)微量元素

紅洛奇礦物質(zhì)微量元素營養(yǎng)添磚含有鈉、鎂、鈷、銅、鐵、錳、硒、鋅、碘等礦物質(zhì)微量元素，可適當(dāng)補(bǔ)充飼草飼料中微量元素營養(yǎng)成分的不足。定期放在牛槽或牛欄內(nèi)自由舔食。

3 地中海種公牛日常管理

（1）對地中海種公牛要從育成牛開始由專人負(fù)責(zé)飼喂，要挑選膽大心細(xì)有一定飼養(yǎng)管理經(jīng)驗(yàn)的人員承擔(dān)，由于地中海牛對外界高度敏感和記憶性強(qiáng)的特點(diǎn)，在飼喂護(hù)理過程中禁止逗弄和鞭打公牛，飼喂要定時、定量、少喂勤添，禁止飼喂霉變的精料、草料，要勤于觀察發(fā)現(xiàn)問題要早匯報、早預(yù)防、早解決。

（2）飼養(yǎng)員每天要清理欄舍及周邊衛(wèi)生，牛糞及雜物要及時清理、及時運(yùn)走，并堆放到指定集糞池內(nèi)，保證圈舍內(nèi)清潔和空氣質(zhì)量。

（3）飼養(yǎng)員要每天堅持對牛體兩邊刷拭，刷拭可以促進(jìn)牛體血液循環(huán)，保持牛體干凈，刷死體表寄生蟲，增加人畜親和力，及時發(fā)現(xiàn)牛體異常情況。

（4）管理人員定期要對種公牛進(jìn)行稱重，根據(jù)體重、膘情和凍精生產(chǎn)情況調(diào)整日糧供給和飼養(yǎng)管理計劃。

（5）根據(jù)季節(jié)氣溫的變化，在夏季要在運(yùn)動場上面牽拉遮陽網(wǎng)，開通每個欄位的清水淋浴管道，每天定時開啟風(fēng)扇通風(fēng)降溫，或者條件允許的情況下可以在牛舍自帶運(yùn)動場后面設(shè)置水池（水池），供其夏季困水降溫，牛舍周圍栽種樹木來改善周圍小環(huán)境；冬季采取降保溫簾，添墊飼草作牛床的方法來保暖御寒，做到夏天不熱冬天不冷。

（6）獸醫(yī)要督促飼養(yǎng)員清理其蹄下附著的污物，經(jīng)常保持其蹄壁、蹄叉潔凈，發(fā)現(xiàn)蹄病要及時治療。每年春、秋兩季各進(jìn)行一次肢體檢查對有肢體問題的情況提前預(yù)防性矯正蹄形。

（7）采取綜合措施如運(yùn)動場鋪細(xì)沙，采精架地面鋪防滑墊等增加牛群體制，保證公牛體質(zhì)健壯、精力充沛。

4 地中海種公牛的生產(chǎn)合理利用

4.1 定期采精

種公牛精子生長及成熟是在一年四季不斷地進(jìn)行著，從精原細(xì)胞到成熟精子一般要50d左右，從附睪到附睪尾部需要20d左右才能完成，其中約有54%貯存在附睪尾部。如果種公牛采精不規(guī)律或者長期不采精，貯存在附睪中的精子會因新陳代謝消耗能量而死去，或者隨尿液排出體外。采精時要保持場地安靜，同時假陰道（溫度、壓力、潤滑度）要調(diào)整到最佳狀態(tài)。

4.2 適宜的采精頻率

地中海種公牛應(yīng)根據(jù)所處季節(jié)、體況和年齡合理制定采精頻率。后備種公牛從20月齡開始調(diào)教爬跨采精，每2周采精1次，到24月齡時每周采精1次，30月齡每周2次；成年種公牛每周采精2次，每次采2遍，每遍間隔30min以上。

4.3 正確的采精方法

采精時飼養(yǎng)員與采精員要積極配合，采精員站在臺畜后部右側(cè)，右手持假陰道，當(dāng)公牛起跳，前肢爬上臺牛時，迅速向前用左手托著公牛包皮，右手持假陰道與臺牛成40°角，假陰道口斜向下方，左右手配合將公牛陰經(jīng)自然地引入假陰道口內(nèi)（不得用手抓拿陰經(jīng)、假陰道去套陰經(jīng)），公牛往前一沖即完成射精動作，公牛隨即而下，采精員右手緊握假陰道，隨公牛陰經(jīng)而下，此時飼養(yǎng)員應(yīng)站在公牛的左后側(cè)牽引牛下來，待公牛前肢落地時，緩慢地把假陰道脫出，立即將假陰道口斜向上方，打開活塞放氣，使精液盡快地流入集精管內(nèi)，然后小心地取下集精管，迅速送至精液處理室。為獲取公牛最大精液量提高公牛的性欲，可采取空爬、抑制爬跨、更換臺牛、更換地點(diǎn)、觀摩、引誘、被爬跨、按摩等措施，做好充分的性準(zhǔn)備。

4.4 嚴(yán)格按照操作規(guī)程生產(chǎn)凍精

牛冷凍精液生產(chǎn)工藝流程有：精液采集→鮮精活力鏡檢→密度測定→鮮精稀釋→灌裝印字→降溫平衡→冷凍→凍后活力檢測→包裝→貯存；各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)一定要嚴(yán)格按照《牛冷凍精液國家標(biāo)準(zhǔn)GB4143-2008》的操作規(guī)程進(jìn)行，冷凍完畢后浸泡在液氮中用生物液氮罐貯存，48h候再進(jìn)行活力檢測，合格后在進(jìn)行分裝入袋，加蓋牛號產(chǎn)地等信息章后入庫。

5 防疫管理

5.1 辦公區(qū)和生活區(qū)防疫管理

辦公生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)分離，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)門口設(shè)消毒通道及消毒池。進(jìn)入車輛要嚴(yán)格消毒停留在制定停車區(qū)，進(jìn)入人員要在消毒室內(nèi)按要求消毒防疫。

5.2 生產(chǎn)區(qū)防疫管理

種公牛所處生產(chǎn)區(qū)實(shí)行封閉管理，嚴(yán)禁外來人員和車輛入內(nèi)，入口通道鑰匙由專人負(fù)責(zé)，車輛入內(nèi)要經(jīng)過消毒池，消毒藥水每天更換一次，外來參觀人員進(jìn)出必須要經(jīng)過消毒通道，經(jīng)紫外線照射消毒，穿上防護(hù)服，套上專用鞋套，方可入內(nèi)。堅持每周二周五兩次對欄舍進(jìn)行消毒，每周三對場區(qū)內(nèi)所有道路進(jìn)行消毒，并采用2種以上消毒藥交叉使用，以達(dá)到最佳消毒效果。

5.3 地中海種公牛的疫病防疫

每年2次（3月、9月）注射口蹄疫疫苗，分別有亞洲Ⅰ型、A型、O型，有條件的情況下可以選用口蹄疫疫苗三聯(lián)苗注射；每年秋季1次結(jié)核檢疫；每年春秋各一次保健驅(qū)蟲，每年一次全群牛的抽血，進(jìn)行布病檢查和口蹄疫免疫抗體檢查。

5.4 地中海種公牛的疾病

種公牛站所有在群牛都是定期檢疫控制的，一般不會有大的原發(fā)性疫情，但種公牛做為生產(chǎn)資料定期都會爬跨采精，所以要盡量避免外傷，如肢體扭傷，睪丸、陰經(jīng)的機(jī)械性損傷等都會直接影響到采精和精液質(zhì)量。除此之外，如果發(fā)現(xiàn)種公牛出現(xiàn)鳴叫不安或者食欲減退甚至食欲廢絕時一定要考慮消化方面疾??；記錄異常生命體征的變化，及早將異常情況匯報給主管獸醫(yī)，早發(fā)現(xiàn)早治療早恢復(fù)，減少其病假對凍精生產(chǎn)的影響。

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[2]金穗華.影響公牛精液品質(zhì)的各種因素[J].畜牧與獸醫(yī)，1990，（3）：133-134.