西藏山南市黃牛橫交固定育種現(xiàn)狀與實(shí)施規(guī)劃

胡雄貴，強(qiáng)久卓瑪，張國慶，袁發(fā)明，賈 浩，張翠永，格桑加措※

（1.湖南省畜牧獸醫(yī)研究所，湖南長沙410131；2.山南市畜牧獸醫(yī)總站，西藏山南856000；3.湖北省畜牧良種場，湖北武漢430070）1

西藏山南市黃牛橫交固定育種現(xiàn)狀與實(shí)施規(guī)劃

胡雄貴1,2，強(qiáng)久卓瑪2，張國慶3，袁發(fā)明2，賈 浩2，張翠永1，格桑加措2※

（1.湖南省畜牧獸醫(yī)研究所，湖南長沙410131；2.山南市畜牧獸醫(yī)總站，西藏山南856000；3.湖北省畜牧良種場，湖北武漢430070）1

西藏黃牛是山南市黃牛品改的主要品改對(duì)象，但伴隨級(jí)進(jìn)雜交代次的增加，雜交牛開始出現(xiàn)不適應(yīng)高原地區(qū)的癥狀，因此進(jìn)行橫交固定，選育出適應(yīng)西藏高原環(huán)境的新品種是當(dāng)前一項(xiàng)緊迫的工作。文章對(duì)山南市黃牛品種改良現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查，并為山南市黃牛橫交固定的制訂了具體育種方向和實(shí)施方案，以期為山南的黃牛品改提供技術(shù)支持。

西藏黃牛；橫交固定；荷斯坦牛；級(jí)進(jìn)雜交

前言

山南市位于西藏自治區(qū)南部，地勢自西向東逐漸降低，平均海拔3 700m2，占地面積79 700km2。2015年年末黃牛存欄45.7萬頭，能繁母牛7.5萬頭，每年黃改配種母牛4.5萬頭。自21世紀(jì)初，山南市整體推進(jìn)黃牛改良項(xiàng)目，加大畜種改良力度，不斷優(yōu)化畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，取得了可喜的成果，使黃牛產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)牧民增收的亮點(diǎn)和重要渠道[1]。但是，伴隨黃牛改良進(jìn)程的推進(jìn)，不斷的級(jí)進(jìn)雜交也導(dǎo)致一些新問題的出現(xiàn)，如雜交牛高原適應(yīng)性變差、情期受胎率偏低、難產(chǎn)率增高和奶品質(zhì)下降等一些關(guān)鍵問題，亟待解決[2]。因此，應(yīng)用橫交固定技術(shù)選育新品種在全市進(jìn)行推廣，減少外來品種凍精的應(yīng)用，是一項(xiàng)急需展開的工作。筆者借助在山南市進(jìn)行技術(shù)援藏的基礎(chǔ)上，通過對(duì)山南市黃牛品改進(jìn)行了調(diào)查分析，并針對(duì)黃牛品改現(xiàn)狀，提出了橫交固定的育種方向和實(shí)施方案。

1 山南市黃牛品改現(xiàn)狀

山南市隆子縣于1979年引進(jìn)了荷斯坦牛進(jìn)行改良當(dāng)?shù)攸S牛，但80年代以后停止了改良工作，直到2002年，開始引進(jìn)了西蒙達(dá)爾牛進(jìn)行品種改良，2004年后重新引進(jìn)荷斯坦牛進(jìn)行品種改良至今，但在高海拔地區(qū)（4 000m以上）引進(jìn)了少量娟姍牛進(jìn)行品種改良。自2008年以來，每年黃改配種母牛達(dá)4.6萬頭，品改覆蓋率達(dá)到70%以上，在改良的數(shù)量與質(zhì)量上都實(shí)現(xiàn)了歷史性突破，取得了可喜的成果。目前當(dāng)?shù)攸S牛同荷斯坦牛級(jí)進(jìn)雜交大多數(shù)已經(jīng)進(jìn)入第四代（F4)，有的甚至已經(jīng)進(jìn)入第五代（F5)。雜交牛的生產(chǎn)性能得到了很大的提高，如生長速度、產(chǎn)奶量和瘦肉率等，其中F4代的12月齡體重可達(dá)280 kg以上，產(chǎn)奶量可達(dá)到3.2噸/年，屠宰率約為49%，與西藏黃牛的生產(chǎn)性相比較，己有一個(gè)質(zhì)的飛躍。但隨著級(jí)進(jìn)雜交的推進(jìn)，高代次雜交牛一些不利于生產(chǎn)的性狀也逐漸凸顯，如繁殖性能下降，其中母牛難產(chǎn)死亡率急劇上升，犢牛出生死亡率達(dá)5%左右，新生犢牛成活率低于90%；飼養(yǎng)過程中容易出現(xiàn)水腫現(xiàn)象；高原適應(yīng)性差，很難爬到高海拔的山坡上采食，這一系列的問題嚴(yán)重影響了品改的進(jìn)程。因此，山南市政府在十三五規(guī)劃中，將黃牛橫交固定項(xiàng)目列入了山南市重點(diǎn)發(fā)展規(guī)劃中，計(jì)劃在2030年之前完成橫交固定工作，選育出適應(yīng)西藏高原地區(qū)的黃牛新品種。

2 黃牛橫交固定育種現(xiàn)狀

目前山南市黃牛級(jí)進(jìn)雜交部份己達(dá)到F4代，最高代次已進(jìn)入第五代（F5)，當(dāng)?shù)攸S牛血緣僅占1/32，如果再不及時(shí)進(jìn)行橫交固定，那么當(dāng)?shù)攸S牛優(yōu)良基因庫與基因組合體系可能因雜交而解體，地黃牛遺傳資源可能很快消失殆盡[3]。根據(jù)山南的品改進(jìn)程和現(xiàn)狀，其F1代基本為西蒙達(dá)爾與西藏黃牛的雜交后代，F(xiàn)2代以后均采用荷斯坦進(jìn)行黃牛品改，因此，決定采用F3代作為橫交固定的零世代進(jìn)行選育。選育過程中，以公牛選育為主，同時(shí)建立母牛核心群。黃牛橫交固定方案于2013年正式提出，受到了政府的高度重視，2015年山南市政府下達(dá)了《山南地區(qū)黃牛改良橫交固定》的項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)，共計(jì)265萬元，隨即展開了育種工作，目前己挑選了16頭（16個(gè)血緣）F3代雜交種公牛，約500頭F3代母牛做為零世代，組建了基礎(chǔ)核心群，部份一世代后代已經(jīng)出生，正在開展選育工作。

3 橫交固定育種方案

3.1 育種方向

利用西藏山南當(dāng)?shù)攸S牛（以下用XZ代替）同西蒙達(dá)爾雜交的F1代，再經(jīng)過和荷斯坦黑白花（以下用HB代替）2次級(jí)進(jìn)雜交的F3雜交種進(jìn)行橫交固定，每3年為一世代，通過4個(gè)世代橫交固定，選育出環(huán)境適應(yīng)性好、產(chǎn)奶性能好、生長性能好的乳肉兼用以乳用為主的新品系——西藏黑白花（XZHB）。F3代血緣中，西藏黃牛血緣占12.5%，西蒙達(dá)爾占12.5%，荷斯坦牛占75%。

3.2 育種目標(biāo)

3.2.1 技術(shù)指標(biāo)：乳肉兼用型牛。XZHB成年公牛體重700 kg、母牛體重450 kg；屠宰率大于52%，年產(chǎn)犢率85%；胎泌乳量（305天平均產(chǎn)奶量）4 500 kg，高原環(huán)境耐受力強(qiáng)，無水仲現(xiàn)象。在3類性狀中，生長發(fā)育性狀、胴體性狀、繁殖性狀、泌乳力的經(jīng)濟(jì)權(quán)重比約為2∶1∶3∶3。[4]

3.2.2 外貌特征：公牛毛色黑白花、體型較大、后軀發(fā)達(dá)，胸深而寬、肋圓，背腰寬廣，性早熟、生長發(fā)育快，產(chǎn)肉率高；母牛毛色黑白花或白黑花、體軀清秀勻稱、乳房發(fā)育較好，泌乳性能優(yōu)良。

3.3 技術(shù)路線

圖1 橫交固定育種技術(shù)路線

4 技術(shù)實(shí)施方案

技術(shù)實(shí)施方案由西藏農(nóng)牧學(xué)院黃牛育種專家組和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)專家共同制訂。

4.1 零世代種公牛的選定

查閱山南市乃東區(qū)、隆子縣、扎囊縣和貢嘎縣配種點(diǎn)的配種記錄，根據(jù)血緣關(guān)系和體形外貌選定零世代種公牛，并建立種公牛系譜。要求保障血緣數(shù)量最大化，即根據(jù)其父親凍精號(hào)來進(jìn)行選留后代，同時(shí)，為選育出有西藏特色的新品系，在零世代公牛選留時(shí)，盡量選留與荷斯坦黑白花毛色有一定區(qū)別的種公牛，并和荷斯坦奶牛有體形外觀上的區(qū)別，特別是頭型與西蒙達(dá)爾有點(diǎn)類似，以便于品種驗(yàn)收和鑒定。

經(jīng)2016年下半年在各區(qū)縣的篩選，己選擇種公牛16頭，將其設(shè)為16個(gè)不同的血緣。

公牛選定后，集中到山南地區(qū)畜牧獸醫(yī)總站綜合場進(jìn)行飼養(yǎng)，直到母牛核心群需要配種時(shí)，再根據(jù)血緣關(guān)系分發(fā)到各個(gè)母牛核心群，每個(gè)核心群1頭種公牛。

4.2 零世代核心群母牛的選定

從乃東區(qū)和隆子縣的生產(chǎn)區(qū)中選留，共選16組母牛核心群，每個(gè)核心群約30頭母牛，共500頭左右，由農(nóng)戶代為飼養(yǎng)管理。從一世代開始，從中購買優(yōu)秀的種母牛，在山南市畜牧獸醫(yī)總站綜合場組建一世代核心母牛群。

4.3 檔案系譜的建立

對(duì)所有種牛全部建立系譜檔案，紙質(zhì)檔案以國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，電子檔案以相關(guān)牛育種軟件為基礎(chǔ)，將盡可能多的基本數(shù)據(jù)和生產(chǎn)性數(shù)據(jù)輸入育種軟件。

零世代的種牛，公牛選定后即可開始建立系譜檔案，母牛在產(chǎn)犢后開始建立系譜檔案。因?yàn)榱闶来N牛的系譜檔案部份數(shù)據(jù)可能缺失，因此，應(yīng)該對(duì)缺失數(shù)據(jù)進(jìn)行補(bǔ)全，保障后期育種工作的順利開展。

4.4 生產(chǎn)性能測定

生產(chǎn)性能測定主要有生長性能測定、屠宰性能測定、體形外貌評(píng)定等，測定方法以國家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。

4.5 建設(shè)種公牛凍精站

對(duì)零世代優(yōu)質(zhì)種公牛開展精液采集、精液冷凍保存和人工輸精工作，加速橫交固定和新品種的培育。在此基礎(chǔ)上，由山南地區(qū)畜牧獸醫(yī)總站為主要技術(shù)依托單位，在山南地區(qū)畜牧獸醫(yī)科技綜合示范場建立種公牛養(yǎng)殖場及凍精站，逐步向國家申報(bào)建立國家級(jí)種公牛站，進(jìn)而推動(dòng)整個(gè)自治區(qū)黃改工作的快速發(fā)展。

4.6 推廣應(yīng)用

在橫交固定過程中，從一世代公牛中有意識(shí)地選擇飼養(yǎng)條件比較好的飼養(yǎng)場或?qū)I(yè)戶，進(jìn)行新品系的示范推廣，除滿足育種核心群擴(kuò)繁補(bǔ)充外，把種牛有計(jì)劃地推廣出去。待二世代公牛和凍精生產(chǎn)線建設(shè)好后，通過控制凍精的發(fā)放，在全山南推廣橫交固定公牛的凍精，并在全市搞好配種、登記、防疫、技術(shù)培訓(xùn)等社會(huì)化服務(wù)，組織開展群眾性保種選育工作?！?/p>

[1]格桑加措，鄔春華，陳景瑞.山南地區(qū)黃牛改良的現(xiàn)狀、問題及對(duì)策建議[J].西藏科技，2014,254(2):55-58.

[2]唐駿，格桑加措，陳景瑞，等.西藏山南地區(qū)高海拔應(yīng)激對(duì)引進(jìn)奶牛的影響[J].中國奶牛，2015,(1):53-55.

[3]唐駿，格桑加措，鄔春華，等.西藏山南地區(qū)乳肉兼用牛選育的基本思路與措施[J].中國草食動(dòng)物科學(xué)，2014,34(6):68-70.

[4]薛景龍，朱波，張文剛，等.中國肉用西門塔爾牛育種目標(biāo)性狀的選擇及其經(jīng)濟(jì)權(quán)重的測算 [J].中國畜牧獸醫(yī)，2016,43(8):2120-2127.

S823.3；S813.22

A

1006-4907（2017）01-0010-02

10.3969/j.issn.1006-4907.2017.01.005

2016-12-26

胡雄貴（1975～），男，湖南雙峰人，副研究員，研究方向?yàn)閯?dòng)物遺傳育與繁殖，huxionggui@163.com。

※通訊作者：格桑加措。